Marché des aliments surgelés : analyse actuelle et prévisions (2024-2032)

Taille et prévisions du marché des aliments surgelés

Le marché des aliments surgelés était évalué à 282,50 milliards USD en 2023 et devrait croître à un TCAC robuste d'environ 5,10 % au cours de la période de prévision (2024-2032), en raison de la demande croissante d'aliments de commodité et de gain de temps, ainsi que de l'urbanisation et de la croissance économique croissantes.

Analyse du marché des aliments surgelés

Le marché des aliments surgelés a connu une croissance rapide au cours des deux dernières années en raison de l'urbanisation et de la croissance économique croissantes.L'urbanisation accrue et la croissance économique sont des facteurs clés qui développent l'industrie des aliments surgelés, affectant de multiples processus et le comportement des consommateurs. Les personnes qui déménagent dans les villes et les villages à la recherche d'un meilleur style de vie, les considérations de santé et les contraintes de temps ont entraîné une réduction de la pratique de la cuisine à domicile. De plus, le passage des cuisines domestiques aux installations extérieures et, avec l'augmentation des revenus disponibles dans les pays en développement, on observe une augmentation du besoin de commodité en matière d'alimentation, ce que la production d'aliments prêts à consommer satisfait. L'urbanisation entraîne également une amélioration de l'infrastructure des chaînes du froid et de formats de magasins nouveaux et meilleurs, ce qui rend les aliments surgelés accessibles à un plus large groupe de consommateurs. Cette tendance s'accélère en outre en raison du nombre croissant de supermarchés et d'hypermarchés dans les marchés émergents. En outre, avec la croissance économique, une classe moyenne émerge qui exige différents types de repas, y compris des repas internationaux, qui sont satisfaits par les aliments surgelés. La combinaison de ces conditions est bénéfique pour le marché des aliments surgelés, obligeant les entreprises à développer de nouveaux produits et modèles logistiques pour répondre aux besoins de la population urbaine croissante qui préfère les plats préparés, mais ne veut pas faire de compromis sur la qualité et le goût.

Exemples et développements récents mettant en évidence cette tendance comprennent :

• En avril 2023, Carrier Transicold a lancé la série de réfrigération de camions Supra eCool. Les nouvelles unités électriques Supra eCool couvriront les camions droits de classe 5 à 7 de 14 à 28 pieds. Ces camions sont conçus pour la conformité réglementaire ou simplement pour des options plus propres et plus durables pour livrer des aliments surgelés dans toute l'industrie. L'installation améliorée de la chaîne du froid dynamise le marché des aliments surgelés.

• En février 2023, DHL Global Forwarding a étendu son réseau d'entrepôts américains à température contrôlée avec un investissement de 8 millions USD. L'entreprise ouvre un nouvel entrepôt de 40 000 pieds carrés pour répondre à la demande de l'industrie.

Tendances du marché des aliments surgelés

Cette section traite des principales tendances du marché influençant les différents segments du marché des aliments surgelés, telles qu'identifiées par nos experts en recherche.

Solutions d'emballage innovantes

Les solutions d'emballage innovantes sont une autre tendance importante dans les aliments surgelés mondiaux, où elles répondent aux préoccupations de référence et aux difficultés de l'industrie. Cette tendance concerne la création d'emballages qui offrent une protection des produits, une fraîcheur, une durée de conservation accrue, une commodité et le respect de l'environnement.

• En août 2023, une entreprise leader dans le domaine des aliments surgelés a lancé des emballages auto-chauffants pour les plats prêts à consommer, qui permettent aux consommateurs de réchauffer les aliments même sans utiliser de micro-ondes. Pour cette gamme de produits, l'entreprise a obtenu une augmentation des ventes de 15 %.

• En octobre 2023, un important emballeur a introduit une technologie d'emballage nano-barrière qui augmente la durée de conservation des aliments surgelés de 40 % et diminue les cas de brûlure par le froid de 60 %.

