Indien Buttermilchmarkt: Aktuelle Analyse und Prognose (2025-2033)

Indiens Buttermilchmarktgröße & Prognose

Der indische Buttermilchmarkt wurde im Jahr 2024 auf rund 2.200 Millionen USD geschätzt und wird im Prognosezeitraum (2025-2033F) voraussichtlich auf eine starke CAGR von rund 14,50 % wachsen, was auf das steigende Gesundheitsbewusstsein und die Nachfrage nach natürlichen, funktionellen Getränken zurückzuführen ist, die den Buttermilchmarkt antreiben.

Buttermilchmarktanalyse

Buttermilch ist das, was übrig bleibt, wenn Butter durch Verquirlen aus Sahne hergestellt wird, und heutzutage wird sie oft mit Milchsäurebakterien versetzt, um das Getränk herzustellen. Außerdem ist sie fettarm, enthält viele nützliche Elektrolyte und ist gut für die Verdauung. In Indien fügen die Menschen Gewürze und Kräuter hinzu oder trinken sie pur, und sie ist ein fester Bestandteil der ländlichen und städtischen Ernährung.

Um das Wachstum auf dem Buttermilchmarkt in Indien zu erreichen, nehmen die Unternehmen nun Produkte wie aromatisierte und probiotische Buttermilch für Verbraucher auf, die mehr auf ihre Gesundheit achten. Die Industrie führt Kühlkettensysteme und verschiedene Formate umweltfreundlicher Verpackungen ein, um den Komfort und die Haltbarkeit des Buttermilchprodukts zu erhöhen. Getränkehersteller machen das Produkt über neue Einzelhandels- und Online-Verkaufsstellen, den lokalen Vertrieb und durch die Vermarktung seiner kühlenden und verdauungsfördernden Eigenschaften mit regionsspezifischen Kampagnen verfügbar. Darüber hinaus treiben steigende Regierungsinitiativen, die den Milchsektor unterstützen, den Buttermilchmarkt in Indien an.

Am 13. April 2025 gab der Unionsminister für Zusammenarbeit bekannt, dass eine Absichtserklärung zwischen dem National Dairy Development Board (NDDB) und der Madhya Pradesh Cooperative Dairy Federation (MPCDF) unterzeichnet wurde. Derzeit werden in Madhya Pradesh fünfeinhalb Crore Liter Milch produziert, was neun Prozent der gesamten Milchproduktion des Landes entspricht. Ziel ist es, jeden Landwirt jedes Dorfes schnell mit der Genossenschaftsmolkerei zu verbinden und Vorkehrungen zu treffen, dass Käse, Quark, Buttermilch usw. aus Milch hergestellt und verkauft werden und der Landwirt den Gewinn erhält.

Indiens Buttermilchmarkttrends

In diesem Abschnitt werden die wichtigsten Markttrends erörtert, die die verschiedenen Segmente des indischen Buttermilchmarktes beeinflussen, wie unser Team von Forschungsexperten festgestellt hat.

Zunehmend recycelbare, lebensmittelechte Einwegbecher

Buttermilchproduzenten in Indien gehen dazu über, recycelbare Einwegbecher als umweltfreundlichen Trend zu verwenden. Hinzu kommt, dass die Marken aufgrund des zunehmenden Bewusstseins für Umweltprobleme Verpackungen entwickeln, die sowohl umweltfreundlich als auch bequem zu verwenden sind. Darüber hinaus sind sie für vielbeschäftigte Stadtbewohner gedacht, die trinkfertige Getränke mögen. Infolgedessen gewinnt die Marke mehr an Wert und unterstützt gleichzeitig Initiativen der Regierung, die sich auf nachhaltige Verpackungen in dieser Branche konzentrieren.

