2020 年全球多酚市場規模約為 16 億美元，預計在預測期內將成長約 5%。多酚是植物中存在的微量營養素，通常用於防禦紫外線輻射或病原體侵襲。現在，它們被添加到許多營養產品中，儘管可以很容易地從水果、蔬菜、茶和香料等食物中攝取到飲食中。多項研究表明，定期食用多酚可以預防癌症、心血管疾病、糖尿病、骨質疏鬆症和神經退化性疾病的發生。由於健康風險的增加以及人們對健康生活益處的日益重視，人們越來越重視自己的健康，從而增加了對健康相關產品和補充劑的需求。這導致對功能性食品和飲料的需求增加，從而推動了多酚的提取和消費。根據國際糖尿病聯盟的數據，約有 5.37 億 20-79 歲的成年人患有糖尿病，預計到 2030 年將達到 6.43 億，到 2045 年將達到 7.83 億。
報告中提供的見解
「在類型中，黃酮類化合物在 2020 年的市場中佔據了顯著的份額。」
根據類型，市場分為黃酮類化合物、酚酸、多酚醯胺和其他。其中，黃酮類化合物在市場中佔據了主要份額，並可能在預測期內保持其地位。這可歸因於含有黃酮類化合物的大量水果和蔬菜。例子包括槲皮素、山奈酚、兒茶素和花青素，它們存在於蘋果、洋蔥、黑巧克力和紅甘藍等食物中。
「在應用中，功能性食品類別在全球多酚市場中佔據了相當大的份額」
根據應用，市場分為功能性食品、功能性飲料、膳食補充劑、化妝品和盥洗用品以及其他。其中，功能性食品佔據了相當大的市場份額。許多功能性食品富含抗氧化特性。這些分子有助於中和被稱為自由基的有害化合物，從而有助於預防細胞損傷和某些慢性疾病，包括心臟病、癌症和糖尿病。由於多酚具有抗氧化劑的作用，因此隨著對功能性食品需求的增加，多酚在該應用中的消耗量將會增加。
「北美在全球多酚市場中佔據了相當大的份額」
為了更好地了解多酚的市場採用情況，我們根據多酚在全球各國的市場佔有率進行了分析，包括北美（美國、加拿大、北美其他地區）、歐洲（德國、英國、法國、意大利、西班牙和歐洲其他地區）、亞太地區（中國、日本、印度、澳洲和亞太地區其他地區）和世界其他地區。北美在全球多酚市場中佔據了相當大的份額。這可歸因於龐大的功能性食品和飲料市場。此外，由於消費者對這些產品的益處日益了解，加上人們的可支配收入較高，美國是功能性食品和飲料產業的最大市場。
購買此報告的原因：
- 該研究包括經過驗證的權威行業專家驗證的市場規模和預測分析
- 該報告簡要概述了整體行業績效
- 該報告深入分析了重要的行業同行，主要側重於關鍵業務財務、產品組合、擴張策略和最新發展
- 詳細檢查行業中存在的驅動因素、限制因素、主要趨勢和機會
- 該研究全面涵蓋了跨不同細分市場的市場
- 深入的行業國家級別分析
客製化選項：
全球多酚市場可以根據要求或任何其他細分市場進一步客製化。除此之外，UMI 了解您可能會有自己的業務需求，因此請隨時與我們聯繫以獲取完全符合您需求的報告。
目錄
分析多酚的歷史市場、評估當前市場以及預測未來市場，我們採取三個主要步驟來創建和分析其在全球的採用情況。我們進行了詳盡的二級研究，以收集歷史市場數據並評估當前市場規模。其次，為了驗證這些見解，我們考慮了眾多的發現和假設。此外，我們還與多酚產業價值鏈中的產業專家進行了詳盡的初步訪談。在透過初步訪談對市場數據進行假設和驗證之後，我們採用了由下而上的方法來預測完整的市場規模。此後，我們採用了市場細分和數據三角測量方法來評估和分析該產業相關的各個區隔和子區隔的市場規模。詳細方法如下：
歷史市場規模分析
步驟 1：深入研究二級來源：
