Marché des aliments surgelés : Analyse actuelle et prévisions (2024-2032)

Taille et prévisions du marché des aliments surgelés

Le marché des aliments surgelés était évalué à 282,50 milliards USD en 2023 et devrait croître à un TCAC robuste d'environ 5,10 % au cours de la période de prévision (2024-2032), en raison de la demande croissante d'aliments pratiques et permettant de gagner du temps, ainsi que de l'urbanisation croissante et de la croissance économique.

Analyse du marché des aliments surgelés

Le marché des aliments surgelés a connu une expansion rapide au cours des dernières années en raison de l'urbanisation croissante et de la croissance économique. L'urbanisation et la croissance économique accrues sont des facteurs clés qui élargissent l'industrie des aliments surgelés, affectant de multiples processus et le comportement des consommateurs. Les personnes qui s'installent dans les villes et les villages à la recherche d'un meilleur mode de vie, pour des raisons de santé et en raison de contraintes de temps, ont entraîné une réduction de la pratique de la cuisine à domicile. De plus, le passage des cuisines domestiques aux installations extérieures et l'augmentation du revenu disponible dans les pays en développement entraînent un besoin accru de commodité en ce qui concerne l'alimentation, auquel répond la production d'aliments prêts à consommer. L'urbanisation se traduit également par une infrastructure améliorée pour les chaînes du froid et par des formats de magasins nouveaux et améliorés, ce qui rend les aliments surgelés accessibles à un groupe plus large de consommateurs. Cette tendance s'accélère encore en raison du nombre croissant de supermarchés et d'hypermarchés dans les marchés émergents. En outre, avec la croissance économique, un groupe de classe moyenne émerge, qui a besoin de types de repas diversifiés, y compris des repas internationaux, auxquels répondent les aliments surgelés. La combinaison de ces conditions est bénéfique pour le marché des aliments surgelés, obligeant les entreprises à développer de nouveaux produits et modèles logistiques pour répondre aux besoins de la population urbaine croissante qui préfère les repas prêts à l'emploi mais ne veut pas faire de compromis sur la qualité et le goût.

Les exemples et développements récents qui mettent en évidence cette tendance sont les suivants :

• En avril 2023, Carrier Transicold a lancé la série de réfrigération pour camions Supra eCool. Les nouvelles unités électriques Supra eCool couvriront les camions porteurs de classe 5 à 7 de 14 à 28 pieds. Ces camions sont conçus pour la conformité réglementaire ou simplement des options plus propres et plus durables pour livrer des aliments surgelés dans l'ensemble de l'industrie. L'installation améliorée de la chaîne du froid stimule le marché des aliments surgelés.

• En février 2023, DHL Global Forwarding a étendu son réseau d'entrepôts à température contrôlée aux États-Unis grâce à un investissement de 8 millions USD. L'entreprise ouvre un nouvel entrepôt de 40 000 pieds carrés pour répondre à la demande de l'industrie.

Tendances du marché des aliments surgelés

Cette section traite des principales tendances du marché qui influencent les différents segments du marché des aliments surgelés, telles qu'elles ont été identifiées par nos experts en recherche.

Solutions d'emballage innovantes

Les solutions d'emballage innovantes sont une autre tendance importante dans le secteur mondial des aliments surgelés, car elles répondent aux principales préoccupations en matière d'analyse comparative et aux difficultés de l'industrie. Cette tendance consiste à créer des emballages qui offrent une protection du produit, une fraîcheur, une durée de conservation accrue, une commodité et un respect de l'environnement.

• En août 2023, une entreprise leader dans le domaine des aliments surgelés a lancé des emballages auto-chauffants pour les plats prêts à consommer, ce qui permet aux consommateurs de réchauffer les aliments même sans utiliser de four à micro-ondes. Pour cette gamme de produits, l'entreprise a enregistré une augmentation de ses ventes de 15 %.

• En octobre 2023, un important fabricant d'emballages a lancé une technologie d'emballage à nano-barrière qui augmente la durée de conservation des aliments surgelés de 40 % et diminue les cas de brûlures de congélation de 60 %.

Ces innovations reflètent l'adaptation de l'industrie à l'évolution des préférences des consommateurs pour des options d'aliments surgelés plus sains.

Segmentation de l'industrie des aliments surgelés

Cette section fournit une analyse des principales tendances dans chaque segment du rapport sur le marché mondial des aliments surgelés, ainsi que des prévisions aux niveaux mondial, régional et national pour la période 2024-2032.

Le marché des produits laitiers domine le marché des aliments surgelés

En fonction de la catégorie de produits, le marché est segmenté en fruits et légumes, produits laitiers, produits à base de viande et de fruits de mer, plats préparés et autres. Parmi ceux-ci, le marché des produits laitiers occupe la plus grande part de marché dans le marché des aliments surgelés en produisant des produits laitiers surgelés, notamment des crèmes glacées ainsi que du yogourt et du beurre surgelés, et du fromage. Les consommateurs font plus de choix de produits laitiers surgelés, car ces articles offrent une plus longue durabilité, ainsi qu'une facilité d'utilisation, ainsi que de nombreuses variétés de saveurs. Les produits laitiers surgelés à base de plantes avec des caractéristiques sans lactose continuent d'augmenter la demande du marché en même temps que leur popularité croissante. Les améliorations de la technologie de congélation permettent de préserver la texture et la valeur nutritionnelle des produits laitiers, ce qui permet à ce segment de rester actif dans la promotion de la croissance de l'industrie des aliments surgelés.

Le marché des services alimentaires domine le marché des aliments surgelés

En fonction de la catégorie de consommation, le marché est divisé en services alimentaires et vente au détail. Parmi ceux-ci, le marché des services alimentaires occupe la plus grande part de marché dans le marché des aliments surgelés. Les opérations de services alimentaires comme les restaurants rapides, les hôtels et les entreprises de restauration stimulent les ventes d'aliments surgelés dans le monde entier. Les organisations utilisent des aliments surgelés, car ils offrent des résultats fiables, une plus longue durabilité et des temps de cuisson plus rapides. Le besoin croissant de repas rapides au restaurant et l'expansion des services de livraison de nourriture sur Internet incitent les restaurants à utiliser davantage de produits alimentaires surgelés. La croissance mondiale des entreprises de services alimentaires maintiendra le besoin d'aliments surgelés comme solution de production la plus économique.

L'Amérique du Nord domine le marché des aliments surgelés

Le marché nord-américain des aliments surgelés domine actuellement et devrait dominer au cours de la période de prévision. L'industrie des aliments surgelés en Amérique du Nord, principalement aux États-Unis et au Canada, croît à un rythme rapide en raison des innovations technologiques et de l'évolution des tendances de la clientèle. Le marché est soutenu par des congélateurs avancés qui congèlent les articles à une meilleure qualité et par des emballages qui rendent les articles facilement accessibles. Certaines des principales entreprises de l'industrie comprennent ConAgra Foods, General Mills et Kraft Heinz, et bien que ces acteurs diversifient leurs portefeuilles de produits pour répondre aux nouvelles tendances, l'industrie des aliments surgelés se caractérise par une concurrence intense. En outre, l'expansion du commerce électronique a permis un marché plus large pour les aliments surgelés et de meilleures technologies de chaîne du froid. De plus, il y a une sensibilisation croissante à un mode de vie sain, ce qui exerce une pression sur les fabricants pour qu'ils fournissent des aliments surgelés de meilleure qualité qui soient biologiques, ce qui étend le marché. Par exemple, en juin 2023, ConAgra Foods a lancé sa nouvelle gamme de plats surgelés biologiques en se basant sur l'importance croissante accordée aux aliments plus sains sur le marché des aliments surgelés. Ces produits sont conçus pour répondre aux attentes des consommateurs en résolvant les dilemmes liés aux repas et en satisfaisant les envies.

Les États-Unis dominent le marché nord-américain des aliments surgelés

L'industrie américaine des aliments surgelés croît rapidement grâce à l'évolution des habitudes de consommation et aux améliorations de la commodité, ainsi qu'aux dernières méthodes de congélation. Les personnes ayant une vie bien remplie préfèrent désormais acheter des produits alimentaires surgelés, car elles ont besoin de repas et de friandises pratiques et prêts à l'emploi. Les gens sont maintenant plus conscients des méthodes de prévention des restes de nourriture, et de meilleurs réseaux de transport accélèrent la croissance du marché. Le marché des aliments surgelés continuera de croître en raison du développement de produits à base de plantes et de produits sains de plus en plus matures.

Aperçu de l'industrie des aliments surgelés

Le marché des aliments surgelés est concurrentiel et concentré, avec peu d'acteurs mondiaux et internationaux. Les principaux acteurs adoptent différentes stratégies de croissance pour améliorer leur présence sur le marché, telles que des partenariats, des accords, des collaborations, des lancements de nouveaux produits, des expansions géographiques et des fusions et acquisitions. Certains des principaux acteurs opérant sur le marché sont Unilever, Nestlé, The Kraft Heinz Company, General Mills Inc., Cargill, Incorporated, Ajinomoto Co., Inc., WK Kellogg Co., Conagra Brands, Inc., Tyson Foods, Inc. et FRoSTA AG.

Développements récents sur le marché des aliments surgelés

• En 2024, Nestlé India a signé un accord de collaboration stratégique avec le restaurant SOCIAL et BOSS Burger pour expérimenter les produits à base de plantes de MAGGI Professional.

• En 2023, Konscious Foods a lancé la première d'une gamme de fruits de mer « crus » surgelés à base de plantes chez Whole Foods. Ils sont les premiers à offrir des sushis, des nigiris et des poke bowls entièrement surgelés, entre autres.

• En mars 2024, Campbell Soup Company, une entreprise américaine de biens de consommation courante qui commercialise des produits phares de soupe en conserve, a acquis Sovos Brands, Inc. pour un montant de 2,7 milliards USD. L'acquisition renforce le portefeuille de produits de Campbell et sa présence sur le marché. Grâce à cette acquisition, l'entreprise a ajouté une gamme de produits, notamment des entrées surgelées, des pizzas surgelées et des yogourts, sous les marques Rao's, Michael Angelo's et Noosa.

• En novembre 2023, Tyson Foods, une entreprise américaine spécialisée dans la transformation des aliments et le deuxième transformateur mondial de poulet, de bœuf et de porc après JBS S.A., a investi 300 millions USD dans une installation de production d'aliments entièrement cuits à Danville, en Virginie. L'investissement a augmenté la capacité de production de l'entreprise et a répondu à la demande croissante d'aliments surgelés riches en protéines.

Couverture du rapport sur le marché des aliments surgelés

Raisons d'acheter le rapport sur le marché des aliments surgelés :

• L'étude comprend une analyse de la taille et des prévisions du marché validée par des experts clés authentifiés de l'industrie.

• Le rapport présente un aperçu rapide de la performance globale de l'industrie en un coup d'œil.

• Le rapport couvre une analyse approfondie des principaux pairs de l'industrie, en mettant l'accent sur les principales données financières de l'entreprise, les portefeuilles de produits, les stratégies d'expansion et les développements récents.

• Examen détaillé des moteurs, des contraintes, des principales tendances et des opportunités qui prévalent dans l'industrie.

• L'étude couvre de manière exhaustive le marché à travers différents segments.

• Analyse approfondie au niveau régional de l'industrie.

Options de personnalisation :

Le marché mondial des aliments surgelés peut être davantage personnalisé selon les exigences ou tout autre segment de marché. En outre, UnivDatos comprend que vous pouvez avoir vos propres besoins commerciaux ; n'hésitez donc pas à nous contacter pour obtenir un rapport qui répond parfaitement à vos besoins.