クラウドキッチン市場：現在の分析と予測 (2021-2027)
タイプ（独立型クラウドキッチン、コミサリー/シェアキッチン、キッチンポッド）の重点; 製品タイプ（ハンバーガー/サンドイッチ、ピザ/パスタ、チキン、シーフード、メキシコ/アジア料理、その他）; 形態（フランチャイズ、スタンドアロン）; 地域および国。
クラウドキッチンとは、デリバリー専用のキッチンで、ブランドが所有することも、複数のブランドに貸し出すこともできます。クラウドキッチンを利用するブランドは、実店舗だけでなく、仮想レストランも運営できます。このプロセスでは、食品の配達注文は、インターネットプラットフォームまたは電話を通じて行われます。オンラインデリバリーの増加は、クラウドキッチン市場を押し上げています。日本は、一人当たりの食品支出が最も高く、4417.5米ドルです。次いで、オーストラリア、カナダ、フランスが、それぞれ一人当たり3,003.6米ドル、2986.9米ドル、2983.4米ドルとなっています。消費者の食品に対する一人当たりの支出が増加したことで、オンライン食品デリバリーへの関心が高まっています。これは、クラウドキッチン市場にプラスの影響を与えています。
インターネットの利用拡大は、オンラインデリバリーの推進要因の1つです。さらに、インターネット接続の改善とセキュリティの進歩により、ホームショッピングの需要が増加し、市場を押し上げています。国際電気通信連合（ITU）によると、2019年には推定41億人がインターネットを利用しており、2018年と比較して5.3％増加しています。Internet World Statsによると、2019年には、中国、インド、米国が世界で最もインターネット利用者数が多く、それぞれ8億5400万人、5億6000万人、3億1300万人となっています。さらに、費用対効果の高さと携帯電話利用者の増加も、クラウドキッチン市場の需要を牽引しています。
食品デリバリーサービスの利用は、年齢と強く関連しています。Market Force Informationによると、米国のインターネットユーザーの36％が最近レストランのデリバリーを注文していますが、その主な原動力は35歳未満の年齢層でした。若いユーザーは、利用率が高いだけでなく、デリバリーサービスをより頻繁に利用しています。例：Grubhubは、活発なZ世代ユーザーを引き付けるために、オンデマンド食品ビジネスであるTapingoを買収しました。
一人当たりの消費者食品支出（米ドル）、世界、2018年
Kitchen United、Rebel Foods、Door Dash Kitchen、Zuul Kitchen、Keatz、Kitopi、Ghost Kitchen Orlando、Dahmakan、Starbucks（Star Kitchen）、およびCloud Kitchenは、グローバルクラウドキッチン市場で事業を展開している主要なプレーヤーの一部です。ハイテクで革新的な製品/サービスで顧客を支援するために、これらのプレーヤーによっていくつかのM&Aとパートナーシップが行われています。
レポートで提示されたインサイト
「タイプ別では、独立型クラウドキッチンセグメントが最大のシェアを占めています」
タイプに基づいて、市場は独立型クラウドキッチン、共同/共有キッチン、およびキッチンポッドに分類されます。独立型クラウドキッチンセグメントは、2020年にXX億米ドルの収益を生み出しました。市場は、予測期間中に年平均成長率XX％で成長し、タイ料理や中華料理などのエキゾチックな料理に対する世界的な需要の高まりにより、2027FまでにXX億米ドルの市場評価に達すると予想されます。たとえば、米国におけるエキゾチックフードの小売売上高は、2013年の110億米ドルから2018年には125億米ドルに増加しました。このエキゾチックフードには、主にメキシコ料理、アジア料理、イタリア料理が含まれていました。
「製品タイプ別では、バーガー/サンドイッチが分析期間中に最も高い年平均成長率で成長すると予想されています」
さらに、製品タイプに基づいて、市場はバーガー/サンドイッチ、ピザ/パスタ、チキン、シーフード、メキシコ/アジア料理、その他に分類されます。バーガー/サンドイッチセグメントは、2020年にXX億米ドルの収益を生み出しました。市場は、ミレニアル世代とZ世代の消費者からの高い需要により、予測期間中に年平均成長率XX％で成長し、2027FまでにXX億米ドルの市場評価に達すると予想されます。たとえば、マクドナルドは1304億米ドルという最高のブランド価値を持っていました。
