Indien Pilzmarkt: Aktuelle Analyse und Prognose (2025-2033)

Indien Marktgröße & Prognose für Pilze

Der indische Pilzmarkt wurde im Jahr 2024 auf USD ~613,56 Millionen geschätzt und wird voraussichtlich mit einer starken CAGR von rund 12,50 % im Prognosezeitraum (2025-2033F) wachsen, was auf die steigende Exportnachfrage nach getrockneten und konservierten Pilzen zurückzuführen ist.

Indien Pilzmarkt Analyse

Pilze bezeichnen den fleischigen Teil des Pilzes, der in einer feuchten und schattigen Umgebung wächst und wegen seines hohen Nährstoffgehalts geschätzt wird. Mit wenigen Kalorien und einem geringen Fettgehalt gelten Pilze als eine gute Wahl für gesundheitsbewusste Menschen und Vegetarier. Pilze werden von großen und kleinen Landwirten in großem Umfang angebaut und in der Küche verwendet und finden auch neue Märkte in den Bereichen Pharmazeutika und Nahrungsergänzungsmittel.

Um Wachstum zu erzielen, nutzen Unternehmen in Indien Indoor-Farmen für den Anbau verschiedener Arten von Pilzen, die sich auf dem Markt gut verkaufen, und errichten Fabriken für die Produktion. Darüber hinaus konzentrieren sich Unternehmen auf den Export von Pilzprodukten weltweit, während Startups Anbausets einrichten und Schulungen anbieten, um den Anbau zu Hause zu fördern. Darüber hinaus steigern Technologieunternehmen mithilfe neuer Technologien die Produktion und beliefern Verbraucher in neuen Gebieten, indem sie die Kompostierung verwalten, die Lieferkette verfolgen und ihre Website-Verkäufe verbessern.

Gemäß der World Integrated Trade Solution im Jahr 2023

• Indiens Exporte von Pilzen, frisch oder gekühlt, beliefen sich auf USD 618,55K und eine Menge von 613.715 Kg.

• Indien exportierte Pilze, frisch oder gekühlt, nach Bhutan (USD 277,37K, 200.990 Kg), Nepal (USD 207,13K, 233.520 Kg), Vereinigte Arabische Emirate (USD 120,27K, 176.070 Kg), Österreich (USD 6,03K, 940 Kg), Niederlande (USD 3,88K, 560 Kg).

Indien Pilzmarkt Trends

Dieser Abschnitt erörtert die wichtigsten Markttrends, die die verschiedenen Segmente des indischen Pilzmarktes beeinflussen, wie sie von unserem Team von Forschungsexperten festgestellt wurden.

Verlagerung hin zu Gourmet-Pilzsorten

Der Pilzmarkt in Indien bewegt sich aufgrund der sich ändernden Ernährungsgewohnheiten und des Gesundheitsbewusstseins der Menschen hin zu hochwertigen Sorten wie Shiitake, Austernpilzen und Trüffeln. Aufgrund ihrer köstlichen und gesunden Eigenschaften werden diese Pilze von immer mehr Stadtbewohnern und Top-Restaurants bevorzugt. Mit der steigenden Nachfrage nach Pilzen werden Landwirte und junge Unternehmen immer kreativer und wenden neue Methoden an, um diese besonderen Pilze anzubauen. Gleichzeitig führt die Entwicklung neuer Einzelhandelsgeschäfte und Online-Shops dazu, dass Gourmetpilze einer größeren Personengruppe zugänglich gemacht werden. Infolgedessen können die Akteure der indischen Pilzindustrie viele lohnende Möglichkeiten erwarten.

Am 1. Oktober 2024 führte Gachwala hochwertige Austernpilzsamen ein, die für einen erfolgreichen Winteranbau konzipiert sind. Mit erstklassigem Austernpilzbrut und einem einfach zu bedienenden Pilzzuchtset können Züchter in den kälteren Monaten eine Vielzahl von Pilzen anbauen. Die Samen gewährleisten gesunde Erträge und bieten eine nahrhafte, nachhaltige Nahrungsquelle, die sich ideal für Hobbygärtner und Kleinbauern eignet.