我們進行了詳細的二級研究，透過公司內部來源（例如年度報告和財務報表、績效簡報、新聞稿等）以及外部來源（包括期刊、新聞與文章、政府出版物、競爭對手出版物、行業報告、第三方資料庫和其他可靠的出版物）來獲取多酚的歷史市場規模。
步驟 2：市場區隔：
在獲得多酚市場的歷史市場規模後，我們進行了詳細的二級分析，以收集主要地區不同區隔和子區隔的當前市場見解和佔有率。該報告中包含的主要區隔依類型和應用劃分。此外，我們還進行了區域和國家層級的分析，以評估全球多酚的總體採用情況。
步驟 3：因素分析：
在獲得不同區隔和子區隔的歷史市場規模後，我們進行了詳細的因素分析，以評估多酚的當前市場規模。此外，我們使用自變數和因變數（例如，對機能性食品和飲料的需求不斷增長，以及對高營養產品的日益關注）進行了因素分析。我們對需求和供應面的情境進行了徹底分析，考量到多酚產業中不斷增加的投資、頂級合作夥伴關係、併購、業務擴張和產品發布。
當前市場規模評估與預測
當前市場規模：根據上述 3 個步驟中可執行的見解，我們得出了當前的市場規模、全球多酚市場的關鍵參與者以及每個區隔的市場佔有率。所有需要的百分比佔有率劃分和市場細分都是使用上述二級方法確定的，並透過初步訪談進行驗證。
評估與預測：對於市場評估和預測，我們為不同的因素分配了權重，包括驅動因素與趨勢、限制因素以及利害關係人的可用機會。在分析這些因素之後，我們應用了相關的預測技術，即由下而上的方法，以得出全球主要地區不同區隔和子區隔到 2027 年的市場預測。用於評估市場規模的研究方法包括：
- 該產業的市場規模，按價值（美元）以及多酚在主要市場的採用率
- 市場區隔和子區隔的所有百分比佔有率、劃分和細分
- 多酚市場的關鍵參與者。此外，這些參與者為在快速成長的市場中競爭而採取的成長策略。
市場規模與佔有率驗證
初步研究：我們與主要地區的關鍵意見領袖 (KOL)（包括高階主管（CXO/VP、銷售主管、行銷主管、營運主管、區域主管、國家主管等））進行了深入訪談。然後，我們總結了初步研究結果，並進行了統計分析以證明所陳述的假設。初步研究的輸入與二級研究結果合併，從而將資訊轉化為可執行的見解。
主要參與者按利害關係人和地區劃分
市場工程
我們採用了數據三角測量技術來完成整體市場評估，並得出全球多酚市場每個區隔和子區隔的精確統計數據。在研究類型和應用領域的各種參數和趨勢後，將數據分為幾個區隔和子區隔。
多酚市場研究的主要目標
該研究精確指出了全球多酚的當前和未來市場趨勢。投資者可以獲得策略性見解，以將其對投資的決定建立在研究中執行的定性和定量分析的基礎上。當前和未來的市場趨勢將決定一個國家層級的市場總體吸引力，為產業參與者提供一個利用尚未開發的市場以獲得先發優勢的平台。研究的其他定量目標包括：
- 分析多酚的當前和預測市場規模（按價值（美元）計算）。此外，分析不同區隔和子區隔的當前和預測市場規模
- 研究中的區隔包括類型和應用領域
- 定義對多酚產業的監管框架的分析
- 分析涉及各種中介機構的價值鏈，以及分析產業的客戶和競爭對手的行為
- 分析主要國家多酚的當前和預測市場規模
- 報告中分析的主要地區/國家包括北美（美國、加拿大、北美其他地區）、歐洲（德國、英國、法國、義大利、西班牙、歐洲其他地區）、亞太地區（中國、日本、印度、澳洲、亞太地區其他地區）和世界其他地區
- 多酚市場參與者的公司簡介以及他們為在成長中的市場中維持下去而採取的成長策略
- 深入分析該產業的國家層級分析
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