Am 10. April 2023 kündigte Sid's Farm, eine Premium-Direktvertriebsmarke (D2C) mit Sitz in Telangana, die Einführung ihrer "Buttermilch" in einer völlig neuen, praktischen Verpackung als vollwertige und erfrischende Option für Verbraucher während der kommenden Sommersaison an. Die Buttermilch ist in 200-ml-Einwegbechern aus recycelbarem, lebensmittelechtem Material verpackt und kostet INR 20.

Buttermilch-Branchensegmentierung

Dieser Abschnitt bietet eine Analyse der wichtigsten Trends in jedem Segment des India Buttermilk-Marktberichts sowie Prognosen auf regionaler und staatlicher Ebene für 2025-2033.

Es wird erwartet, dass der Markt für probiotische Buttermilch im Prognosezeitraum (2025-2033) mit einer beträchtlichen CAGR wachsen wird.

Basierend auf der Art wird der Markt in normale Buttermilch, aromatisierte Buttermilch, probiotische Buttermilch, Buttermilchpulver und andere unterteilt. Unter diesen wird erwartet, dass der Markt für probiotische Buttermilch im Prognosezeitraum (2025-2033) mit einer beträchtlichen CAGR wachsen wird. Die zunehmende Aufmerksamkeit auf die Darmgesundheit und gesunde Getränke führt zu einer höheren Nachfrage nach probiotischer Buttermilch. Auch mit einem besseren Verständnis dafür, wie Darmmikrobiota und Immunität zusammenhängen, entwickeln Unternehmen Produkte mit vielen Probiotika. Die Einführung eines gesundheitsorientierten Ansatzes ermöglicht es ihnen, höhere Preise festzulegen und im städtischen Gesundheitssektor zu wachsen. Am 07. November 2024 schloss sich MilkyMist, ein renommierter Molkereiinnovator aus Südindien, mit SIG und AnaBio Technologies zusammen, um die weltweit erste haltbare probiotische Buttermilch in aseptischen Kartonverpackungen einzuführen.

Der Markt für Buttermilch in Beuteln hatte im Jahr 2024 den größten Marktanteil.

Basierend auf der Verpackung ist der Markt in Beutel, Flaschen und Tetrapacks unterteilt. Unter diesen hatte der Markt für Buttermilch in Beuteln im Jahr 2024 den größten Marktanteil. Beutelverpackungen erweitern die Anzahl der Kunden, da sie kostengünstig, praktisch und perfekt für den Verzehr unterwegs sind. Sie ermöglichen es Unternehmen, ihre Herstellungs- und Transportkosten zu senken, was es ihnen wiederum ermöglicht, mehr Menschen niedrigere Preise anzubieten. Aufgrund dieser Verpackung kann Buttermilch sowohl an ländliche als auch an städtische Kunden vertrieben werden. Im Juni 2024 brachte Amul Kathiyawadi Chaas auf den Markt - eine neue Buttermilchsorte, die besonders in den Regionen Saurashtra und Kutch im Bundesstaat Gujarat beliebt ist. Ein 400-Milliliter-Beutel Kathiyawadi Chaas kostet INR 10. Sie ist zwei Tage haltbar.

Nordindien führt den Buttermilchmarkt im Jahr 2024 an.

Nordindien hatte aufgrund seiner großen und breiten Bevölkerung einen bedeutenden Anteil am indischen Buttermilchmarkt. In Nordindien besteht aufgrund des kontinuierlichen Gesundheitsbewusstseins eine höhere Nachfrage nach verpackter Buttermilch. Außerdem haben mehr Menschen Zugang zu Produkten, da der Einzelhandel wächst und die städtischen Gebiete zunehmen. Hinzu kommt, dass steigende Temperaturen im Sommer dazu führen, dass mehr Menschen Milchgetränke kaufen, was den Buttermilchmarkt in Nordindien antreibt. Darüber hinaus konzentrieren sich die Unternehmen in dieser Region darauf, mit Hilfe starker Vertriebsnetze Massenmarkt- und Markenprodukte einzuführen.

