飲料フレーバーリングシステム市場：最新分析と予測（2022年～2028年）

世界の飲料フレーバーリングシステム市場は、予測期間中に約6％の高い成長率で成長すると予想されています。 世界的な消費者の食品に対する一人当たりの支出が増加しており、健康的でオーガニック、天然の飲料への関心が高まっており、これが飲料フレーバーリングシステム市場の成長に貢献しています。たとえば、2019年には、日本が一人当たりの食品支出が最も高く、1人あたり4,417.5米ドルで、次いでオーストラリア、カナダ、フランスがそれぞれ1人あたり3,003.6米ドル、2986.9米ドル、2983.4米ドルとなっています。スポーツ選手やアスリートからの健康的な飲料のニーズが高まっており、飲料フレーバーリングシステムの需要も高まっています。

また、アジア太平洋地域におけるカフェ、ホテル、レストランの増加と、オーガニック飲料の健康上の利点に関する意識の高まりが、飲料フレーバーリングシステム市場の成長につながっています。さらに、フレーバーメーカーは、より優れた安定性と効率的なフレーバー生産のために、特に天然および合成フレーバーを製造するための新しい技術を採用しています。原料からのフレーバー抽出は複雑な手順です。したがって、メーカーはフレーバーの有効性を高めるために、バイオテクノロジー、カプセル化、エマルジョンなどのさまざまな高度な方法を採用しています。

ADM、Givaudan、Sensient Technologies Corporation、Kerry Group、International Flavors and Fragrances Inc.、Firmenich SA、Takasago International Corporation、Flavorchem & Orchidia Fragrances、Tate & Lyle Plc、Döhlerなどが、市場の主要なプレーヤーの一部です。これらのプレーヤーは、ハイテクで革新的な製品/テクノロジーを顧客に提供するために、いくつかのM&Aとパートナーシップを実施しています。

レポートで提示された洞察

「飲料タイプの中で、ノンアルコールカテゴリーが予測期間中により高いCAGRを記録する」

タイプに基づいて、市場はアルコールとノンアルコールにセグメント化されています。ノンアルコールセグメントが主要な市場シェアを獲得し、2020年に市場を支配しました。特にミレニアル世代の間で、ノンアルコール飲料に関連する健康上の利点に関する意識が高まっていることが、セグメントの成長に貢献しています。さらに、世界中で健康志向の人が増えていることが、エナジードリンクとスポーツドリンクの需要をサポートしており、このセグメントの成長を促進しています。さらに、エナジードリンク、フレーバーミルク、フレーバーウォーター、モクテル、ジュースなど、ノンアルコール飲料の種類が増加していることも、飲料フレーバーリングシステム市場におけるセグメントの最大の収益シェアをさらにサポートしています。

「フォームの中で、液体カテゴリーが予測期間中により高いCAGRを記録する」

フォームに基づいて、市場はドライと液体にセグメント化されています。液体セグメントが主要な市場シェアを獲得し、2020年に市場を支配しました。このセグメントは、予測期間中もその優位性を維持すると予測されています。液体フレーバーに関連する処理の容易さが、飲料フレーバーリングシステム市場におけるその優位性に主に貢献しています。この簡単な混合機能は安定性の向上をもたらし、飲料メーカーによる好みに繋がっています。

「成分タイプの中で、フレーバーリング剤が2020年に市場で大きなシェアを占める」

成分タイプに基づいて、市場はフレーバーリング剤、フレーバーリングキャリア、フレーバーエンハンサー、およびその他に分類されます。これらのうち、フレーバーリング剤セグメントが主要な市場シェアを獲得し、2020年に市場を支配しました。フレーバーリング剤は、飲料の味と香りを変更、拡大、または補完するために追加されます。消費者に多様性を提供するための飲料の実験の増加が、このセグメントの成長に貢献しています。飲料の形成に使用される一般的なフレーバーリング剤には、アルコール、エステル、アルデヒド、MSG、タンパク質加水分解物、ケトンなどがあります。

「起源の中で、天然カテゴリーが予測期間中により高いCAGRを記録する」

起源に基づいて、市場は人工と天然に分類されます。天然起源セグメントが主要な市場シェアを獲得しました。天然起源のフレーバーは、化学的なフレーバーよりも人間の消費にとって安全です。化学的に合成されたフレーバー成分は、アレルギーやがんなどの慢性疾患などの健康上の危険をもたらすことがよくあります。さらに、天然起源の成分は、製造または廃棄中に人工フレーバーほど深刻な環境汚染を引き起こさないため、環境にも優しいです。その結果、環境に優しい製品に対する消費者の需要が高まっているため、飲料メーカーの焦点は、天然由来の成分の使用にも傾いています。

「フレーバータイプの中で、フレーバーリング剤が2020年に市場で大きなシェアを占める」

フレーバータイプに基づいて、市場はチョコレートとブラウン、乳製品、ハーブと植物、果物と野菜、その他にセグメント化されています。チョコレートとハーブセグメントが2020年にかなりの市場シェアを獲得しました。特に子供や若者、ミレニアル世代の間でココア製品の需要が高まっていることが、市場の成長を加速させています。ただし、ハーブと植物セグメントは、健康的な飲料の需要が高まっているため、堅調なペースで成長すると予想されます。

「アジア太平洋地域が市場で大きなシェアを占める」

2020年、アジア太平洋地域は世界の飲料フレーバーリングシステム市場で大きなシェアを占めました。地域全体でのカフェ、ホテル、レストランの増加と西洋文化の採用が、飲料フレーバーリングシステム市場の需要の高まりにつながっています。さらに、旅行および観光産業の成長と、ミレニアル世代の間でのクイックサービスレストラン（QSR）の魅力の高まりも要因です。Statistaによると、世界のフードサービス施設の数は2020年に地域によって大きく異なりました。アジア太平洋地域には1,700万を超える施設が最も多くありました。比較すると、フードサービス施設の数が2番目に多い地域はラテンアメリカで、230万を超える施設がありました。

