預計全球飲料風味系統市場在預測期內將以約 6% 的顯著速度增長。 全球消費者在食品上的人均支出增加，使他們傾向於健康、有機和天然飲料，這有助於飲料風味系統市場的增長。例如，2019 年，日本的食品人均支出最高，為每人 4,417.5 美元，其次是澳大利亞、加拿大和法國，人均支出分別為 3,003.6 美元、2986.9 美元和 2983.4 美元。由於運動員和運動人士對健康飲料的需求不斷增長，因此對飲料風味系統的需求也在提升。
此外，亞太地區咖啡館、酒店和餐廳的數量增加，加上人們對有機飲料健康益處的認識不斷提高，正在推動飲料風味系統市場的增長。此外，風味製造商正在採用新技術，特別是製造天然和合成風味，以實現更好的穩定性和高效的風味生產。從原料中提取風味是一個複雜的過程。因此，製造商正在採用各種先進方法，如生物技術、包封和乳化，以提高風味的有效性。
ADM、Givaudan、Sensient Technologies Corporation、Kerry Group、International Flavors and Fragrances Inc.、Firmenich SA、Takasago International Corporation、Flavorchem & Orchidia Fragrances、Tate & Lyle Plc、Döhler 等是市場上的主要參與者。這些企業已進行多次併購和合作，以向客戶提供高科技和創新產品/技術。
報告中提供的見解
「在飲料類型中，非酒精類別在預測期內將見證更高的複合年增長率」
根據類型，市場分為酒精類和非酒精類。非酒精類別佔據了主要的市場份額，並在 2020 年主導了市場。人們對非酒精飲料（特別是千禧世代）相關的健康益處的認識不斷提高，有助於該細分市場的增長。此外，全球健康愛好者人數的增加支持了對能量飲料和運動飲料的需求，這正在成為該細分市場的增長催化劑。此外，非酒精飲料的種類不斷增加，如能量飲料、調味牛奶、調味水、無酒精雞尾酒和果汁等，進一步支持了該細分市場在飲料風味系統市場中的最大收入份額。
「在形式中，液體類別在預測期內將見證更高的複合年增長率」
根據形式，市場分為乾燥和液體。液體類別佔據了主要的市場份額，並在 2020 年主導了市場。該細分市場預計也將在預測期內保持其主導地位。與液體風味相關的易於加工是其在飲料風味系統市場中佔據主導地位的主要原因。這種易於混合的能力提供了更高的穩定性，從而使其受到飲料製造商的青睞。
「在成分類型中，調味劑在 2020 年將佔據市場的顯著份額」
根據成分類型，市場分為調味劑、調味載體、風味增強劑和其他。其中，調味劑細分市場佔據了主要的市場份額，並在 2020 年主導了市場。添加調味劑是為了改變、放大或補充飲料的味道和香氣。飲料中不斷增長的實驗以向消費者提供多樣性，有助於該細分市場的增長。用於形成飲料的一些常見調味劑包括醇、酯、醛、味精、蛋白質水解物和酮。
「在來源中，天然類別在預測期內將見證更高的複合年增長率」
根據來源，市場分為人造和天然。天然來源細分市場佔據了主要的市場份額。與化學對應物相比，天然來源的風味對人類食用更安全。化學合成的調味成分通常會導致健康危害，如過敏或慢性疾病，如癌症。此外，天然來源的成分也更環保，因為與人造風味相比，它們在生產或處置過程中不會導致嚴重的環境污染。因此，由於消費者對環保產品的需求不斷增長，飲料製造商的重點正在轉向使用天然衍生的成分。
「在風味類型中，調味劑在 2020 年將佔據市場的顯著份額」
根據風味類型，市場分為巧克力和棕色、乳製品、香草和植物、水果和蔬菜以及其他。巧克力和香草細分市場在 2020 年佔據了相當大的市場份額。可可產品的需求不斷增長，尤其是在兒童和年輕的千禧世代中，這正在加速市場的增長。然而，由於對健康飲料的需求不斷增長，香草和植物細分市場將以強勁的速度增長。
「亞太地區將佔據市場的顯著份額」
2020 年，亞太地區在全球飲料風味系統市場中佔據了顯著的份額。該地區咖啡館、酒店和餐廳的數量增加，加上西方文化的採用，正在導致對飲料風味系統市場的需求不斷增長。此外，旅遊業的發展以及千禧世代對快速服務餐廳 (QSR) 的吸引力日益增強。根據 Statista 的數據，2020 年全球餐飲服務機構的數量因地區而異。亞太地區的餐飲服務機構最多，超過 1700 萬家。相比之下，餐飲服務機構數量第二多的地區是拉丁美洲，超過 230 萬家。
購買本報告的理由：
- 該研究包括由經過驗證的關鍵行業專家驗證的市場規模和預測分析。
- 該報告一目了然地提供了對整體行業績效的快速回顧。
- 該報告涵蓋了對主要行業同行深入分析，主要側重於主要業務財務、產品組合、擴張策略和最新發展。
- 詳細檢查行業中存在的驅動因素、限制因素、主要趨勢和機會。
- 該研究全面涵蓋了跨不同細分市場的市場。
