2020年全球多酚市場規模約為16億美元，預計在預測期內將增長約5%。多酚是在植物中發現的微量營養素，常用於防禦紫外線輻射或病原體侵襲。如今，它們被包含在許多營養產品中，儘管很容易從水果、蔬菜、茶和香料等食物中獲取。多項研究表明，定期食用多酚可預防癌症、心血管疾病、糖尿病、骨質疏鬆症和神經退行性疾病的發生。由於人們越來越重視健康，原因是健康風險上升以及對健康生活益處的認識不斷提高，從而增加了對健康相關產品和補充劑的需求。這導致對功能性食品和飲料的需求增加，從而促進了多酚的提取和消耗。根據國際糖尿病聯合會的數據，約有5.37億20-79歲的成年人患有糖尿病，到2030年可能達到6.43億，到2045年達到7.83億。
報告中呈現的見解
“在類型中，類黃酮在2020年佔據了市場的重要份額。”
根據類型，市場分為類黃酮、酚酸、多酚酰胺和其他。其中，類黃酮佔據了市場的主要份額，並且可能會在預測期內保持其地位。這歸因於含有類黃酮的各種水果和蔬菜。例子包括槲皮素、山柰酚、兒茶素和花青素，它們存在於蘋果、洋蔥、黑巧克力和紫甘藍等食物中。
“在應用中，功能性食品類別佔全球多酚市場的相當大份額”
根據應用，市場分為功能性食品、功能性飲料、膳食補充劑、化妝品和盥洗用品以及其他。其中，功能性食品佔據了市場的相當大份額。許多功能性食品富含抗氧化特性。這些分子有助於中和稱為自由基的有害化合物，從而有助於防止細胞損傷和某些慢性疾病，包括心臟病、癌症和糖尿病。由於多酚具有抗氧化作用，因此隨著對功能性食品需求的增加，多酚在應用中的消耗也會增加。
“北美洲佔全球多酚市場的相當大份額”
為了更好地了解多酚的市場採用情況，基於其在全球的範圍進行分析，包括北美洲（美國、加拿大、北美洲其他地區）、歐洲（德國、英國、法國、意大利、西班牙和歐洲其他地區）、亞太地區（中國、日本、印度、澳大利亞和亞太地區其他地區）和世界其他地區。北美洲佔全球多酚市場的很大份額。這可以歸因於龐大的功能性食品和飲料市場。此外，由於消費者對這些產品的益處的認識不斷提高，加上人們的可支配收入較高，美國是功能性食品和飲料行業的最大市場。
購買此報告的原因：
- 該研究包括經授權的關鍵行業專家驗證的市場規模和預測分析
- 該報告快速概覽了整個行業的表現
- 該報告涵蓋了對主要行業同行的深入分析，主要側重於關鍵的業務財務、產品組合、擴張策略和近期發展
- 對行業中普遍存在的驅動因素、限制因素、主要趨勢和機遇的詳細考察
- 該研究全面涵蓋了不同細分市場的市場
- 對該行業的深入國家級分析
客製化選項：
全球多酚市場可以根據需求或任何其他市場細分進一步客製化。除此之外，UMI了解您可能擁有自己的業務需求，因此請隨時與我們聯繫，以獲得一份完全符合您要求的報告。
目錄
為了創建和分析多酚在全球範圍內的應用，需要進行三個主要步驟：分析歷史市場、估算當前市場並預測未來市場。進行了廣泛的二手研究以收集歷史市場數據並估計當前的市場規模。其次，為了驗證這些見解，考慮了大量的發現和假設。此外，還與多酚行業價值鏈中的行業專家進行了廣泛的一手採訪。在通過一手採訪假設和驗證市場數據之後，我們採用了自下而上的方法來預測完整的市場規模。此後，採用了市場細分和數據三角測量方法來估計和分析該行業所屬的細分市場和子細分市場的市場規模。詳細方法如下：
歷史市場規模分析
第1步：深入研究二手資料來源：
