不凍タンパク質市場：現在の分析と予測（2021年～2027年）

世界の抗凍結タンパク質市場は、2019年には約300万米ドルと評価され、2021年から2027年までのCAGRで約32%の大幅な拡大が予測されています。抗凍結タンパク質（AFP）は、細胞が氷点下の温度でも生存できるように、さまざまな生物によって生成されます。AFPは、水の凝固点を下げ、凍結保存中の氷晶の形成と再結晶化を防ぐことで機能します。

多忙なライフスタイルとストレスの多い労働時間により、消費者は珍味にふける時間が少なくなり、冷凍食品の重要性が高まっています。冷凍食品は劣化しやすく、栄養価を失いやすいものです。そのため、冷凍食品の製造業者と販売業者は、この課題を克服するために抗凍結タンパク質に惹かれ、市場の成長を促進しています。抗凍結タンパク質は、アイスクリーム、冷凍魚介類、冷凍生地などのアイテムの均一な食感を保証するために、食品・飲料業界で使用されています。抗凍結タンパク質は、乳業、食肉、野菜産業、および菓子産業でも使用できます。調査会社Food for Thought（FFT）によると、パンデミック以前は、冷凍ポテトのヨーロッパ市場は金額ベースで好調でした。英国、フランス、ドイツで、総市場規模66.6億ユーロ（80億米ドル）の53%を占めていました。一人当たりの消費量では、アイルランドが一人当たり11kg以上で首位であり、英国が10kg強、フランスが8.8kgと続いています。全体として、ヨーロッパは2020年以前に年間約33億トンの冷凍ポテトを消費していました。

食品・飲料用途とは別に、抗凍結タンパク質は、臓器移植、ワクチン、凍結手術、化粧品などに応用できる可能性があります。抗凍結タンパク質市場は、非常に寒い環境での養殖を促進するための研究開発活動の活発化と技術の進歩によっても牽引されています。

2010～2020年のイギリスにおける冷凍菓子およびデザートの量（百万キログラム）

Kaneka Corporation、Aqua Bounty Technologies, Inc.、Sirona Biochem、Unilever、ニチレイ、A/F Protein Inc.、ProtoKinetix, Inc.、Shanghai Yu Tao Industrial Co., Ltd.、Kodera Herb Garden Co., Ltd.は、抗凍結タンパク質市場で事業を展開している主要なプレーヤーの一部です。これらのプレーヤーは、ハイテクで革新的な製品で顧客を支援するために、いくつかのM&Aやパートナーシップを実施しています。

レポートで提示された洞察

「製品タイプの中で、タイプIセグメントが主要なシェアを占めています。」

製品タイプに基づいて、市場はタイプI、タイプIII、糖タンパク質、およびその他に分割されます。最大の市場シェアは、タイプIサブセグメントによって牽引されています。タイプ1タンパク質は魚に由来します。世界中で漁業と水産養殖への関心が高まっていることが、市場の成長を促進しています。たとえば、インド政府によると、2020年の内水面および海洋魚の生産量は、過去6年間で38.5%増加しました。

「製品形態の中で、固体は分析期間中に最高のCAGRで成長すると予想されています。」

製品形態に基づいて、市場は固体と液体に分割されます。固体サブセグメントは主要な市場を獲得しており、輸送と保管の容易さから予測期間中に市場を支配すると予想されます。また、固体製品は他のミキサーと容易に複合化できるため、市場の成長をさらに促進します。

製品ソースの中で、魚セグメントが主要なシェアを占めています。」

製品ソースに基づいて、市場は植物、魚、昆虫、およびその他に分割されます。魚の形態は主要な市場シェアを獲得し、市場を支配しました。海洋魚タンパク質は、抗凍結タンパク質の最も好ましい供給源です。FAOの統計によると、2018年の海洋漁業の生産量は8,440万トンであり、2017年の8,120万トンから増加しています。

最終用途セクターの中で、医療セグメントが主要なシェアを占めています。」

エンドユーザーに基づいて、市場は医療、化粧品、食品、およびその他（農業、材料科学、石油、気候制御、人工雪の製造）に分類されます。医療サブセグメントは、凍結手術、臓器移植、およびワクチン製造におけるAFPの使用の増加により、市場を支配しました。医療分野では、臓器不全の症例の増加により、臓器移植の必要性が高まっています。NHS Blood and Transplant report（2021）によると、英国では4,640人が移植を待っており、2021年4月以降、105人が移植を受けています。

「北米は、抗凍結タンパク質市場の最大の市場の1つを示しています。」

抗凍結タンパク質市場の市場動向をより良く理解するために、北米（米国、カナダ、および北米の残りの地域）、ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、イギリス、およびヨーロッパの残りの地域）、アジア太平洋（中国、日本、インド、オーストラリア、およびAPACの残りの地域）、および世界の残りの地域を含む、世界中のさまざまな地域で詳細な分析が実施されました。北米は市場を支配しており、主要なプレーヤーの存在と、医療、化粧品、食品および飲料などの確立されたエンドユースセクターにより、予測期間中もその優位性を維持すると予想されます。

