螺旋藻食品和飲料市場規模及預測
螺旋藻食品和飲料市場的價值約為 4.5 億美元，由於對植物性蛋白質補充劑的需求不斷增長，預計在預測期內（2024-2032 年）將以約 9.5% 的強勁複合年增長率增長。
螺旋藻食品和飲料市場分析
近年來，由於人們對其營養益處的認識不斷提高以及注重健康的消費趨勢，螺旋藻食品和飲料市場穩步增長。 對螺旋藻產品的需求受到其高蛋白質含量、豐富的營養成分以及潛在的健康益處（例如增強免疫功能和提高能量水平）的推動。 螺旋藻有多種形式，包括粉末、膠囊、片劑，以及功能性食品和飲料中的成分。 隨著越來越多的人尋找天然、植物性營養來源，以及越來越多的產品在市場上推出，預計市場將繼續擴張。 由於人們越來越重視純素飲食，預計市場將會擴張。
例如，2023 年 8 月，印度哈里亞納邦政府宣布推出一種基於螺旋藻的產品，以應對兒童營養不良問題，並計劃在努赫區開展為期六個月的試點項目。
此外，2022 年 11 月，GNT 擴大了其綠色 EXBERRY 色素食品系列，推出了一種由薑黃和螺旋藻製成的新粉末，旨在為烘焙混合物和調味料等乾燥和粉末應用提供明亮、藍綠色的色調。
此外，2021 年 12 月，Ful 在英國推出了其同名品牌的無酒精調酒。Ful Spirulina Fizz 系列中的每瓶都包含白桃、檸檬和薑、酸橙和薄荷口味，其中包含基於細菌的營養補充劑螺旋藻的配方。
螺旋藻食品和飲料市場趨勢
本節討論了我們的研究專家團隊確定的影響螺旋藻食品和飲料市場各個細分市場的關鍵市場趨勢。
膳食補充劑細分市場正在轉型產業
多年來，螺旋藻食品和飲料市場中的膳食補充劑細分市場穩步增長，這受到多種因素的推動。 人們對健康和保健的認識不斷提高，促使消費者尋找營養豐富的選擇。 螺旋藻是一種營養豐富的超級食品，以其高蛋白質含量、必需維生素（如 B 族）、礦物質（如鐵和鎂）和抗氧化劑而聞名。 隨著人們越來越重視更健康的飲食習慣，含有螺旋藻的產品越來越受歡迎。 隨著植物性飲食的興起和對永續發展的關注，消費者正在積極尋找傳統螺旋藻食品的替代品，這些食品富含動物蛋白或對環境產生重大影響。 螺旋藻是一種藍綠藻，是蛋白質和其他營養素的可持續來源。 與傳統畜牧業相比，它的種植需要更少的土地和水，使其更具環保性。 這種廣泛的消費者群體有助於螺旋藻市場中膳食補充劑細分市場的整體增長和永續發展。 隨著這些趨勢繼續影響食品偏好，對基於螺旋藻的膳食補充劑的需求將進一步擴大，從而推動未來市場的增長和產品創新。例如，2023 年 11 月，雀巢普瑞納寵物護理旗下的狗補充劑品牌 EverRoot 與退役職業拳擊手、健康倡導者和 LailaAliLifestyle.com 品牌的首席執行官 Laila Ali 合作，為該品牌的產品系列推出了一種新的軟咀嚼補充劑形式，這些補充劑由螺旋藻製成，以支持免疫健康，南瓜支持消化，魚肝油支持皮膚健康。
預計預測期內北美將以顯著的複合年增長率增長
在北美，美國佔據了市場的主要份額。 促進該國市場增長的主要因素是該地區的快速城市化、研發活動的增加、投資的增加、植物性蛋白質的增長趨勢、創新產品的推出以及眾多市場參與者。
2023 年 8 月，總部位於阿姆斯特丹的食品科技新創公司 FUL Foods 推出了一種環保、功能性營養的新產品，並將其首款產品 FULwater（一種天然充滿活力的藍色功能性水）推向美國市場。 FUL Foods 開發了一種顛覆性製程，可以回收二氧化碳，將地球上最強大的營養來源之一螺旋藻轉化為方便、美味的消費者食品和飲料成分。
