HORECA 飲料市場規模與預測
HORECA 飲料市場價值 1550 億美元，預計在預測期內（2024-2032 年）將以 3.5% 左右的強勁複合年增長率增長。 由於飲料消費量增加。
HORECA 飲料市場分析
HoReCa（飯店/餐廳/咖啡廳）飲料市場是指向餐飲業企業供應飲料的產業。這包括在飯店、餐廳、咖啡廳、酒吧和其他類似場所供應的含酒精和不含酒精的飲料。該市場涵蓋各種產品，如軟性飲料、果汁、咖啡、茶、啤酒、葡萄酒、烈酒和雞尾酒。這是一個充滿活力和競爭力的產業，受到不斷變化的消費者偏好、趨勢和法規的影響。不斷增加的創新產品推出促使更多人消費各種飲料，從而推動了對 HORECA 飲料的需求。
根據疾病管制與預防中心的數據，在大都市縣，約有 25% 的成年人每天飲用一次或多次含糖飲料，在非大都市縣，這一比例約為 31%。
此外，2023 年 9 月，Reliance Retail Ventures Limited (RRVL) 的 FMCG（快速消費品部門）Reliance Consumer Products Limited (RCPL) 宣布推出一款獨特的板球主題飲料 Campa Cricket，以擴大其飲料產品組合。此外，2023 年 3 月，烈酒經銷商 Ten Locks 推出了其首個伏特加品牌，該品牌採用 100% 英國豌豆製成 - Pod Pea Vodka。整合數位支付和行銷技術以提供非接觸式服務，從而在預測期內推動市場增長。
HORECA 飲料市場趨勢
本節討論了影響 HORECA 飲料市場各個細分市場的關鍵市場趨勢，這些趨勢由我們的研究專家團隊確定。
酒精飲料正在改變產業
多年來，在各種因素的推動下，HORECA 飲料市場中的酒精類別持續增長。消費者越來越多地尋求獨特且優質的酒精飲料體驗，包括精釀啤酒、手工烈酒和特調雞尾酒，這導致了 HORECA 領域產品的擴展。隨著世界許多地區可支配收入的增加，消費者更願意在高價酒精飲料上花錢，從而導致 HORECA 企業的收入增長。旅遊業在推動 HORECA 領域的酒精銷售額方面發揮了重要作用，旅行者通常會享用當地和區域酒精飲料，作為其餐飲和款待體驗的一部分。酒精飲料產業的不斷創新，包括新產品的推出、口味變化和包裝形式，有助於提高消費者對 HORECA 市場的興趣和消費。酒精消費通常與社交、慶祝活動和特殊場合相關，從而導致 HORECA 領域對酒精飲料的持續需求，以補充餐飲和娛樂體驗。總體而言，在不斷變化的消費者偏好、經濟因素以及酒精飲料產業的不斷創新推動下，HORECA 飲料市場中的酒精類別預計將繼續增長。例如，2024 年 3 月，Young Henrys 趕在復活節前推出了一系列新的啤酒。此外，2023 年 4 月，丹麥啤酒商 Harboe 推出了其季節性的復活節啤酒，該啤酒採用 Canpack 先進的雙混合印刷技術生產的特殊版罐頭上市。
預計預測期內北美將以顯著的複合年增長率增長
在北美，美國佔據了市場的主要份額。推動該國市場增長的主要因素包括該地區的快速城市化、不斷變化生活方式、健康意識消費者的增長趨勢、食品外送應用程式的興起、創新產品的推出以及多家市場參與者的存在。
根據世界人口評論 2024 年的數據，美國是世界上汽水消費量最高的國家之一。美國公民每年人均飲用約 154 升汽水。幾乎每 5 個人中就有 1 個人報告每天至少喝一次汽水。根據美國衛生與公共服務部的數據，美國東北部 68% 的成年人、南部 67% 的成年人、西部 61% 的成年人以及中西部 59% 的成年人報告每天飲用一次或多次含糖飲料。
2024 年 4 月，總部位於美國的 Topo Chico 推出了一系列含有草本萃取物的風味氣泡水。此外，2023 年 9 月，總部位於美國的 Captain Morgan 推出了 Captain Morgan Spiced Gold 0.0%，作為 Original Spiced Gold 的替代品。
HORECA 飲料產業概述
HORECA 飲料市場競爭激烈，擁有眾多全球和國際市場參與者。主要參與者正在採取不同的增長策略來增強其市場影響力，例如合作夥伴關係、協議、協作、新產品推出、地域擴張以及併購。市場上的一些主要參與者包括 Unilever；The Coca-Cola Company；Nestle；PepsiCo；Jones Soda Co.；Danone；Appalachian Brewing Company；GCMMF (Amul)；Keurig Dr Pepper Inc.；和 Bacardi Limited。
HORECA 飲料市場新聞
2024 年 2 月，可口可樂公司與 Pernod Ricard 合作推出了 Absolute Vodka & Sprite 的首秀。
2023 年 9 月，Tata Consumer Products (TCP) 推出了 Say Never Energy Drink，進軍能量飲料類別。
2023 年 8 月，TRDP Group 透過集團公司 NeuWorld Spirits Pvt. Ltd. 推出其優質伏特加品牌。
2023 年 7 月，Jaisalmer Indian Craft Gin 的製造商 Radico Khaitan Limited 宣布推出其優質產品組合的最新產品「瓶中的快樂：一款精心製作的 Gin」。
2023 年 3 月，Coconutea 在英國推出了一系列有機的 King Coconut Water 和 Premium Green Tea。
HORECA 飲料市場報告涵蓋範圍
購買本報告的理由：
- 該研究包括市場規模和預測分析，並由經過驗證的關鍵產業專家驗證。
- 該報告快速回顧了整個產業的整體績效。
- 該報告深入分析了傑出的產業同業，主要側重於關鍵業務財務、產品組合、擴張策略和近期發展。
- 詳細研究了產業中存在的驅動因素、限制、主要趨勢和機會。
- 該研究全面涵蓋了不同領域的市場。
- 深入分析了該產業的區域層面。
客製化選項：
全球 HORECA 飲料市場可以根據需求或任何其他市場區隔進一步客製化。除此之外，UMI 了解您可能有自己的業務需求，因此請隨時與我們聯繫以獲取完全符合您需求的報告。
目錄
HORECA 飲料市場分析（2024-2032）的研究方法
分析歷史市場、估計當前市場以及預測全球 HORECA 飲料市場的未來市場是創建和分析全球主要地區 HORECA 飲料採用情況的三個主要步驟。進行了詳盡的二級研究，以收集歷史市場數據並估計當前市場規模。其次，為了驗證這些見解，考慮了許多發現和假設。此外，還與全球 HORECA 飲料市場價值鏈上的行業專家進行了詳盡的一級訪談。在通過一級訪談對市場數據進行假設和驗證後，我們採用自上而下/自下而上的方法來預測完整的市場規模。此後，採用市場細分和數據三角測量方法來估計和分析行業相關的細分市場和子細分市場的市場規模。詳細方法如下解釋：
歷史市場規模分析
步驟 1：深入研究二級來源：
進行了詳細的二級研究，通過公司內部來源（例如年度報告和財務報表、績效演示文稿、新聞稿等）以及外部來源（包括期刊、新聞和文章、政府出版物、競爭對手出版物、行業報告、第三方數據庫和其他可信出版物）來獲取 HORECA 飲料市場的歷史市場規模。
步驟 2：市場細分：
在獲得 HORECA 飲料市場的歷史市場規模後，我們進行了詳細的二級分析，以收集主要地區不同細分市場和子細分市場的歷史市場見解和份額。報告中包含的主要細分市場包括類型、最終用戶和地區。此外，還進行了國家/地區層面的分析，以評估該地區測試模型的整體採用情況。
