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Marché des hydrolysats de protéines : analyse et prévisions (2021-2027)
Accent sur la source (végétale, animale) ; forme (sèche, liquide) ; application (nutrition sportive, compléments alimentaires, autres) ; procédé (hydrolyse enzymatique, hydrolyse acide et alcaline) ; région/pays
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Hydrolysats de protéines mondiauxestDevrait afficher un TCAC élevé d'environ 8 % au cours de la période de prévision (2021-2027)
La demande d'hydrolysats de protéines dans le monde entier augmente en raison de la sensibilisation croissante des consommateurs à l'insuffisance des nutriments due à une consommation alimentaire inappropriée, du nombre croissant de personnes souffrant de malnutrition, etc. Selon une étude de l'Oregon State University, environ 75 % de la population américaine (âgée de ≥ 1 an) ne consomme pas l'apport recommandé de fruits, et plus de 80 % ne consomment pas l'apport recommandé de légumes. En outre, près de 10 % de la population américaine présente des carences nutritionnelles. 10,5 % de la population présente une carence en vitamine B6, tandis que 8,1 % présentent une carence en vitamine D, selon les Centers for Disease Control and Prevention. En outre, il y avait un pourcentage de 8,9 % de personnes sous-alimentées au Groenland en 2019, comme l'a révélé l'Organisation des Nations unies pour l'alimentation et l'agriculture,
De plus, l'intolérance au lactose croissante chez les consommateurs est l'un des principaux facteurs qui contribuent à la demande croissante de produits protéinés ; par conséquent, la demande d'hydrolysats de protéines augmente. Selon le National Digestive Diseases Information Clearinghouse, environ 30 à 50 millions d'Américains sont intolérants au lactose, dont jusqu'à 75 % des Afro-Américains et des Amérindiens et 90 % des Américains d'origine asiatique.
En outre, l'évolution de la tendance des protéines d'origine animale vers les protéines végétales stimule la croissance des hydrolysats de protéines. Selon le rapport PlantProteins.co, 6 % des consommateurs américains suivent un régime végétalien, contre seulement 1 % en 2014. Ce régime est plus riche en fibres et moins riche en cholestérol et en graisses qu'un régime omnivore, et il obtient un score plus élevé à l'indice de l'alimentation saine Source fiable.
Consommation alimentaire mondiale et régionale par habitant (Kcal par habitant et par jour)
AMCO Proteins, Arla Foods Ingredients Group P/S, Griffith Foods Inc., Kerry Inc., Tate & Lyle PLC, Royal DSM N.V., Nestle S.A, Glanbia PLC, FrieslandCampina, Classic Organic Chemicals, etc., sont quelques-uns des principaux acteurs opérant sur le marché des hydrolysats de protéines. Plusieurs fusions et acquisitions ainsi que des partenariats ont été entrepris par ces acteurs pour faciliter les clients avec des produits innovants.
Aperçus présentés dans le rapport
« Parmi les sources, le segment des végétaux devrait accaparer une part de marché considérable »
Selon la source, le marché est fragmenté en végétaux et en animaux. Le segment animal a accaparé XX % de part de marché en 2020 et a dominé le marché. La demande d'hydrolysats de protéines animales est plus élevée que celle des hydrolysats végétaux en raison de la présence d'une forte teneur en protéines dans les sources animales par rapport à leurs homologues. Cependant, le passage croissant au véganisme proliférerait la demande d'hydrolysats de protéines végétales
« Parmi les formes, le segment sec a dominé le marché en 2020 »
Selon la forme, le marché est fragmenté en sec et liquide. Le segment sec a accaparé la part de marché la plus importante et a dominé le marché. La R&D croissante a entraîné des progrès dans les activités de recherche biotechnologique et microbiologique, ce qui a entraîné la production de la forme sèche améliorée d'ingrédients protéiques végétaux
« Parmi les applications, le segment de la nutrition sportive devrait accaparer une part de marché considérable »
Selon l'application, le marché est fragmenté en nutrition sportive, compléments alimentaires, autres. Le segment de la nutrition sportive a accaparé XX % de part de marché en 2020. Cependant, le segment des compléments alimentaires devrait connaître un TCAC considérable au cours des prochaines années
« Parmi les procédés, l'hydrolyse enzymatique, le segment devrait accaparer une part de marché considérable »
Selon le procédé, le marché est fragmenté en hydrolyse enzymatique et en hydrolyse acide et alcaline. Le segment de l'hydrolyse enzymatique a accaparé XX % de part de marché en 2020. Cependant, le segment de l'hydrolyse acide et alcaline devrait connaître un TCAC considérable au cours des prochaines années
« L'Amérique du Nord représente l'un des plus grands marchés des hydrolysats de protéines »
