備餐冰箱市場規模與預測
2023年備餐冰箱市場估值約為80億美元，預計在預測期（2024-2032年）內將以約5％的顯著複合年增長率增長，這歸功於餐飲服務業的增長。
備餐冰箱市場分析
備餐冰箱也稱為備餐桌；它們是商業廚房中使用的一種冷藏設備。其中包括與底部工作台集成在一起的冷藏隔間的產品。它們將食物保持在適當的溫度，同時使必須使用的產品容易獲得。大多數備餐冰箱都位於餐廳和餐飲服務業中，可能包括不銹鋼門/其他外表面，並且可能包含幾個抽屜/配料箱。
此外，各組織正在投資於技術解決方案，例如開發具有更好能效機制、獨特的熱調節設施和數字介面的新模型。他們還專注於滿足對安全食品的嚴格監管要求，通過產品設計確保正確保存儲存的食物。此外，各公司正在投資於可定制的解決方案，以滿足各種餐飲服務機構的特定需求，提高運營效率和多功能性。2024年，日本製造商Hoshizaki以2800萬美元的價格收購了巴拿馬共和國商用製冷設備製造商Fogel Company Inc. 25％的股份。通過Hoshizaki的美國子公司收購股份是該公司在未來三年內收購高達51％總股份的第一步。
備餐冰箱市場趨勢
本節討論了影響備餐冰箱市場各個細分市場的主要市場趨勢，這些趨勢由我們的研究專家確定。
頂部超大備餐冰箱正在改變行業
頂部超大備餐冰箱在2023年佔據了 значительного 的市場份額。它們擴展的存儲容量和多個配料隔間使它們在繁忙的商業廚房（例如快餐店）中不可或缺，由於對方便的即食餐食的需求不斷增加，快餐店正在激增。根據印度商業和工業部的数据，2022年1月，即食（RTE）、即煮（RTC）和即食（RTS）細分市場下的產品出口額從2011-12年到2020-21年複合年增長率為10.4％。印度在2020-21年出口了價值超過21.4億美元的最終食品產品。頂部超大單元的通用性和有條理的佈局提高了運營效率，縮短了準備時間，並確保了食品安全，這些是競爭激烈的餐飲服務業中的關鍵因素。
北美在2023年領先市場
由於餐飲服務業的強勁擴張以及快餐店（QSR）的日益普及，北美是備餐冰箱市場的重要推動因素。根據美國農業部2023年的數據，2022年，所有其他餐飲服務機構的銷售額增長最大（19.5％），而全服務餐廳（17.3％）和有限服務店（12.6％）。該地區對食品安全的重視和嚴格的監管要求迫使餐飲服務經營者投資於高質量的冷藏解決方案，以保持合規並確保消費者安全。冷藏技術的進步，例如節能型號和創新的冷藏解決方案，也通過吸引注重環保的消費者和希望降低運營成本的企業，在市場增長中發揮了重要作用。已建立的基礎設施和北美消費者的高購買力進一步促進了該地區對先進備餐冷藏單元的採用。根據美國農業部2023年的數據，餐飲服務和食品零售行業在2021年提供了價值約2.11萬億美元的食品，在2022年提供了2.39萬億美元的食品。其中，2021年由餐飲服務設施提供的食品價值1.16萬億美元，2022年為1.34萬億美元。2022年，全服務機構提供了4630億美元，有限服務機構提供了4680億美元。
備餐冰箱行業概覽
備餐冰箱市場競爭激烈，有多家全球和國際參與者。主要參與者正在採用不同的增長策略來增強其市場份額，例如合作夥伴關係、協議、合作、新產品發布、地域擴張以及合併和收購。一些在市場上運營的主要參與者包括大金、海爾集團、True Manufacturing Co., Inc.、Empura – Food Service Equipment, LLC.、Turbo Air Inc.、Beverage-Air、DELFIELD、VICTORY REFRIGERATION、HOSHIZAKI LANCER PTY LTD、Nella Online。