Ces innovations reflètent l'adaptation de l'industrie aux préférences changeantes des consommateurs pour des options d'aliments surgelés plus saines.

Segmentation de l'industrie des aliments surgelés

Cette section fournit une analyse des principales tendances de chaque segment du rapport mondial sur le marché des aliments surgelés, ainsi que des prévisions aux niveaux mondial, régional et national pour 2024-2032

Le marché des produits laitiers domine le marché des aliments surgelés

Selon la catégorie de produits, le marché est segmenté en fruits et légumes, produits laitiers, produits à base de viande et de fruits de mer, plats préparés et plats cuisinés, et autres. Parmi ceux-ci, le marché des produits laitiers occupe la plus grande part de marché dans le marché des aliments surgelés en produisant des produits laitiers surgelés, y compris la crème glacée ainsi que le yaourt glacé, le beurre et le fromage. Les consommateurs font plus de choix de produits laitiers surgelés car ces articles offrent une plus longue durée de conservation, ainsi qu'une facilité d'utilisation, ainsi que de multiples variétés de saveurs. Les produits laitiers surgelés à base de plantes, sans lactose, continuent d'augmenter la demande du marché ainsi que leur popularité croissante. Les améliorations de la technologie de congélation permettent de préserver la texture et la valeur nutritive des produits laitiers, ce qui maintient ce segment actif pour stimuler la croissance de l'industrie des aliments surgelés.

Le marché de la restauration domine le marché des aliments surgelés

Selon la catégorie de consommation, le marché est divisé en restauration et vente au détail. Parmi ceux-ci, le marché de la restauration occupe la plus grande part de marché dans le marché des aliments surgelés. Les opérations de restauration comme les restaurants de restauration rapide, les hôtels et les entreprises de restauration stimulent les ventes d'aliments surgelés dans le monde entier. Les organisations utilisent des aliments surgelés car ils offrent des résultats fiables ainsi qu'une plus longue durée de conservation et des temps de cuisson plus rapides. Le besoin croissant de repas rapides au restaurant et l'expansion des services de livraison de nourriture par Internet obligent les restaurants à utiliser davantage de produits alimentaires surgelés. La croissance mondiale des entreprises de restauration maintiendra le besoin d'aliments surgelés en tant que solution de production la plus économique.

L'Amérique du Nord domine le marché des aliments surgelés

Le marché des aliments surgelés en Amérique du Nord domine actuellement et devrait dominer au cours de la période de prévision. L'industrie des aliments surgelés en Amérique du Nord, principalement aux États-Unis et au Canada, connaît une croissance rapide en raison des innovations technologiques et de l'évolution des tendances de la clientèle. Le marché est soutenu par des congélateurs avancés qui congèlent les articles avec une meilleure qualité et un emballage qui rend les articles facilement accessibles. Certaines des principales entreprises de l'industrie comprennent ConAgra Foods, General Mills et Kraft Heinz, et bien que ces acteurs diversifient leurs portefeuilles de produits pour répondre aux nouvelles tendances, l'industrie des aliments surgelés se caractérise par une concurrence intense. De plus, l'expansion du commerce électronique a permis un marché plus large pour les aliments surgelés et de meilleures technologies de la chaîne du froid. De plus, la sensibilisation croissante à la vie saine exerce une pression sur les fabricants pour qu'ils fournissent des aliments surgelés de meilleure qualité qui sont biologiques, d'où l'extension du marché.Par exemple, en juin 2023, ConAgra Foods a lancé sa nouvelle gamme de plats surgelés biologiques basée sur l'accent croissant mis sur les aliments plus sains sur le marché des aliments surgelés. Ces produits sont conçus pour répondre aux attentes des consommateurs en résolvant les dilemmes de l'heure du repas et en satisfaisant les envies.