2022 年 9 月，DIC Corporation 在其美國子公司 Earthrise 和中國子公司海南 DIC 投資了 900 萬美元，用於生產食用藍綠藻螺旋藻和天然藍色食用色素 LINABLUE。
螺旋藻食品和飲料產業概述
螺旋藻食品和飲料市場競爭激烈，有多家全球和國際市場參與者。 主要參與者正在採取不同的增長策略來增強其市場影響力，例如合作夥伴關係、協議、合作、新型產品發布、地域擴張以及併購。 市場上的一些主要參與者包括 Aztec Spirulina、Prolgae Spirulina Supplies Pvt Ltd、BATA FOOD、Lee Biscuits、RKS Healthcare、TABÉRUMO CORPORATION、DIC CORPORATION、Cyanotech Corporation、Sensient Technologies Corporation、Parry Nutraceuticals Limited。
螺旋藻食品和飲料市場新聞
- 2023 年 7 月，以色列食品科技創新公司 SimpliiGood by AlgaeCore Technologies 推出了一種雞肉炸肉排類似物，主要由高蛋白微藻成分螺旋藻組成。
- 2021 年 8 月，Prolgae 在印度金奈推出了一種 100% 純素的甜味螺旋藻粉和蛋白棒。
- 2021 年6 月，法國天然原材料以及香精和香料供應商 Robertet 和微藻原材料生產商 Fleur de Vie 聯合推出了一種名為 Spirulin Safe 的高品質螺旋藻原材料。
螺旋藻食品和飲料市場報告涵蓋範圍
購買本報告的理由：
- 該研究包括經過驗證的關鍵行業專家驗證的市場規模和預測分析。
- 該報告簡要回顧了整個行業的績效。
- 該報告深入分析了主要的行業同行，主要關注關鍵業務財務、類型產品組合、擴張策略和最新發展。
- 詳細檢驗了行業中普遍存在的驅動因素、限制因素、主要趨勢和機遇。
- 該研究全面涵蓋了不同細分市場的市場。
- 深入的行業區域層面分析。
客製化選項：
可以根據要求或任何其他細分市場進一步客製化全球螺旋藻食品和飲料市場。 除此之外，UMI 了解您可能有自己的業務需求，因此請隨時與我們聯繫以獲取完全適合您需求的報告。
目錄
螺旋藻食品和飲料市場分析 (2024-2032) 的研究方法
分析歷史市場、估算當前市場以及預測全球螺旋藻食品和飲料市場的未來市場，是為創建和分析全球主要地區螺旋藻食品和飲料的採用情況而採取的三個主要步驟。進行了詳盡的二級研究，以收集歷史市場數據並估算當前市場規模。其次，為了驗證這些見解，考慮了許多發現和假設。此外，還與全球螺旋藻食品和飲料市場價值鏈上的行業專家進行了詳盡的一級訪談。在通過一級訪談對市場數據進行假設和驗證後，我們採用了自上而下/自下而上的方法來預測完整的市場規模。此後，採用市場細分和數據三角測量方法來估算和分析行業相關的細分市場和子細分市場的市場規模。詳細方法如下所述：
歷史市場規模分析
步驟 1：深入研究二級來源：
進行了詳細的二級研究，以通過公司內部來源（例如年度報告和財務報表、業績演示文稿、新聞稿等）和外部來源（包括期刊、新聞和文章、政府出版物、競爭對手出版物、行業報告、第三方數據庫和其他可靠出版物）來獲取螺旋藻食品和飲料市場的歷史市場規模。
步驟 2：市場細分：
在獲得螺旋藻食品和飲料市場的歷史市場規模後，我們進行了詳細的二級分析，以收集主要地區不同細分市場和子細分市場的歷史市場見解和份額。報告中包含的主要細分市場包括類型、應用、分銷渠道和地區。此外，還進行了國家/地區層面的分析，以評估該地區測試模型的總體採用情況。
步驟 3：因素分析：
在獲得不同細分市場和子細分市場的歷史市場規模後，我們進行了詳細的因素分析，以估算螺旋藻食品和飲料市場的當前市場規模。此外，我們使用螺旋藻食品和飲料市場的類型、應用、分銷渠道和地區等因變量和自變量進行了因素分析。我們對需求和供應側情景進行了徹底的分析，其中考慮了全球螺旋藻食品和飲料市場領域的頂級合作夥伴關係、併購、業務擴張和類型發布。
當前市場規模估計和預測
當前市場規模：根據上述 3 個步驟的可行見解，我們得出了當前市場規模、全球螺旋藻食品和飲料市場的主要參與者以及細分市場的市場份額。所有必需的百分比份額劃分和市場細分均使用上述二級方法確定，並通過一級訪談進行了驗證。
估計和預測：對於市場估計和預測，我們為不同的因素分配了權重，包括利益相關者的驅動因素和趨勢、限制和機會。在分析這些因素後，我們應用了相關的預測技術，即自上而下/自下而上的方法，以得出 2030 年全球主要市場不同細分市場和子細分市場的市場預測。用於估算市場規模的研究方法包括：
- 該行業的市場規模，以收入（美元）和國內主要市場螺旋藻食品和飲料市場的採用率衡量
- 市場細分和子細分的所佔百分比份額、劃分和細目
- 全球螺旋藻食品和飲料市場中按所提供類型劃分的主要參與者。此外，這些參與者為在快速增長的市場中競爭而採用的增長策略
市場規模和份額驗證
一級研究：與主要地區的關鍵意見領袖 (KOL)（包括高層管理人員（CXO/VP、銷售主管、營銷主管、運營主管、區域主管、國家/地區主管等））進行了深入訪談。然後總結了一級研究結果，並進行了統計分析以證明所陳述的假設。一級研究的輸入與二級研究結果合併，從而將信息轉化為可行的見解。
不同地區一級參與者的劃分
市場工程
採用數據三角測量技術來完成整體市場估算，並得出全球螺旋藻食品和飲料市場各個細分市場和子細分市場的精確統計數據。在研究全球螺旋藻食品和飲料市場的類型、應用、分銷渠道和地區等領域的各種參數和趨勢後，將數據分成多個細分市場和子細分市場。
全球螺旋藻食品和飲料市場研究的主要目標
研究中指出了全球螺旋藻食品和飲料市場的當前和未來市場趨勢。投資者可以獲得戰略見解，以根據研究中進行的定性和定量分析來決定投資。當前和未來的市場趨勢決定了區域層面市場的整體吸引力，為行業參與者提供了一個利用未開發市場以從先行者優勢中受益的平台。研究的其他定量目標包括：
- 分析螺旋藻食品和飲料市場的當前和預測市場規模（按價值（美元）計算）。此外，分析不同細分市場和子細分市場的當前和預測市場規模。
- 研究中的細分市場包括類型、應用、分銷渠道和地區。
- 定義和分析螺旋藻食品和飲料的監管框架
- 分析涉及各個中介機構的價值鏈，並分析該行業的客戶和競爭對手的行為。
- 分析主要地區螺旋藻食品和飲料市場的當前和預測市場規模。
- 報告中研究的主要國家/地區包括亞太地區、歐洲、北美和世界其他地區
- 螺旋藻食品和飲料市場的公司概況以及市場參與者為在快速增長的市場中維持發展而採用的增長策略。
- 深入研究該行業的區域層面分析
常見問題 常見問題
Q1：螺旋藻食品和飲料市場目前的市場規模和增長潛力為何？
Q2：螺旋藻食品和飲料市場增長的驅動因素有哪些？
Q3：依類型劃分，螺旋藻食品和飲料市場中哪個細分市場佔據最大份額？
Q4：螺旋藻食品和飲料市場中，有哪些新興技術和趨勢？
Q5：哪個地區將主導螺旋藻食品和飲料市場？
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