烹飪、洗滌、儲存和搬運設備等設備用於餐飲服務業，用於商業目的的食品產品的製備和儲存。由於酒店業的顯著增長以及溫度優化儲存設備在易腐食品中的廣泛使用；全球對餐飲服務設備的需求正在增加。消費者在食品上的 per capita 支出增加，使他們傾向於線上食品配送和餐廳堂食。例如，日本在食品上的 per capita 支出最高，為每人 4,417.5 美元，其次是澳大利亞、加拿大和法國，人均支出分別為 3,003.6 美元、2,986.9 美元和 2,983.4 美元。這導致了餐廳、咖啡館和酒店對餐飲服務設備的需求。
酒店數量持續增長，儘管增長速度適中。到 2018 年，全球酒店總數達到 184,299 家，自 2008 年以來增加了 14,252 家酒店。隨著對即食食品的需求增加，這個數字不斷增加。隨著全球酒店總數的顯著增加，對烹飪器具、冰箱、儲存設備和其他此類設備等餐飲服務設備的安裝需求也在增加，預計將在未來幾年推動市場發展。此外，隨著就業人口的增加，對即食食品的需求也隨之增加。因此，對全服務餐廳 (FSR) 和快餐店 (QSR) 的需求也隨之增加。例如，根據經濟合作與發展組織的數據，在日本、美國、加拿大和英國等國家，女性就業率分別為 67.5%、64.9%、70.6% 和 69.7%。
就業率的提高以及即食食品消費量的增加正在推動全服務餐廳的市場。
全球餐飲服務設備預算，2018 年
Welbilt、The Middleby Corporation、Standex International Corporation、ITW Food Equipment Group、Dover Corporation、Haier Inc.、AB Electrolux、The Manitowoc Company, Inc.、Ali Group S.R.L 和 Duke Manufacturing 等是一些在全球餐飲服務設備市場中運營的知名企業。這些參與者進行了幾次併購以及合作，以方便客戶使用高科技和創新產品。
報告中提供的見解
“在設備類型中，烹飪與準備部分佔據主要份額”
根據設備類型，市場分為烹飪與準備設備、冷藏設備、洗滌設備、儲存與搬運設備和其他。烹飪與準備部分在 2020 年佔據了 XX% 的市場份額，預計在預測期內將保持其主導地位，這歸功於它們對各種類型的餐廳、酒店等的需求。
“在銷售渠道中，預計線下將在分析期內以最高的複合年增長率增長”
根據銷售渠道，市場分為線上和線下。2020 年，線下佔據了最大的市場收入份額 XX%，預計在分析期內將保持主導地位。通過線下購買，終端用戶可以輕鬆分析產品的技術規格和功能，因此，預計線下部分將在預測期內以最高的複合年增長率增長，並達到 XX 億美元的市場估值。
在終端用戶中，全服務餐廳部分佔據主要份額”
根據終端用戶，市場分為全服務餐廳、快餐店、酒店與酒吧俱樂部和其他。全服務餐廳在 2020 年佔據市場主導地位，收入為 XX 億美元，預計在分析期內將保持其主導地位。
“北美是餐飲服務設備市場最大的市場之一”
為了更好地了解餐飲服務設備市場的市場動態，對全球不同地區進行了詳細分析，包括北美（美國、加拿大和北美其他地區）、歐洲（德國、法國、意大利、西班牙、英國和歐洲其他地區）、亞太地區（中國、日本、印度、澳大利亞和亞太地區其他地區）和世界其他地區。由於對技術先進設備的日益採用，北美在市場上佔據主導地位，並在 2020 年創造了 XX 億美元的收入。
購買本報告的原因：
- 該研究包括經過驗證的、由權威的關鍵行業專家驗證的市場規模和預測分析
- 該報告快速回顧了整個行業的表現
- 該報告涵蓋了對主要行業同行的深入分析，主要關注關鍵業務財務、產品組合、擴張策略和近期發展
- 對行業中普遍存在的驅動因素、制約因素、關鍵趨勢和機會的詳細考察
- 該研究全面涵蓋了不同細分市場的市場
- 深入分析行業的地區級別
定制選項：
餐飲服務設備市場可根據要求或任何其他細分市場進行進一步定制。除此之外，UMI 理解您可能擁有自己的業務需求，因此，請隨時與我們聯繫以獲取完全符合您要求的報告。
目錄