Les États-Unis dominent le marché nord-américain des aliments surgelés

L'industrie américaine des aliments surgelés se développe rapidement grâce à l'évolution des habitudes de consommation et des améliorations en matière de commodité, ainsi qu'aux dernières méthodes de congélation. Les personnes ayant des vies bien remplies préfèrent désormais acheter des produits alimentaires surgelés car elles ont besoin de repas et de friandises pratiques et prêts à l'emploi. Les gens sont désormais plus conscients des méthodes de prévention des restes alimentaires, et de meilleurs réseaux de transport accélèrent la croissance du marché. Le marché des aliments surgelés continuera de se développer en raison du développement de produits à base de plantes et sains en maturation.

Aperçu de l'industrie des aliments surgelés

Le marché des aliments surgelés est compétitif et concentré, avec peu d'acteurs mondiaux et internationaux. Les principaux acteurs adoptent différentes stratégies de croissance pour améliorer leur présence sur le marché, telles que les partenariats, les accords, les collaborations, les lancements de nouveaux produits, les expansions géographiques et les fusions et acquisitions. Parmi les principaux acteurs opérant sur le marché, on trouve Unilever, Nestlé, The Kraft Heinz Company, General Mills Inc., Cargill, Incorporated, Ajinomoto Co., Inc., WK Kellogg Co., Conagra Brands, Inc., Tyson Foods, Inc. et FRoSTA AG.

Développements récents sur le marché des aliments surgelés

• En 2024, Nestlé India a signé un accord de collaboration stratégique avec le restaurant SOCIAL et BOSS Burger pour expérimenter les produits à base de plantes de MAGGI Professional.

• En 2023, Konscious Foods a présenté le premier d'une gamme de fruits de mer « crus » surgelés à base de plantes dans Whole Foods. Ils sont les premiers à proposer des sushis, nigiris et bols poke entièrement surgelés, entre autres.

• En mars 2024, Campbell Soup Company, une société américaine de biens de consommation à rotation rapide qui traite des produits phares de soupe en conserve, a acquis Sovos Brands, Inc. pour un montant de 2,7 milliards USD. L'acquisition renforce le portefeuille de produits de Campbell et sa présence sur le marché. Avec l'aide de cette acquisition, l'entreprise a ajouté une gamme de produits de plats surgelés, de pizzas surgelées et de yaourts, sous les noms de marque Rao's, Michael Angelo's et Noosa.

• En novembre 2023, Tyson Foods, une entreprise américaine spécialisée dans la transformation des aliments et le deuxième plus grand transformateur mondial de poulet, de bœuf et de porc après JBS S.A., a investi 300 millions USD dans une usine de production d'aliments entièrement cuits à Danville, en Virginie. L'investissement a augmenté la capacité de production de l'entreprise et a répondu à la demande croissante d'aliments riches en protéines surgelés.

Couverture du rapport sur le marché des aliments surgelés

Raisons d'acheter le rapport sur le marché des aliments surgelés :

• L'étude comprend une analyse du dimensionnement et des prévisions du marché validée par des experts clés authentifiés de l'industrie.

• Le rapport présente un aperçu rapide de la performance globale de l'industrie.

• Le rapport couvre une analyse approfondie des principaux acteurs de l'industrie, en mettant l'accent sur les principaux indicateurs financiers, les portefeuilles de produits, les stratégies d'expansion et les développements récents.

• Examen détaillé des facteurs de stimulation, des contraintes, des principales tendances et des opportunités prévalant dans l'industrie.

• L'étude couvre de manière exhaustive le marché dans différents segments.

• Analyse approfondie de l'industrie au niveau régional.

Options de personnalisation :

Le marché mondial des aliments surgelés peut être personnalisé en fonction des exigences ou de tout autre segment de marché. De plus, UnivDatos comprend que vous pouvez avoir vos propres besoins commerciaux ; n'hésitez donc pas à nous contacter pour obtenir un rapport qui correspond parfaitement à vos besoins.