HORECA 飲品市場規模與預測
HORECA 飲品市場的價值為 1550 億美元，預計在預測期內（2024-2032 年）將以約 3.5% 的強勁複合年增長率增長。由於飲料消費量增加。
HORECA 飲品市場分析
HoReCa（酒店/餐廳/咖啡館）飲料市場是指向酒店業企業供應飲料的部門。這包括在酒店、餐廳、咖啡館、酒吧和其他類似場所提供的酒精和非酒精飲料。市場涵蓋廣泛的產品，例如軟飲料、果汁、咖啡、茶、啤酒、葡萄酒、烈酒和雞尾酒。這是一個受不斷變化的消費者偏好、趨勢和法規影響的動態和競爭激烈的行業。不斷增加的創新產品發布數量導致更多個人消費各種飲料，從而推動了對 HORECA 飲料的需求。
根據疾病控制與預防中心，非都市縣約有 31% 的成年人和都市縣約有 25% 的成年人報告每天喝一次或多次含糖飲料。
此外，2023 年 9 月，Reliance Retail Ventures Limited (RRVL) 的 FMCG（快速消費品部門）Reliance Consumer Products Limited (RCPL) 宣布通過推出一款以板球為主題的獨特飲品 Campa Cricket 來擴展其飲料產品組合。此外，2023 年 3 月，烈酒經銷商 Ten Locks 推出了其首個伏特加品牌，採用 100% 英國豌豆製成——豆莢豌豆伏特加。整合數位支付和行銷技術以提供非接觸式服務，從而推動了預測期內市場的增長。
HORECA 飲品市場趨勢
本節討論了正在影響 HORECA 飲品市場各個細分市場的主要市場趨勢，這些趨勢由我們的研究專家團隊確定。
酒精飲料變革行業
多年來，HORECA 飲料市場的酒精類別一直在穩步增長，這是由各種因素驅動的。消費者越來越多地尋求獨特且優質的酒精飲料體驗，包括精釀啤酒、手工烈酒和特色雞尾酒，這導致了 HORECA 領域產品的擴張。由於世界許多地區的可支配收入有所增加，消費者更願意花費在價格較高的酒精飲料上，這導致了 HORECA 企業的收入增長。旅遊業在推動 HORECA 領域的酒精銷售方面發揮著重要作用，旅行者經常沉迷於當地和地區的酒精飲料，作為他們用餐和款待體驗的一部分。酒精飲料行業的持續創新，包括新產品發布、口味變化和包裝形式，有助於提高 HORECA 市場內部的消費者興趣和消費。酒精消費通常與社交、慶祝和特殊場合相關，導致 HORECA 領域對酒精飲料的需求持續存在，以補充用餐和娛樂體驗。總體而言，HORECA 飲料市場的酒精類別預計將繼續增長，這受到不斷變化的消費者偏好、經濟因素以及酒精飲料行業內部的持續創新的推動。例如，2024 年 3 月，Young Henrys 推出了全新的啤酒系列，正好趕上復活節。此外，2023 年 4 月，丹麥釀酒商 Harboe 推出了其季節性復活節啤酒，以特殊版罐裝形式推向市場，該罐裝採用 Canpack 的先進雙重混合印刷技術。
預計北美地區在預測期內將以顯著的複合年增長率增長
在北美，美國佔據了市場的主要份額。推動該國市場增長的主要因素是該地區的快速城市化、不斷變化的生活方式、越來越多的健康意識消費者的趨勢、食品配送應用程式的興起、創新產品的發布以及眾多市場參與者的存在。
根據 2024 年世界人口評估報告，美國的一些蘇打水消費量是世界上最高的。美國公民估計每年人均喝 154 升。幾乎每 5 個人中就有 1 個人報告每天至少喝一次蘇打水。根據美國衛生與公共服務部的數據，居住在東北部的成年人中有 68%、居住在南部的成年人中有 67%、居住在西部的成年人中有 61% 以及居住在中西部的成年人中有 59% 報告每天喝一次或多次含糖飲料。
2024 年 4 月，總部位於美國的 Topo Chico 推出了含草藥提取物的果味氣泡水系列。此外，2023 年 9 月，總部位於美國的 Captain Morgan 推出了 Captain Morgan Spiced Gold 0.0% 替代 Original Spiced Gold。
HORECA 飲料行業概覽
HORECA 飲料市場具有競爭力，有多個全球和國際市場參與者存在。主要參與者正在採取不同的增長策略來增強其市場佔有率，例如合作夥伴關係、協議、合作、新產品發布、地域擴張以及併購。市場上的一些主要參與者包括聯合利華；可口可樂公司；雀巢；百事公司；瓊斯蘇打公司；達能；阿帕拉契釀造公司；GCMMF (Amul)；Keurig Dr Pepper Inc.；以及百加得有限公司。
HORECA 飲品市場新聞
2024 年 2 月，可口可樂公司與保樂力加合作推出了 Absolute Vodka & Sprite。
2023 年 9 月，塔塔消費品 (TCP) 進入能量飲料領域，推出了 Say Never 能量飲料。
2023 年 8 月，TRDP 集團在其集團公司 NeuWorld Spirits Pvt. Ltd. 下推出了其優質伏特加品牌。
2023 年 7 月，Jaisalmer Indian Craft Gin 的製造商 Radico Khaitan Limited 宣布推出其優質產品組合的最新成員“幸福在瓶中：手工製作的幸福杜松子酒”。
2023 年 3 月，Coconutea 在英國推出了有機系列的 King Coconut Water 和 Premium Green Tea。
HORECA 飲品市場報告覆蓋範圍
購買此報告的原因：
- 該研究包括經過授權的主要行業專家驗證的市場規模和預測分析。
- 該報告快速回顧了整個行業的整體表現。