進行了詳細的二手研究，通過公司內部資料來源（例如）獲得多酚的歷史市場規模年度報告和財務報表、業績展示、新聞稿等，以及包括在內的外部資源期刊、新聞和文章、政府出版物、競爭對手出版物、行業報告、第三方資料庫和其他可信出版物。
第2步：市場細分：
在獲得多酚市場的歷史市場規模後，我們進行了詳細的二手分析，以收集主要地區不同細分市場和子細分市場的當前市場見解和份額。主要細分市場包括按類型和應用劃分的報告。此外，還進行了地區和國家級分析，以評估多酚的全球整體採用情況。
第3步：因素分析：
在獲得不同細分市場和子細分市場的歷史市場規模後，我們進行了詳細的因素分析以估計多酚的當前市場規模。此外，我們使用因變數和自變數（例如，對功能性食品和飲料的需求不斷增長以及對高營養產品的日益關注）進行了因素分析。對供需情況進行了徹底的分析，考慮到對多酚行業的投資增加、主要的合作夥伴關係、併購、業務擴張和產品發布。
當前市場規模估計與預測
當前市場規模估算：基於上述3個步驟的可操作見解，我們得出了當前的市場規模、全球多酚市場中的主要參與者以及每個細分市場的市場份額。所有需要的百分比份額拆分和市場細分均使用上述二手方法確定，並通過一手採訪進行驗證。
估計與預測：對於市場估計和預測，將權重分配給了不同的因素，包括驅動因素和趨勢、限制因素以及股權持有者可用的機會。在分析這些因素後，應用了相關的預測技術，即自下而上的方法，以得出到2027年全球主要地區不同細分市場和子細分市場的市場預測。用於估計市場規模的研究方法包括：
- 該行業的市場規模，以價值（美元）和多酚在主要市場的採用率表示
- 所有市場區隔和子區隔的百分比份額、拆分和細分
- 多酚市場的主要參與者。此外，這些參與者為在快速成長的市場中競爭而採用的成長策略。
市場規模與份額驗證
主要研究：與主要地區的關鍵意見領袖 (KOL)（包括高階主管 (CXO/VP、銷售主管、行銷主管、營運主管、區域主管、國家主管等）進行了深入訪談。然後總結主要研究結果，並進行統計分析以證明所述假設。主要研究的輸入與次要發現相結合，因此將資訊轉化為可行的見解。
主要參與者按利害關係人和地區的劃分
市場工程
採用資料三角測量技術來完成整體市場估算，並得出全球多酚市場每個區隔和子區隔的精確統計數字。在研究了類型和應用的各個參數和趨勢後，資料被分割成幾個區隔和子區隔。
多酚市場研究的主要目標
研究中指出了全球多酚的當前和未來市場趨勢。投資者可以獲得策略性見解，以便根據研究中進行的質化和量化分析來決定其投資。當前和未來的市場趨勢將決定市場在國家層面的整體吸引力，為產業參與者提供一個平台，以利用尚未開發的市場，從而獲得先發優勢。研究的其他量化目標包括：
- 按價值（美元）分析多酚的當前和預測市場規模。此外，分析不同區隔和子區隔的當前和預測市場規模
- 研究中的區隔包括類型和應用領域
- 對多酚產業監管框架的定義分析
- 分析涉及各種中介機構的價值鏈，同時分析產業的客戶和競爭對手行為
- 分析主要國家多酚的當前和預測市場規模
- 報告中分析的主要地區/國家包括北美（美國、加拿大、北美其他地區）、歐洲（德國、英國、法國、義大利、西班牙、歐洲其他地區）、亞太地區（中國、日本、印度、澳洲、亞太其他地區）和世界其他地區
- 多酚市場參與者的公司概況以及他們為在不斷成長的市場中生存而採用的成長策略
- 對產業的深入國家級分析
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