ネイチャー別では、フランチャイズセグメントが最大のシェアを占めています」
ネイチャーに基づいて、市場はフランチャイズとスタンドアロンに分類されます。フランチャイズセグメントが主要な市場を獲得し、市場を支配しました。フランチャイズセグメントは、2020年にXX億米ドルの収益を生み出しました。フランチャイズ化の傾向は、ビジネスの拡大を支援し、現金が少なくて済むため、ステークホルダーの間で高まっており、ステークホルダーはクラウドキッチンのフランチャイズ化に関心を持っています。
「北米は、クラウドキッチン市場の最大の市場の1つを示しています」
クラウドキッチン市場の市場動向をよりよく理解するために、北米（米国、カナダ、および北米の残りの地域）、ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、英国、およびヨーロッパの残りの地域）、アジア太平洋（中国、日本、インド、オーストラリア、およびAPACの残りの地域）、世界の残りの地域など、世界中のさまざまな地域で詳細な分析が行われました。北米は市場を支配し、ファーストフードに対する消費者の嗜好の高まりにより、XX億米ドルの収益を生み出しました。たとえば、アメリカ人の36％が日常的にファーストフードを食べています。
このレポートを購入する理由：
- この調査には、認証された主要な業界の専門家によって検証された市場規模の測定と予測分析が含まれています
- このレポートは、業界全体のパフォーマンスの概要を一目で示しています
- このレポートは、主要な事業財務、製品ポートフォリオ、拡大戦略、および最近の開発に焦点を当てた、著名な業界ピアの詳細な分析をカバーしています
- 業界で普及している推進要因、制約、主要なトレンド、および機会の詳細な調査
- この調査は、さまざまなセグメントにわたる市場を包括的にカバーしています
- 業界の詳細な地域レベルの分析
カスタマイズオプション：
クラウドキッチン市場は、要件またはその他の市場セグメントに応じてさらにカスタマイズできます。これに加えて、UMIは、お客様独自のビジネスニーズがあることを理解しており、お客様の要件に完全に適合するレポートを入手するためにお気軽にお問い合わせください。
目次
世界のクラウドキッチン市場の過去の市場分析、現在の市場の推定、および将来の市場予測は、世界の主要地域における即食食品向けのクラウドキッチンの採用を構築および分析するために行われた3つの主要なステップでした。徹底的な二次調査を実施して、過去の市場数値を収集し、現在の市場規模を推定しました。次に、これらの洞察を検証するために、多数の調査結果と仮定が考慮されました。さらに、クラウドキッチンセクターのバリューチェーン全体にわたる業界の専門家との広範な一次インタビューも実施されました。一次インタビューを通じて市場数値を仮定および検証した後、トップダウン/ボトムアップアプローチを採用して、完全な市場規模を予測しました。その後、市場の内訳とデータの三角測量法を採用して、業界が関係するセグメントとサブセグメントの市場規模を推定および分析しました。詳細な方法論は以下で説明されています。
過去の市場規模の分析
ステップ1：二次ソースの詳細な調査：
年次報告書および財務諸表、パフォーマンスプレゼンテーション、プレスリリースなどの企業内部の情報源、およびジャーナル、ニュースおよび記事、政府の出版物、競合他社の出版物、セクターレポート、サードパーティのデータベース、およびその他の信頼できる出版物などの外部の情報源を通じて、クラウドキッチンの過去の市場規模を取得するために、詳細な二次調査を実施しました。
ステップ2：市場セグメンテーション：
クラウドキッチン市場の過去の市場規模を取得した後、詳細な二次分析を実施して、主要地域のさまざまなセグメントに関する過去の市場の洞察とシェアを収集しました。レポートに含まれる主要なセグメントは、タイプ、製品タイプ、および性質です。さらに、すべての地域でのクラウドキッチンの全体的な採用を評価するために、国レベルの分析を実施しました。
