- Accueil
- À propos de nous
- Industrie
- Services
- Lecture
- Contactez-nous
Marché des hydrolysats de protéines : Analyse actuelle et prévisions (2021-2027)
Accent sur la source (Plante, Animal) ; Forme (Sèche, Liquide) ; Application (Nutrition sportive, Compléments alimentaires, Autres) ; Procédé (Hydrolyse enzymatique, Hydrolyse acide et alcaline) ; Région/Pays
DEMANDER UN EXEMPLE DE PDF GRATUIT
Le marché mondial des hydrolysats de protéines devrait afficher un TCAC élevé d'environ 8 % au cours de la période de prévision (2021-2027)
La demande d'hydrolysat de protéines à travers le monde se propage en raison de la sensibilisation croissante des consommateurs à l'insuffisance des nutriments due à une consommation inappropriée d'aliments, à un nombre croissant de personnes souffrant de malnutrition, etc. Selon une étude de l'Oregon State University, environ 75 % de la population américaine (âgée d'un an et plus) ne consomment pas l'apport recommandé de fruits, et plus de 80 % ne consomment pas l'apport recommandé de légumes. En outre, près de 10 % de la population américaine souffre de carences nutritionnelles. 10,5 % de la population souffre d'une carence en vitamine B6, tandis que 8,1 % souffrent d'une carence en vitamine D, comme l'a révélé les Centers for Disease Control and Prevention. En outre, il y avait un pourcentage de 8,9 % de personnes sous-alimentées au Groenland en 2019, comme l'a révélé l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture.
De plus, la sensibilisation croissante à l'intolérance au lactose chez les consommateurs est l'un des principaux facteurs qui contribuent à la demande croissante de produits protéinés ; par conséquent, la demande d'hydrolysat de protéines augmente. Selon le National Digestive Diseases Information Clearinghouse, quelque 30 à 50 millions d'Américains sont intolérants au lactose, dont jusqu'à 75 % des Afro-Américains et des Amérindiens et 90 % des Américains d'origine asiatique.
De plus, la tendance qui consiste à passer des protéines d'origine animale aux protéines végétales stimule la croissance des hydrolysats de protéines. Selon le rapport de PlantProteins.co, 6 % des consommateurs américains suivent un régime végétalien, contre seulement 1 % en 2014. Ce régime est plus riche en fibres et plus pauvre en cholestérol et en matières grasses qu'un régime omnivore, et il obtient un score plus élevé sur l'indice de saine alimentation Trusted Source.
Consommation alimentaire mondiale et régionale par habitant (Kcal par habitant et par jour)
AMCO Proteins, Arla Foods Ingredients Group P/S, Griffith Foods Inc., Kerry Inc., Tate & Lyle PLC, Royal DSM N.V., Nestle S.A, Glanbia PLC, FrieslandCampina, Classic Organic Chemicals, etc., sont quelques-uns des acteurs importants opérant sur le marché des hydrolysats de protéines. Plusieurs fusions et acquisitions ainsi que des partenariats ont été entrepris par ces acteurs pour faciliter les clients avec des produits innovants.
Aperçus présentés dans le rapport
« Parmi les sources, le segment des plantes devrait s'emparer d'une part de marché considérable »
Selon la source, le marché est fragmenté en plantes et en animaux. Le segment animal a accaparé XX % des parts de marché en 2020 et a dominé le marché. La demande d'hydrolysats de protéines animales est plus élevée que celle des hydrolysats à base de plantes en raison de la présence d'une teneur élevée en protéines dans les sources animales par rapport à leurs homologues. Cependant, l'évolution croissante vers le véganisme ferait proliférer la demande d'hydrolysat de protéines à base de plantes.
« Parmi les formes, le segment sec a dominé le marché en 2020 »
Selon la forme, le marché est fragmenté en sec et en liquide. Le segment sec a accaparé la part de marché la plus importante et a dominé le marché. L'augmentation de la R&D a entraîné des progrès dans les activités de recherche en biotechnologie et en microbiologie, ce qui a permis de produire la forme sèche améliorée d'ingrédients protéiques à base de plantes.
« Parmi les applications, le segment de la nutrition sportive devrait s'emparer d'une part de marché considérable »
Selon l'application, le marché est fragmenté en nutrition sportive, compléments alimentaires, autres. Le segment de la nutrition sportive a accaparé XX % des parts de marché en 2020. Cependant, le segment des compléments alimentaires connaîtra un TCAC considérable dans les années à venir.
« Parmi les procédés, le segment de l'hydrolyse enzymatique devrait s'emparer d'une part de marché considérable »
Selon le procédé, le marché est fragmenté en hydrolyse enzymatique et hydrolyse acide et alcaline. Le segment de l'hydrolyse enzymatique a accaparé XX % des parts de marché en 2020. Cependant, le segment de l'hydrolyse acide et alcaline connaîtra un TCAC considérable dans les années à venir.