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- 對行業中普遍存在的驅動因素、限制因素、主要趨勢和機遇的詳細考察。
- 該研究全面涵蓋了不同細分市場的市場。
- 對該行業的深度區域級分析。
自定義選項：
全球 HORECA 飲料市場可根據要求或任何其他細分市場進一步定制。除此之外，UMI 了解您可能擁有自己的業務需求，因此請隨時與我們聯繫以獲取完全符合您要求的報告。
目錄
HORECA 飲品市場分析的研究方法（2024-2032 年）
分析歷史市場、估計當前市場以及預測全球 HORECA 飲料市場的未來市場是創建和分析 HORECA 飲料在全球主要地區的採用情況的三個主要步驟。進行了詳盡的二次研究，以收集歷史市場數據並估計當前市場規模。其次，為了驗證這些見解，考慮了大量的調查結果和假設。此外，還與全球 HORECA 飲料市場價值鏈中的行業專家進行了詳盡的一級訪談。通過一級訪談對市場數據進行假設和驗證後，我們採用了自上而下/自下而上的方法來預測完整的市場規模。此後，採用了市場細分和數據三角測量方法來估計和分析行業細分市場的市場規模。詳細的方法如下所示：
歷史市場規模分析
第 1 步：深入研究二手資料來源：
進行了詳細的二級研究，以通過公司內部來源（例如）獲取 HORECA 飲料市場的歷史市場規模年度報告和財務報表、業績演示、新聞稿等，以及包括期刊、新聞和文章、政府出版物、競爭對手出版物、行業報告、第三方數據庫和其他可靠出版物。
步驟 2：市場細分：
在獲取 HORECA 飲料市場的歷史市場規模後，我們進行了詳細的二級分析，以收集主要地區不同細分市場和子細分市場的歷史市場洞察和份額。 報告中包含的主要細分市場包括類型、最終用戶和地區。 此外，還進行了國家層面的分析，以評估該地區測試模型的整體採用情況。
步驟 3：因素分析：
在獲取不同細分市場和子細分市場的歷史市場規模後，我們進行了詳細的因素分析以估計 HORECA 飲料市場的當前市場規模。 此外，我們使用 HORECA 飲料市場的類型、最終用戶和地區等因變量和自變量進行了因素分析。 針對需求和供應方面的情況進行了徹底的分析，考慮了全球 HORECA 飲料市場領域的頂級合作夥伴關係、併購、業務擴張和產品發布。
當前市場規模估計和預測
當前市場規模測定：根據以上 3 個步驟的可操作見解，我們得出了當前的市場規模、全球 HORECA 飲料市場的主要參與者以及各細分市場的市場份額。 所有必需的百分比份額拆分和市場細分均使用上述二級方法確定，並通過主要訪談進行驗證。
估計和預測：對於市場估計和預測，為不同因素分配了權重，包括推動因素和趨勢、限制因素以及利益相關者可用的機會。 在分析這些因素後，應用了相關的預測技術，即自上而下/自下而上的方法，以得出 2030 年全球主要市場不同細分市場和子細分市場的市場預測。 用於估計市場規模的研究方法包括：
- 該行業的市場規模，以收入（美元）衡量，以及 HORECA 飲料市場在國內主要市場的採用率
- 所有市場細分和子細分市場的百分比份額、拆分和細分
- 全球 HORECA 飲料市場的主要參與者，以產品提供方面衡量。 此外，這些參與者為在快速增長的市場中競爭而採用的增長策略
市場規模和份額驗證
主要研究：與主要地區的頂級管理人員（CXO/VP、銷售主管、營銷主管、運營主管、區域主管、國家主管等）等主要意見領袖 (KOL) 進行了深入訪談。 然後總結主要研究結果，並進行統計分析以證明所陳述的假設。 主要研究的輸入與二級研究結果相結合，從而將信息轉化為可操作的見解。
不同地區主要參與者的分佈
市場工程
採用了數據三角測量技術來完成整體市場估計，並得出全球 HORECA 飲料市場每個細分市場和子細分市場的精確統計數字。 在研究了全球 HORECA 飲料市場中類型、最終用戶和地區等領域的各種參數和趨勢後，將數據細分為幾個細分市場和子細分市場。
全球 HORECA 飲料市場研究的主要目標
研究中明確指出了全球 HORECA 飲料市場的當前和未來市場趨勢。 投資者可以獲得戰略見解，將其投資決策建立在研究中進行的定性和定量分析的基礎上。 當前和未來的市場趨勢決定了市場在區域層面的整體吸引力，為行業參與者提供了一個平台，可以利用未開發的市場，從先發優勢中獲益。 研究的其他定量目標包括：
- 按價值（美元）分析 HORECA 飲料市場的當前和預測市場規模。 此外，分析不同細分市場和子細分市場的當前和預測市場規模。
- 研究中的細分市場包括類型、最終用戶和地區。
- 定義和分析 HORECA 飲料的監管框架
- 分析涉及各種中介機構的價值鏈，以及分析行業的客戶和競爭對手行為。
- 分析主要地區 HORECA 飲料市場的當前和預測市場規模。
- 報告中研究的主要地區包括亞太地區、歐洲、北美和世界其他地區
- HORECA 飲料市場的公司概況以及市場參與者為在快速增長的市場中生存而採用的增長策略。
- 對行業的深入區域層面分析
常見問題 常見問題
問題 1：HORECA 飲料市場目前的市場規模和增長潛力是多少？
問題 2：HORECA 飲料市場增長的驅動因素是什麼？
問題 3：按類型劃分，哪個細分市場在 HORECA 飲料市場中佔據最大份額？
問題 4：HORECA 飲料市場中的新興技術和趨勢是什麼？
問題 5：哪個地區將主導 HORECA 飲料市場？
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