全球蛋白水解物is 預計在預測期內（2021-2027 年）呈現約 8% 的高複合年增長率
由於消費者越來越意識到因不當飲食攝取而導致的營養不足，以及營養不良人口數量不斷增加等因素，全球對蛋白水解物的需求正在迅速增長。根據奧勒岡州立大學的一項研究，約 75% 的美國人口（1 歲以上）未攝取建議的水果量，超過 80% 的人未攝取建議的蔬菜量。此外，近 10% 的美國人口存在營養缺陷。美國疾病管制與預防中心顯示，10.5% 的人口缺乏維生素 B6，而 8.1% 的人缺乏維生素 D。此外，根據聯合國糧食及農業組織的數據顯示，2019 年格陵蘭有 8.9% 的人口營養不良，
此外，消費者對乳糖不耐症的日益關注是促進蛋白質產品需求增長的主要因素之一；因此，蛋白水解物的需求激增。根據美國國家消化疾病資訊交換所的數據，約有 3000 萬至 5000 萬美國人患有乳糖不耐症，其中包括高達 75% 的非裔美國人和美國印第安人，以及 90% 的亞裔美國人。
此外，從動物性蛋白質轉向植物性蛋白質的趨勢正在推動蛋白水解物的增長。根據 PlantProteins.co 的報告，6% 的美國消費者採用純素飲食，高於 2014 年的僅 1%。與雜食性飲食相比，這種飲食的纖維含量更高，膽固醇和脂肪含量更低，並且在健康飲食指數上得分更高。
全球和區域人均食品消耗量（每人每日千卡）
AMCO Proteins、Arla Foods Ingredients Group P/S、Griffith Foods Inc.、Kerry Inc.、Tate & Lyle PLC、Royal DSM N.V.、Nestle S.A、Glanbia PLC、FrieslandCampina、Classic Organic Chemicals 等是蛋白水解物市場上的一些主要參與者。這些參與者進行了多次併購和合作，以向客戶提供創新產品。
報告中提出的見解
“在來源方面，植物細分市場將佔據相當大的市場份額”
根據來源，市場分為植物和動物。動物細分市場在 2020 年佔據了 XX% 的市場份額，並主導了市場。與植物性水解物相比，對動物性蛋白水解物的需求更高，因為與其同類產品相比，動物性來源中含有高蛋白質含量。然而，越來越多的人轉向素食主義將促進對植物性蛋白水解物的需求
“在形式方面，乾燥細分市場在 2020 年主導了市場”
根據形式，市場分為乾燥和液體。乾燥細分市場佔據了主要的市場份額並主導了市場。研發的增加導致了生物技術和微生物學研究活動的進步，從而產生了增強的植物性蛋白質成分的乾燥形式
“在應用方面，運動營養細分市場將佔據相當大的市場份額”
根據應用，市場分為運動營養、膳食補充劑、其他。運動營養細分市場在 2020 年佔據了 XX% 的市場份額。然而，膳食補充劑細分市場在未來幾年將呈現相當大的複合年增長率
“在製程方面，酶水解細分市場將佔據相當大的市場份額”
根據製程，市場分為酶水解以及酸和鹼水解。酶水解細分市場在 2020 年佔據了 XX% 的市場份額。然而，酸和鹼水解細分市場在未來幾年將呈現相當大的複合年增長率
“北美是蛋白水解物市場的最大市場之一”
為了更好地了解蛋白水解物市場的市場採用情況，該市場根據其在全球各國的存在進行分析，例如北美（美國和加拿大）、歐洲（德國、法國、意大利、西班牙、英國和歐洲其他地區）、亞太地區（中國、日本、印度、澳大利亞和亞太地區其他地區）以及世界其他地區。北美地區佔據了蛋白水解物市場行業 XX% 的市場份額，並在 2020 年產生了 XX 百萬美元的收入。然而，亞太地區在未來幾年將呈現最高的複合年增長率
購買本報告的理由：
- 該研究包括經過驗證的權威行業專家的市場規模和預測分析
- 該報告一目了然地呈現了整體行業績效的快速回顧
- 該報告涵蓋了對主要行業同行深入分析，主要關注關鍵業務財務、產品組合、擴張策略和近期發展
- 詳細檢查行業中普遍存在的驅動因素、限制因素、關鍵趨勢和機遇
- 該研究全面涵蓋了不同細分市場的市場
- 對該行業進行深入的區域層面分析
客製化選項：
蛋白水解物市場可以根據需求或任何其他細分市場進一步客製化。此外，UMI 了解您可能會有自己的業務需求，因此請隨時與我們聯繫，以獲得完全符合您需求的報告。
目錄
