全球飲料風味系統市場預計在預測期內以約 6% 的顯著速度增長。 全球消費者在食品上的人均支出增加，使他們傾向於健康、有機和天然飲料，這有助於飲料風味系統市場的增長。例如，2019 年，日本的人均食品支出最高，為每人 4,417.5 美元，其次是澳大利亞、加拿大和法國，每人支出分別為 3,003.6 美元、2986.9 美元和 2983.4 美元。由於運動員對健康飲料的需求不斷增加，飲料風味系統的需求也在提升。
此外，亞太地區的咖啡館、酒店和餐廳數量不斷增加，加上人們對有機飲料健康益處的認識不斷提高，也推動了飲料風味系統市場的增長。此外，風味製造商正在採用新技術，特別是製造天然和合成風味，以實現更好的穩定性和高效的風味生產。從源成分中提取風味是一個複雜的過程。因此，製造商正在採用各種先進方法，如生物技術、包封和乳化，以提高風味的有效性。
ADM、Givaudan、Sensient Technologies Corporation、Kerry Group、International Flavors and Fragrances Inc.、Firmenich SA、Takasago International Corporation、Flavorchem & Orchidia Fragrances、Tate & Lyle Plc、Döhler 等是市場上的主要參與者。這些參與者已經進行了幾項併購以及合作夥伴關係，以便為客戶提供高科技和創新產品/技術。
報告中提出的見解
“在飲料類型中，非酒精類別預計在預測期內實現更高的複合年增長率”
根據類型，市場分為酒精類和非酒精類。非酒精類別佔據了主要的市場份額，並在 2020 年主導了市場。人們對非酒精飲料相關的健康益處的認識不斷提高，尤其是在千禧一代中，這有助於該細分市場的增長。此外，全球健康愛好者人數的增加支持了能量飲料和運動飲料的需求，這正在成為該細分市場的增長催化劑。此外，非酒精飲料的種類不斷增加，如能量飲料、調味牛奶、調味水、無酒精雞尾酒和果汁等，進一步支持了該細分市場在飲料風味系統市場中的最大收入份額。
“在形式中，液體類別預計在預測期內實現更高的複合年增長率”
根據形式，市場分為乾燥和液體。液體類別佔據了主要的市場份額，並在 2020 年主導了市場。該細分市場預計也將在預測期內保持其主導地位。與液體風味相關的易於加工的特性是其在飲料風味系統市場中佔主導地位的主要原因。這種易於混合的能力提供了更高的穩定性，從而使其受到飲料製造商的青睞。
“在成分類型中，風味劑預計在 2020 年佔據市場的重要份額”
根據成分類型，市場分為風味劑、風味載體、風味增強劑和其他。其中，風味劑細分市場佔據了主要的市場份額，並在 2020 年主導了市場。添加風味劑是為了改變、放大或補充飲料的味道和香氣。飲料中不斷增長的實驗，旨在為消費者提供多樣性，這有助於該細分市場的增長。飲料形成中使用的一些常見風味劑包括醇類、酯類、醛類、MSG、蛋白質水解物和酮類。
“在產地中，天然類別預計在預測期內實現更高的複合年增長率”
根據產地，市場分為人工和天然。天然產地細分市場佔據了主要的市場份額。與化學對應物相比，天然產地的風味對人類消費更安全。化學合成的風味成分通常會導致健康危害，如過敏或慢性疾病，如癌症。此外，天然產地成分也是環保的，因為與人工風味相比，它們在生產或處置過程中不會導致嚴重的環境污染。因此，由於消費者對環保產品的需求不斷增長，飲料製造商的重點也傾向於使用天然成分。
“在風味類型中，風味劑預計在 2020 年佔據市場的重要份額”
根據風味類型，市場分為巧克力和棕色、乳製品、草藥和植物、水果和蔬菜以及其他。巧克力和草藥細分市場在 2020 年佔據了相當大的市場份額。特別是在兒童和年輕人中，對可可產品的需求不斷增長，這正在加速市場增長。然而，由於對健康飲料的需求不斷增長，草藥和植物細分市場將以強勁的速度增長。
“亞太地區預計將佔據市場的重要份額”
2020 年，亞太地區在全球飲料風味系統市場中佔據了重要的份額。該地區咖啡館、酒店和餐廳的數量不斷增加，加上西方文化的採用，導致飲料風味系統市場的需求不斷增長。此外，旅遊業的發展和千禧一代對快速服務餐廳 (QSR) 的吸引力不斷提高。根據 Statista 的數據，2020 年全球餐飲服務機構的數量因地區而異。亞太地區的機構數量最多，超過 1700 萬家。相比之下，餐飲服務機構數量第二多的地區是拉丁美洲，擁有超過 230 萬家。
購買本報告的理由：
- 該研究包括經過認證的主要行業專家驗證的市場規模和預測分析。
- 該報告快速概述了整個行業的整體表現。
- 該報告深入分析了主要的行業同行，主要關注關鍵業務財務、產品組合、擴張戰略和最新發展。
- 詳細研究了行業中存在的驅動因素、限制因素、關鍵趨勢和機遇。