OBTENIR UN ÉCHANTILLON GRATUIT
« L'Amérique du Nord représente l'un des plus grands marchés du marché des hydrolysats de protéines »
Pour une meilleure compréhension de l'adoption du marché des hydrolysats de protéines, le marché est analysé en fonction de sa présence mondiale dans des pays tels que l'Amérique du Nord (les États-Unis et le Canada), l'Europe (Allemagne, France, Italie, Espagne, Royaume-Uni et reste de l'Europe), l'Asie-Pacifique (Chine, Japon, Inde, Australie et reste de l'Asie-Pacifique) et le reste du monde. La région Amérique du Nord a accaparé XX % du marché de l'industrie des hydrolysats de protéines et a généré un chiffre d'affaires de XX millions de dollars en 2020. Cependant, la région Asie-Pacifique connaîtra le TCAC le plus élevé au cours des prochaines années.
Raisons d'acheter ce rapport :
- L'étude comprend une analyse de la taille et des prévisions du marché validée par des experts clés authentifiés du secteur
- Le rapport présente un aperçu rapide des performances globales du secteur en un coup d'œil
- Le rapport couvre une analyse approfondie des principaux pairs du secteur, en mettant l'accent sur les principales données financières de l'entreprise, le portefeuille de produits, les stratégies d'expansion et les développements récents
- Examen détaillé des moteurs, des contraintes, des tendances clés et des opportunités qui prévalent dans le secteur
- L'étude couvre de manière exhaustive le marché à travers différents segments
- Analyse approfondie du secteur au niveau régional
Options de personnalisation :
Le marché des hydrolysats de protéines peut être personnalisé davantage selon les besoins ou tout autre segment de marché. En outre, UMI comprend que vous pouvez avoir vos propres besoins commerciaux, alors n'hésitez pas à nous contacter pour obtenir un rapport qui répond parfaitement à vos besoins.
Table des matières
L'analyse du marché historique, l'estimation du marché actuel et la prévision du marché futur de l'hydrolysat de protéines ont été les trois principales étapes entreprises pour créer et analyser la demande d'hydrolysat de protéines dans les principales régions. Une recherche secondaire exhaustive a été menée pour collecter les chiffres du marché historique et estimer la taille actuelle du marché. Deuxièmement, pour valider ces informations, de nombreux résultats et hypothèses ont été pris en considération. De plus, des entretiens primaires exhaustifs ont également été menés avec des experts de l'industrie à travers la chaîne de valeur du marché de l'hydrolysat de protéines. Après l'hypothèse et la validation des chiffres du marché grâce à des entretiens primaires, nous avons utilisé une approche descendante/ascendante pour prévoir la taille complète du marché. Par la suite, des méthodes de ventilation du marché et de triangulation des données ont été adoptées pour estimer et analyser la taille du marché des segments et sous-segments de l'industrie concernée. La méthodologie détaillée est expliquée ci-dessous :
Obtenir plus de détails sur la méthodologie de recherche
Analyse de la taille du marché historique
Étape 1 : Étude approfondie des sources secondaires :
Une étude secondaire détaillée a été menée pour obtenir la taille du marché historique de l'hydrolysat de protéines grâce à des sources internes à l'entreprise telles que les rapports annuels et états financiers, présentations de performance, communiqués de presse, etc., et des sources externes, notamment les revues, actualités et articles, publications gouvernementales, publications des concurrents, rapports sectoriels, bases de données tierces et autres publications crédibles.
Étape 2 : Segmentation du marché :
Après avoir obtenu la taille du marché historique du marché de l'hydrolysat de protéines, nous avons mené une analyse secondaire détaillée pour recueillir des informations sur le marché historique et la part de la source, de la forme, du processus et de l'application pour les principales régions. Les principaux segments inclus dans le rapport sont la forme et l'application. Des analyses plus approfondies au niveau des régions et des pays ont été menées pour évaluer l'adoption globale de l'hydrolysat de protéines à travers le monde.
Étape 3 : Analyse des facteurs :
Après avoir acquis la taille du marché historique des différents segments et sous-segments, nous avons mené une analyse détaillée des facteurs pour estimer la taille actuelle du marché de l'hydrolysat de protéines. De plus, nous avons mené une analyse des facteurs à l'aide de variables dépendantes et indépendantes telles que la sensibilisation croissante à la santé, l'augmentation du revenu disponible, etc. Une analyse approfondie a été menée pour les scénarios de demande et d'offre en tenant compte des principaux partenariats, fusions et acquisitions, expansion commerciale et lancements de produits dans l'industrie de l'hydrolysat de protéines à travers le monde.
Estimation et prévision de la taille actuelle du marché
Taille actuelle du marché : Sur la base des informations exploitables des 3 étapes ci-dessus, nous sommes arrivés à la taille actuelle du marché, aux principaux acteurs du marché de l'hydrolysat de protéines et aux parts de marché des segments. Tous les pourcentages de parts requis et les répartitions du marché ont été déterminés à l'aide de l'approche secondaire susmentionnée et ont été vérifiés par le biais d'entretiens primaires.
Estimation et prévision : Pour l'estimation et la prévision du marché, une pondération a été attribuée à différents facteurs, notamment les moteurs et les tendances, les contraintes et les opportunités disponibles pour les parties prenantes. Après avoir analysé ces facteurs, les techniques de prévision pertinentes, c'est-à-dire l'approche ascendante/descendante, ont été appliquées pour arriver à la prévision du marché vers 2027 pour différents segments et sous-segments sur les principaux marchés mondiaux. La méthodologie de recherche adoptée pour estimer la taille du marché comprend :
- La taille du marché de l'industrie, en termes de valeur (en USD) et le taux d'adoption de l'hydrolysat de protéines sur les principaux marchés nationaux
- Tous les pourcentages de parts, les répartitions et les ventilations des segments et sous-segments du marché
- Les principaux acteurs du marché de l'hydrolysat de protéines en termes de services offerts. De plus, les stratégies de croissance adoptées par ces acteurs pour concurrencer sur le marché en croissance rapide
Validation de la taille et de la part du marché
Recherche primaire : Des entretiens approfondis ont été menés avec les principaux leaders d'opinion, notamment les cadres supérieurs (CXO/VP, chef des ventes, chef du marketing, chef des opérations, chef régional, chef de pays, etc.) dans les principales régions. Les résultats de la recherche primaire ont ensuite été résumés et une analyse statistique a été effectuée pour prouver l'hypothèse énoncée. Les informations issues de la recherche primaire ont été consolidées avec les résultats secondaires, transformant ainsi l'information en informations exploitables.
Répartition des participants primaires dans différentes régions
Ingénierie de marché
La technique de triangulation des données a été utilisée pour compléter l'estimation globale du marché et pour arriver à des chiffres statistiques précis pour chaque segment et sous-segment du marché de l'hydrolysat de protéines. Les données ont été divisées en plusieurs segments et sous-segments après avoir étudié divers paramètres et tendances dans les domaines de la source, de la forme, du processus et de l'application du marché de l'hydrolysat de protéines.
Objectif principal de l'étude de marché sur l'hydrolysat de protéines
Les tendances actuelles et futures du marché de l'hydrolysat de protéines ont été mises en évidence dans l'étude. Les investisseurs peuvent acquérir des informations stratégiques pour fonder leur appréciation des investissements sur l'analyse qualitative et quantitative effectuée dans l'étude. Les tendances actuelles et futures du marché ont déterminé l'attrait global du marché au niveau régional, offrant une plateforme aux participants industriels pour exploiter le marché inexploité afin de bénéficier d'un avantage de premier entrant. Les autres objectifs quantitatifs des études comprennent :
- Analyser la taille actuelle et prévisionnelle du marché de l'hydrolysat de protéines en termes de valeur (en USD). Analyser également la taille actuelle et prévisionnelle du marché des différents segments et sous-segments
- Les segments de l'étude comprennent les domaines de la source, de la forme, du processus et de l'application
- Définir et analyser le cadre réglementaire de l'industrie de l'hydrolysat de protéines
- Analyser la chaîne de valeur impliquée avec la présence de divers intermédiaires, ainsi qu'analyser les comportements des clients et des concurrents de l'industrie
- Analyser la taille actuelle et prévisionnelle du marché du marché de l'hydrolysat de protéines pour les principaux pays
- Les principales régions étudiées dans le rapport comprennent l'Amérique du Nord, l'Europe, l'Asie-Pacifique et le reste du monde.
- Profils d'entreprise du marché de l'hydrolysat de protéines et stratégies de croissance adoptées par les acteurs du marché pour se maintenir sur le marché en croissance rapide
Analyse approfondie au niveau régional de l'industrie
Connexes Rapports
Les clients qui ont acheté cet article ont également acheté
Marché des appareils électroménagers en Asie du Sud-Est : Analyse actuelle et prévisions (2025-2033)
Accent mis sur le type de produit (Gros électroménagers {Réfrigérateurs, Lave-linge, Climatiseurs, Lave-vaisselle, Autres}, Petits électroménagers {Cafetières, Purificateurs d'air, Cuisinières et cuiseurs vapeur, Appareils de soins personnels, Autres}) ; Canal de distribution (Hypermarchés et supermarchés, Magasins de marque exclusifs, Magasins d'électronique, Plateformes en ligne, Autres) ; et Pays.
November 7, 2025
Marché des shakers à cocktail : Analyse actuelle et prévisions (2025-2033)
Accent sur le produit (shaker Cobbler, shaker Boston, shaker français et autres) ; Matériau (acier inoxydable, verre, plastique et autres) ; Capacité (petite {moins de 500 ml}, moyenne {500 ml - 1000 ml} et grande {plus de 1000 ml}) ; Canal de distribution (en ligne et hors ligne) ; Application (individuelle et commerciale) ; et Région/Pays
November 6, 2025
