世界の食品保存料市場は、予測期間中に約5%の значительное成長率で成長すると予想されています。労働人口の急増、可処分所得の増加、世界中の食品に対する消費者の一人当たり支出の増加により、消費者は手軽で便利な食品を求めるようになり、これが食品保存料市場の成長に貢献しています。例えば2019年、日本の一人当たり食品支出は4,417.5米ドルと最も高く、次いでオーストラリア、カナダ、フランスがそれぞれ一人当たり3,003.6米ドル、2,986.9米ドル、2,983.4米ドルとなっていますこれにより、レストラン、カフェ、ホテル、および家庭用での食品保存料のニーズが高まっています。したがって、食品保存料市場を押し上げています。
また、加工食品は、広く入手可能で安価であり、集中的に販売されているため、世界中の多くの食生活のかなりの割合を占めています。多くの高所得国で加工食品の消費が増加しているため、食品保存料の需要は世界中で劇的に増加しており、加工および包装食品の販売増加につながっています。例えば世界の包装食品の売上高は、2015年には約2兆3397億米ドルでしたが、2017年には2兆5789億米ドル、2019年には2兆6441億米ドルに徐々に増加しましたさらに、食品の品質を向上させるために、製品の貯蔵寿命を維持および延長するために食品および飲料の製造で使用される技術の進歩も、市場の成長を推進しています。
Cargill Inc.、Kemin Industries Inc.、ADM、Tate & Lyle、Koninklijke DSM N.V.、BASF SE、Celanese Corporation、Corbion N.V.、Galactic S.A.、Kerry Groiup PLC.は、市場の主要なプレーヤーの一部です。これらのプレーヤーは、ハイテクで革新的な製品/テクノロジーで顧客を促進するために、いくつかのM＆Aをパートナーシップとともに行っています。
レポートで提示される洞察
「タイプ別では、合成カテゴリーが予測期間中により高いCAGRを目撃する」
タイプに基づいて、市場は天然と合成に分割されています。合成セグメントは、主要な市場シェアを獲得し、2020年に市場を支配しました。合成タイプは、経済的で配合が容易なため、広く使用されています。それらは、アプリケーションの要件に応じて配合できます。タイプに基づいて、市場は天然タイプと合成タイプに分類されます。ただし、天然保存料に関連する健康上の利点に関する意識が高まるにつれて、天然保存料の需要が増加しています。
「機能別では、抗菌剤が2020年に市場で大きなシェアを保持する」
機能に基づいて、市場は抗菌、抗酸化物質、およびその他に分類されます。これらのうち、抗菌セグメントは主要な市場シェアを獲得し、2020年に市場を支配しています。抗菌剤は、製品の貯蔵寿命を延ばし、製品の安全性を向上させ、製品の品質を維持し、処理コストを削減し、複雑なサプライチェーンで製品をグローバルに流通させる能力を高めるために、食品業界で保存料として使用されています。
「アプリケーション別では、食肉および家禽セグメントが2020年に市場で大きなシェアを保持する」
アプリケーションに基づいて、市場は食肉および家禽製品、ベーカリー製品、乳製品、飲料、およびその他として分類されます。これらのうち、食肉および家禽セグメントは主要な市場シェアを獲得し、2020年に市場を支配しました。加工肉、家禽、およびシーフード業界は世界中で大幅な割合で拡大しており、予測期間中に需要を促進すると予想されています。食品保存料は、ベーカリー、食肉および家禽、シーフード、飲料、菓子、油脂、乳製品、冷凍製品など、幅広い用途で使用されています。
「北米が市場で大きなシェアを保持する」
2020年には、北米が世界の食品保存料市場のかなりのシェアを占めました。この地域のカフェ、ホテル、レストランの増加と、労働人口の増加による加工および包装食品の需要の増加が、食品保存料市場の需要の増加につながっています。さらに、旅行および観光産業の成長と、ミレニアル世代の間でのクイックサービスレストラン（QSR）の魅力の高まり。
このレポートを購入する理由:
- この調査には、認証された主要な業界の専門家によって検証された市場規模と予測分析が含まれています。
- このレポートは、業界全体のパフォーマンスの簡単なレビューを一目で提示します。
- このレポートは、主要なビジネス財務、製品ポートフォリオ、拡張戦略、および最近の開発に重点を置いて、著名な業界ピアの詳細な分析を網羅しています。
- 業界で蔓延している推進要因、制約、主要なトレンド、および機会の詳細な調査。
- この調査は、さまざまなセグメントにわたる市場を包括的にカバーしています。
- 業界の詳細な地域レベル分析。
カスタマイズオプション:
世界の食品保存料市場は、要件またはその他の市場セグメントに応じてさらにカスタマイズできます。これに加えて、UMIは、お客様が独自のビジネスニーズを持っている可能性があることを理解しているため、お客様の要件に完全に適合するレポートを入手するために、お気軽にお問い合わせください。
目次
食品保存料市場分析の調査方法（2022〜2028年）
