預計食用油和油脂市場在 2022-2028 年期間將實現 5% 的強勁複合年增長率。 這主要是由於對即食食品的需求不斷增長以及酒店、餐廳和咖啡館的擴張所致。由於生活方式的改變和城市工作文化的擴張，人們沒有時間自己做飯，而且現在更加不耐煩。 因此，速食餐廳和商店越來越受歡迎。 因此，對食用油的需求正在增長。
人們越來越意識到用額外的礦物質強化脂肪和油的發展，以及植物油比其對應物更健康，從而降低了患乳腺癌和心血管疾病的風險。 酒店、餐廳和咖啡館等餐飲業食品部門的興起，以及對即食食品不斷增長的需求，都將在此發展中發揮作用。 根據世界銀行的數據，全球 55% 的人口（即 42 億居民）居住在城市。 預計這種趨勢將持續下去。 到 2050 年，城市人口將比目前的規模增加一倍以上，全球將近十分之七的人口將居住在城市。 城市化、經濟擴張和中產階級人口的增加等因素將繼續促進食用油和油脂市場的擴張。
Cargill Inc.、Archer Daniels Midland Company、Bunge Limited、Wilmar International Ltd.、Fuji Oil Company Ltd.、ConAgra Brands Inc.、IFFCO Group、Ottogi Co. Ltd.、Associated British Foods Plc 和 CJ Cheiljedang Corporation 是市場上的一些主要參與者。 這些參與者已進行了多項併購以及合作夥伴關係，以利用高科技和創新產品/技術來便利客戶。
報告中提供的見解
「在產品類型中，植物和籽油類別佔據了市場的大部分份額」
根據產品類型，市場分為植物和籽油、塗抹油和油脂、奶油、人造奶油、橄欖油和其他。 在產品類別中，植物和籽油類別佔據了市場的很大份額。 這主要是因為它更便宜，而且餐廳和咖啡館更喜歡植物油來減少支出。 此外，由於速食消費者群體的增長而導致的食品店激增也是食用油和油脂市場增長的因素。
「在形式方面，液體部分的市場份額顯著更大」
根據形式，市場分為液體和固體部分。 其中，液體部分佔據了很大的份額。 原因是液體油更容易加熱和加工，並且含水量更少。 此外，液體脂肪被認為比其替代品更健康，因為它們包含的飽和脂肪和反式脂肪更少。
「亞太地區在預測期內將見證顯著增長」
預計亞太地區的食用油和油脂市場將呈現顯著增長。 對該市場增長的主要貢獻者是印度和中國等國家。 新興經濟體基礎設施發展的增加，以及城市化和中產階級人口的增加，促進了亞太市場的增長。 此外，由於尋找可持續和營養食品選擇的客戶增加，以及該地區體育和健身愛好者的增加，市場正在擴張。 此外，生活方式的改變、中產階級人口的增加以及消費者對健康飲食優勢的了解增強，對食用油行業產生了積極影響。
購買本報告的理由：
- 該研究包括由經過驗證的主要行業專家驗證的市場規模和預測分析。
- 該報告一目了然地快速回顧了整體行業績效。
- 該報告深入分析了傑出的行業同行，主要側重於關鍵業務財務、產品組合、擴張策略和最新發展。
- 詳細檢查行業中存在的驅動因素、限制因素、主要趨勢和機遇。
- 該研究全面涵蓋了跨不同細分市場的市場。
- 深入的行業區域層級分析。
客製化選項：
全球食用油和油脂市場可以根據要求或任何其他細分市場進行進一步客製化。 除此之外，UMI 了解您可能會有自己的業務需求，因此請隨時與我們聯繫以獲取完全符合您需求的報告。
目錄
全球食用油和脂肪市場分析的研究方法 (2022-2028)
分析歷史市場、估計當前市場以及預測全球食用油和脂肪市場的未來市場是創建和分析全球主要地區對食用油和脂肪的採用所採取的三个主要步驟。進行了詳盡的二級研究，以收集歷史市場數據並估計當前市場規模。其次，為了驗證這些見解，考慮了許多發現和假設。此外，還與全球食用油和脂肪市場價值鏈中的行業專家進行了詳盡的初級訪談。在通過初級訪談假設和驗證市場數據之後，我們採用了自上而下/自下而上的方法來預測完整的市場規模。此後，採用市場細分和數據三角測量方法來估計和分析行業相關的細分市場和子細分市場的市場規模。詳細方法如下所述：