Pilzindustrie Segmentierung

Dieser Abschnitt bietet eine Analyse der wichtigsten Trends in jedem Segment des India Mushroom Market-Berichts sowie Prognosen auf regionaler und staatlicher Ebene für 2025-2033.

Der Markt für Champignons hielt den größten Anteil am Pilzmarkt im Jahr 2024.

Basierend auf der Art ist der Markt in Champignons, Austernpilze, Shiitake-Pilze, Milchpilze und andere unterteilt. Unter diesen hielt der Markt für Champignons im Jahr 2024 den größten Marktanteil. In Indien kaufen die Menschen hauptsächlich Champignons, weil sie leicht zu finden, relativ billig sind und gut in indische Rezepte passen. Die Tatsache, dass Champignons immer gefragt sind, hat sie zu einer bevorzugten Kulturpflanze für kommerzielle Anbauer gemacht. Diese hohe Nachfrage ermöglicht es Unternehmen, Waren in größeren Mengen und routinemäßig zu produzieren und zu vertreiben. Laut dem Indian Council of Agricultural Research (ICAR) konzentriert sich das Land am 31. Dezember 2024 hauptsächlich auf die Produktion von weißen Champignons, die über 70 % der Gesamtproduktion ausmachen, gefolgt von Austern- und Milchpilzen.

• Bundesstaaten wie Bihar, Maharashtra, Punjab, Haryana und Uttar Pradesh sind aufgrund ihrer günstigen klimatischen Bedingungen führende Produzenten.

Der Markt für frische Pilze hielt den größten Anteil am Pilzmarkt im Jahr 2024.

Basierend auf der Form ist der Markt in frische Pilze, getrocknete Pilze, Pilze in Dosen und andere unterteilt. Unter diesen hielt der Markt für frische Pilze im Jahr 2024 den größten Marktanteil. Aufgrund der gesundheitlichen Vorteile und der natürlichen Verarbeitung sind frische Pilze bei den gesundheitsbewussten Menschen in Indien beliebter. Mit der steigenden Nachfrage nach frischen Lebensmitteln investieren Unternehmen eher in deren Lagerung, Handhabung und Transport. Daher bieten einige Unternehmen jetzt verpackte frische Mahlzeiten für einen schnelleren Verkauf und Kauf auf dem Markt für frische Pilze an.

Ostindien wird den Pilzmarkt im Prognosezeitraum ausbauen.

Es wird erwartet, dass Ostindien im Prognosezeitraum (2025-2033) mit einer signifikanten CAGR wachsen wird. Die Region Ostindien entwickelt sich schnell zu einem Zentrum für den Pilzanbau, insbesondere in Odisha, Westbengalen und Jharkhand. Das warme und feuchte Klima in dieser Gegend hilft Austern- und Milchpilzen beim Wachsen, und sie werden inzwischen von der lokalen Bevölkerung sehr geschätzt. Die Unterstützung durch Regierungsprogramme und die Einbindung von Selbsthilfegruppen (SHGs) in ländlichen Regionen sowie Anbaumethoden, die den Geldbeutel schonen, ziehen viele Unternehmerinnen in diese Gebiete. Darüber hinaus investieren immer mehr Unternehmen und Startups hier mit tragbaren Farmen und verbesserten Vertriebsdienstleistungen, um die Inklusion zu fördern und die Größe des Marktes zu erhöhen.

Zum Beispiel unterstützte am 9. Dezember 2022 die Eastern Region Community Resource Management Society (NERCRMS) unter der Schirmherrschaft des Ministeriums für DONEAR mit dem Ziel, Nari Shakti durch Kompetenzentwicklung zu stärken, Frauen in ländlichen Gebieten der nordöstlichen Regionen, ihren Lebensunterhalt durch Pilzanbau zu verdienen.

Alles begann damit, dass die NERCRMS eine Frauenselbsthilfegruppe namens Banchung für den Pilzanbau schulte. Diese Gruppe stammt aus dem Distrikt Changlang in Arunachal Pradesh. Die Gruppe wurde im Januar 2016 mit insgesamt 20 weiblichen Mitgliedern gegründet. Diese Gruppe gehört zum Stamm der Singpho.

