不凍タンパク質市場：現状分析と予測（2021年～2027年）
製品タイプ（I型、III型、糖タンパク質など）の強調; 製品形態（固体、液体）; 製品ソース（植物、魚、昆虫など）; エンドユースセクター（医療、化粧品、食品など）、地域および国
世界の抗凍結タンパク質市場は、2019年には約300万米ドルと評価され、2021年から2027年までは年平均成長率（CAGR）約32%で大きく拡大すると予測されています。 抗凍結タンパク質（AFP）は、様々な生物によって生成され、細胞が氷点下の温度で生き残ることを可能にします。AFPは、水の凝固点を下げ、凍結保存中の氷晶の形成と再結晶化を防ぐことによって機能します。
多忙なライフスタイルとストレスの多い労働時間により、消費者は珍味にふける時間が少なくなり、冷凍食品の重要性が高まっています。冷凍食品は劣化しやすく、栄養価を失いやすいです。そのため、冷凍食品の製造業者と販売業者の両方が、この課題を克服するために抗凍結タンパク質に魅力を感じており、それが市場の成長を促進しています。抗凍結タンパク質は、アイスクリーム、冷凍魚、肉、冷凍生地などの食品の均一な食感を確保するために、食品および飲料業界で使用されています。抗凍結タンパク質は、乳製品、肉、野菜産業、菓子産業でも使用できます。調査会社Food for Thought（FFT）によると、パンデミック以前、冷凍ポテトのヨーロッパ市場は金額ベースで有望でした。英国、フランス、ドイツは、総市場規模66.6億ユーロ（80億米ドル）の53%を占めていました。一人当たりの消費量では、アイルランドが1人当たり11kg以上で首位に立ち、英国が10kg強、フランスが8.8kgと続いています。全体として、ヨーロッパは2020年以前に年間約33億トンの冷凍ポテトを消費していました。
食品および飲料用途とは別に、抗凍結タンパク質は、臓器移植、ワクチン、冷凍手術、化粧品などに応用できる可能性があります。抗凍結タンパク質市場は、極寒の環境での養殖を促進するための研究開発活動の活発化と技術の進歩によっても推進されています。
2010年から2020年までの英国における冷凍菓子およびデザートの量（百万キログラム）
Kaneka Corporation、Aqua Bounty Technologies, Inc.、Sirona Biochem、Unilever、ニチレイ、A/F Protein Inc.、ProtoKinetix, Inc.、上海Yu Tao Industrial Co., Ltd.、Kodera Herb Garden Co., Ltd.などが、抗凍結タンパク質市場で事業を展開している主要なプレーヤーの一部です。これらのプレーヤーは、顧客にハイテクで革新的な製品を提供するために、いくつかのM&Aやパートナーシップを実施しています。
レポートで提示される洞察
「製品タイプの中で、タイプIセグメントが主要なシェアを占めています。」
製品タイプに基づいて、市場はタイプI、タイプIII、糖タンパク質、その他に分類されます。最大の市場シェアは、タイプIサブセグメントによって牽引されています。タイプ1タンパク質は魚由来です。世界中で漁業と養殖が重視されるようになっていることが、市場の成長を促進する要因となっています。たとえば、インド政府によると、2020年の内水面および海洋漁業生産量は、過去6年間で38.5%増加しました。
「製品形態の中で、固体が分析期間中に最も高いCAGRで成長すると予想されます。」
製品形態に基づいて、市場は固体と液体に分類されます。固体のサブセグメントが主要な市場を獲得しており、輸送と保管が容易なため、予測期間中に市場を支配すると予想されています。また、固体製品は他の混合物と容易に複合化できるため、市場の成長をさらに促進します。
「製品源の中で、魚セグメントが主要なシェアを占めています。」
製品源に基づいて、市場は植物、魚、昆虫、その他に分類されます。魚の形態が主要な市場シェアを獲得し、市場を支配しました。海洋魚タンパク質は、抗凍結タンパク質の最も好ましい源です。FAOの統計によると、2018年の海洋漁業の生産量は8,440万トンで、2017年の8,120万トンから増加しました。
「エンドユースセクターの中で、医療セグメントが主要なシェアを占めています。」
