Indien Buttermilch Markt: Aktuelle Analyse und Prognose (2025-2033)

Indien Buttermilch Marktgröße & Prognose

Der indische Buttermilchmarkt wurde 2024 auf USD ~2.200 Millionen geschätzt und wird voraussichtlich mit einer starken CAGR von rund 14,50 % im Prognosezeitraum (2025-2033F) wachsen, was auf das steigende Gesundheitsbewusstsein und die Nachfrage nach natürlichen, funktionellen Getränken zurückzuführen ist, die den Buttermilchmarkt antreiben.

Buttermilch Marktanalyse

Buttermilch ist das, was nach der Herstellung von Butter aus Sahne durch Buttern übrig bleibt, und wird heutzutage oft mit Milchsäurebakterien kultiviert, um das Getränk herzustellen. Außerdem ist sie fettarm, enthält viele nützliche Elektrolyte und ist gut für die Verdauung. In Indien fügen die Menschen Gewürze und Kräuter hinzu oder trinken sie pur, und sie ist ein fester Bestandteil der Ernährung sowohl auf dem Land als auch in der Stadt.

Um das Wachstum des Buttermilchmarktes in Indien zu erreichen, nehmen Unternehmen jetzt Produkte wie aromatisierte und probiotische Buttermilch für Verbraucher auf, die mehr auf ihre Gesundheit achten. Die Branche führt Kühlketten-Systeme und verschiedene Formate umweltfreundlicher Verpackungen ein, um die Bequemlichkeit und Haltbarkeit des Buttermilchprodukts zu erhöhen. Getränkehersteller machen das Produkt über neue Einzelhandels- und Online-Outlets, den lokalen Vertrieb und durch die Vermarktung seiner kühlenden und verdauungsfördernden Vorzüge mit regionsspezifischen Kampagnen zugänglich. Darüber hinaus treiben zunehmende staatliche Initiativen, die den Molkereisektor unterstützen, den Buttermilchmarkt in Indien an..

Am 13. April 2025 gab der Unionsminister für Zusammenarbeit bekannt, dass ein MoU zwischen dem National Dairy Development Board (NDDB) und der Madhya Pradesh Cooperative Dairy Federation (MPCDF) unterzeichnet worden war. Derzeit werden in Madhya Pradesh fünf und eine halbe Crore Liter Milch produziert, was neun Prozent der gesamten Milchproduktion im Land entspricht. Ziel ist es, jeden Landwirt jedes Dorfes schnell mit der Genossenschaftsmolkerei zu verbinden und auch Vorkehrungen zu treffen, dass Käse, Quark, Buttermilch usw. aus Milch hergestellt und verkauft werden und der Landwirt den Gewinn erhält.

Indien Buttermilch Markttrends

Dieser Abschnitt erörtert die wichtigsten Markttrends, die die verschiedenen Segmente des indischen Buttermilchmarktes beeinflussen, wie sie von unserem Team von Forschungsexperten ermittelt wurden.

Steigende recycelbare Einwegbecher in Lebensmittelqualität

Buttermilchproduzenten in Indien gehen zu recycelbaren Einwegbechern über, um einen umweltfreundlichen Trend zu setzen. Hinzu kommt das wachsende Bewusstsein für Umweltprobleme, dass Marken Verpackungen entwickeln, die sowohl umweltfreundlich als auch bequem zu verwenden sind. Darüber hinaus ist es für vielbeschäftigte Stadtbewohner gedacht, die Getränke mögen, die trinkfertig sind. Infolgedessen gewinnt die Marke mehr an Wert und unterstützt gleichzeitig Initiativen der Regierung, die sich auf nachhaltige Verpackungen in dieser Branche konzentrieren.

