食用カトラリー市場：現状分析と予測（2024年～2032年）
製品タイプ（スプーン、フォーク、ナイフ、スポーク、ストロー、その他）; 原材料（小麦ふすま、米ぬか、コーンスターチ、その他）; 用途（住宅用、商業用）; 流通チャネル（オンライン、オフライン）; および地域/国
食用カトラリーの市場規模と予測
食用カトラリーの市場規模は、2023年に約3,680万米ドルと評価され、持続可能で環境に優しい製品に対する消費者の需要の高まりにより、予測期間（2024年～2032年）中に約9.5%のCAGRで成長すると予想されています。
食用カトラリーの市場分析
食用カトラリーとは、プラスチック製のカトラリーの代替として、小麦ふすま、米、コーンスターチ、キビなどの食用および生分解性の製品から作られたカトラリーを意味します。これらの製品は再利用可能で消費可能であるため、プラスチックの使用を避けるための実用的な方法を提供します。通常、食事中に使用できるほど丈夫で頑丈になるように作られており、ほとんどの場合、その後食べたり、細かく刻んで堆肥にすることができます。
食用カトラリー部門を拡大するために、企業は現在、食用カトラリーの新しいテクスチャと強度を開発したり、一般の人々向けのアレルゲンを含まない製品を導入したりするなど、革新を進めています。ただし、企業はレストラン、フードチェーン、オンラインデリバリーサービスを通じて販売を通じて投資を続けています。また、持続可能性の認証とパッケージングも、革新的なプロモーション技術および節約の源として高まっています。
2024年5月30日、MAGGIは、ネスレR&Dインド（ネスレS.A.の子会社であり、ネスレのグローバルR&Dネットワークの一部）およびインドのスタートアップ企業Trishulaと提携して、食用フォークを発表しました。小麦粉で作られたこの革新的なフォークは、MAGGI Cuppa Noodlesのおいしさを引き立て、スープ、ズズッとすする、マサラの魅力を高めます。
食用カトラリーの市場動向
このセクションでは、当社の調査専門家が特定した食用カトラリー市場のさまざまなセグメントに影響を与える主要な市場動向について説明します。
スプーンが食用カトラリー業界を変革する
2023年、スプーンはスープ、デザート、飲料などの食品カテゴリーと同様に、最も使用されるカトラリーであるため、最大の市場シェアを獲得しました。日常的に消費するほとんどの食品に組み込むことができるため、住宅施設と商業施設の両方での使用に理想的な定番製品と考えられています。さらに、食用スプーンの優れた風味と再利用性により、消費者の味が向上します。食品を提供する際に使用されるプラスチック製のスプーンは、レストランやケータリングサービスで食品を提供する食用スプーンにすぐに置き換えられています。たとえば、2022年2月2日、世界で唯一の植物ベースの食用カトラリーブランドであるincrEDIBLE Eatsは、2022年冬のファンシーフードショーで食用スプーンの主力ラインナップを展示し、2つの新しいコレクション（食用スポークと食用ストロー）をデビューさせると発表しました。このショーは、2022年2月6〜8日にラスベガスコンベンションセンターで開催されます。
北米が市場をリードしています。
北米が市場をリードしているのは、環境に優しい商品や製品に対する顧客の意識が高まっているためです。環境問題の有効性により、誰もが、そしてすべてのものが、廃棄物ゼロのアプローチを模索しています。使い捨てプラスチックの禁止やその他の規制措置が引き続き登場し、市場の需要と成長率を高めています。この地域の小売およびEコマース市場のインフラストラクチャにより、食用カトラリーは大規模な市場にアクセスできます。さらに、北米の高い可処分所得は、循環経済の原則に基づいてプレミアムで革新的な製品を採用するのに役立ちます。
食用カトラリー業界の概要
食用カトラリー市場は競争が激しく、多くのグローバルおよび国際的なプレーヤーが存在します。主要なプレーヤーは、パートナーシップ、契約、コラボレーション、新製品の発売、地理的拡大、M&Aなど、市場でのプレゼンスを高めるためにさまざまな成長戦略を採用しています。市場で事業を展開している主要なプレーヤーには、EDIBLE CUTLERY、incrEDIBLE eats inc.、FRENVI GmbH、ecobiteskw.com、Spoontainable、Greenauraco、Wisefood GmbH、FlavorFulz a DBA of Charlton Becker Catering、Mede Cutlery Company、Ecoleryなどがあります。
