烹飪、清洗、儲存和處理設備等設備用於餐飲服務業，用於商業目的的食品產品的準備和儲存。由於酒店業的顯著增長以及對易腐食品使用溫度優化的儲存設備的增加；全球對餐飲服務設備的需求正在增加。消費者在食品上的人均支出增加，使他們傾向於在線食品配送和餐廳用餐。例如，日本是人均食品支出最高的國家，每人 4,417.5 美元，其次是澳大利亞、加拿大和法國，每人支出分別為 3,003.6 美元、2,986.9 美元和 2,983.4 美元。這導致了餐廳、咖啡館和酒店對餐飲服務設備的需求。
酒店數量持續增長，儘管速度較為溫和。到 2018 年，世界酒店總數達到 184,299 家，自 2008 年以來增加了 14,252 家酒店。隨著對即食食品需求的增加，這個數字不斷增加。隨著全球酒店總數的顯著增加，對烹飪器具、冰箱、儲存設備和其他此類設備等餐飲服務設備安裝的需求也在增加，預計將在未來幾年推動市場發展。此外，隨著就業人口的增加，對即食食品的需求也隨之增加。因此，對全方位服務餐廳 (FSR) 和快速服務餐廳 (QSR) 的需求也得到了提振。例如，根據經濟合作與發展組織的數據，在日本、美國、加拿大和英國等國家，女性就業率分別為 67.5%、64.9%、70.6% 和 69.7%。
就業率的提高以及即食食品消費量的增加正在推動全方位服務餐廳的市場。
2018 年全球餐飲服務設備預算
Welbilt、The Middleby Corporation、Standex International Corporation、ITW Food Equipment Group、Dover Corporation、Haier Inc.、AB Electrolux、The Manitowoc Company, Inc.、Ali Group S.R.L 和 Duke Manufacturing 等是全球餐飲服務設備市場上的一些主要參與者。這些參與者進行了多次併購和合作，以方便客戶使用高科技和創新產品。
報告中提出的見解
“在設備類型中，烹飪和準備設備部門佔據主要份額”
根據設備類型，市場分為烹飪和準備設備、製冷設備、洗碗設備、儲存和處理設備以及其他。烹飪和準備部門在 2020 年以 XX% 的份額主導市場，並且由於所有類型的餐廳、酒店等的需求，預計在預測期內保持其主導地位。
“在銷售渠道中，預計線下在分析期間將以最高的複合年增長率增長”
根據銷售渠道，市場分為線上和線下。2020 年，線下佔據了 XX% 的最大市場收入份額，預計在分析期間仍將佔據主導地位。通過線下購買，最終用戶可以輕鬆分析產品的技術規格和功能，因此預計線下部門在預測期內將以最高的複合年增長率增長，並達到 XX 億美元的市場估值。
在最終用戶中，全方位服務餐廳部門佔據主要份額”
根據最終用戶，市場分為全方位服務餐廳、快速服務餐廳、酒店和酒吧俱樂部以及其他。全方位服務餐廳在 2020 年以 XX 億美元的收入主導市場，預計在分析期間將保持其主導地位。
“北美是餐飲服務設備市場最大的市場之一”
為了更好地了解餐飲服務設備市場的市場動態，我們對全球不同地區進行了詳細分析，包括北美（美國、加拿大和北美其他地區）、歐洲（德國、法國、義大利、西班牙、英國和歐洲其他地區）、亞太地區（中國、日本、印度、澳大利亞和亞太地區其他地區）和世界其他地區。由於技術先進設備的採用率不斷提高，北美在市場中佔據主導地位，並在 2020 年創造了 XX 億美元的收入。
購買本報告的理由：
- 該研究包括經過驗證的關鍵行業專家驗證的市場規模和預測分析
- 該報告一目了然地快速回顧了整體行業績效
- 該報告深入分析了傑出的行業同行，主要關注關鍵業務財務、產品組合、擴張策略和最新發展
- 詳細檢驗行業中存在的驅動因素、限制因素、主要趨勢和機遇
- 該研究全面涵蓋了不同細分市場的市場
- 深入分析行業的區域層面
客製化選項：
餐飲服務設備市場可以根據需求或任何其他市場細分進一步客製化。此外，UMI 了解您可能擁有自己的業務需求，因此請隨時與我們聯繫以獲取完全符合您要求的報告。
目錄