このレポートを購入する理由：

この調査には、認証された主要な業界専門家によって検証された市場規模と予測分析が含まれています

レポートは、業界全体のパフォーマンスの概要を一目で示しています

レポートは、主要な事業財務、製品ポートフォリオ、拡張戦略、および最近の開発に焦点を当てて、著名な業界ピアの詳細な分析を網羅しています

業界に存在する推進要因、制約、主要なトレンド、および機会の詳細な検討

この調査は、さまざまなセグメントにわたる市場を包括的に網羅しています

業界の地域レベルの詳細な分析

カスタマイズオプション：

抗凍結タンパク質市場は、要件またはその他の市場セグメントに応じてさらにカスタマイズできます。これに加えて、UMIは、お客様独自のビジネスニーズがあることを理解しているため、お客様の要件に完全に適合するレポートを入手するには、お気軽にお問い合わせください。

世界の不凍タンパク質市場の過去の市場を分析し、現在の市場を推定し、将来の市場を予測することは、医療、化粧品、食品などの主要セクター全体でさまざまな用途に対する不凍タンパク質の需要を作成および分析するために実施された3つの主要なステップでした。世界的に。過去の市場数値を収集し、現在の市場規模を推定するために、徹底的な二次調査が実施されました。次に、これらの洞察を検証するために、多数の調査結果と仮定が考慮されました。さらに、不凍タンパク質セクターのバリューチェーン全体にわたる業界専門家との徹底的な一次インタビューも実施されました。一次インタビューによる市場数値の仮定と検証後、トップダウンアプローチを採用して、完全な市場規模を予測しました。その後、市場の内訳とデータの三角測量法を採用して、業界が関係するセグメントとサブセグメントの市場規模を推定および分析しました。詳細な方法論を以下に説明します。

過去の市場規模の分析

ステップ1：二次情報源の詳細な調査：

不凍タンパク質の過去の市場規模を取得するために、次のような企業内部の情報源を通じて詳細な二次調査が実施されました。年次報告書と財務諸表、業績発表、プレスリリースなど、および次の外部情報源を含むジャーナル、ニュースと記事、政府刊行物、競合他社の刊行物、セクターレポート、サードパーティデータベース、およびその他の信頼できる刊行物。

ステップ2：市場セグメンテーション：

不凍タンパク質市場の過去の市場規模を取得した後、主要地域向けのさまざまなセグメントの過去の市場洞察とシェアを収集するために、詳細な二次分析を実施しました。レポートに含まれる主なセグメントには、製品タイプ、製品形態、製品源、およびエンドユーザーが含まれます。さらに、すべての地域の不凍タンパク質の全体的な需要を評価するために、国レベルの分析が実施されました。

ステップ3：要因分析：

さまざまなセグメントとサブセグメントの過去の市場規模を取得した後、詳細な要因分析を実施して、不凍タンパク質の現在の市場規模を推定しました。さらに、冷凍食品や化粧品に対する需要の増加など、従属変数と独立変数を使用して要因分析を実施しました。世界の不凍タンパク質業界における主要なパートナーシップ、合併と買収、事業拡大、製品発売を考慮して、需要と供給のシナリオについて徹底的な分析が実施されました。

現在の市場規模の推定と予測

現在の市場規模のサイジング：上記の3つのステップからの実用的な洞察に基づいて、現在の市場規模、不凍タンパク質市場の主要プレーヤー、およびセグメントの市場シェアに到達しました。必要なすべてのパーセンテージシェア分割と市場の内訳は、上記に記載の二次アプローチを使用して決定され、一次インタビューを通じて検証されました。

推定と予測：市場の推定と予測のために、推進要因と傾向、制約、および利害関係者が利用できる機会を含むさまざまな要因に重みが割り当てられました。これらの要因を分析した後、関連する予測手法、つまりトップダウン/ボトムアップアプローチを適用して、世界の主要市場全体にわたるさまざまなセグメントとサブセグメントについて、2027年頃の市場予測に到達しました。市場規模を推定するために採用された調査方法論は次のとおりです。

市場価値（米ドル）の観点からの業界の市場規模、および主要市場全体での不凍タンパク質の採用率

市場セグメントとサブセグメントのすべてのパーセンテージシェア、分割、および内訳

提供されるサービスに関する、凍結防止タンパク質市場の主要プレーヤー。また、急成長市場で競争するためにこれらのプレーヤーが採用した成長戦略。

市場規模とシェアの検証

一次調査： 主要地域全体で、主要オピニオンリーダー（KOL）と、トップレベルの幹部（CXO / VP、販売責任者、マーケティング責任者、運用責任者、および地域責任者、カントリーヘッドなど）との詳細なインタビューを実施しました。一次調査の結果を要約し、統計分析を実行して、述べられた仮説を証明しました。一次調査からのインプットは二次調査の結果と統合され、情報を行動に移せる洞察に変換されました。

さまざまな地域の一次参加者の内訳

市場エンジニアリング

データトライアンギュレーション手法を採用して、市場全体の推定を完了し、凍結防止タンパク質市場の各セグメントとサブセグメントの正確な統計数値を得ました。製品タイプ、製品形態、製品源、および凍結防止タンパク質市場のエンドユーザーの分野におけるさまざまなパラメータと傾向を調査した後、データはいくつかのセグメントとサブセグメントに分割されました。

凍結防止タンパク質市場調査の主な目的

この調査では、凍結防止タンパク質の現在および将来の市場動向が特定されました。投資家は、調査で実行された定性的および定量的分析から、投資の裁量権を決定するための戦略的洞察を得ることができます。現在および将来の市場動向は、地域レベルでの市場全体の魅力を決定し、産業参加者が未開拓市場を開発して先発者の利点を享受するためのプラットフォームを提供しました。調査のその他の定量的目標には、以下が含まれます。