備餐冰箱市場新聞
2024年5月30日，大金工業株式會社宣布與三浦建立合作夥伴關係。根據此合作夥伴關係，大金將投資三浦並收購其4.67％的已發行股份，而三浦將投資大金的全資子公司大金應用系統有限公司，並收購該公司49％的股份。此次合作夥伴關係側重於大金節能和環保空調、製冷和供熱相關產品的廣泛範圍，同時利用大金應用系統公司培養的工程能力。
2024年5月17日，海爾推出了多樣化的產品陣容，旨在滿足菲律賓消費者不斷變化的需求。從改變遊戲規則的ALL FRESH冰箱到COLOR AI洗衣機，海爾的最新創新重新定義了現代生活的精髓，無縫整合了先進技術，帶來無與倫比的便利，因為我們將生活環境提升到面向未來的時代。
2024年4月9日，海爾宣布推出其最新的Vogue系列，這是一系列色彩繽紛的玻璃門冰箱。這一令人興奮的新產品加入海爾印度廣泛的產品陣容，為消費者提供了通過一系列色彩繽紛的玻璃門冰箱個性化廚房的機會。該新系列著重於美學、設計和多功能性，擁有多種選擇，包括雙門可轉換的並排冰箱、三門可轉換的並排冰箱、頂部和底部安裝的冰箱。
2023年1月31日，海爾旗下公司GE Appliances (GEA) 在其Monogram和CAFÉ品牌下推出了其最新的全集成冰箱系列，帶有底部冷凍室。這些型號均提供法式和單門配置，與櫥櫃齊平，並具有鉸接鉸鏈，營造出高端、現代的外觀。此外，它們還擁有一個帶有多個溫度設置的中間可轉換抽屜，容量接近三立方英尺，可以根據需要存儲的內容進行定制，從冷飲到肉類再到冰淇淋。
2022年7月6日，HOSHIZAKI CORPORATION（以下簡稱Hoshizaki）宣布，2022年1月18日宣布的Brema Group S.p.A.（以下簡稱Brema）的收購所需的所有程序已於2022年7月1日完成。Brema是一家位於意大利的商用制冰機製造商，一直在意大利以及南歐、東歐和中東國家積極擴展其業務，利用其廣泛的產品陣容。
2020年2月22日，海爾宣布推出83款產品，涵蓋各個類別，並計劃引領家用電器行業的物聯網時代。海爾正在擴大其主要類別（如冰箱、空調、洗衣機、LED電視等）的產品範圍，以加強其對印度市場的承諾。
備餐冰箱市場報告覆蓋範圍
購買本報告的原因：
- 該研究包括經過驗證的權威行業專家驗證的市場規模和預測分析。
- 該報告快速概述了整體行業的表現。
- 該報告涵蓋了對主要行業同行的深入分析，主要關注關鍵業務財務、產品組合、擴張策略和最新發展。
- 對行業中普遍存在的驅動因素、製約因素、主要趨勢和機遇的詳細檢查。
- 該研究全面涵蓋了不同細分市場的市場。
- 對該行業的深入區域級別分析。
定制選項：
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目錄
備餐冰箱市場分析的研究方法（2022-2032）
分析歷史市場、估計當前市場以及預測全球備餐冰箱市場的未來市場，是創建和分析備餐冰箱在全球主要地區的採用情況的三個主要步驟。進行了廣泛的二手研究，以收集歷史市場數據並估計當前市場規模。其次，為了驗證這些見解，考慮了許多發現和假設。此外，還對全球備餐冰箱市場價值鏈中的行業專家進行了廣泛的初步訪談。在通過初步訪談對市場數據進行假設和驗證後，我們採用了自上而下/自下而上的方法來預測完整的市場規模。此後，採用市場細分和數據三角測量方法來估計和分析行業細分市場和子細分市場的市場規模。下面解釋了詳細的方法：
歷史市場規模分析
步驟1：對二手資料的深入研究：
進行了詳細的二手研究，以通過公司內部資料（例如年度報告和財務報表、業績演示文稿、新聞稿等）和外部資料（包括期刊、新聞和文章、政府出版物、競爭對手的出版物、行業報告、第三方數據庫和其他可靠的出版物）獲取備餐冰箱市場的歷史市場規模。