Wettbewerbslandschaft der Pilzindustrie

Der indische Pilzmarkt ist wettbewerbsfähig und es gibt mehrere globale und internationale Marktteilnehmer. Die wichtigsten Akteure verfolgen unterschiedliche Wachstumsstrategien, um ihre Marktpräsenz zu verbessern, wie z. B. Partnerschaften, Vereinbarungen, Kooperationen, neue Produkteinführungen, geografische Expansionen sowie Fusionen und Übernahmen.

Top Indien Pilzunternehmen

Einige der wichtigsten Akteure auf dem Markt sind Saptarishi Agro Industries Ltd, Himalaya Food International Ltd., Flex Foods Limited, Nuvedo labs Pvt Ltd, Dr. Kurade's, GreenTokri, Gourmet Mushroom Company, Planet Mushroom, Manegrow Agro Products, Jsons Mushrooms & Agro.

Jüngste Entwicklungen auf dem indischen Pilzmarkt

• Ein Schulungsprogramm zur Technologie des Pilzanbaus wurde vom 28. bis 29. April 2025 gemeinsam von REALM OF NATURE BASED ACTIONS und RAMA FOUNDATION organisiert, das von RNBA in Tarung, Imphal, Manipur, veranstaltet und gesponsert wurde.

• Im Januar 2025 förderte die Regierung von Bihar unter der Führung von Nitish Kumar den Pilzanbau als profitables Unternehmen, indem sie den Anbauern erhebliche Unterstützung anbot. Die Regierung wollte den Landwirten helfen, potenzielle Verluste zu minimieren, indem sie finanzielle Unterstützung und Beratung anbot. Die Gartenbaudirektion des Landwirtschaftsministeriums startete ein Programm "Pilzproduktion in Hütten", das 50 % der anfänglichen Einrichtungskosten deckt. Das Programm wird nach dem Prinzip "Wer zuerst kommt, mahlt zuerst" durchgeführt, wobei jeder Antragsteller nur für eine Einheit unterstützt werden kann.

• Am 8. Dezember 2024 wurde Lachit Thamoung, einem fortschrittlichen Pilzzüchter aus dem Dorf Juna IV im Distrikt Namsai, der "Millionaire Farmer of India District Award" verliehen. Die Preisverleihung wurde von Krishi Jagran in Zusammenarbeit mit dem Indian Council of Agricultural Research (ICAR) vom 1. bis 3. Dezember auf dem Pusa-Mela-Gelände organisiert. Ziel des Preises ist es, junge Menschen und Unternehmer weltweit zu ermutigen, indem er eine Million Millionärsbauern auszeichnet.

Indien Pilzmarkt Bericht Abdeckung

Gründe für den Kauf des India Mushroom Market Report:

• Die Studie umfasst eine Analyse der Marktgröße und -prognose, die von authentifizierten wichtigen Branchenexperten bestätigt wurde.

• Der Bericht gibt einen kurzen Überblick über die Gesamtleistung der Branche.

• Der Bericht enthält eine detaillierte Analyse der wichtigsten Branchenkollegen, wobei der Schwerpunkt hauptsächlich auf wichtigen Finanzdaten, Typenportfolios, Expansionsstrategien und jüngsten Entwicklungen liegt.

• Detaillierte Untersuchung von Treibern, Beschränkungen, wichtigen Trends und Chancen in der Branche.

• Die Studie deckt den Markt umfassend über verschiedene Segmente hinweg ab.

• Detaillierte Analyse der Branche auf regionaler Ebene.

Anpassungsoptionen:

Der indische Pilzmarkt kann weiter an die Anforderungen oder andere Marktsegmente angepasst werden. Darüber hinaus versteht UnivDatos, dass Sie möglicherweise Ihre eigenen geschäftlichen Bedürfnisse haben. Zögern Sie daher nicht, uns zu kontaktieren, um einen Bericht zu erhalten, der Ihren Anforderungen vollständig entspricht.