食用カトラリー市場のニュース
たとえば、2024年2月 – マヨルカのホテルチェーン、イベロスターは、食用カトラリー会社Gloopと契約を結び、スペイン全土の35の観光施設（マヨルカにある15施設、ポルトガルにある2施設を含む）にスプーン、ストロー、コーヒースターラーを購入しました。
食用カトラリー市場レポートの範囲
このレポートを購入する理由：
この調査には、認証された主要な業界専門家によって検証された市場規模と予測分析が含まれています。
このレポートでは、業界全体のパフォーマンスの概要を一目で確認できます。
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業界で普及している推進要因、制約、主要なトレンド、および機会の詳細な調査。
この調査では、さまざまなセグメントにわたる市場を包括的にカバーしています。
業界の地域レベル分析の詳細。
カスタマイズオプション：
グローバルな食用カトラリー市場は、要件またはその他の市場セグメントに応じてさらにカスタマイズできます。これに加えて、UMIはお客様独自のビジネスニーズがあることを理解しているため、お客様の要件に完全に適合するレポートを入手するために、お気軽にお問い合わせください。
目次
食用カトラリー市場分析（2022年～2032年）の調査方法
世界の食用カトラリー市場の過去の市場を分析し、現在の市場を推定し、将来の市場を予測することは、世界の主要地域における食用カトラリーの採用を構築し分析するために行われた3つの主要なステップでした。過去の市場数を収集し、現在の市場規模を推定するために、徹底的な二次調査が実施されました。次に、これらの洞察を検証するために、数多くの調査結果と仮定が考慮されました。さらに、世界の食用カトラリー市場のバリューチェーン全体にわたる業界の専門家との広範な一次インタビューも実施されました。一次インタビューを通じて市場数値を仮定および検証した後、トップダウン/ボトムアップアプローチを採用して、完全な市場規模を予測しました。その後、市場の内訳とデータ三角測量の手法を採用して、業界のセグメントおよびサブセグメントの市場規模を推定および分析しました。詳細な方法論を以下に説明します。
過去の市場規模の分析
ステップ1：二次資料の詳細な調査：
年次報告書および財務諸表、業績プレゼンテーション、プレスリリースなどの社内ソース、およびジャーナル、ニュースおよび記事、政府刊行物、競合他社の刊行物、セクターレポート、サードパーティデータベース、およびその他の信頼できる刊行物を含む外部ソースを通じて、食用カトラリー市場の過去の市場規模を取得するために、詳細な二次調査が実施されました。
ステップ2：市場セグメンテーション：
食用カトラリー市場の過去の市場規模を取得した後、主要地域のさまざまなセグメントおよびサブセグメントに関する過去の市場の洞察とシェアを収集するために、詳細な二次分析を実施しました。主要なセグメントは、製品タイプ、原材料、用途、流通チャネル、および地域など、レポートに含まれています。さらに、地域におけるテストモデルの全体的な採用を評価するために、国レベルの分析を実施しました。
ステップ3：要因分析：
さまざまなセグメントおよびサブセグメントの過去の市場規模を取得した後、食用カトラリー市場の現在の市場規模を推定するために、詳細な要因分析を実施しました。さらに、食用カトラリー市場の製品タイプ、原材料、用途、流通チャネル、および地域などの従属変数および独立変数を使用して要因分析を実施しました。世界の食用カトラリー市場セクターにおけるトップパートナーシップ、M&A、事業拡大、および製品発売を考慮して、需要と供給側のシナリオについて徹底的な分析を実施しました。
現在の市場規模の推定と予測
現在の市場規模の算定：上記の3つのステップからの実用的な洞察に基づいて、現在の市場規模、世界の食用カトラリー市場の主要なプレーヤー、およびセグメントの市場シェアに到達しました。必要なすべてのパーセンテージシェアの分割と市場の内訳は、上記の二次的なアプローチを使用して決定され、一次インタビューを通じて検証されました。