ステップ3：要因分析：
さまざまなセグメントとサブセグメントの過去の市場規模を取得した後、クラウドキッチンの現在の市場規模を推定するために、詳細な要因分析を実施しました。さらに、インターネット普及率の向上やオンライン食品配達の採用などの従属変数と独立変数を使用して要因分析を実施しました。世界のクラウドキッチン業界におけるトップパートナーシップ、合併と買収、事業拡大、製品発売を考慮して、需要と供給側のシナリオについて徹底的な分析を実施しました。
現在の市場規模の推定と予測
現在の市場規模の測定：上記の3つのステップからの実行可能な洞察に基づいて、クラウドキッチン市場の現在の市場規模、主要なプレーヤー、およびセグメントの市場シェアに到達しました。必要なすべてのパーセンテージシェア分割と市場の内訳は、上記の二次的なアプローチを使用して決定され、一次インタビューを通じて検証されました。
推定と予測：市場の推定と予測のために、推進要因とトレンド、制約、および利害関係者が利用できる機会を含むさまざまな要因に重みが割り当てられました。これらの要因を分析した後、関連する予測手法、つまりトップダウン/ボトムアップアプローチを適用して、世界の主要市場全体のさまざまなセグメントとサブセグメントについて、2027年頃の市場予測に到達しました。市場規模を推定するために採用された調査方法論には、以下が含まれます。
- 価値（米ドル）の面での業界の市場規模と、国内の主要市場全体でのクラウドキッチンの採用率
- 市場セグメントとサブセグメントのすべてのパーセンテージシェア、分割、および内訳
- 提供されるサービスに関するクラウドキッチン市場の主要なプレーヤー。また、急速に成長する市場で競争するためにこれらのプレーヤーが採用した成長戦略
市場規模とシェアの検証
一次調査：主要地域全体の上級幹部（CXO / VP、営業責任者、マーケティング責任者、運営責任者、地域責任者、国責任者など）を含む主要なオピニオンリーダー（KOL）との詳細なインタビューを実施しました。次に、一次調査の結果を要約し、統計分析を実行して、述べられた仮説を証明しました。一次調査からのインプットは二次的な調査結果と統合され、情報が実行可能な洞察に変わりました。
さまざまな地域における主要参加者の分割
市場エンジニアリング
データ三角測量法を採用して、市場全体の推定を完了し、クラウドキッチン市場の各セグメントとサブセグメントの正確な統計数値に到達しました。クラウドキッチン市場のタイプ、製品タイプ、および性質の分野におけるさまざまなパラメーターとトレンドを調査した後、データをいくつかのセグメントとサブセグメントに分割しました。
クラウドキッチン市場調査の主な目的
クラウドキッチンの現在および将来の市場動向は、調査で正確に指摘されました。投資家は、調査で実施された定性的および定量的分析から、投資の裁量に基づいた戦略的な洞察を得ることができます。現在および将来の市場動向は、地域レベルでの市場の全体的な魅力を決定し、最初の参入者の利点として利益を得るために、産業参加者が未開拓の市場を活用するためのプラットフォームを提供しました。調査のその他の定量的な目標は次のとおりです。
- 価値（米ドル）の面でクラウドキッチンの現在および予測市場規模を分析します。また、さまざまなセグメントおよびサブセグメントの現在および予測市場規模を分析します。
- 調査のセグメントには、タイプ、製品タイプ、および性質の領域が含まれます。
- クラウドキッチン業界の規制の枠組みの定義と分析
- さまざまな仲介業者の存在に伴うバリューチェーンの分析、および業界の顧客と競合他社の行動の分析
- 主要地域のクラウドキッチン市場の現在および予測市場規模の分析
- レポートで調査された主要地域には、北米（米国およびカナダ）、ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、および英国）、アジア太平洋（中国、日本、インド、およびオーストラリア）、および世界のその他の地域が含まれます。
- クラウドキッチン市場の企業プロファイル、および急速に成長する市場で持続するために市場プレーヤーが採用した成長戦略
- 業界の詳細な地域レベルの分析
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