India Pilzmarkt: Aktuelle Analyse und Prognose (2025-2033)

Indien Pilzmarkt Größe & Prognose

Der indische Pilzmarkt wurde 2024 auf USD ~613,56 Millionen geschätzt und wird voraussichtlich mit einer starken CAGR von rund 12,50 % im Prognosezeitraum (2025-2033F) wachsen, was auf die steigende Exportnachfrage nach getrockneten und konservierten Pilzen zurückzuführen ist.

Indien Pilzmarkt Analyse

Pilze beschreiben den fleischigen Pilzteil, der in einer feuchten und schattigen Umgebung wächst und aufgrund seines reichen Nährstoffgehalts geschätzt wird. Mit wenigen Kalorien und einem geringen Fettgehalt gelten Pilze als eine gute Wahl für Menschen, die auf ihre Gesundheit achten, und für Vegetarier. Pilze werden sowohl von großen als auch von kleineren Landwirten in großem Umfang angebaut und in der Küche verwendet und finden auch neue Märkte in den Bereichen Pharmazie und Nahrungsergänzungsmittel.

Um Wachstum zu erzielen, nutzen Unternehmen in Indien Indoor-Farmen für den Anbau verschiedener Pilzarten, die sich gut verkaufen, und richten Produktionsstätten ein. Darüber hinaus konzentrieren sich Unternehmen auf den Export von Pilzprodukten weltweit, während Start-ups Anzuchtkits einrichten und Schulungen anbieten, um den Eigenanbau zu fördern. Darüber hinaus steigern Technologieunternehmen mithilfe neuer Technologien die Produktion und beliefern Verbraucher in neuen Gebieten, indem sie Kompostierung verwalten, die Lieferkette verfolgen und ihre Webseitenverkäufe verbessern.

Laut der World Integrated Trade Solution, im Jahr 2023

• Indiens Exporte von frischen oder gekühlten Pilzen beliefen sich auf 618,55.000 USD und eine Menge von 613.715 kg.

• Indien exportierte frische oder gekühlte Pilze nach Bhutan (277,37.000 USD, 200.990 kg), Nepal (207,13.000 USD, 233.520 kg), Vereinigte Arabische Emirate (120,27.000 USD, 176.070 kg), Österreich (6,03.000 USD, 940 kg), Niederlande (3,88.000 USD, 560 kg).

Indien Pilzmarkt Trends

Dieser Abschnitt erörtert die wichtigsten Markttrends, die die verschiedenen Segmente des indischen Pilzmarktes beeinflussen, wie von unserem Team von Forschungsexperten festgestellt.

Verlagerung hin zu Gourmet-Pilzsorten

Der Pilzmarkt in Indien bewegt sich aufgrund der sich ändernden Ernährungsgewohnheiten und des Gesundheitsbewusstseins der Menschen in Richtung hochwertiger Sorten wie Shiitake, Austernpilze und Trüffeln. Aufgrund ihrer köstlichen und gesunden Eigenschaften werden diese Pilze von mehr Stadtbewohnern und Top-Restaurants bevorzugt. Da die Nachfrage nach Pilzen steigt, werden Landwirte und junge Unternehmen kreativ und wenden neue Methoden an, um diese speziellen Pilze anzubauen. Gleichzeitig bringt die Entwicklung neuer Einzelhandelsgeschäfte und Online-Shops Gourmet-Pilze zu einer größeren Gruppe von Menschen. Infolgedessen können die Stakeholder der indischen Pilzindustrie mit vielen lohnenden Möglichkeiten rechnen.

Am 1. Oktober 2024 stellte Gachwala hochwertige Austernpilz-Samen vor, die für den erfolgreichen Winteranbau konzipiert sind. Mit erstklassigem Austernpilz-Brutmaterial und einem benutzerfreundlichen Pilzanbau-Kit können Züchter während der kälteren Monate eine Vielzahl von Pilzen anbauen. Die Samen gewährleisten hohe Erträge und bieten eine nahrhafte, nachhaltige Nahrungsquelle, ideal für Hobbygärtner und Kleinbauern.

