調理油と脂肪市場は、2022年から2028年の期間に5%の堅調なCAGRを記録すると予測されていますこれは主に、調理済み食品に対する需要の増加と、ホテル、レストラン、カフェの拡大の結果です。人々は自分の食事を調理する時間がなくなり、ライフスタイルの変化と都市部の労働文化の拡大により、以前よりも我慢できなくなっています。その結果、ファーストフードレストランやショップの人気が高まっています。したがって、調理油の需要が伸びています。
脂肪や油にミネラルを添加する開発に対する意識の高まり、および植物油がその対応物よりも健康的であること、乳がんや心血管疾患のリスクを軽減すること。ホテル、レストラン、カフェを含むホスピタリティ業界の食品部門の台頭、およびレディメイド食品の需要の増加は、すべてこの発展に貢献するでしょう。世界銀行によると、世界の人口の55%（42億人）が都市に住んでいます。この傾向は続くと予想されます。2050年までに、都市人口が現在の2倍以上になり、世界の10人のうち7人近くが都市に住むことになります。 都市化、経済成長、および中間層人口の増加などの要因が、調理油と脂肪市場の拡大に貢献し続けるでしょう。
カーギル社、アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド・カンパニー、ブンゲ・リミテッド、ウィルマー・インターナショナル社、富士油株式会社、コンアグラ・ブランズ社、IFFCOグループ、オットギ株式会社、アソシエイテッド・ブリティッシュ・フーズ社、およびCJ第一製糖株式会社は、市場の主要プレーヤーの一部です。これらのプレーヤーは、ハイテクで革新的な製品/技術を顧客に提供するために、いくつかのM&Aとパートナーシップを実施しています。
レポートに提示された洞察
「製品タイプのうち、植物油と種子油カテゴリーが市場で過半数を占めた」
製品タイプに基づくと、市場は植物油と種子油、スプレッド可能なオイルと脂肪、バター、マーガリン、オリーブオイル、およびその他に分かれています。植物油と種子油カテゴリーは、製品カテゴリーの中で市場の大きなシェアを占めています。これは主に、価格が安く、レストランやカフェが費用を削減するために植物油を好むためです。さらに、ファストフードの消費者層の増加による食品アウトレットの増加も、調理油と脂肪の市場成長に貢献しています。
「形態のうち、液体セグメントの市場シェアが大幅に大きい」
形態に基づくと、市場は液体および固体のセグメントに分かれています。その中で、液体セグメントが大きなシェアを占めています。その理由は、液体油は加熱と処理が容易で、水分含有量が少ないからです。さらに、液体脂肪は、飽和脂肪やトランス脂肪が少ないため、代替品よりも健康的であると考えられています。
「APACは予測期間中に大幅な成長を遂げる」
アジア太平洋地域は、調理油と脂肪市場で大きな成長を示すと予想されています。この市場の成長に貢献している主な国は、インドと中国です。新興経済国におけるインフラ開発の増加、都市化、および中間層人口の増加が、APAC市場の成長に貢献しています。さらに、持続可能で栄養価の高い食品オプションを探している顧客の増加、およびこの地域でのスポーツやフィットネス愛好家の増加により、市場は拡大しています。さらに、食用油業界は、ライフスタイルの変化、中間層人口の増加、健康的な食事の利点に対する消費者の知識の向上によってプラスの影響を受けています。
このレポートを購入する理由:
- この調査には、認証された主要な業界専門家によって検証された市場規模と予測分析が含まれています。
- このレポートは、業界全体のパフォーマンスを簡単にレビューします。
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- 業界で普及している推進要因、抑制要因、主要なトレンド、および機会の詳細な検討。
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- 業界の詳細な地域レベルの分析。
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世界の調理油と脂肪市場は、要件またはその他の市場セグメントごとにさらにカスタマイズできます。これに加えて、UMIは、お客様が独自のビジネスニーズを持っている可能性があることを理解しているため、お客様の要件に完全に適合するレポートを入手するために、お気軽にご連絡ください。
目次
世界の調理油と脂肪市場分析（2022-2028）の調査方法
過去の市場の分析、現在の市場の推定、および世界の調理油と脂肪市場の将来の市場の予測は、世界中の主要地域での調理油と脂肪の採用を作成および分析するために行われた3つの主要なステップでした。過去の市場規模を収集し、現在の市場規模を推定するために、徹底的な二次調査が実施されました。次に、これらの洞察を検証するために、多くの調査結果と仮定が考慮されました。さらに、世界の調理油と脂肪市場のバリューチェーン全体にわたる業界専門家との徹底的な一次インタビューも実施されました。一次インタビューを通じて市場規模の仮定と検証を行った後、トップダウン/ボトムアップアプローチを採用して、完全な市場規模を予測しました。その後、市場の細分化とデータの三角測量方法を採用して、業界が関連するセグメントとサブセグメントの市場規模を推定および分析しました。詳細な方法論は以下で説明します:
過去の市場規模の分析
ステップ1：二次情報源の詳細な調査:
調理油と脂肪市場の過去の市場規模を取得するために、次のような企業内部の情報源を通じて詳細な二次調査が実施されました。年次報告書と財務諸表、業績発表、プレスリリースなど、および次の外部情報源を含むジャーナル、ニュースと記事、政府の出版物、競合他社の出版物、セクターレポート、サードパーティのデータベース、およびその他の信頼できる出版物。
ステップ2：市場セグメンテーション:
調理油と脂肪市場の過去の市場規模を取得した後、主要地域のさまざまなセグメントとサブセグメントの過去の市場洞察とシェアを収集するために、詳細な二次分析を実施しました。レポートに含まれる主要なセグメントには、製品タイプ、形態、流通チャネル、およびアプリケーションが含まれていました。さらに、その地域でのテストモデルの全体的な採用を評価するために、国レベルの分析が実施されました。
ステップ3：要因分析:
さまざまなセグメントとサブセグメントの過去の市場規模を取得した後、調理油と脂肪市場の現在の市場規模を推定するために、詳細な要因分析を実施しました。さらに、さまざまな製品タイプ、形態、流通チャネル、調理油と脂肪の用途など、従属変数と独立変数を使用して要因分析を実施しました。世界の調理油と脂肪市場セクターにおけるトップパートナーシップ、合併と買収、事業拡大、および製品発売を考慮して、需要と供給側のシナリオについて徹底的な分析が実施されました。
現在の市場規模の推定と予測
現在の市場規模のサイジング:上記の3つのステップからの実用的な洞察に基づいて、現在の市場規模、世界の調理油と脂肪市場の主要プレーヤー、およびセグメントの市場シェアに到達しました。必要なすべてのパーセンテージシェア分割と市場の内訳は、上記の二次アプローチを使用して決定され、一次インタビューを通じて検証されました。
推定と予測:市場の推定と予測のために、推進要因とトレンド、抑制要因、および利害関係者が利用できる機会を含むさまざまな要因に重みが割り当てられました。これらの要因を分析した後、関連する予測手法、つまり、トップダウン/ボトムアップアプローチを適用して、世界の主要市場全体で、2028年頃のさまざまなセグメントとサブセグメントに関する市場予測に到達しました。市場規模を推定するために採用された調査方法には以下が含まれます:
- 収益（米ドル）の観点からの業界の市場規模と、主要市場における調理油と脂肪市場の採用率
- 市場セグメントとサブセグメントのすべてのパーセンテージシェア、分割、および内訳
- 提供されるソリューションの観点からの世界の調理油と脂肪市場の主要プレーヤー。また、この急成長市場で競争するためにこれらのプレーヤーが採用した成長戦略
市場規模とシェアの検証
一次調査:主要地域にわたる主要オピニオンリーダー（KOL）への詳細なインタビューを実施（トップレベルエグゼクティブ（CXO/VP、営業責任者、マーケティング責任者、運用責任者、地域責任者、カントリーヘッドなど）を含む）。一次調査の結果を要約し、提示された仮説を証明するために統計分析を実行しました。一次調査からのインプットを二次的な調査結果と統合し、情報を実用的なインサイトに変えました。
さまざまな地域における主要参加者の内訳
市場エンジニアリング
データトライアンギュレーション技術を採用し、全体的な市場推定を完了し、世界の調理油と脂肪市場の各セグメントとサブセグメントの正確な統計数値を算出しました。製品タイプ、形態、流通チャネル、および世界の調理油と脂肪市場における用途の分野におけるさまざまなパラメータとトレンドを調査した後、データをいくつかのセグメントとサブセグメントに分割しました。
世界の調理油と脂肪市場調査の主な目的
世界の調理油と脂肪市場の現在のおよび将来の市場動向を調査で特定しました。投資家は、調査で実行された定性的および定量的分析から、投資のための裁量を決定するための戦略的洞察を得ることができます。現在のおよび将来の市場動向は、地域レベルでの市場の全体的な魅力を決定し、産業参加者が未開拓市場を最大限に活用してファーストムーバーアドバンテージを得るためのプラットフォームを提供しました。調査のその他の定量的目標には以下が含まれます。
- 調理油と脂肪市場の現在のおよび予測市場規模を金額（USD）で分析します。また、さまざまなセグメントとサブセグメントの現在のおよび予測市場規模を分析します
- 調査のセグメントには、製品タイプ、形態、流通チャネル、および用途の分野が含まれます。
- 調理油と脂肪市場業界の規制枠組みの定義と分析。
- さまざまな仲介業者の存在に関連するバリューチェーンを分析し、業界の顧客と競合他社の行動を分析します。
- 主要地域における調理油と脂肪市場の現在のおよび予測市場規模を分析します。
- レポートで調査した地域の主要国には、アジア太平洋、ヨーロッパ、北米、および世界のその他が含まれます。
- 調理油と脂肪市場の企業プロファイルと、急速に成長する市場で持続するために市場プレーヤーが採用した成長戦略
- 業界の詳細な地域レベル分析
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