- 深入的行業區域級別分析。
客製化選項：
全球飲料風味系統市場可以根據需求或任何其他市場細分市場進一步客製化。此外，UMI 了解您可能有自己的業務需求，因此請隨時與我們聯繫以獲取完全符合您要求的報告。
目錄
飲料風味系統市場分析 (2022-2028) 的研究方法
分析歷史市場、估計當前市場以及預測全球飲料風味系統市場的未來市場是創建和分析全球主要地區飲料風味系統採用情況的三個主要步驟。 進行了詳盡的二級研究，以收集歷史市場數據並估計當前市場規模。 其次，為了驗證這些見解，我們考慮了大量的發現和假設。 此外，還與全球飲料風味系統市場價值鏈中的行業專家進行了詳盡的初步訪談。 在通過初步訪談假設和驗證市場數據後，我們採用了自上而下/自下而上的方法來預測完整的市場規模。 此後，採用市場細分和數據三角測量方法來估計和分析行業相關的細分市場和子細分市場的市場規模。 詳細方法如下所述：
歷史市場規模分析
步驟 1：深入研究二級來源：
進行了詳細的二級研究，通過公司內部來源（例如年度報告和財務報表、業績演示文稿、新聞稿等）以及外部來源（包括期刊、新聞和文章、政府出版物、競爭對手出版物、行業報告、第三方資料庫和其他可信出版物）來獲取飲料風味系統市場的歷史市場規模。
步驟 2：市場細分：
在獲得飲料風味系統市場的歷史市場規模後，我們進行了詳細的二級分析，以收集主要地區不同細分市場和子細分市場的歷史市場見解和份額。 報告中包含的主要細分市場包括飲料類型、形式、產地、成分類型和風味類型。 此外，還進行了國家層面的分析，以評估該地區測試模型的總體採用情況。
步驟 3：因素分析：
在獲得不同細分市場和子細分市場的歷史市場規模後，我們進行了詳細的因素分析，以估計飲料風味系統市場的當前市場規模。 此外，我們使用飲料類型、形式、產地、成分類型和飲料風味系統的風味類型等因變量和自變量進行了因素分析。 我們針對需求和供應側情景進行了徹底的分析，考慮了全球飲料風味系統市場中的頂級合作夥伴關係、併購、業務擴張和產品發布。
當前市場規模估計和預測
當前市場規模：基於上述 3 個步驟的可操作見解，我們得出了全球飲料風味系統市場的當前市場規模、主要參與者以及細分市場的市場份額。 所有需要的百分比份額拆分和市場細分均使用上述二級方法確定，並通過初步訪談進行了驗證。
估計和預測：對於市場估計和預測，我們為包括驅動因素和趨勢、限制以及利益相關者可獲得的機會在內的不同因素分配了權重。 在分析了這些因素之後，我們應用了相關的預測技術，即自上而下/自下而上的方法，以得出全球主要市場中不同細分市場和子細分市場的 2028 年市場預測。 用於估計市場規模的研究方法包括：
- 該行業的市場規模，就收入（美元）以及國內主要市場中飲料風味系統市場的採用率而言
- 市場細分和子細分的所有百分比份額、拆分和細分
- 全球飲料風味系統市場中的主要參與者（就提供的產品而言）。 此外，這些參與者為在快速增長的市場中競爭而採取的增長策略
市場規模和份額驗證
初步研究：與主要地區的關鍵意見領袖 (KOL) 進行了深入訪談，包括高層管理人員（CXO/VP、銷售主管、營銷主管、運營主管、區域主管、國家主管等）。 然後對初步研究結果進行了總結，並進行了統計分析以證明所述假設。 初步研究的輸入與二級研究結果相結合，從而將信息轉化為可操作的見解。
不同地區的初步參與者劃分
市場工程
採用數據三角測量技術來完成整體市場估計，並得出全球飲料風味系統市場的每個細分市場和子細分市場的精確統計數字。 在研究了全球飲料風味系統市場中的飲料類型、形式、產地、成分類型和風味類型中的各種參數和趨勢後，數據被分成幾個細分市場和子細分市場。
全球飲料風味系統市場研究的主要目標
該研究精確地指出了全球飲料風味系統市場的當前和未來市場趨勢。 投資者可以獲得戰略見解，從而在研究中進行的定性和定量分析的基礎上自行決定投資。 當前和未來的市場趨勢決定了區域層面市場的總體吸引力，從而為行業參與者提供了一個利用未開發市場以從先行者優勢中獲益的平台。 該研究的其他定量目標包括：
- 分析飲料風味系統市場當前和預測的市場規模（按價值（美元）計算）。 此外，分析不同細分市場和子細分市場當前和預測的市場規模
- 研究中的細分市場包括飲料類型、形式、產地、成分類型和風味類型領域。
- 定義和分析飲料風味系統的監管框架
- 分析涉及各個中介機構的價值鏈，同時分析行業的客戶和競爭對手行為。
- 分析主要地區飲料風味系統市場當前和預測的市場規模。
- 報告中研究的主要地區國家包括亞太地區、歐洲、北美和世界其他地區。
- 飲料風味系統市場的公司概況以及市場參與者為在快速增長的市場中維持而採取的增長策略
- 對行業進行深入的區域層面分析
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