印度酪乳市場：現況分析與預測 (2025-2033)

印度酪乳市場規模與預測

2024年印度酪乳市場的估值約為22億美元，預計在預測期內（2025-2033年）將以約14.50%的強勁複合年增長率增長，這歸因於人們對健康的日益關注以及對天然、功能性飲料的需求增加，這些都在推動酪乳市場的發展。

酪乳市場分析

酪乳是透過攪拌從奶油中製作奶油後剩餘的物質，現在通常用乳酸菌培養以製成飲料。此外，它脂肪含量低，含有大量有用的電解質，有益於消化。在印度，人們會添加香料和草藥，或直接飲用，它是農村和城市飲食的標準組成部分。

為了在印度酪乳市場實現增長，各公司現在推出調味和益生菌酪乳等產品，以滿足更注重健康的消費者。該行業正在引入冷鏈系統和不同形式的環保包裝，以提高酪乳產品的便利性和保存期限。飲料製造商正透過新的零售和線上通路、本地分銷，並透過針對特定地區的行銷活動宣傳其清涼和助消化的優點，來提供該產品。此外，政府對乳品業的支持舉措推動了印度酪乳市場。

2025年4月13日，聯邦合作部長宣布，國家乳品發展委員會（NDDB）與中央邦合作乳品聯盟（MPCDF）已簽署諒解備忘錄。目前，中央邦生產五千五百萬公升的牛奶，佔全國牛奶總產量的9%。目標是迅速將每個村莊的每位農民與合作乳品廠聯繫起來，並做出安排，利用牛奶生產和銷售起司、凝乳、酪乳等，讓農民獲得利潤。

印度酪乳市場趨勢

本節討論了影響印度酪乳市場各個細分市場的關鍵市場趨勢，這是我們的研究專家團隊發現的。

可回收食品級拋棄式杯子的使用增加

印度酪乳生產商正在轉向使用可回收的拋棄式杯子，這是一種環保趨勢。此外，隨著人們對環境問題的日益關注，各品牌正在開發既環保又方便使用的包裝。此外，它是專為喜歡即飲飲料的繁忙都市居民設計的。因此，該品牌在支持政府針對該行業永續包裝的倡議的同時，也獲得了更高的價值。

2023年4月10日，總部位於特倫甘納邦的優質直接面向消費者（D2C）乳品品牌Sid’s Farm宣布推出全新便利包裝的「酪乳」，作為即將到來的夏季消費者的一種健康清爽選擇。酪乳採用200毫升可回收食品級拋棄式杯子包裝，售價為印度盧比20元。

酪乳產業區隔

本節分析了印度酪乳市場報告各個細分市場的關鍵趨勢，以及2025-2033年區域和州級的預測。

預計益生菌酪乳市場在預測期內（2025-2033年）將以顯著的複合年增長率增長。

根據類型，市場分為原味酪乳、調味酪乳、益生菌酪乳、酪乳粉和其他。其中，預計益生菌酪乳市場在預測期內（2025-2033年）將以顯著的複合年增長率增長。人們越來越關注腸道健康和健康飲品，這導致對益生菌酪乳的需求增加。此外，隨著對腸道菌群和免疫力之間如何聯繫的更好理解，各公司正在開發含有大量益生菌的產品。採取以健康為中心的策略使他們有可能在城市健康領域定價更高並實現增長。2024年11月7日，來自印度南部的知名乳品創新者MilkyMist與SIG和AnaBio Technologies合作，推出了世界上第一款無菌紙盒包裝的長效益生菌酪乳。

2024年，小包裝酪乳市場佔據了主要市場份額。

根據包裝，市場分為小包裝、瓶裝和利樂包裝。其中，2024年，小包裝酪乳市場佔據了主要市場份額。小包裝包裝具有成本效益、實用且非常適合隨身食用，因此擴大了客戶數量。它使公司能夠削減生產和運輸費用，進而有助於他們以更低的價格向更多人提供產品。由於這種包裝，酪乳可以廣泛分銷給農村和城市客戶。2024年6月，Amul推出了Kathiyawadi Chaas——一種新的酪乳品種，在古吉拉特邦的Saurashtra和Kutch地區特別受歡迎。一袋400毫升的Kathiyawadi Chaas售價為印度盧比10元。其保存期限為兩天。

2024年，印度北部在酪乳市場居於領先地位。

由於人口眾多且廣泛，印度北部在印度酪乳市場中佔有相當大的份額。印度北部對包裝酪乳的需求量較大，這是由於人們對健康的持續關注。此外，由於零售業的發展和城鎮地區的增加，更多的人可以獲得產品。此外，夏季氣溫升高導致更多的人購買乳製品飲料，這推動了印度北部酪乳市場的發展。此外，在該地區，各公司專注於借助強大的分銷網路推出大眾市場和品牌產品。

例如，2025年3月17日，印度第二大乳品合作社卡納塔克邦牛奶聯合會（KMF）在北方邦哈特拉斯區推出Nandini牛奶、凝乳和酪乳，擴大了其影響力。

酪乳產業競爭態勢

印度酪乳市場競爭激烈，有多家全球和國際市場參與者。主要參與者正在採取不同的增長策略來提高其市場佔有率，例如合作夥伴關係、協議、協作、新產品發布、地域擴張以及併購。

印度頂級酪乳公司

市場上的一些主要參與者包括Mother Dairy Fruit & Vegetable Private Limited (NDDB)、Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation Ltd (Amul)、Heritage Foods Limited、Akshayakalpa Farms & Foods Pvt. Ltd.、Ananda Dairy Limited (Gopaljee Dairy Foods Private Limited)、Parag Milk Foods (Go)、Hatsun Agro Product Ltd、CavinKare Pvt. Ltd. (CKPL)、Karnataka Co-operative Milk Producers' Federation Limited (KMF)、DAWN LEE BY JAIN ROOTS。

印度酪乳市場的近期發展

• 2023年3月，Heritage Foods Ltd.宣布推出其以「A-One」品牌名義推出的新系列酪乳產品，以及以易於攜帶的單份紙盒包裝的新系列奶昔。Heritage 'A-One' 香料酪乳和奶昔在特倫甘納邦、安得拉邦、卡納塔克邦、泰米爾納德邦、德里和NCR推出，這些產品可在一般貿易商店購買。

• 2022年2月9日，全球領先的包裝和加工解決方案供應商Tetra Pak在印度推出了其首款本地製造的全息包裝材料。這款名為Tetra Pak® Reflect的創新包裝是與領先的合作乳品公司Warana合作推出的，用於其1公升的Ghee（澄清奶油）包裝。在印度，該公司以利樂包裝盒提供牛奶、拉西和酪乳。

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