酪農加工機器市場：現状分析と予測（2021年～2027年）
タイプ別（殺菌機、ホモジナイザー、ミキサーおよびブレンダー、分離機、濃縮機および乾燥機、膜ろ過装置）；用途別（加工乳、新鮮な乳製品、バターおよびバターミルク、チーズ、粉乳、タンパク質原料）；運転方式別（自動、半自動）；地域／国
世界の乳製品加工装置市場は、2020年に100億米ドルと評価され、予測期間（2021年～2027年）に年平均成長率5.5%で成長し、2027年までに144億米ドルに達すると予測されています。
パスチャライザー、ホモジナイザー、ミキサー＆ブレンダー、分離機、蒸発器＆乾燥機、膜ろ過装置などの乳製品加工装置は、牛乳加工後の様々な乳製品を支援するために広く使用されています。これらのタイプの装置は、牛乳とその製品の貯蔵寿命を延ばすだけでなく、食中毒の影響を評価します。これらの自動運転装置の主な用途には、加工乳、生鮮乳製品、バター＆バターミルク、チーズ、粉乳、プロテイン成分などがあります。乳製品加工装置の需要は、牛乳およびヨーグルト、チーズ、粉乳などの副産物の生産量および消費量の増加、ならびに乳製品製造における自動化の需要の増加により増加しています。
2020年の世界の国別牛乳消費量（1,000メートルトン単位）
レポートで提示される洞察
「タイプ別では、パスチャライザーセグメントが大きなシェアを占めています。」
タイプに基づいて、市場はパスチャライザー、ホモジナイザー、ミキサー＆ブレンダー、分離機、蒸発器＆乾燥機、膜ろ過装置に細分化されています。パスチャライザーセグメントは2020年に市場を支配しており、予測期間中に有利な成長を遂げると予想されています。パスチャライゼーションプロセスでは、牛乳を沸点以下の温度に加熱し、存在する可能性のあるすべての病原体が死滅するまで保持します。米国食品医薬品局によると、未殺菌牛乳は深刻な健康リスクをもたらす可能性があります。パスチャライゼーションは、製品を人間の消費にとってより安全にするだけでなく、保存品質も向上させます。さらに、より長い期間にわたって良好な風味を維持するのに役立ちます。技術の進歩により、エネルギー消費量が非常に少ないパスチャライザーが利用可能になりました。
「用途別では、加工乳セグメントが大きなシェアを占めています。」
用途に基づいて、市場は加工乳、生鮮乳製品、バター＆バターミルク、チーズ、粉乳、プロテイン成分に細分化されています。加工乳セグメントは2020年に市場を支配しており、予測期間中に有利な成長を遂げると予想されています。加工乳または殺菌乳は、最低145°Fで30分間、または161°Fで15秒間加熱されます。その後、滅菌および消毒された環境で包装されます。洗練された牛乳のもう1つの形態は、超殺菌牛乳です。牛乳は最低280°Fで2秒間加熱され、その後、ほぼ無菌状態で包装されるため、病原体が牛乳を再び汚染することはできません。未加工の牛乳は、結核、ブルセラ症、ジフテリアなどの多くの牛乳媒介性疾患につながる可能性があります。WHOによると、結核は世界中で死亡原因のトップ10の1つであり、単一の感染性因子（HIV/AIDS以上）による主要な原因です。
「操作別では、自動セグメントが分析期間中に最高のCAGRで成長すると予想されています。」
操作に基づいて、市場は自動と半自動に細分化されています。自動セグメントは2020年に最大のシェアを占めており、高い食品安全性、一貫した製品品質、柔軟な生産、信頼性、生産経済、生産管理、トレーサビリティにより、今後の期間で最高のCAGRを記録すると予想されています。いくつかの企業がロボット工学と自動化を採用しています。たとえば、GEAは新しい熱成形包装機であるGEA PowerPak PLUSを発売しました。これにより、牛乳製品の包装中のプロセス信頼性が向上し、資源消費量が削減されます。
「アジア太平洋地域は、最大の市場の1つであり、乳製品加工装置市場で最も急速に成長している市場になると予想されています。」
乳製品加工装置の市場採用をよりよく理解するために、市場は、北米（米国、カナダ、およびその他の北米）、ヨーロッパ（ドイツ、フランス、スペイン、イギリス、およびその他のヨーロッパ）、アジア太平洋（中国、日本、インド、オーストラリア、およびその他のAPAC）、およびその他の地域の世界的なプレゼンスに基づいて分析されます。アジア太平洋地域は、乳製品の消費量の増加により、乳製品加工装置市場を支配します。さらに、日本および韓国地域における乳業の成長と発展を支援する好意的な政府政策も、市場の成長を促進します。インドは牛乳の最大の生産国であり、ホモジナイザーとパスチャライザーの市場は常に増加しています。市場で活動している主要なプレーヤーには、ITW Food Equipment Group、GEA Group、SPX FLOW, Inc、Krones AG、Tetra Laval International S.A.、Alfa Laval Corporate AB、John Bean Technologies Corporation (JBT) Corporation、IMA Industria Macchine Automatiche SPA、IDMC Limited、Feldmeier Equipment, Incなどがあります。これらのプレーヤーは、さまざまな地域でのプレゼンスを高めるために、いくつかのM&Aとパートナーシップを行っています。
このレポートを購入する理由：
- この調査には、認証済みの主要な業界専門家によって検証された市場規模と予測分析が含まれています
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乳製品加工装置市場は、要件またはその他の市場セグメントに応じてさらにカスタマイズできます。これに加えて、UMIはお客様独自のビジネスニーズがあることを理解しているため、お客様の要件に完全に適合するレポートを入手するために、お気軽にお問い合わせください。
目次