分析歷史市場，估計當前市場，並預測全球餐飲服務設備市場的未來市場是創建和分析全球主要地區不同目的對餐飲服務設備的採用所進行的三個主要步驟。進行了詳盡的二次研究以收集歷史市場數據並估計當前市場規模。其次，為了驗證這些見解，考慮了許多調查結果和假設。此外，還對餐飲服務設備行業價值鏈中的行業專家進行了詳盡的主要訪談。在通過主要訪談得出市場數據的假設和驗證後，我們採用了自上而下/自下而上的方法來預測完整的市場規模。此後，採用市場細分和數據三角測量方法來估計和分析行業所屬的細分市場和子細分市場的市場規模。詳細的方法如下：
歷史市場規模分析
步驟 1：深入研究二手資料來源：
進行了詳細的二手研究，通過公司內部來源（例如）獲得餐飲服務設備的歷史市場規模：年度報告和財務報表、業績演示、新聞稿等，以及 包括期刊、新聞和文章、政府出版物、競爭對手的出版物、行業報告、第三方數據庫和其他可靠出版物。
步驟 2：市場細分：
在獲得餐飲服務設備的歷史市場規模後，我們進行了詳細的二次分析，以收集主要地區不同細分市場的歷史市場見解和份額。報告中包含的主要細分市場包括設備類型、銷售渠道和終端用戶。進一步進行國家級分析，以評估餐飲服務設備在每個地區的整體採用情況。
步驟 3：因素分析：
在獲得不同細分市場和子細分市場的歷史市場規模後，我們進行了詳細的因素分析以估計餐飲服務設備的當前市場規模。此外，我們使用因變量和自變量進行了因素分析，例如對人口中即食食品需求的增加。對需求和供應方情景進行了徹底分析，考慮了全球餐飲服務設備行業的頂級合作夥伴關係、合併和收購、業務擴張以及產品發佈。
當前市場規模估計和預測
當前市場規模估算：基於上述 3 個步驟的可操作見解，我們得出了當前市場規模、餐飲服務設備市場中的主要參與者以及細分市場的市場份額。所有必需的百分比份額拆分和市場細分均使用上述二手方法確定，並通過主要訪談進行驗證。
估計與預測：對於市場估計和預測，為不同因素分配了權重，包括利益相關者可用的驅動因素和趨勢、制約因素和機會。在分析這些因素後，應用了相關的預測技術，即自上而下/自下而上的方法，以得出關於 2027 年不同細分市場和子細分市場在全球主要市場的市場預測。用於估計市場規模的研究方法包括：
- 就價值（美元）而言的行業市場規模，以及國內主要市場對餐飲服務設備的採用率
- 市場區隔與子區隔的所有百分比份額、拆分和細分
- 餐飲服務設備市場的關鍵參與者，就其提供的服務而言。此外，這些參與者為在快速成長的市場中競爭而採用的成長策略
市場規模與份額驗證
主要研究： 與主要意見領袖 (KOL) 進行了深入訪談，包括主要地區的最高層主管 (CXO/VP、銷售主管、行銷主管、營運主管和地區主管、國家主管等)。然後，將主要研究結果進行彙總，並進行統計分析以證明既定假設。將主要研究的輸入與次要發現合併，從而將資訊轉化為可操作的見解。
不同地區主要參與者的拆分
市場工程
採用資料三角測量技術來完成整體市場估計，並得出餐飲服務設備市場每個區隔和子區隔的精確統計數據。在研究了設備類型、銷售通路和餐飲服務設備市場的最終使用者等各個參數和趨勢後，將資料拆分為多個區隔和子區隔。
餐飲服務設備市場研究的主要目標
研究中鎖定了餐飲服務設備目前的和未來的市場趨勢。投資者可以從研究中進行的質化和量化分析中獲得策略性見解，以作為其投資決策的依據。目前和未來的市場趨勢決定了市場在區域層面的整體吸引力，為產業參與者提供了一個平台，以利用尚未開發的市場，從而受益於先發優勢。研究的其他量化目標包括：
- 分析餐飲服務設備目前和預測的市場規模（以價值（美元）計）。此外，分析不同區隔和子區隔目前和預測的市場規模
- 研究中的區隔包括設備類型、銷售通路和最終使用者等領域
- 餐飲服務設備產業監管框架的定義和分析
- 分析涉及各種中介機構的價值鏈，同時分析產業的客戶和競爭對手的行為
- 分析主要地區的餐飲服務設備市場目前和預測的市場規模
- 報告中研究的主要地區包括北美（美國和加拿大）、歐洲（德國、法國、義大利、西班牙和英國）、亞太地區（中國、日本、印度和澳洲）以及世界其他地區
- 餐飲服務設備市場的公司概況，以及市場參與者為在快速成長的市場中生存而採用的成長策略
- 深入的區域層級產業分析
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