分析歷史市場、評估當前市場以及預測蛋白質水解物市場的未來市場，是創建和分析主要地區對蛋白質水解物需求的三個主要步驟。我們進行了詳盡的二級研究，以收集歷史市場數據並評估當前市場規模。其次，為了驗證這些見解，我們考慮了眾多的發現和假設。此外，我們還與蛋白質水解物市場價值鏈中的行業專家進行了詳盡的一級訪談。在通過一級訪談對市場數據進行假設和驗證後，我們採用了自上而下/自下而上的方法來預測完整的市場規模。此後，我們採用了市場分解和數據三角驗證方法來評估和分析行業相關的各個細分市場和子細分市場的市場規模。詳細的方法如下所述：
歷史市場規模分析
步驟 1：深入研究二級資料來源：
我們進行了詳細的二級研究，以通過公司內部來源（例如年度報告和財務報表、業績簡報、新聞稿等）和外部來源（包括期刊、新聞和文章、政府出版物、競爭對手出版物、行業報告、第三方數據庫和其他可靠出版物）來獲得蛋白質水解物的歷史市場規模。
步驟 2：市場細分：
在獲得蛋白質水解物市場的歷史市場規模後，我們進行了詳細的二級分析，以收集主要地區的歷史市場洞察以及來源、形式、製程和應用方面的份額。報告中包含的主要細分市場是形式和應用。我們還進行了進一步的地區和國家層面的分析，以評估蛋白質水解物在全球範圍內的總體採用情況。
步驟 3：因素分析：
在獲得不同細分市場和子細分市場的歷史市場規模後，我們進行了詳細的因素分析，以評估蛋白質水解物的當前市場規模。此外，我們使用諸如日益增長的健康意識、可支配收入的增加等相關和獨立變量進行了因素分析。我們對需求和供應方情景進行了徹底的分析，考慮了全球蛋白質水解物行業中的頂級合作夥伴關係、併購、業務擴張和產品發布。
當前市場規模評估與預測
當前市場規模評估：基於以上 3 個步驟中可操作的見解，我們得出了當前市場規模、蛋白質水解物市場中的主要參與者以及各個細分市場的市場份額。所有必需的百分比份額拆分和市場分解均使用上述二級方法確定，並通過一級訪談進行了驗證。
評估與預測：對於市場評估和預測，我們為不同的因素分配了權重，包括驅動因素和趨勢、限制以及利益相關者可獲得的機會。在分析了這些因素之後，我們應用了相關的預測技術，即自下而上/自上而下的方法，以得出關於 2027 年全球主要市場中不同細分市場和子細分市場的市場預測。用於評估市場規模的研究方法包括：
- 該行業的市場規模，就價值（美元）以及蛋白質水解物在國內主要市場的採用率而言
- 所有市場細分和子細分市場的百分比份額、拆分和分解
- 蛋白質水解物市場中提供服務的主要參與者。此外，這些參與者為在快速增長的市場中競爭而採取的增長策略
市場規模和份額驗證
一級研究：我們與主要意見領袖 (KOL) 進行了深入的訪談，包括主要地區的高層主管（CXO/VP、銷售主管、行銷主管、運營主管、區域主管、國家主管等）。然後總結一級研究的結果，並進行統計分析以證明所述假設。一級研究的輸入與二級研究的結果合併，從而將信息轉化為可操作的見解。
不同地區一級參與者的分配
市場工程
我們採用了數據三角驗證技術來完成整體市場評估，並得出蛋白質水解物市場的每個細分市場和子細分市場的精確統計數字。在研究了蛋白質水解物市場的來源、形式、製程和應用領域的各種參數和趨勢後，數據被拆分為多個細分市場子細分市場。
蛋白質水解物市場研究的主要目標
該研究指出了蛋白質水解物的當前和未來市場趨勢。投資者可以獲得戰略見解，將其判斷建立在研究中進行的定性和定量分析之上。當前和未來市場趨勢決定了市場在區域層面的總體吸引力，為工業參與者提供了一個利用未開發市場的平台，從而受益於先發優勢。研究的其他定量目標包括：
- 分析蛋白質水解物當前和預測的市場規模，就價值（美元）而言。此外，分析不同細分市場和子細分市場當前和預測的市場規模
- 研究中的細分市場包括來源、形式、製程和應用
- 定義和分析蛋白質水解物行業的監管框架
- 分析與各種中介機構的存在相關的價值鏈，以及分析該行業的客戶和競爭對手的行為
- 分析主要國家/地區蛋白質水解物市場當前和預測的市場規模
- 報告中研究的主要區域包括北美、歐洲、亞太地區和世界其他地區。
- 蛋白質水解物市場的公司概況以及市場參與者為在快速增長的市場中維持發展而採取的增長策略
深入分析該行業的區域層面
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