- 該研究全面涵蓋了跨不同細分市場的市場。
- 深入分析了該行業的區域層面。
客製化選項：
全球飲料風味系統市場可以根據需求或任何其他細分市場進一步客製化。除此之外，UMI 理解您可能會有自己的業務需求，因此請隨時與我們聯繫以獲取完全符合您要求的報告。
目錄
飲料調味系統市場分析的研究方法 (2022-2028)
分析歷史市場、估計當前市場以及預測全球飲料調味系統市場的未來市場，是創建和分析在全球主要地區採用飲料調味系統的三個主要步驟。進行了詳盡的二手研究，以收集歷史市場數據並估計當前市場規模。其次，為了驗證這些見解，考慮了許多調查結果和假設。此外，還對全球飲料調味系統市場價值鏈中的行業專家進行了詳盡的初步訪談。在通過初步訪談假設和驗證市場數據後，我們採用了自上而下/自下而上的方法來預測完整的市場規模。此後，採用市場細分和數據三角測量方法來估計和分析行業細分市場的市場規模。詳細的方法如下所示：
歷史市場規模分析
步驟 1：對二手資料的深入研究：
進行了詳細的二手研究，通過公司內部來源，例如，獲取飲料調味系統市場的歷史市場規模年度報告和財務報表、業績演示、新聞稿等，以及包括的外部來源期刊、新聞和文章、政府出版物、競爭對手的出版物、行業報告、第三方數據庫和其他可靠的出版物。
步驟 2：市場細分：
在獲得飲料調味系統市場的歷史市場規模後，我們進行了詳細的二手分析，以收集主要地區不同細分市場的歷史市場洞察和份額。主要細分市場包括飲料類型、形態、來源、成分類型和風味類型。此外，還進行了國家級別的分析，以評估該地區測試模型的整體採用情況。
步驟 3：因素分析：
在獲取不同細分市場的歷史市場規模後，我們進行了詳細的因素分析以估計飲料調味系統市場的當前市場規模。此外，我們使用因變量和自變量進行了因素分析，例如飲料類型、形態、來源、成分類型和飲料調味系統的風味類型。對供需雙方的場景進行了徹底的分析，考慮了全球飲料調味系統市場中的主要合作夥伴關係、併購、業務擴張和產品發布。
當前市場規模估計與預測
當前市場規模測算：根據上述 3 個步驟中的可行見解，我們得出了當前市場規模、全球飲料調味系統市場的主要參與者以及各細分市場的市場份額。所有必需的百分比份額拆分和市場細分均使用上述二手方法確定，並通過初步訪談進行驗證。
估計與預測：為了市場評估和預測，將權重分配給不同的因素，包括驅動因素與趨勢、限制因素和相關者可用的機會。在分析這些因素後，應用了相關的預測技術，例如自上而下/自下而上的方法，以得出 2028 年全球主要市場不同細分市場和子細分市場的市場預測。用於估計市場規模的研究方法包括：
- 就收入（美元）而言，行業的市場規模以及飲料調味系統市場在國內主要市場的採用率
- 市場細分和子細分的百分比份額、拆分和細分
- 全球飲料調味系統市場的主要參與者，以其提供的產品為代表。此外，這些參與者為在快速成長的市場中競爭而採用的成長策略
市場規模和份額驗證
初步研究：與主要意見領袖 (KOL) 進行了深入訪談，包括高階主管 (CXO/VP、銷售主管、行銷主管、營運主管、地區主管、國家主管等)，遍及主要地區。然後，總結初步研究結果，並進行統計分析以證明所提出的假設。將初步研究的輸入與次要研究結果合併，從而將資訊轉化為可行的見解。
不同地區主要參與者的分佈
市場工程
採用資料三角測量技術來完成整體市場估計，並得出全球飲料調味系統市場每個細分市場和子細分市場的精確統計數字。在研究了全球飲料調味系統市場中飲料類型、形式、來源、成分類型和風味類型的各種參數和趨勢後，將資料拆分為幾個細分市場和子細分市場。
全球飲料調味系統市場研究的主要目標
研究中指出了全球飲料調味系統市場的當前和未來市場趨勢。投資者可以獲得策略性見解，以根據研究中進行的質化和量化分析來做出投資決策。當前和未來的市場趨勢決定了市場在區域層面的整體吸引力，為產業參與者提供了一個平台，以利用未開發的市場，從先行者優勢中獲益。研究的其他量化目標包括：
- 按價值（美元）分析飲料調味系統市場的當前和預測市場規模。此外，分析不同細分市場和子細分市場的當前和預測市場規模
- 研究中的細分市場包括飲料類型、形式、來源、成分類型和風味類型的領域。
- 定義和分析飲料調味系統的監管框架
- 分析涉及各種中介機構的價值鏈，同時分析行業的客戶和競爭對手的行為。
- 分析主要地區飲料調味系統市場的當前和預測市場規模。
- 報告中研究的地區主要國家包括亞太地區、歐洲、北美和世界其他地區。
- 飲料調味系統市場的公司概況以及市場參與者為在快速成長的市場中生存而採用的成長策略
- 對行業進行深度的區域級分析
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