Pour une meilleure compréhension de l'adoption du marché des hydrolysats de protéines, le marché est analysé en fonction de sa présence mondiale dans des pays tels que l'Amérique du Nord (États-Unis et Canada), l'Europe (Allemagne, France, Italie, Espagne, Royaume-Uni et reste de l'Europe), l'Asie-Pacifique (Chine, Japon, Inde, Australie et reste de l'APAC) et le reste du monde. La région Amérique du Nord a accaparé XX % du marché de l'industrie des hydrolysats de protéines et a généré des revenus de XX millions USD en 2020. Cependant, la région Asie-Pacifique devrait connaître le TCAC le plus élevé au cours des prochaines années
Raisons d'acheter ce rapport :
- L'étude comprend une analyse de dimensionnement et de prévision du marché validée par des experts clés du secteur authentifiés
- Le rapport présente un aperçu rapide de la performance globale du secteur en un coup d'œil
- Le rapport couvre une analyse approfondie des principaux acteurs du secteur, en se concentrant principalement sur les finances clés de l'entreprise, le portefeuille de produits, les stratégies d'expansion et les développements récents
- Examen détaillé des facteurs, des contraintes, des principales tendances et des opportunités qui prévalent dans le secteur
- L'étude couvre de manière exhaustive le marché dans différents segments
- Analyse approfondie du marché au niveau régional
Options de personnalisation :
Le marché des hydrolysats de protéines peut être personnalisé en fonction des exigences ou de tout autre segment de marché. En outre, UMI comprend que vous pouvez avoir vos propres besoins commerciaux, n'hésitez donc pas à nous contacter pour obtenir un rapport qui correspond parfaitement à vos besoins.
Table des matières
L'analyse du marché historique, l'estimation du marché actuel et la prévision du marché futur du marché des hydrolysats de protéines ont été les trois principales étapes entreprises pour créer et analyser la demande d'hydrolysats de protéines dans les principales régions. Des recherches secondaires exhaustives ont été menées pour collecter les chiffres historiques du marché et estimer la taille actuelle du marché. Deuxièmement, pour valider ces informations, de nombreuses conclusions et hypothèses ont été prises en considération. De plus, des entretiens primaires exhaustifs ont également été menés avec des experts du secteur tout au long de la chaîne de valeur du marché des hydrolysats de protéines. Après l'hypothèse et la validation des chiffres du marché par le biais d'entretiens primaires, nous avons utilisé une approche ascendante/descendante pour prévoir la taille complète du marché. Par la suite, des méthodes de ventilation du marché et de triangulation des données ont été adoptées pour estimer et analyser la taille du marché des segments et sous-segments de l'industrie concernée. La méthodologie détaillée est expliquée ci-dessous :
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Analyse de la taille historique du marché
Étape 1 : Étude approfondie des sources secondaires :
Une étude secondaire détaillée a été menée pour obtenir la taille historique du marché des hydrolysats de protéines grâce à des sources internes à l'entreprise telles querapports annuels et états financiers, présentations des performances, communiqués de presse, etc.,et des sources externes, notammentrevues, actualités et articles, publications gouvernementales, publications des concurrents, rapports sectoriels, bases de données tierces et autres publications crédibles.
Étape 2 : Segmentation du marché :
Après avoir obtenu la taille historique du marché des hydrolysats de protéines, nous avons mené une analyse secondaire détaillée pour recueillir des informations historiques sur le marché et la part de la source, de la forme, du procédé et de l'application pour les principales régions. Les principaux segments inclus dans le rapport sont la forme et l'application. De plus, des analyses au niveau régional et national ont été menées pour évaluer l'adoption globale des hydrolysats de protéines dans le monde.
Étape 3 : Analyse des facteurs :
Après avoir acquis la taille historique du marché des différents segments et sous-segments, nous avons mené une analyse factorielle détaillée pour estimer la taille actuelle du marché des hydrolysats de protéines. En outre, nous avons mené une analyse factorielle à l'aide de variables dépendantes et indépendantes telles que la prise de conscience croissante de la santé, l'augmentation du revenu disponible, etc. Une analyse approfondie a été menée pour les scénarios d'offre et de demande en tenant compte des principaux partenariats, fusions et acquisitions, expansion commerciale et lancements de produits dans l'industrie des hydrolysats de protéines dans le monde entier.
Estimation et prévision de la taille actuelle du marché
Dimensionnement actuel du marché :En se basant sur des informations exploitables issues des 3 étapes ci-dessus, nous sommes parvenus à la taille actuelle du marché, aux principaux acteurs du marché des hydrolysats de protéines et aux parts de marché des segments. Toutes les parts en pourcentage requises, les ventilations et les décompositions du marché ont été déterminées à l'aide de l'approche secondaire susmentionnée et ont été vérifiées par le biais d'entretiens primaires.
Estimation et prévision :Pour l'estimation et les prévisions du marché, une pondération a été attribuée aux différents facteurs, notamment les moteurs et les tendances, les contraintes et les opportunités disponibles pour les parties prenantes. Après avoir analysé ces facteurs, des techniques de prévision pertinentes, c'est-à-dire l'approche ascendante/descendante, ont été appliquées pour parvenir aux prévisions du marché d'ici 2027 pour différents segments et sous-segments sur les principaux marchés à l'échelle mondiale. La méthodologie de recherche adoptée pour estimer la taille du marché comprend :
- La taille du marché de l'industrie, en termes de valeur (USD) et le taux d'adoption des hydrolysats de protéines sur les principaux marchés nationaux
- Toutes les parts en pourcentage, les répartitions et les ventilations des segments et sous-segments de marché
- Principaux acteurs du marché des hydrolysats de protéines en termes de services offerts. De plus, les stratégies de croissance adoptées par ces acteurs pour être compétitifs sur le marché en forte croissance
Validation de la taille et de la part de marché
Recherche primaire :Des entretiens approfondis ont été menés avec les principaux leaders d'opinion (KOL), notamment des cadres supérieurs (CXO/VP, responsables des ventes, responsables marketing, responsables des opérations, responsables régionaux, responsables pays, etc.) dans les principales régions. Les résultats de la recherche primaire ont ensuite été résumés et une analyse statistique a été effectuée pour prouver l'hypothèse énoncée. Les données issues de la recherche primaire ont été consolidées avec les résultats secondaires, transformant ainsi l'information en informations exploitables.
Répartition des participants principaux dans différentes régions
Ingénierie de marché
La technique de triangulation des données a été utilisée pour achever l'estimation globale du marché et pour obtenir des chiffres statistiques précis pour chaque segment et sous-segment du marché des hydrolysats de protéines. Les données ont été divisées en plusieurs segments et sous-segments après avoir étudié divers paramètres et tendances dans les domaines de la source, de la forme, du procédé et de l'application du marché des hydrolysats de protéines.
Principal objectif de l'étude de marché des hydrolysats de protéines
Les tendances actuelles et futures du marché des hydrolysats de protéines ont été identifiées dans l'étude. Les investisseurs peuvent obtenir des informations stratégiques pour baser leur discrétion en matière d'investissement sur l'analyse qualitative et quantitative effectuée dans l'étude. Les tendances actuelles et futures du marché ont déterminé l'attractivité globale du marché au niveau régional, offrant ainsi une plateforme aux participants industriels pour exploiter le marché inexploité afin de bénéficier d'un avantage de premier arrivé. D'autres objectifs quantitatifs des études comprennent :
- Analyser la taille actuelle et prévue du marché des hydrolysats de protéines en termes de valeur (USD). De plus, analyser la taille actuelle et prévue du marché des différents segments et sous-segments
- Les segments de l'étude comprennent les domaines de la source, de la forme, du procédé et de l'application
- Définition et analyse du cadre réglementaire pour l'industrie des hydrolysats de protéines
- Analyser la chaîne de valeur impliquée avec la présence de divers intermédiaires, ainsi qu'analyser les comportements des clients et des concurrents de l'industrie
- Analyser la taille actuelle et prévue du marché des hydrolysats de protéines pour les principaux pays
- La principale région étudiée dans le rapport comprend l'Amérique du Nord, l'Europe, l'Asie-Pacifique et le reste du monde.
- Profils d'entreprises du marché des hydrolysats de protéines et stratégies de croissance adoptées par les acteurs du marché pour se maintenir sur le marché en forte croissance
Analyse approfondie au niveau régional de l'industrie
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