Marktsegmentierung der Pilzindustrie

Dieser Abschnitt bietet eine Analyse der wichtigsten Trends in jedem Segment des indischen Pilzmarktberichts sowie Prognosen auf regionaler und staatlicher Ebene für 2025-2033.

Der Champignonmarkt hatte 2024 den dominanten Anteil am Pilzmarkt.

Basierend auf dem Typ ist der Markt in Champignon, Austernpilz, Shiitake, Milchling und Sonstige unterteilt. Davon hielt der Champignonmarkt 2024 den dominanten Marktanteil. In Indien kaufen die Menschen hauptsächlich Champignons, da sie leicht zu finden und relativ günstig sind und gut in indische Rezepte passen. Die Tatsache, dass Champignons immer gefragt sind, hat sie zu einer bevorzugten Kulturpflanze für kommerzielle Züchter gemacht. Diese hohe Nachfrage ermöglicht es Unternehmen, Waren in größeren Mengen und routinemäßig zu produzieren und zu vertreiben. Laut dem Indian Council of Agricultural Research (ICAR) konzentriert sich das Land am 31. Dezember 2024 in erster Linie auf die Produktion von weißen Champignons, die über 70 % der Gesamtproduktion ausmachen, gefolgt von Austernpilzen und Milchlingen.

• Bundesstaaten wie Bihar, Maharashtra, Punjab, Haryana und Uttar Pradesh sind aufgrund ihrer günstigen klimatischen Bedingungen führende Produzenten.

Der Markt für frische Pilze hatte 2024 den dominanten Anteil am Pilzmarkt.

Basierend auf der Form ist der Markt in frische Pilze, Trockenpilze, Konservenpilze und Sonstige unterteilt. Davon hielt der Markt für frische Pilze 2024 den dominanten Marktanteil. Aufgrund der gesundheitlichen Vorteile und der natürlichen Verarbeitung sind frische Pilze bei den gesundheitsbewussten Menschen in Indien beliebter. Mit mehr Nachfrage nach frischen Lebensmitteln ist es wahrscheinlicher, dass Unternehmen in deren Lagerung, Handhabung und Transport investieren. Daher bieten einige Unternehmen jetzt verpackte frische Mahlzeiten für einen schnelleren Verkauf und Kauf auf dem Markt für frische Pilze an.

Ostindien wird den Pilzmarkt im Prognosezeitraum ausbauen.

Es wird erwartet, dass Ostindien im Prognosezeitraum (2025-2033) mit einer signifikanten CAGR wachsen wird. Die Region Ostindien entwickelt sich schnell zu einem Zentrum für den Pilzanbau, insbesondere in Odisha, Westbengalen und Jharkhand. Das warme und feuchte Klima in dieser Region begünstigt das Wachstum von Austernpilzen und Milchlingen, und sie werden heute von den Einheimischen weitgehend genossen. Die Hilfe von Regierungsprogrammen und die Beteiligung von Selbsthilfegruppen (SHGs) in ländlichen Regionen sowie Anbaumethoden, die die Geldbörse schonen, ziehen viele Unternehmerinnen in diese Gebiete. Darüber hinaus investiert die wachsende Zahl von Unternehmen und Start-ups hier mit mobilen Farmen und verbesserten Vertriebsdienstleistungen, um die Inklusion zu fördern und die Marktgröße zu erhöhen.

So unterstützte beispielsweise die Eastern Region Community Resource Management Society (NERCRMS) im Rahmen der Schirmherrschaft des Ministeriums für DONEAR am 9. Dezember 2022 Frauen, die in ländlichen Gebieten der nordöstlichen Regionen leben, durch Kompetenzentwicklung dabei, ihren Lebensunterhalt durch den Pilzanbau zu verdienen.

Alles begann damit, dass die NERCRMS einer Frauenselbsthilfegruppe – Banchung – eine Schulung zum Pilzanbau gab. Diese Gruppe stammt aus dem Distrikt Changlang in Arunachal Pradesh. Die Gruppe wurde im Januar 2016 mit insgesamt 20 weiblichen Mitgliedern gegründet. Diese Gruppe gehört dem Singpho-Stamm an.