步驟 3：因素分析：
在獲得不同細分市場和子細分市場的歷史市場規模後，我們進行了詳細的因素分析，以估計 HORECA 飲料市場的當前市場規模。此外，我們使用 HORECA 飲料市場的類型、最終用戶和地區等因變量和自變量進行了因素分析。考慮到全球 HORECA 飲料市場領域的頂級合作夥伴關係、併購、業務擴張和產品發布，對需求和供應側情景進行了徹底的分析。
當前市場規模估計與預測
當前市場規模：根據上述 3 個步驟的可行見解，我們得出了當前市場規模、全球 HORECA 飲料市場的主要參與者以及各細分市場的市場份額。所有必需的百分比份額拆分和市場細分均使用上述二級方法確定，並通過一級訪談進行驗證。
估計與預測：對於市場估計和預測，我們為不同的因素分配了權重，包括驅動因素和趨勢、限制因素以及利益相關者可獲得的機會。在分析了這些因素之後，我們應用了相關的預測技術，即自上而下/自下而上的方法，以得出 2030 年全球主要市場不同細分市場和子細分市場的市場預測。用於估計市場規模的研究方法包括：
- 該行業的市場規模，就收入（美元）和國內主要市場 HORECA 飲料市場的採用率而言
- 市場細分和子細分的所有百分比份額、拆分和細分
- 全球 HORECA 飲料市場的主要參與者，就提供的產品而言。此外，這些參與者為在快速增長的市場中競爭而採用的增長策略
市場規模和份額驗證
一級研究：與主要意見領袖 (KOL) 進行了深入訪談，包括主要地區的高層管理人員（CXO/VP、銷售主管、市場主管、運營主管、區域主管、國家主管等）。然後對一級研究結果進行總結，並進行統計分析以證明既定假設。一級研究的輸入與二級研究結果相結合，從而將信息轉化為可行的見解。
不同地區的主要參與者拆分
市場工程
採用數據三角測量技術來完成整體市場估計，並得出全球 HORECA 飲料市場每個細分市場和子細分市場的精確統計數據。在研究了全球 HORECA 飲料市場的類型、最終用戶和地區等領域的各種參數和趨勢後，數據被分為幾個細分市場和子細分市場。
全球 HORECA 飲料市場研究的主要目標
研究中指出了全球 HORECA 飲料市場的當前和未來市場趨勢。投資者可以獲得戰略見解，以便根據研究中進行的定性和定量分析來判斷投資。當前和未來的市場趨勢決定了區域層面市場的整體吸引力，從而為行業參與者提供了一個利用未開發市場從先發優勢中受益的平台。研究的其他定量目標包括：
- 分析 HORECA 飲料市場當前和預測的市場規模，就價值（美元）而言。此外，分析不同細分市場和子細分市場當前和預測的市場規模。
- 研究中的細分市場包括類型、最終用戶和地區。
- 定義和分析 HORECA 飲料的監管框架
- 分析與各種中介機構的存在相關的價值鏈，以及分析該行業的客戶和競爭對手行為。
- 分析主要地區 HORECA 飲料市場當前和預測的市場規模。
- 報告中研究的地區主要國家包括亞太地區、歐洲、北美和世界其他地區
- HORECA 飲料市場的公司概況以及市場參與者為在快速增長的市場中保持競爭力而採用的增長策略。
- 深入分析該行業的區域層面
常見問題 常見問題
Q1：餐飲（HORECA）飲品市場目前的市場規模和增長潛力為何？
Q2：推動HORECA飲品市場增長的因素有哪些？
Q3：依類型劃分，哪個區隔在餐飲（HORECA）飲料市場中佔據最大的份額？
Q4：HORECA飲料市場中，有哪些新興技術和趨勢？
Q5：哪個地區將主導 HORECA 飲料市場？
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