エンドユーザーに基づいて、市場は医療、化粧品、食品、その他（農業、材料科学、石油、気候制御、人工雪製造）に分類されます。医療サブセグメントは、冷凍手術、臓器移植、ワクチン製造におけるAFPの使用の増加により、市場を支配しました。医療分野では、臓器不全の症例の増加により、臓器移植の必要性が高まっています。NHS Blood and Transplant report（2021）によると、英国では4,640人が移植を待っており、2021年4月以降に105人が移植を受けています。
「北米は、抗凍結タンパク質市場の最大の市場の1つを示しています。」
抗凍結タンパク質市場の市場力学をより良く理解するために、北米（米国、カナダ、およびその他の北米）、ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、英国、およびその他のヨーロッパ）、アジア太平洋（中国、日本、インド、オーストラリア、およびその他のAPAC）、および世界のその他の地域を含む、世界中のさまざまな地域で詳細な分析を実施しました。北米は市場を支配しており、主要なプレーヤーの存在と、医療、化粧品、食品および飲料などの確立されたエンドユースセクターにより、予測期間にわたってその優位性を維持すると予想されます。
このレポートを購入する理由：
- この調査には、認証された主要な業界専門家によって検証された市場規模と予測分析が含まれています
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- 業界に存在する推進要因、制約、主要なトレンド、および機会の詳細な調査
- この調査は、さまざまなセグメントにわたる市場を包括的に網羅しています
- 業界の地域レベルの詳細な分析
カスタマイズオプション：
抗凍結タンパク質市場は、要件またはその他の市場セグメントに応じて、さらにカスタマイズできます。これに加えて、UMIは、お客様が独自のビジネスニーズをお持ちであることを理解しているため、お客様の要件に完全に適合するレポートを入手するために、お気軽にお問い合わせください。
目次
世界の抗凍結タンパク質市場の過去の市場分析、現在の市場の推定、および将来の市場予測は、医療、化粧品、食品などの主要セクター全体でのさまざまな用途に対する抗凍結タンパク質の需要を創出し分析するために行われた3つの主要なステップでした。徹底的な二次調査を実施して、過去の市場数値を収集し、現在の市場規模を推定しました。次に、これらの洞察を検証するために、多数の調査結果と仮定が考慮されました。さらに、抗凍結タンパク質セクターのバリューチェーン全体にわたる業界の専門家との徹底的な一次インタビューも実施されました。一次インタビューを通じて市場数値を仮定および検証した後、トップダウンアプローチを採用して、完全な市場規模を予測しました。その後、市場の内訳とデータ三角測量法を採用して、業界が関係するセグメントおよびサブセグメントの市場規模を推定および分析しました。詳細な方法論は以下に説明されています。
過去の市場規模の分析
ステップ1：二次ソースの詳細な調査：
抗凍結タンパク質の過去の市場規模を取得するために、企業の内部ソース（年次報告書と財務諸表、業績プレゼンテーション、プレスリリースなど）および外部ソース（ジャーナル、ニュースと記事、政府刊行物、競合他社の刊行物、セクターレポート、サードパーティデータベース、およびその他の信頼できる刊行物）を通じて詳細な二次調査を実施しました。
ステップ2：市場セグメンテーション：
抗凍結タンパク質市場の過去の市場規模を取得した後、主要地域のさまざまなセグメントに関する過去の市場の洞察とシェアを収集するために、詳細な二次分析を実施しました。レポートに含まれる主なセグメントは、製品タイプ、製品形態、製品ソース、およびエンドユーザーです。さらに、国レベルの分析を実施して、すべての地域における抗凍結タンパク質の全体的な需要を評価しました。
ステップ3：要因分析：