分析歷史市場、估計當前市場以及預測全球餐飲服務設備市場的未來市場是創建和分析餐飲服務設備在主要地區不同用途的採用情況的三個主要步驟。進行了詳盡的二級研究，以收集歷史市場數據並估計當前市場規模。其次，為了驗證這些見解，考慮了許多發現和假設。此外，還與餐飲服務設備行業價值鏈中的行業專家進行了詳盡的主要訪談。在通過主要訪談對市場數據進行假設和驗證後，我們採用了自上而下/自下而上的方法來預測完整的市場規模。此後，採用市場細分和數據三角測量方法來估計和分析行業所屬的細分市場和子細分市場的市場規模。詳細方法如下所述：
歷史市場規模分析
步驟 1：深入研究二級來源：
進行了詳細的二級研究，以通過公司內部來源（例如年度報告和財務報表、業績簡報、新聞稿等）以及外部來源（包括期刊、新聞和文章、政府出版物、競爭對手出版物、行業報告、第三方數據庫和其他可靠出版物）來獲得餐飲服務設備的歷史市場規模。
步驟 2：市場細分：
在獲得餐飲服務設備的歷史市場規模後，我們進行了詳細的二級分析，以收集主要地區不同細分市場的歷史市場洞察和份額。報告中包含的主要細分市場包括設備類型、銷售渠道和最終用戶。此外，還進行了國家/地區層面的分析，以評估每個地區餐飲服務設備的總體採用情況。
步驟 3：因素分析：
在獲得不同細分市場和子細分市場的歷史市場規模後，我們進行了詳細的因素分析，以估計餐飲服務設備的當前市場規模。此外，我們使用因變量和自變量（例如人口中對即食食品的需求不斷增長）進行了因素分析。考慮到全球餐飲服務設備行業的頂級合作夥伴關係、併購、業務擴張和產品發布，對需求和供應側情景進行了徹底分析。
當前市場規模估計與預測
當前市場規模：基於以上 3 個步驟的可行見解，我們得出了當前市場規模、餐飲服務設備市場中的主要參與者以及各細分市場的市場份額。所有必需的百分比份額拆分和市場細分均使用上述二級方法確定，並通過主要訪談進行驗證。
估計與預測：對於市場估計和預測，權重被分配給不同的因素，包括驅動因素和趨勢、限制因素以及利益相關者可獲得的機會。在分析了這些因素之後，應用了相關的預測技術，即自上而下/自下而上的方法，以得出關於 2027 年全球主要市場不同細分市場和子細分市場的市場預測。用於估計市場規模的研究方法包括：
- 就價值（美元）而言的行業市場規模以及國內主要市場中餐飲服務設備的採用率
- 市場細分市場和子細分市場的所有百分比份額、拆分和細分
- 餐飲服務設備市場中提供服務的主要參與者。此外，這些參與者為在快速增長的市場中競爭而採用的增長策略
市場規模和份額驗證
主要研究： 與主要意見領袖 (KOL) 進行了深入訪談，包括主要地區的高層管理人員（CXO/VP、銷售主管、市場主管、運營主管和區域主管、國家主管等）。然後對主要研究結果進行了總結，並進行了統計分析以證明所述的假設。主要研究的輸入與二級研究結果相結合，從而將信息轉化為可操作的見解。
不同地區主要參與者的劃分
市場工程
採用數據三角測量技術來完成整體市場估計，並得出餐飲服務設備市場的每個細分市場和子細分市場的精確統計數據。在研究了設備類型、銷售渠道和餐飲服務設備市場的最終用戶領域的各種參數和趨勢後，數據被分成幾個細分市場和子細分市場。
餐飲服務設備市場研究的主要目標
研究指出了餐飲服務設備的當前和未來市場趨勢。投資者可以從研究中進行的定性和定量分析中獲得戰略見解，以作為其投資決策的基礎。當前和未來市場趨勢決定了區域層面市場的總體吸引力，為行業參與者提供了一個利用未開發市場以受益於先發優勢的平台。研究的其他定量目標包括：
- 分析就價值（美元）而言的餐飲服務設備的當前和預測市場規模。此外，分析不同細分市場和子細分市場的當前和預測市場規模
- 研究中的細分市場包括設備類型、銷售渠道和最終用戶領域
- 定義和分析餐飲服務設備行業的監管框架
- 分析涉及各種中介機構的價值鏈，以及分析行業的客戶和競爭對手行為
- 分析主要區域餐飲服務設備市場的當前和預測市場規模
- 報告中研究的主要區域包括北美（美國和加拿大）、歐洲（德國、法國、意大利、西班牙和英國）、亞太地區（中國、日本、印度和澳大利亞）以及世界其他地區
- 餐飲服務設備市場的公司概況以及市場參與者為在快速增長的市場中維持發展而採用的增長策略
- 深入分析該行業的區域層面
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