Wettbewerbslandschaft der Pilzindustrie

Der indische Pilzmarkt ist wettbewerbsintensiv, mit mehreren globalen und internationalen Marktteilnehmern. Die wichtigsten Akteure verfolgen verschiedene Wachstumsstrategien, um ihre Marktpräsenz zu verbessern, wie z. B. Partnerschaften, Vereinbarungen, Kooperationen, Produkteinführungen, geografische Expansionen sowie Fusionen und Übernahmen.

Top-Unternehmen im indischen Pilzmarkt

Einige der wichtigsten Akteure auf dem Markt sind Saptarishi Agro Industries Ltd, Himalaya Food International Ltd., Flex Foods Limited, Nuvedo labs Pvt Ltd, Dr. Kurade’s, GreenTokri, Gourmet Mushroom Company, Planet Mushroom, Manegrow Agro Products, Jsons Mushrooms & Agro.

Jüngste Entwicklungen auf dem indischen Pilzmarkt

• Ein Schulungsprogramm zur Technologie des Pilzanbaus wurde gemeinsam von REALM OF NATURE BASED ACTIONS und RAMA FOUNDATION vom 28. bis 29. April 2025 organisiert, das von RNBA in Tarung, Imphal, Manipur, abgehalten und gesponsert wurde.

• Im Januar 2025 förderte die Regierung von Bihar unter der Führung von Nitish Kumar den Pilzanbau als profitables Unterfangen, indem sie den Züchtern erhebliche Unterstützung anbot. Die Regierung zielte darauf ab, Landwirten zu helfen, potenzielle Verluste zu minimieren, indem sie finanzielle Unterstützung und Beratung anbot. Die Horticulture Directorate des Landwirtschaftsministeriums startete ein Programm zur „Pilzproduktion in Hütten“, das 50 % der anfänglichen Einrichtungskosten abdeckt. Das Programm wird nach dem Prinzip „Wer zuerst kommt, mahlt zuerst“ betrieben, wobei jeder Antragsteller für die Unterstützung nur einer Einheit berechtigt ist.

• Am 8. Dezember 2024 wurde Lachit Thamoung, ein fortschrittlicher Pilzbauer aus dem Dorf Juna IV im Distrikt Namsai, mit dem „Millionaire Farmer of India District Award“ ausgezeichnet. Die Preisverleihung wurde von Krishi Jagran in Zusammenarbeit mit dem Indian Council of Agricultural Research (ICAR) vom 1. bis 3. Dezember auf dem Pusa-Mela-Gelände organisiert. Der Preis soll junge Menschen und Unternehmer weltweit ermutigen, indem er eine Million Millionärslandwirte würdigt.

Berichtsumfang für den indischen Pilzmarkt

Gründe für den Kauf des India Mushroom Market Berichts:

• Die Studie umfasst Marktgrößen- und Prognoseanalysen, die von beglaubigten Branchenexperten bestätigt wurden.

• Der Bericht gibt einen kurzen Überblick über die Gesamtleistung der Branche.

• Der Bericht enthält eine eingehende Analyse prominenter Branchenteilnehmer, wobei der Schwerpunkt auf wichtigen Geschäftsfinanzen, Typenportfolios, Expansionsstrategien und aktuellen Entwicklungen liegt.

• Detaillierte Untersuchung der in der Branche vorherrschenden Treiber, Einschränkungen, wichtigsten Trends und Chancen.

• Die Studie deckt den Markt umfassend über verschiedene Segmente ab.

• Detaillierte Analyse der Branche auf regionaler Ebene.

Anpassungsoptionen:

Der India Mushroom-Markt kann weiter an die Anforderungen oder jedes andere Marktsegment angepasst werden. Darüber hinaus versteht UnivDatos, dass Sie möglicherweise Ihre eigenen Geschäftsanforderungen haben; Zögern Sie daher nicht, uns zu kontaktieren, um einen Bericht zu erhalten, der Ihren Anforderungen vollständig entspricht.