Am 10. April 2023 gab Sid's Farm, eine Premium-Direct-to-Consumer (D2C)-Marke für Milchprodukte mit Sitz in Telangana, die Einführung ihrer 'Buttermilch' in einer völlig neuen, praktischen Verpackung bekannt, als eine gesunde und erfrischende Option für Verbraucher während der kommenden Sommersaison. Die in 200 ml recycelbaren Einwegbechern in Lebensmittelqualität verpackte Buttermilch kostet INR 20.

Buttermilch Branchensegmentierung

Dieser Abschnitt enthält eine Analyse der wichtigsten Trends in jedem Segment des indischen Buttermilchmarktberichts zusammen mit Prognosen auf regionaler und staatlicher Ebene für 2025-2033.

Der Markt für probiotische Buttermilch wird im Prognosezeitraum (2025-2033) voraussichtlich mit einer signifikanten CAGR wachsen.

Basierend auf dem Typ ist der Markt in Natur-Buttermilch, aromatisierte Buttermilch, probiotische Buttermilch, Buttermilchpulver und Sonstige unterteilt. Von diesen wird erwartet, dass der Markt für probiotische Buttermilch im Prognosezeitraum (2025-2033) mit einer signifikanten CAGR wächst. Die zunehmende Aufmerksamkeit für die Darmgesundheit und gesunde Getränke führt zu einer höheren Nachfrage nach probiotischer Buttermilch. Auch mit einem besseren Verständnis, wie Darmmikrobiota und Immunität zusammenhängen, entwickeln Unternehmen Produkte mit einer Fülle von Probiotika. Die Annahme eines gesundheitsorientierten Ansatzes ermöglicht es ihnen, höhere Preise festzulegen und im städtischen Gesundheitssektor zu wachsen. Am 07. November 2024 hat MilkyMist, ein renommierter Molkereiinnovator aus Südindien, eine Partnerschaft mit SIG und AnaBio Technologies geschlossen, um die weltweit erste haltbare probiotische Buttermilch in aseptischen Kartonverpackungen einzuführen.

Der Markt für Buttermilch in Beuteln hielt 2024 den dominierenden Marktanteil.

Basierend auf der Verpackung ist der Markt in Beutel, Flaschen und Tetra Paks unterteilt. Von diesen hielt der Markt für Buttermilch in Beuteln im Jahr 2024 den dominierenden Marktanteil. Die Beutelverpackung erweitert die Anzahl der Kunden, indem sie kostengünstig, praktisch und perfekt für unterwegs ist. Sie ermöglicht es Unternehmen, ihre Herstellungs- und Transportkosten zu senken, was wiederum dazu beiträgt, den Menschen niedrigere Preise anzubieten. Aufgrund dieser Verpackung kann Buttermilch sowohl an ländliche als auch an städtische Kunden weit verbreitet werden. Im Juni 2024 brachte Amul Kathiyawadi Chaas auf den Markt – eine neue Buttermilchsorte, die besonders in den Regionen Saurashtra und Kutch im Bundesstaat Gujarat beliebt ist. Ein 400-Milliliter-Beutel Kathiyawadi Chaas kostet INR 10. Es hat eine Haltbarkeit von zwei Tagen.

Nordindien führt den Buttermilchmarkt im Jahr 2024 an.

Nordindien hielt aufgrund seiner großen und breiten Bevölkerung einen erheblichen Anteil am indischen Buttermilchmarkt. Nordindien erlebt eine höhere Nachfrage nach verpackter Buttermilch, die durch das anhaltende Gesundheitsbewusstsein verursacht wird. Außerdem können mehr Menschen auf Produkte zugreifen, was auf das Wachstum des Einzelhandels und die Zunahme der städtischen Gebiete zurückzuführen ist. Hinzu kommt, dass steigende Temperaturen im Sommer dazu führen, dass mehr Menschen Milchgetränke kaufen, was den Buttermilchmarkt in Nordindien antreibt. Darüber hinaus konzentrieren sich Unternehmen in dieser Region auf die Einführung von Massenmarkt- und Markenprodukten mit Hilfe starker Vertriebsnetze.