世界の乳製品加工装置市場の過去の市場分析、現在の市場の推定、将来の市場予測は、乳製品加工装置が、加工乳、生鮮乳製品、バターとバターミルク、チーズ、粉乳、プロテイン原料などの主要な用途において、様々な用途で採用されている状況を把握し分析するために行われた3つの主要なステップでした。過去の市場数値を収集し、現在の市場規模を推定するために、徹底的な二次調査が実施されました。次に、これらの洞察を検証するために、数多くの発見と仮定が考慮されました。さらに、乳製品加工装置セクターのバリューチェーン全体にわたる業界の専門家との徹底的な一次インタビューも実施されました。一次インタビューを通じて市場数値を仮定および検証した後、トップダウンアプローチを採用して、市場全体の規模を予測しました。その後、市場の細分化とデータの三角測量手法を採用して、業界が関連するセグメントとサブセグメントの市場規模を推定および分析しました。
詳細な方法論は以下のとおりです。
過去の市場規模の分析
ステップ1：二次情報源の詳細な調査：
年次報告書と財務諸表、業績発表、プレスリリースなどの企業内部情報源、およびジャーナル、ニュースと記事、政府刊行物、競合他社の刊行物、セクターレポート、サードパーティのデータベース、その他の信頼できる刊行物などの外部情報源を通じて、乳製品加工装置の過去の市場規模を取得するために、詳細な二次調査を実施しました。
ステップ2：市場セグメンテーション：
乳製品加工装置市場の過去の市場規模を取得した後、主要地域のさまざまなセグメントに関する過去の市場の洞察とシェアを収集するために、詳細な二次分析を実施しました。レポートに含まれる主要なセグメントは、タイプ、操作、アプリケーション、および地域です。さらに、すべての地域における乳製品加工装置の全体的な採用状況を評価するために、国レベルの分析を実施しました。
ステップ3：要因分析：
さまざまなセグメントとサブセグメントの過去の市場規模を取得した後、乳製品加工装置の現在の市場規模を推定するために、詳細な要因分析を実施しました。さらに、牛乳やその他の乳製品の生産と消費の増加、および乳製品製造における自動化の強化など、従属変数と独立変数を使用して要因分析を実施しました。
現在の市場規模の推定と予測
現在の市場規模の算出：上記の3つのステップからの実用的な洞察に基づいて、現在の市場規模、乳製品加工装置市場の主要なプレーヤー、およびセグメントの市場シェアに到達しました。必要なすべてのパーセンテージシェアの分割と市場の内訳は、上記の二次的アプローチを使用して決定され、一次インタビューを通じて検証されました。
推定と予測：市場の推定と予測のために、ドライバーとトレンド、制約、および関係者が利用できる機会を含むさまざまな要因に重みが割り当てられました。これらの要因を分析した後、関連する予測手法、つまりトップダウンアプローチを適用して、世界中の主要市場におけるさまざまなセグメントとサブセグメントについて、約2027年の市場予測に到達しました。市場規模を推定するために採用された調査方法論は、以下を含みます。
- 国内の主要市場における、価値（米ドル）の観点からの業界の市場規模、および乳製品加工装置の採用率
- 市場セグメントとサブセグメントのすべてのパーセンテージシェア、分割、および内訳
- 提供されるサービスの観点からの乳製品加工装置市場の主要なプレーヤー。また、これらのプレーヤーが急速に成長している市場で競争するために採用した成長戦略。
市場規模とシェアの検証
一次調査：主要地域全体で、トップレベルのエグゼクティブ（CXO / VP、セールスヘッド、マーケティングヘッド、オペレーションヘッド、リージョナルヘッド、カントリーヘッドなど）を含むKey Opinion Leaders（KOL）との詳細なインタビューを実施しました。次に、一次調査の結果を要約し、述べられた仮説を証明するために統計分析を実施しました。一次調査からのインプットは二次調査の結果と統合され、情報が実用的な洞察に変わりました。
地域別の主要参加者の分割
市場エンジニアリング
乳製品加工装置市場全体の市場推定を完了し、各セグメントとサブセグメントの正確な統計数値に到達するために、データ三角測量手法を採用しました。乳製品加工装置市場のタイプ、操作、アプリケーション、および地域の分野におけるさまざまなパラメーターとトレンドを調査した後、データをいくつかのセグメントとサブセグメントに分割しました。
乳製品加工装置市場調査の主な目的
乳製品加工装置の現在および将来の市場動向が調査で特定されました。投資家は、調査で実施された定性的および定量的分析から、投資の裁量権の根拠となる戦略的な洞察を得ることができます。現在および将来の市場動向は、地域レベルでの市場の全体的な魅力を判断し、業界の参加者が未開拓の市場を開拓してファーストムーバーの利点として利益を得るためのプラットフォームを提供しました。調査のその他の定量的な目標は次のとおりです。
- 価値（米ドル）の観点から、乳製品加工装置の現在および予測市場規模を分析します。また、さまざまなセグメントおよびサブセグメントの現在および予測市場規模を分析します。
- 調査のセグメントには、タイプ、操作、アプリケーション、および地域が含まれます
- 乳製品加工装置業界の規制の枠組みを定義および分析します
- さまざまな仲介業者の存在に関連するバリューチェーンを分析するとともに、業界の顧客および競合他社の行動を分析します
- 主要地域における乳製品加工装置市場の現在および予測市場規模を分析します
- レポートで調査された主要地域には、北米（米国およびカナダ）、ヨーロッパ（ドイツ、フランス、スペイン、および英国）、アジア太平洋（中国、日本、インド、およびオーストラリア）、および世界のその他の地域が含まれます
- 乳製品加工装置市場の企業プロファイル、および急速に成長している市場で持続するために市場プレーヤーが採用した成長戦略
- 業界の詳細な地域レベル分析
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