Zum Beispiel erweiterte die Karnataka Milk Federation (KMF), die zweitgrößte Molkereigenossenschaft in Indien, am 17. März 2025 ihre Präsenz mit der Einführung von Nandini-Milch, Quark und Buttermilch im Distrikt Hathras in Uttar Pradesh.

Wettbewerbslandschaft der Buttermilchindustrie

Der indische Buttermilchmarkt ist wettbewerbsintensiv und umfasst mehrere globale und internationale Marktteilnehmer. Die wichtigsten Akteure verfolgen unterschiedliche Wachstumsstrategien, um ihre Marktpräsenz zu verbessern, wie z. B. Partnerschaften, Vereinbarungen, Kooperationen, Produkteinführungen, geografische Expansionen sowie Fusionen und Übernahmen.

Top-Buttermilchunternehmen in Indien

Einige der wichtigsten Akteure auf dem Markt sind Mother Dairy Fruit & Vegetable Private Limited (NDDB), Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation Ltd (Amul), Heritage Foods Limited, Akshayakalpa Farms & Foods Pvt. Ltd., Ananda Dairy Limited (Gopaljee Dairy Foods Private Limited), Parag Milk Foods (Go), Hatsun Agro Product Ltd, CavinKare Pvt. Ltd. (CKPL), Karnataka Co-operative Milk Producers' Federation Limited (KMF), DAWN LEE BY JAIN ROOTS.

Jüngste Entwicklungen auf dem indischen Buttermilchmarkt

• Im März 2023 kündigte Heritage Foods Ltd. die Einführung seiner neuen Buttermilchprodukte unter dem Markennamen "A-One" und einer neuen Auswahl an Milchshakes in einfach zu transportierenden Einzelportions-Kartons an. Heritage "A-One" gewürzte Buttermilch & Milchshakes eingeführt in Telangana, Andhra Pradesh, Karnataka, Tamil Nadu, Delhi & NCR, und die Produkte sind in den allgemeinen Handelsgeschäften erhältlich.

• Am 9. Februar 2022 stellte Tetra Pak, ein weltweit führender Anbieter von Verpackungs- und Verarbeitungslösungen, sein erstes lokal hergestelltes holografisches Verpackungsmaterial in Indien vor. Die innovative Verpackung mit dem Namen Tetra Pak® Reflect wurde in Zusammenarbeit mit Warana, einer führenden Molkereigenossenschaft, für ihre 1-Liter-Ghee-Packungen (geklärte Butter) auf den Markt gebracht. In Indien bietet das Unternehmen Milch, Lassi und Buttermilch in Tetra Pak-Kartons an.

Abdeckung des India Buttermilk-Marktberichts

Gründe für den Kauf des India Buttermilk-Marktberichts:

• Die Studie umfasst eine Marktdimensionierungs- und Prognoseanalyse, die von authentifizierten wichtigen Branchenexperten bestätigt wurde.

• Der Bericht gibt einen kurzen Überblick über die Gesamtleistung der Branche.

• Der Bericht enthält eine detaillierte Analyse der wichtigsten Branchenkollegen, wobei der Schwerpunkt hauptsächlich auf den wichtigsten Finanzdaten, den Artportfolios, den Expansionsstrategien und den jüngsten Entwicklungen liegt.

• Detaillierte Untersuchung der Treiber, Beschränkungen, wichtigsten Trends und Chancen, die in der Branche vorherrschen.

• Die Studie deckt den Markt umfassend über verschiedene Segmente hinweg ab.

• Tiefgreifende regionale Analyse der Branche.

Anpassungsoptionen:

Der indische Buttermilchmarkt kann je nach Bedarf oder anderen Marktsegmenten weiter angepasst werden. Darüber hinaus ist sich UnivDatos bewusst, dass Sie möglicherweise Ihre eigenen geschäftlichen Anforderungen haben. Zögern Sie daher nicht, uns zu kontaktieren, um einen Bericht zu erhalten, der Ihren Anforderungen vollständig entspricht.