步驟2：市場細分：
在獲得備餐冰箱市場的歷史市場規模後，我們進行了詳細的二手分析，以收集主要地區不同細分市場和子細分市場的歷史市場見解和份額。主要細分市場包括在報告中，例如類型、應用和地區。進一步進行國家級別的分析，以評估該地區測試模型的總體採用情況。
步驟3：因素分析：
在獲取不同細分市場和子細分市場的歷史市場規模後，我們進行了詳細的因素分析，以估計備餐冰箱市場的當前市場規模。此外，我們使用備餐冰箱市場的類型、應用和地區等獨立和獨立變量進行了因素分析。針對全球備餐冰箱市場領域的頂級合作夥伴關係、合併和收購、業務擴張和產品發布，進行了對需求和供應方面情景的全面分析。
當前市場規模估計與預測
當前市場規模估計：基於上述3個步驟中的可行見解，我們得出了當前市場規模、全球備餐冰箱市場中的主要參與者以及各細分市場的市場份額。所有必需的份額拆分和市場細分均使用上述二手方法確定，並通過初步訪談進行了驗證。
估計與預測：對於市場估計和預測，為不同因素（包括驅動因素和趨勢、製約因素和利益相關者可用的機會）分配了權重。在分析了這些因素後，應用了相關的預測技術，即自上而下/自下而上的方法，以得出全球主要市場2032年不同細分市場和子細分市場的市場預測。用於估計市場規模的研究方法包括：
- 該行業的市場規模，以收入（美元）衡量，以及備餐冰箱市場在國內主要市場的採用率
- 所有市場細分和子細分市場的百分比份額、拆分和細分
- 以產品供應量衡量的全球備餐冷藏櫃市場主要廠商。此外，這些廠商為在快速成長的市場中競爭而採用的成長策略。
市場規模與市佔率驗證
初步研究：針對主要地區的主要意見領袖 (KOL) 進行深入訪談，包括高階主管 (CXO/副總、銷售主管、行銷主管、營運主管、區域主管、國家主管等)。然後匯總初步研究結果，並進行統計分析以驗證既定的假設。初步研究的輸入與次要研究結果合併，從而將資訊轉化為可操作的見解。
不同地區主要參與者的分佈
市場工程
採用資料三角驗證技術來完成整體市場估計，並得出全球備餐冷藏櫃市場各細分市場和子細分市場的精確統計數字。在研究了全球備餐冷藏櫃市場的類型、應用和地區的各種參數和趨勢後，將資料分為幾個細分市場和子細分市場。
全球備餐冷藏櫃市場研究的主要目標
研究中 pinpoint 了全球備餐冷藏櫃市場的當前與未來市場趨勢。投資者可以獲得戰略性見解，以將其投資決策建立在研究中進行的質化和量化分析的基礎上。當前和未來的市場趨勢決定了市場在區域層面的整體吸引力，為產業參與者提供了一個平台，以利用未開發的市場，從先發優勢中獲益。研究的其他量化目標包括：
- 分析備餐冷藏櫃市場以價值 (美元) 計算的當前和預測市場規模。此外，分析不同細分市場和子細分市場的當前和預測市場規模。
- 研究中的細分市場包括類型、應用和地區。
- 定義和分析備餐冷藏櫃的監管框架
- 分析涉及各種中間商的價值鏈，同時分析行業的客戶和競爭對手行為。
- 分析主要地區備餐冷藏櫃市場的當前和預測市場規模。
- 報告中研究的地區主要國家包括亞太地區、歐洲、北美和世界其他地區
- 備餐冷藏櫃市場的公司概況以及市場參與者為在快速成長的市場中生存而採用的成長策略。
- 深入分析行業的區域層面
常見問題 常見問題
Q1: 備餐冰箱市場目前的規模和成長潛力為何？
Q2: 推動備餐冰箱市場成長的因素有哪些？
Q3: 按類型劃分，哪個區隔在備餐冰箱市場中佔最大份額？
Q4: 備餐冰箱市場的主要趨勢是什麼？
Q5: 哪個地區將主導備餐冰箱市場？
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