雲端廚房是僅供外送的廚房，可由品牌擁有或租賃給不同品牌。使用雲端廚房的品牌可以經營虛擬餐廳和實體餐廳。在此過程中，透過網路平台或電話接受外送訂單。線上外送的增加推動了雲端廚房市場。日本的人均食品支出最高，為每人 4417.5 美元，其次是澳洲、加拿大和法國，人均支出分別為 3,003.6 美元、2986.9 美元和 2983.4 美元。消費者在食品上的平均支出增加，促使他們傾向於線上食品外送。這對雲端廚房市場產生了積極影響
網際網路使用量的增加是線上外送的驅動因素之一。此外，改進的網際網路連線和安全進展增加了對家庭購物和市場的推動。根據國際電信聯盟 (ITU)據估計，2019 年有 41 億人使用網際網路，與 2018 年相比增加了 5.3%。根據 Internet World Stats 的數據，2019 年，中國、印度和美國是全球主要的網際網路使用者之一，分別有 8.54 億、5.6 億和 3.13 億使用者。此外，成本效益和手機使用者數量的增加也在推動雲端廚房市場的需求。
食品外送服務的採用與年齡密切相關。根據 Market Force Information 的數據36% 的美國網際網路使用者最近訂購了餐廳外送，儘管 35 歲以下年齡組是背後的主要力量。年輕使用者不僅有更高的採用率，而且他們也更頻繁地使用外送服務。例如：Grubhub 收購了隨選食品業務 Tapingo，試圖吸引活躍的 Z 世代使用者。
全球人均食品消費（美元），2018 年
Kitchen United、Rebel Foods、Door Dash Kitchen、Zuul Kitchen、Keatz、Kitopi、Ghost Kitchen Orlando、Dahmakan、Starbucks (Star Kitchen) 和 Cloud Kitchen 是在全球雲端廚房市場中運營的一些主要參與者。這些參與者進行了幾次併購以及合作，以便為客戶提供高科技和創新產品/服務。
報告中呈現的見解
“在類型中，獨立雲端廚房細分市場佔據主要份額”
根據類型，市場分為獨立雲端廚房、共享廚房和廚房包廂。獨立雲端廚房部門在 2020 年創造了 XX 億美元的收入。由於對泰國和中國菜等異國美食的全球需求不斷增長，預計市場將在預測期內以 XX% 的複合年增長率增長，到 2027 年將達到 XX 億美元的市場估值。例如，美國異國食品的零售額從 2013 年的 110 億美元增加到 2018 年的 125 億美元。這種異國食品主要包括墨西哥、亞洲和義大利美食。
“在產品類型中，預計漢堡/三明治在分析期間將以最高的複合年增長率增長”
此外，根據產品類型，市場分為漢堡/三明治、披薩/義大利麵、雞肉、海鮮、墨西哥/亞洲美食和其他。漢堡/三明治部門在 2020 年創造了 XX 億美元的收入。由於其在千禧一代和 Z 世代消費者中的高需求，預計市場將在預測期內以 XX% 的複合年增長率增長，到 2027 年將達到 XX 億美元的市場估值。例如，麥當勞的品牌價值最高，為 1304 億美元。
在性質中，特許經營部門佔據主要份額”
根據性質，市場分為特許經營和獨立。特許經營部門佔據了主要市場並佔據主導地位。特許經營部門在 2020 年創造了 XX 億美元的收入。特許經營的趨勢在利益相關者中不斷增長，因為它有助於業務擴張並減少現金，因此利益相關者對特許經營其雲端廚房更感興趣。
“北美洲是雲端廚房市場最大的市場之一”
為了更好地理解雲端廚房市場的動態，對全球不同地區進行了詳細分析，包括北美（美國、加拿大和北美其他地區）、歐洲（德國、法國、義大利、西班牙、英國和歐洲其他地區）、亞太地區（中國、日本、印度、澳大利亞和亞太其他地區）、世界其他地區。北美洲佔據了市場主導地位，由於消費者對快餐的偏好增加，創造了 XX 億美元的收入。例如，36% 的美國人經常吃快餐。
購買此報告的原因：
- 研究包括由經過驗證的關鍵行業專家驗證的市場規模和預測分析
- 該報告一目了然地呈現了對整體行業表現的快速回顧
- 該報告涵蓋了對主要行業同行的深入分析，主要關注關鍵的業務財務、產品組合、擴張策略和近期發展
- 對行業中普遍存在的驅動因素、限制因素、主要趨勢和機會的詳細檢查
- 該研究全面涵蓋了不同細分市場的市場
- 對該行業的深度地區級分析
客製化選項：