世界の食品保存料市場の過去の市場を分析し、現在の市場を推定し、将来の市場を予測することは、世界の主要地域での食品保存料の採用を作成および分析するために行われた3つの主要なステップでした。網羅的な二次調査を実施して、過去の市場数を収集し、現在の市場規模を推定しました。次に、これらの洞察を検証するために、多数の調査結果と仮定が考慮されました。さらに、世界の食品保存料市場のバリューチェーン全体の業界の専門家との網羅的な一次インタビューも実施されました。一次インタビューを通じて市場数の仮定と検証を行った後、トップダウン/ボトムアップアプローチを採用して、完全な市場規模を予測しました。その後、市場の内訳とデータの三角測量法を採用して、業界に関連するセグメントとサブセグメントの市場規模を推定および分析しました。詳細な方法論を以下に説明します。
過去の市場規模の分析
ステップ1：二次ソースの詳細な調査：
食品保存料市場の過去の市場規模を取得するために、企業内部のソースを通じて詳細な二次調査を実施しました年次報告書と財務諸表、業績プレゼンテーション、プレスリリースなど。および外部ソースを含むジャーナル、ニュースと記事、政府出版物、競合他社の出版物、セクターレポート、サードパーティデータベース、およびその他の信頼できる出版物。
ステップ2：市場セグメンテーション：
食品保存料市場の過去の市場規模を取得した後、主要地域のさまざまなセグメントおよびサブセグメントの過去の市場の洞察とシェアを収集するために、詳細な二次分析を実施しました。主要なセグメントは、タイプ、機能、およびアプリケーションとしてレポートに含まれています。さらに、その地域でのテストモデルの全体的な採用を評価するために、国レベルの分析を実施しました。
ステップ3：要因分析：
さまざまなセグメントおよびサブセグメントの過去の市場規模を取得した後、詳細な要因分析食品保存料市場の現在の市場規模を推定します。さらに、食品保存料のタイプ、機能、およびアプリケーションなどの従属変数と独立変数を使用して、要因分析を実施しました。世界中の食品保存料市場におけるトップパートナーシップ、M＆A、事業拡大、および製品の発売を考慮して、需要と供給側のシナリオについて徹底的な分析を実施しました。
現在の市場規模の推定と予測
現在の市場規模：上記の3つのステップからの実用的な洞察に基づいて、現在の市場規模、世界の食品保存料市場の主要なプレーヤー、およびセグメントの市場シェアに到達しました。必要なすべてのパーセンテージシェアの分割、および市場の内訳は、上記の二次アプローチを使用して決定され、一次インタビューを通じて検証されました。
推定と予測：市場の推定と予測のために、推進要因とトレンド、制約、および利害関係者が利用できる機会を含むさまざまな要因に重みが割り当てられました。これらの要因を分析した後、適切な予測手法、つまりトップダウン/ボトムアップアプローチを適用して、世界の主要市場全体のさまざまなセグメントおよびサブセグメントの2028年の市場予測に到達しました。市場規模の推定に採用された調査方法論は以下を包含しています。
- 収益（USD）の観点からの業界の市場規模と、国内の主要市場全体での食品保存料市場の採用率
- 市場セグメントとサブセグメントのすべてのパーセンテージシェア、分割、および内訳
- 提供される製品に関して、世界の食品保存料市場における主要プレーヤー。また、この急速に成長する市場で競争するためにこれらのプレーヤーが採用した成長戦略
市場規模とシェアの検証
一次調査:主要地域全体で、トップレベルのエグゼクティブ（CXO/VP、営業責任者、マーケティング責任者、オペレーション責任者、地域責任者、カントリーヘッドなど）を含む主要オピニオンリーダー（KOL）との詳細なインタビューを実施しました。一次調査の結果を要約し、統計分析を実行して、提示された仮説を証明しました。一次調査からのインプットは二次的な調査結果と統合され、情報を実用的なインサイトに変えました。
さまざまな地域における一次参加者の内訳
市場エンジニアリング
データ三角測量技術を採用して、全体的な市場推定を完了し、世界の食品保存料市場の各セグメントとサブセグメントについて正確な統計数値を導き出しました。データは、世界の食品保存料市場におけるタイプ、機能、および用途におけるさまざまなパラメータと傾向を調査した後、いくつかのセグメントとサブセグメントに分割されました。
世界の食品保存料市場調査の主な目的
この調査では、世界の食品保存料市場の現在および将来の市場動向が特定されました。投資家は、調査で実行された定性分析と定量分析に基づいて投資の裁量権を決定するための戦略的洞察を得ることができます。現在および将来の市場動向は、地域レベルでの市場の全体的な魅力を決定し、産業参加者が未開拓の市場を最大限に活用して、ファーストムーバーの利点を得るためのプラットフォームを提供しました。調査のその他の定量的な目標には、以下が含まれます:
- 食品保存料市場の現在の市場規模と予測市場規模を、金額（USD）で分析します。また、さまざまなセグメントとサブセグメントの現在の市場規模と予測市場規模を分析します
- 調査のセグメントには、タイプ、機能、および用途の領域が含まれます。
- 食品保存料の規制枠組みの定義と分析
- さまざまな仲介業者の存在に関連するバリューチェーンを分析し、業界の顧客と競合他社の行動を分析します。
- 主要地域における食品保存料市場の現在の市場規模と予測市場規模を分析します。
- レポートで調査された地域の主要国には、アジア太平洋、ヨーロッパ、北米、および世界のその他の地域が含まれます。
- 食品保存料市場の企業プロファイルと、急速に成長する市場で持続するために市場プレーヤーが採用した成長戦略
- 業界の詳細な地域レベル分析
関連 レポート
この商品を購入したお客様はこれも購入しました
