コールドチェーン市場：現在の分析と予測（2021年～2027年）
用途の重点（果物と野菜、乳製品と冷凍デザート、魚介類、食肉とシーフード、ベーカリーと菓子類）; 温度タイプ（冷凍、冷蔵）; タイプ（冷蔵輸送、冷蔵倉庫）; 地域/国
コールドチェーン市場は、予測期間（2021年～2027年）にCAGR約8%で成長すると予想されています。 コールドチェーンとは、温度管理された陸上輸送とサプライチェーンを組み合わせたものです。水産物、農産物、冷凍食品、化学薬品、写真フィルム、医薬品など、製品の品質と貯蔵寿命を維持するのに役立つ冷凍ソリューションに関連しています。今日、コールドチェーンは、マーケティング期間の延長、ピーク時の輸送ボトルネックの軽減、過剰生産能力の防止に不可欠です。このプロセスは、製品の保管のための温度監視倉庫と、製品の流通のための断熱冷蔵輸送車両の利用で構成されています。コールドチェーンの物流ソリューションは、野菜、果物、牛肉、食肉、医薬品の輸送および保管に広く利用されています。さらに、冷蔵鉄道車両、冷蔵トラック、航空貨物、冷蔵貨物などのさまざまな輸送モードも使用されています。
米国の主要クイックサービスレストランの2017年の売上高、店舗あたり（単位：100万米ドル）
レポートで提示される洞察
「用途別では、乳製品および冷凍デザートセグメントが2020年に市場を支配しました。」
用途に基づき、市場は果物および野菜、乳製品および冷凍デザート、魚、食肉およびシーフード、ベーカリーおよび菓子に細分化されます。乳製品および冷凍デザートセグメントは2020年に市場を支配し、予測期間中に有利な成長を遂げると予想されています。乳製品および冷凍デザートセグメントは、コールドチェーン市場の最大の割合を占めています。牛乳などの乳製品は、何世紀にもわたって食物媒介性疾患に関連付けられてきました。疾病管理予防センターによると、米国では毎年4,800万人が病気になり、128,000人が入院し、3,000人が食物媒介性疾患で死亡しています。乳製品は最も規制されている食品の1つです。コールドチェーン物流は、乳製品の品質を維持するために重要です。コールドチェーンは、サプライチェーン全体で乳製品に必要な低温が維持されることを保証します。
「温度タイプ別では、冷凍セグメントが主要なシェアを保持しています。」
温度タイプに基づき、市場は冷凍と冷蔵に二分されます。冷凍セグメントは2020年に市場を支配し、予測期間中に有利な成長を遂げると予想されています。食品の冷凍は、食品製品をより不活性化することによる食品製品の貯蔵寿命の保存です。さらに、冷凍プロセスは、食品の腐敗を促進し、貯蔵寿命を制限する生物学的および化学的反応を遅らせます。冷凍製品の標準温度範囲は、18°C〜-25°Cです。冷凍は、食品製品の食感、味、栄養価を保持します。ただし、食品の種類、前処理の使用、冷凍庫と冷凍保存オプションの選択、適切なパッケージの使用にも依存します。
「タイプ別では、冷蔵倉庫セグメントが最も高いCAGR成長を遂げると予想されます。」
タイプに基づき、市場は冷蔵輸送と冷蔵倉庫に二分されます。冷蔵倉庫セグメントは2020年に最大のシェアを保持しており、世界中で包装食品の嗜好が高まっているため、今後の期間で最高のCAGRを登録すると予想されます。消費者の食生活パターンとライフスタイルの変化は、冷凍食品の需要をさらに促進し、それが今度は倉庫の需要を高めます。GCCAによると、世界中の冷蔵倉庫の総容量は2018年に6億1,600万立方メートルであり、2016年に報告された容量よりも2.67％大きくなっています。
「北米は最大の市場の1つを示しています。」
コールドチェーンの市場採用をよりよく理解するために、市場は、北米（米国、カナダ、および北米のその他の地域）、ヨーロッパ（ドイツ、フランス、スペイン、英国、およびヨーロッパのその他の地域）、アジア太平洋（中国、日本、インド、オーストラリア、およびAPACのその他の地域）、および世界のその他の国々などの国々における世界的なプレゼンスに基づいて分析されます。アジア太平洋地域は、中国、インド、日本、オーストラリアなどの国の経済発展の成長により、コールドチェーン市場を支配します。アジア太平洋地域への工業化と投資の移行は、特に中国とインドで過去10年以上にわたって大幅に成長し、急速な経済成長に貢献しています。さらに、アジア太平洋地域での乳製品および食肉製品の高い需要により、製品の品質と栄養素の保存に対する高い需要につながり、この地域のコールドチェーン市場を牽引しています。市場で事業を展開している主要なプレーヤーには、Americold Logistics、Lineage Logistics Holdings、Nichirei Corporation、Burris Logistics、Agro Merchants Group、Kloosterboer、United States Cold Storage、Tippmann Group、VersaCold Logistics Services、Henningsen Cold Storage Co.などがあります。これらのプレーヤーは、さまざまな地域でのプレゼンスを高めるために、いくつかのM&Aとパートナーシップを実施しています。
このレポートを購入する理由：
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目次