雲端廚房市場可以根據要求或任何其他細分市場進一步客製化。除此之外，UMI 理解您可能擁有自己的業務需求，因此請隨時與我們聯繫，以獲得完全符合您要求的報告。
目錄
分析歷史市場，估計當前市場，並預測全球雲端廚房市場未來市場是創建和分析全球主要地區採用即食食品的雲端廚房的三個主要步驟。進行了詳盡的二次研究，以收集歷史市場數據並估計當前市場規模。其次，為了驗證這些見解，考慮了大量的發現和假設。此外，還與雲端廚房行業價值鏈中的行業專家進行了詳盡的主要訪談。在通過主要訪談對市場數據進行假設和驗證之後，我們採用了自上而下/自下而上的方法來預測完整的市場規模。此後，採用了市場細分和數據三角測量方法來估計和分析行業所屬的細分市場和子細分市場的市場規模。詳細方法如下：
歷史市場規模分析
步驟 1：深入研究二手資料來源：
進行了詳細的二次研究，通過公司內部來源（如）獲取雲端廚房的歷史市場規模年報和財務報表、業績簡報、新聞稿等，和 外部來源包括期刊、新聞和文章、政府出版物、競爭對手的出版物、行業報告、第三方數據庫和其他可靠的出版物。
步驟 2：市場細分：
在獲取雲端廚房市場的歷史市場規模後，我們進行了詳細的二次分析，以收集不同主要地區不同細分市場的歷史市場見解和份額。報告中包括的主要細分市場包括類型、產品類型和性質。進一步進行國家級分析，以評估雲端廚房在每個地區的整體採用情況。
步驟 3：因素分析：
在獲取不同細分市場和子細分市場的歷史市場規模後，我們進行了詳細的因素分析以估計雲端廚房的當前市場規模。此外，我們使用因變數和自變數（如網際網路普及率的上升和線上食品外送的採用）進行了因素分析。考慮到全球雲端廚房行業的頂級合作夥伴關係、併購、業務擴張和產品發布，對供需情況進行了徹底分析。
當前市場規模估計與預測
當前市場規模測算：根據上述 3 個步驟的實用見解，我們得出目前的市場規模、雲端廚房市場的主要參與者以及各細分市場的市場佔有率。所有必要的百分比份額劃分和市場細分均使用上述二次方法確定，並通過主要訪談進行驗證。
估計與預測：對於市場估計和預測，我們為不同的因素分配了權重，包括推動因素和趨勢、限制因素以及利益相關者可用的機會。在分析了這些因素後，應用了相關的預測技術，即自上而下/自下而上的方法，以得出關於 2027 年全球主要市場不同細分市場和子細分市場的市場預測。用於估計市場規模的研究方法包括：
- 行業的市場規模，以價值（美元）衡量，以及雲端廚房在全球主要市場的採用率
- 所有市場細分和子細分的百分比份額、劃分和細分
- 雲端廚房市場的主要參與者，以提供的服務衡量。此外，這些參與者為在快速增長的市場中競爭而採用的增長策略
市場規模和份額驗證
主要研究： 與主要地區的關鍵意見領袖 (KOL)（包括高階主管 (CXO/VP、銷售主管、市場行銷主管、運營主管和地區主管、國家主管等）進行了深入訪談。然後，對主要研究結果進行了總結，並進行了統計分析，以證明所提出的假設。主要研究的輸入與二次研究結果合併，從而將資訊轉化為可行的見解。
不同地區主要參與者的劃分
市場工程
採用資料三角測量技術來完成整體市場估計，並得出雲端廚房市場各細分市場和子細分市場的精確統計數據。在研究了雲端廚房市場的類型、產品類型和性質等各個參數和趨勢後，資料被劃分為幾個細分市場和子細分市場。
雲端廚房市場研究的主要目標
研究確定了雲端廚房目前的和未來的市場趨勢。投資者可以從研究中進行的定性和定量分析中獲得戰略見解，以作為其投資的依據。目前和未來的市場趨勢決定了市場在區域層面的整體吸引力，為行業參與者提供了一個平台，可以利用尚未開發的市場以獲得先發優勢。研究的其他定量目標包括：
- 分析雲端廚房目前和預測的市場規模，以價值（美元）衡量。此外，分析不同細分市場和子細分市場目前和預測的市場規模
- 研究中的細分市場包括類型、產品類型和性質等領域
- 定義和分析雲端廚房行業的監管框架
- 分析涉及各種中介機構的價值鏈，以及分析行業的客戶和競爭對手行為
- 分析主要地區雲端廚房市場目前和預測的市場規模
- 報告中研究的主要地區包括北美（美國和加拿大）、歐洲（德國、法國、義大利、西班牙和英國）、亞太地區（中國、日本、印度和澳大利亞）以及世界其他地區
- 雲端廚房市場的公司概況以及市場參與者為在快速增長的市場中生存而採用的增長策略
- 行業的深入區域層面分析
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