Am 17. März 2025 erweiterte beispielsweise die Karnataka Milk Federation (KMF), die zweitgrößte Molkereigenossenschaft in Indien, ihre Präsenz mit der Einführung von Nandini-Milch, Quark und Buttermilch im Distrikt Hathras in Uttar Pradesh.

Wettbewerbslandschaft der Buttermilchindustrie

Der indische Buttermilchmarkt ist wettbewerbsintensiv, mit mehreren globalen und internationalen Marktteilnehmern. Die wichtigsten Akteure verfolgen unterschiedliche Wachstumsstrategien, um ihre Marktpräsenz zu stärken, wie z. B. Partnerschaften, Vereinbarungen, Kooperationen, Produkteinführungen, geografische Expansionen sowie Fusionen und Übernahmen.

Top-Buttermilch-Unternehmen in Indien

Einige der wichtigsten Akteure auf dem Markt sind Mother Dairy Fruit & Vegetable Private Limited (NDDB), Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation Ltd (Amul), Heritage Foods Limited, Akshayakalpa Farms & Foods Pvt. Ltd., Ananda Dairy Limited (Gopaljee Dairy Foods Private Limited), Parag Milk Foods (Go), Hatsun Agro Product Ltd, CavinKare Pvt. Ltd. (CKPL), Karnataka Co-operative Milk Producers' Federation Limited (KMF), DAWN LEE BY JAIN ROOTS.

Jüngste Entwicklungen auf dem indischen Buttermilchmarkt

• Im März 2023 kündigte Heritage Foods Ltd. die Einführung ihrer neuen Produktpalette für Buttermilch unter dem Markennamen 'A-One' und einer neuen Reihe von Milchshakes in leicht zu transportierenden und einzeln verpackten Kartons an. Heritage 'A-One' gewürzte Buttermilch & Milchshakes, die in Telangana, Andhra Pradesh, Karnataka, Tamil Nadu, Delhi & NCR eingeführt wurden, und die Produkte sind in den allgemeinen Handelsgeschäften erhältlich.

• Am 9. Februar 2022 stellte Tetra Pak, ein weltweit führender Anbieter von Verpackungs- und Verarbeitungslösungen, sein erstes lokal hergestelltes holografisches Verpackungsmaterial in Indien vor. Die innovative Verpackung mit dem Namen Tetra Pak® Reflect wurde in Partnerschaft mit Warana, einer führenden Molkereigenossenschaft, für ihre 1-Liter-Ghee-Packungen (geklärte Butter) auf den Markt gebracht. In Indien bietet das Unternehmen Milch, Lassi und Buttermilch in Tetra Pak-Kartons an.

Berichterstattung des indischen Buttermilchmarktes

Gründe für den Kauf des India Buttermilch-Marktberichts:

• Die Studie beinhaltet Marktgrößen- und Prognoseanalysen, die von authentifizierten wichtigen Branchenexperten bestätigt wurden.

• Der Bericht gibt einen kurzen Überblick über die Gesamtleistung der Branche auf einen Blick.

• Der Bericht umfasst eine eingehende Analyse prominenter Branchenteilnehmer, wobei der Schwerpunkt auf wichtigen Geschäftsfinanzen, Typenportfolios, Expansionsstrategien und aktuellen Entwicklungen liegt.

• Detaillierte Untersuchung der in der Branche vorherrschenden Treiber, Hemmnisse, wichtigsten Trends und Chancen.

• Die Studie umfasst umfassend den Markt über verschiedene Segmente hinweg.

• Detaillierte Analyse der Branche auf regionaler Ebene.

Anpassungsoptionen:

Der India Buttermilch-Markt kann weiter an die Anforderungen oder jedes andere Marktsegment angepasst werden. Darüber hinaus versteht UnivDatos, dass Sie möglicherweise Ihre eigenen Geschäftsanforderungen haben; zögern Sie daher nicht, uns zu kontaktieren, um einen Bericht zu erhalten, der Ihren Anforderungen vollständig entspricht.