グローバルコールドチェーン市場の過去の市場分析、現在の市場予測、将来の市場予測は、さまざまな用途に対するコールドチェーンの採用を分析するために実施された3つの主要なステップでした。過去の市場数値を収集し、現在の市場規模を推定するために、徹底的な二次調査が実施されました。次に、これらの洞察を検証するために、多数の調査結果と仮定が考慮されました。さらに、コールドチェーンセクターのバリューチェーン全体の業界専門家との徹底的な主要インタビューも実施されました。主要なインタビューを通じて市場数の仮定と検証を行った後、完全な市場規模を予測するためにボトムアップアプローチを採用しました。その後、市場の細分化とデータ三角測量法を採用して、業界が関係するセグメントおよびサブセグメントの市場規模を推定および分析しました。詳細な方法論を以下に説明します。
過去の市場規模の分析
ステップ1：二次資料の詳細な調査：
コールドチェーンの過去の市場規模を取得するために、年次報告書と財務諸表、業績プレゼンテーション、プレスリリースなどの企業内情報源、およびジャーナル、ニュースと記事、政府刊行物、競合他社の刊行物、セクターレポート、サードパーティデータベース、その他の信頼できる刊行物などの外部情報源を通じて、詳細な二次調査を実施しました。
ステップ2：市場の細分化：
コールドチェーン市場の過去の市場規模を取得した後、主要地域のさまざまなセグメントの過去の市場の洞察とシェアを収集するために、詳細な二次分析を実施しました。レポートに含まれる主要なセグメントは、アプリケーション、温度タイプ、タイプ、および地域です。さらに、すべての地域におけるコールドチェーンの全体的な採用を評価するために、国レベルの分析を実施しました。
ステップ3：要因分析：
さまざまなセグメントおよびサブセグメントの過去の市場規模を取得した後、コールドチェーンの現在の市場規模を推定するために、詳細な要因分析を実施しました。さらに、食品損失を防ぐための温度管理の必要性の高まり、貿易自由化による国際貿易の成長など、従属変数と独立変数を使用して要因分析を実施しました。需要と供給側の分析も実施しました。
現在の市場規模の推定と予測
現在の市場規模の算出：上記の3つのステップからの実用的な洞察に基づいて、現在の市場規模、コールドチェーン市場の主要なプレーヤー、およびセグメントの市場シェアに到達しました。必要なすべてのパーセンテージシェア分割と市場の内訳は、上記の二次的なアプローチを使用して決定され、主要なインタビューを通じて検証されました。
推定と予測：市場の推定と予測のために、ドライバーとトレンド、制約、および利害関係者が利用できる機会を含むさまざまな要因に重みが割り当てられました。これらの要因を分析した後、関連する予測手法（すなわち、ボトムアップアプローチ）を適用して、世界中の主要市場におけるさまざまなセグメントおよびサブセグメントについて、2027年頃の市場予測に到達しました。市場規模を推定するために採用された調査方法論は、以下を含みます。
- 国内の主要市場における価値（USD）の観点からの業界の市場規模、およびコールドチェーンの採用率
- 市場セグメントおよびサブセグメントのすべてのパーセンテージシェア、分割、および内訳
- 提供されるサービスに関するコールドチェーン市場の主要なプレーヤー。また、急速に成長する市場で競争するためにこれらのプレーヤーが採用する成長戦略。
市場規模とシェアの検証
一次調査：主要地域全体のトップレベルのエグゼクティブ（CXO / VP、セールスヘッド、マーケティングヘッド、オペレーションヘッド、および地域ヘッド、カントリーヘッドなど）を含む主要オピニオンリーダー（KOL）との詳細なインタビューを実施しました。次に、一次調査の結果を要約し、述べられた仮説を証明するために統計分析を実行しました。一次調査からのインプットは二次的な調査結果と統合され、情報が実用的な洞察に変わりました。
さまざまな地域における一次参加者の分割
市場エンジニアリング
データ三角測量技術を採用して、市場全体の推定を完了し、コールドチェーン市場の各セグメントおよびサブセグメントの正確な統計数を導き出しました。コールドチェーン市場のアプリケーション、温度タイプ、タイプ、および地域の分野におけるさまざまなパラメーターとトレンドを調査した後、データをいくつかのセグメントとサブセグメントに分割しました。
コールドチェーン市場調査の主な目的
コールドチェーンの現在および将来の市場動向は、調査で特定されました。投資家は、調査で実施された定性的および定量的分析から、投資の裁量に基づいて戦略的な洞察を得ることができます。現在および将来の市場動向は、地域レベルでの市場全体の魅力を決定し、産業参加者が未開拓の市場を利用して、ファーストムーバーの利点として利益を得るためのプラットフォームを提供しました。調査のその他の定量的な目標には、以下が含まれます。
- 価値（USD）の観点から、コールドチェーンの現在および予測市場規模を分析します。また、さまざまなセグメントおよびサブセグメントの現在および予測市場規模を分析します。
- 調査のセグメントには、アプリケーション、温度タイプ、タイプ、および地域の分野が含まれます
- コールドチェーン業界の規制フレームワークの定義と分析
- さまざまな仲介業者の存在に関連するバリューチェーンを分析するとともに、業界の顧客および競合他社の行動を分析します
- 主要地域のコールドチェーン市場の現在および予測市場規模を分析します
- レポートで調査された主要地域には、北米（米国およびカナダ）、ヨーロッパ（ドイツ、フランス、スペイン、および英国）、アジア太平洋（中国、日本、インド、およびオーストラリア）、および世界のその他の地域が含まれます
- コールドチェーン市場の企業プロファイルと、急速に成長する市場で生き残るために市場プレーヤーが採用する成長戦略
- 業界の詳細な地域レベルの分析
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