推定と予測：市場の推定と予測のために、推進要因とトレンド、制約、およびステークホルダーが利用できる機会を含むさまざまな要因に重みが割り当てられました。これらの要因を分析した後、関連する予測手法（つまり、トップダウン/ボトムアップアプローチ）を適用して、世界の主要市場全体のさまざまなセグメントおよびサブセグメントについて、2032年の市場予測に到達しました。市場規模を推定するために採用された調査方法には以下が含まれます。
収益（USD）の観点からの業界の市場規模、および国内の主要市場全体での食用カトラリー市場の採用率
市場セグメントおよびサブセグメントのすべてのパーセンテージシェア、分割、および内訳
提供される製品の観点から見た、世界の食用カトラリー市場の主要プレーヤー。また、急速に成長する市場で競争するためにこれらのプレーヤーが採用している成長戦略
市場規模とシェアの検証
一次調査：主要地域全体の上級幹部（CXO/VP、営業部長、マーケティング部長、運用部長、地域部長、カントリーヘッドなど）を含むキーオピニオンリーダー（KOL）との詳細なインタビューを実施しました。次に、一次調査の結果を要約し、統計分析を実行して、述べられた仮説を証明しました。一次調査からのインプットは二次的な調査結果と統合され、情報が実用的な洞察に変わりました。
さまざまな地域における主要な参加者の分割
市場エンジニアリング
データ三角測量の手法を採用して、全体的な市場の推定を完了し、世界の食用カトラリー市場の各セグメントおよびサブセグメントの正確な統計数に到達しました。世界の食用カトラリー市場の製品タイプ、原材料、用途、流通チャネル、および地域のさまざまなパラメーターと傾向を調査した後、データをいくつかのセグメントとサブセグメントに分割しました。
世界の食用カトラリー市場調査の主な目的
世界の食用カトラリー市場の現在および将来の市場動向が調査で正確に指摘されました。投資家は、調査で実施された定性的および定量的な分析に基づいて、投資に関する裁量を決定するための戦略的な洞察を得ることができます。現在および将来の市場動向は、地域レベルでの市場の全体的な魅力を決定し、業界の参加者が未開拓の市場を利用して、ファーストムーバーの利点から利益を得るためのプラットフォームを提供します。調査のその他の定量的な目標は次のとおりです。
金額（USD）の観点から、食用カトラリー市場の現在および予測される市場規模を分析します。また、さまざまなセグメントおよびサブセグメントの現在および予測される市場規模を分析します。
調査のセグメントには、製品タイプ、原材料、用途、流通チャネル、および地域が含まれます。
食用カトラリーの規制の枠組みを定義および分析します
業界の顧客および競合他社の行動を分析するとともに、さまざまな仲介業者の存在下でのバリューチェーンを分析します。
主要地域における食用カトラリー市場の現在および予測される市場規模を分析します。
レポートで調査された地域の主要国には、アジア太平洋、ヨーロッパ、北米、および世界の残りの地域が含まれます
食用カトラリー市場の企業プロファイルと、急速に成長する市場を維持するために市場プレーヤーが採用している成長戦略。
業界の詳細な地域レベルの分析
よくある質問 よくある質問
Q1: 食用カトラリー市場の現在の規模と成長の可能性は？
食用カトラリー市場は、2023年に3,680万米ドルと評価され、予測期間（2024年～2032年）中に9.5%のCAGRで成長すると予想されています。
Q2: 食用カトラリー市場の成長を牽引する要因は何ですか？
持続可能で環境に優しい製品に対する消費者の需要の高まり、プラスチック汚染と環境への影響に対する懸念の高まり、より優れた強度と風味を提供する食用素材の革新、および環境に優しい代替品を求めるフードサービス産業の拡大が、食用カトラリー市場を牽引しています。
Q3: 製品タイプ別に見ると、食用カトラリー市場で最大のシェアを占めているセグメントはどれですか？
製品タイプ別に見ると、スプーンが食用カトラリー市場で最大のシェアを占めています。
Q4：食用カトラリー市場の主なトレンドは何ですか？
風味豊かな食用カトラリーの開発によるユーザーエクスペリエンスの向上、およびさまざまな食事体験に対応するための食用カトラリーのカスタマイズが、食用カトラリー市場における主なトレンドです。
Q5：食用カトラリー市場を支配するのはどの地域ですか？
北米が2023年の市場を支配しました。
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