歷史市場規模分析
步驟 1：深入研究二級來源：
進行了詳細的二級研究，以通過公司內部來源（例如年度報告和財務報表、績效演示文稿、新聞稿等）以及外部來源（包括期刊、新聞和文章、政府出版物、競爭對手出版物、行業報告、第三方數據庫和其他可靠的出版物）來獲得食用油和脂肪市場的歷史市場規模。
步驟 2：市場細分：
在獲得食用油和脂肪市場的歷史市場規模後，我們進行了詳細的二級分析，以收集主要地區不同細分市場和子細分市場的歷史市場見解和份額。報告中包含的主要細分市場包括產品類型、形式、分銷渠道和應用。此外，還進行了國家/地區層面的分析，以評估該地區測試模型的總體採用率。
步驟 3：因素分析：
在獲得不同細分市場和子細分市場的歷史市場規模後，我們進行了詳細的因素分析，以估計食用油和脂肪市場的當前市場規模。此外，我們使用因變量和自變量（例如食用油和脂肪的各種產品類型、形式、分銷渠道和應用）進行了因素分析。我們針對需求和供應側情景進行了徹底的分析，考慮了全球食用油和脂肪市場領域中的頂級合作夥伴關係、併購、業務擴張和產品發布。
當前市場規模估計與預測
當前市場規模：基於以上 3 個步驟的可行見解，我們得出了當前市場規模、全球食用油和脂肪市場中的主要參與者以及各細分市場的市場份額。所有要求的百分比份額分配和市場細分均使用上述二級方法確定，並通過初級訪談進行了驗證。
估計與預測：對於市場估計和預測，我們為不同的因素分配了權重，包括驅動因素和趨勢、限制因素以及利益相關者可獲得的機會。在分析了這些因素之後，我們應用了相關的預測技術，即自上而下/自下而上的方法，得出了關於 2028 年全球主要市場中不同細分市場和子細分市場的市場預測。用於估計市場規模的研究方法包括：
- 該行業的市場規模，以收入（美元）以及食用油和脂肪市場在國內主要市場的採用率衡量
- 市場細分市場和子細分市場的所有百分比份額、分配和細分
- 全球食用油和脂肪市場中主要參與者提供的解決方案。此外，這些參與者為在快速增長的市場中競爭而採用的增長策略
市場規模和份額驗證
初級研究：與主要地區的關鍵意見領袖 (KOL)（包括高層管理人員（CXO/VP、銷售主管、市場主管、運營主管、區域主管、國家主管等））進行了深入訪談。然後總結了初級研究結果，並進行了統計分析以證明所述的假設。初級研究的輸入與二級研究結果相結合，從而將信息轉化為可行的見解。
不同地區初級參與者的劃分
市場工程
採用數據三角測量技術來完成整體市場估計，並得出全球食用油和脂肪市場各個細分市場和子細分市場的精確統計數據。在研究了全球食用油和脂肪市場中產品類型、形式、分銷渠道和應用領域的各種參數和趨勢之後，將數據分為幾個細分市場和子細分市場。
全球食用油和脂肪市場研究的主要目標
該研究精確指出了全球食用油和脂肪市場的當前和未來市場趨勢。投資者可以從研究中進行的定性和定量分析中獲得戰略見解，從而做出投資判斷。當前和未來的市場趨勢決定了區域層面市場的總體吸引力，為工業參與者提供了一個利用未開發市場以獲得先發優勢的平台。研究的其他定量目標包括：
- 分析食用油和脂肪市場的當前和預測市場規模，以價值（美元）衡量。此外，分析不同細分市場和子細分市場的當前和預測市場規模
- 研究中的細分市場包括產品類型、形式、分銷渠道和應用領域。
- 定義和分析食用油和脂肪市場行業的監管框架。
- 分析涉及各種中介機構的價值鏈，以及分析行業的客戶和競爭對手行為。
- 分析主要地區食用油和脂肪市場的當前和預測市場規模。
- 報告中研究的主要地區國家包括亞太地區、歐洲、北美和世界其他地區。
- 食用油和脂肪市場的公司概況以及市場參與者為在快速增長的市場中維持發展而採用的增長策略
- 深入分析該行業的區域層面
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