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世界の飲料フレーバーリングシステム市場は、要件またはその他の市場セグメントに応じてさらにカスタマイズできます。これに加えて、UMIは、お客様独自のビジネスニーズがあることを理解しています。要件に完全に適合するレポートを入手するために、お気軽にお問い合わせください。

過去の市場を分析し、現在の市場を推定し、世界の飲料フレーバーシステム市場の将来の市場を予測することは、世界中の主要地域での飲料フレーバーシステムの採用を作成および分析するために行われた3つの主要なステップでした。過去の市場規模を収集し、現在の市場規模を推定するために、徹底的な二次調査が実施されました。次に、これらの洞察を検証するために、多数の調査結果と仮定が考慮されました。さらに、世界の飲料フレーバーシステム市場のバリューチェーン全体にわたる業界専門家との徹底的な一次インタビューも実施されました。一次インタビューを通じて市場規模の仮定と検証の後、トップダウン/ボトムアップアプローチを採用して、完全な市場規模を予測しました。その後、市場の細分化とデータの三角測量方法を採用して、業界のセグメントとサブセグメントの市場規模を推定および分析しました。詳細な方法は以下に説明します。

過去の市場規模の分析

ステップ1：二次資料の詳細な調査：

飲料フレーバーシステム市場の過去の市場規模を取得するために詳細な二次調査が実施されました。これには、年次報告書および財務諸表、業績発表、プレスリリースなど、および以下を含む外部ソース：ジャーナル、ニュースと記事、政府の出版物、競合他社の出版物、セクターレポート、サードパーティデータベース、およびその他の信頼できる出版物。

ステップ2：市場セグメンテーション：

飲料フレーバーシステム市場の過去の市場規模を取得した後、主要地域向けのさまざまなセグメントとサブセグメントの過去の市場洞察とシェアを収集するために、詳細な二次分析を実施しました。主要なセグメントには、飲料タイプ、形状、原産地、成分タイプ、およびフレーバータイプが含まれています。さらに、その地域でのテストモデルの全体的な採用を評価するために、国レベルの分析が実施されました。

ステップ3：要因分析：

さまざまなセグメントとサブセグメントの過去の市場規模を取得した後、詳細な要因分析飲料フレーバーシステム市場の現在の市場規模を推定するために実施しました。さらに、飲料フレーバーシステムの飲料タイプ、形状、原産地、成分タイプ、およびフレーバータイプなどの従属変数と独立変数を使用して、要因分析を実施しました。世界の飲料フレーバーシステム市場におけるトップパートナーシップ、合併と買収、事業拡大、製品発売を考慮して、需要と供給側のシナリオについて徹底的な分析が行われました。

現在の市場規模の推定と予測

現在の市場規模の算定：上記の3つのステップからの実用的な洞察に基づいて、現在の市場規模、世界の飲料フレーバーシステム市場の主要プレーヤー、およびセグメントの市場シェアに到達しました。上記で述べた二次的なアプローチを使用して、必要なすべてのパーセンテージシェア分割と市場内訳が決定され、一次インタビューを通じて検証されました。

推定と予測：市場の推定と予測のために、推進要因と傾向、制約、およびステークホルダーが利用できる機会を含むさまざまな要因に重みが割り当てられました。これらの要因を分析した後、関連する予測手法、つまりトップダウン/ボトムアップアプローチを適用して、2028年の主要市場全体におけるさまざまなセグメントとサブセグメントの市場予測を作成しました。市場規模の推定に採用された調査方法は次のとおりです:

主要市場における飲料フレーバーシステム市場の収益（USD）と採用率の観点からの業界の市場規模

市場セグメントとサブセグメントのすべてのパーセンテージシェア、分割、および内訳

提供される製品の観点からのグローバル飲料フレーバーシステム市場の主要企業。また、この急速に成長している市場で競争するためにこれらのプレーヤーが採用した成長戦略

市場規模とシェアの検証

一次調査:主要地域全体で、トップレベルの幹部（CXO/VP、販売責任者、マーケティング責任者、運用責任者、地域責任者、カントリーヘッドなど）を含むキーオピニオンリーダー（KOL）との詳細なインタビューが実施されました。一次調査の結果が要約され、統計分析が行われて、述べられた仮説が証明されました。一次調査からのインプットは二次的な調査結果と統合され、情報を実用的なインサイトに変えました。

さまざまな地域における主要参加者の分割

市場エンジニアリング

データ三角測量技術は、全体的な市場推定を完了し、グローバル飲料フレーバーシステム市場の各セグメントとサブセグメントの正確な統計数値を導き出すために採用されました。データは、飲料の種類、形態、原産地、材料の種類、およびフレーバーの種類に関するさまざまなパラメーターと傾向を調査した後、いくつかのセグメントとサブセグメントに分割されました。

グローバル飲料フレーバーシステム市場調査の主な目的

グローバル飲料フレーバーシステム市場の現在のおよび将来の市場動向が調査で特定されました。投資家は、調査で実行された定性的および定量的分析に基づいて、投資に関する裁量権の基礎となる戦略的洞察を得ることができます。現在のおよび将来の市場動向は、地域レベルでの市場の全体的な魅力を決定し、産業参加者が未開拓市場を最大限に活用して、ファーストムーバーの利点から恩恵を受けるためのプラットフォームを提供しました。調査のその他の定量的目標には以下が含まれます: