全球雞尾酒糖漿是預計在預測期內 (2021-2027) 呈現升高的複合年增長率
由於千禧一代勞動人口的增加,以及對外出用餐偏好的改變,加上對雞尾酒中定制和新選項的需求不斷增長,推動了市場的增長。此外,咖啡館和餐廳等商業場所的增長,作為社交和花時間消費不同和創新食品的地方,增加了對雞尾酒糖漿日益增長的需求。根據美國農業部的數據,2019 年食品服務和食品零售業供應了約 1.79 兆美元的食品。2020 年,食品服務和食品零售業供應了約 1.69 兆美元的食品。
全球各地餐飲連鎖店、QSR 和咖啡館數量的增加正在推動雞尾酒糖漿市場的增長。根據環境、食品和鄉村事務部的數據,2019 年英國在食品、飲料和餐飲方面的支出為 3,120 億美元。此外,加拿大快餐統計數據顯示,2021 年加拿大快餐業的價值高達 270 億美元。預計將比上一年增長 0.8%。此外,加拿大快餐業的事實表明,多達 34% 的加拿大人夢想在未來幾年開店,而 3.7% 的人正在考慮快速服務。休閒和家庭式餐廳是最受歡迎的選擇,多達 32.7% 的人會選擇這種。
2017-2018 年各選定國家食品和飲料的消費者支出
Kerry Group PLC、Liber & Co.、MONIN、The Simple Syrup Co.、ADM WILD Europe GmbH & Co. KG、Bristol Syrup Company、Döhler、Toschi Vignola s.r.l.、Giffard 等是一些在雞尾酒糖漿市場中運營的傑出參與者。這些參與者已進行了多項併購以及合作,以通過創新產品為客戶提供便利。
報告中呈現的見解
“在產品中,水果細分市場佔據主要市場份額”
根據產品,市場細分為水果、草藥和調味料、香草和其他。水果細分市場佔據 XX% 的市場份額,並佔據市場主導地位。到 2027 年,該細分市場的市場規模將達到 XX 百萬美元。隨著生活水平的提高和口味偏好的變化,人們正在轉向相對健康的飲料和小吃。水果雞尾酒糖漿的好處,如低碳水化合物和脂肪、清爽且具有不同的風味等,正在推動這一細分市場的增長。然而,香草細分市場將在未來幾年中見證可觀的複合年增長率。
“在風味中,甜味細分市場將佔據可觀的市場份額”
根據風味,市場細分為甜、鹹、酸和薄荷。甜味細分市場佔據 XX% 的市場份額,並在 2020 年佔據 XX 百萬美元的市場。由於水果和甜味雞尾酒糖漿在美國消費者中非常受歡迎,因為它們完美地平衡了烈性酒(如朗姆酒和威士忌)的酸味或苦味,因此該細分市場的市場正在上升。希望嘗試烈性酒的消費者往往更喜歡這些甜味雞尾酒糖漿。
“北美是雞尾酒糖漿市場最大的市場之一”
為了更好地理解雞尾酒糖漿市場的市場採用情況,市場分析基於其在全球的覆蓋範圍,如北美(美國和加拿大)、歐洲(德國、法國、意大利、西班牙、英國和歐洲其他地區)、亞太地區(中國、日本、印度、澳大利亞和亞太地區其他地區)和世界其他地區。2020 年,北美地區佔雞尾酒糖漿市場行業 XX% 的市場份額,並創造了 XX 百萬美元的收入。該地區酒吧和夜總會數量的不斷增加是市場增長的主要原因之一。美國有超過 100 萬家餐廳,僱用了 1,560 萬工人。2021 年,美國的連鎖餐廳數量為 101,811 家。然而,歐洲地區在未來幾年中將見證最高的複合年增長率
購買本報告的原因:
客製化選項:
雞尾酒糖漿市場可以根據要求或任何其他細分市場進一步客製化。除此之外,UMI 了解到您可能擁有自己的業務需求,因此請隨時與我們聯繫以獲取完全滿足您要求的報告。
分析歷史市場、估計當前市場和預測雞尾酒糖漿市場的未來市場是創建和分析主要地區雞尾酒糖漿需求的這三個主要步驟。進行了詳盡的二次研究,以收集歷史市場數據並估計當前市場規模。其次,為了驗證這些見解,考慮了大量的調查結果和假設。此外,還對雞尾酒糖漿市場價值鏈中的行業專家進行了詳盡的一級訪談。在通過一級訪談假設和驗證市場數據後,我們採用自上而下/自下而上的方法來預測完整的市場規模。此後,採用市場細分和數據三角測量方法來估計和分析與行業相關的細分市場和子細分市場的市場規模。詳細方法如下:
歷史市場規模分析
步驟 1:深入研究二手資料來源:
進行了詳細的二手研究,通過公司內部資源(例如)獲得雞尾酒糖漿的歷史市場規模年度報告和財務報表、業績演示、新聞稿等,以及包括在內的外部資源期刊、新聞和文章、政府出版物、競爭對手出版物、行業報告、第三方數據庫和其他可靠出版物。
步驟 2:市場細分:
在獲得雞尾酒糖漿市場的歷史市場規模後,我們進行了詳細的二次分析,以收集主要地區的歷史市場見解和分享產品和風味。報告中包含的主要細分市場是產品。進一步進行了區域和國家層面的分析,以評估雞尾酒糖漿在全球範圍內的整體採用情況。
步驟 3:因素分析:
在獲得不同細分市場和子細分市場的歷史市場規模後,我們進行了詳細的因素分析,以估計雞尾酒糖漿的當前市場規模。此外,我們使用因變量和自變量進行了因素分析,例如不斷增長的食品和飲料行業、對水果糖漿健康益處日益增長的認識等。對需求和供應方面的情況進行了全面分析,考慮了雞尾酒糖漿行業在全球範圍內的主要合作夥伴關係、併購、業務擴張和產品發布。
當前市場規模估計與預測
當前市場規模測定:基於以上 3 個步驟的可操作見解,我們得出了當前市場規模、雞尾酒糖漿市場的主要參與者以及各細分市場的市場份額。所有必需的百分比份額拆分和市場細分均使用上述二次方法確定,並通過一級訪談進行驗證。
估計與預測:對於市場估計和預測,對不同因素進行了權重分配,包括利益相關者可用的驅動因素和趨勢、限制因素和機會。在分析了這些因素後,應用了相關的預測技術,即自下而上/自上而下的方法,以得出關於 2027 年全球主要市場不同細分市場和子細分市場的市場預測。用於估計市場規模的研究方法包括:
市場規模和份額驗證
主要研究:與主要地區的關鍵意見領袖 (KOL)(包括高階主管 (CXO/副總裁、銷售主管、行銷主管、營運主管、區域主管、國家主管等)進行了深入訪談。然後匯總主要研究結果,並進行統計分析以證明既定的假設。主要研究的輸入與次要發現相結合,從而將資訊轉化為可行的見解。
不同地區的主要參與者分佈
市場工程
採用資料三角測量技術來完成整體市場估計,並得出雞尾酒糖漿市場每個區隔和子區隔的精確統計數字。在研究了雞尾酒糖漿市場的產品和風味領域的各種參數和趨勢後,資料被分割成幾個區隔和子區隔。
雞尾酒糖漿市場研究的主要目標
研究確定了雞尾酒糖漿目前的和未來市場趨勢。投資者可以獲得策略性見解,以其在研究中進行的質化和量化分析為其投資決策提供依據。當前和未來的市場趨勢決定了市場在區域層面的整體吸引力,為行業參與者提供了一個平台,以利用未開發的市場,從先動優勢中獲益。研究的其他量化目標包括:
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