さまざまなセグメントおよびサブセグメントの過去の市場規模を取得した後、抗凍結タンパク質の現在の市場規模を推定するために、詳細な要因分析を実施しました。さらに、冷凍食品や化粧品の需要の増加など、従属変数と独立変数を使用して要因分析を実施しました。世界の抗凍結タンパク質業界におけるトップパートナーシップ、合併と買収、事業拡大、および製品発売を考慮して、需要と供給側のシナリオについて徹底的な分析を実施しました。
現在の市場規模の推定と予測
現在の市場規模の算定：上記の3つのステップからの実用的な洞察に基づいて、現在の市場規模、抗凍結タンパク質市場の主要プレーヤー、およびセグメントの市場シェアに到達しました。必要なすべてのパーセンテージシェアの分割と市場の内訳は、上記の二次的アプローチを使用して決定され、一次インタビューを通じて検証されました。
推定と予測：市場の推定と予測のために、推進要因とトレンド、制約、および利害関係者が利用できる機会を含むさまざまな要因に重みが割り当てられました。これらの要因を分析した後、関連する予測手法（つまり、トップダウン/ボトムアップアプローチ）を適用して、世界の主要市場全体のさまざまなセグメントおよびサブセグメントについて2027年頃の市場予測に到達しました。市場規模を推定するために採用された調査方法論には、以下が含まれます。
- 業界の市場規模（金額（米ドル）および主要市場における抗凍結タンパク質の採用率の観点から）
- 市場セグメントおよびサブセグメントのすべてのパーセンテージシェア、分割、および内訳
- 提供されるサービスの観点から見た、抗凍結タンパク質市場の主要プレーヤー。また、この急速に成長している市場で競争するためにこれらのプレーヤーが採用した成長戦略。
市場規模とシェアの検証
一次調査：主要地域全体のトップレベルのエグゼクティブ（CXO / VP、営業責任者、マーケティング責任者、運営責任者、地域責任者、カントリーヘッドなど）を含むキーオピニオンリーダー（KOL）との詳細なインタビューを実施しました。次に、一次調査の結果を要約し、統計分析を実行して、提示された仮説を証明しました。一次調査からのインプットは二次調査の結果と統合され、それによって情報を実用的な洞察に変えました。
さまざまな地域における一次参加者の分割
市場エンジニアリング
データの三角測量技術を採用して、全体的な市場推定を完了し、抗凍結タンパク質市場の各セグメントおよびサブセグメントの正確な統計数値に到達しました。抗凍結タンパク質市場の製品タイプ、製品形態、製品ソース、およびエンドユーザーの分野におけるさまざまなパラメーターとトレンドを調査した後、データをいくつかのセグメントとサブセグメントに分割しました。
抗凍結タンパク質市場調査の主な目的
抗凍結タンパク質の現在および将来の市場動向は、調査で特定されました。投資家は、調査で実施された定性的および定量的分析から、投資に対する裁量に基づいた戦略的な洞察を得ることができます。現在および将来の市場動向は、地域レベルでの市場の全体的な魅力を決定し、産業参加者が未開拓の市場を開拓して、ファーストムーバーアドバンテージとして利益を得るためのプラットフォームを提供しました。調査のその他の定量的な目標は次のとおりです。
- 金額（米ドル）の観点から、抗凍結タンパク質の現在および予測市場規模を分析します。また、さまざまなセグメントおよびサブセグメントの現在および予測市場規模を分析します
- 調査のセグメントには、製品タイプ、製品形態、製品ソース、およびエンドユーザーの分野が含まれます
- 抗凍結タンパク質業界の規制枠組みの定義と分析
- さまざまな仲介業者の存在に関連するバリューチェーンを分析するとともに、業界の顧客と競合他社の行動を分析します
- 主要地域における抗凍結タンパク質市場の現在および予測市場規模を分析します
- レポートで調査された主要地域には、北米（米国およびカナダ）、ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、および英国）、アジア太平洋（中国、日本、インド、およびオーストラリア）、および世界のその他の地域が含まれます
- 抗凍結タンパク質市場の企業プロファイルと、急速に成長している市場で維持するために市場プレーヤーが採用した成長戦略
- 業界の詳細な地域レベルの分析
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