HORECA飲料市場：現状分析と予測（2024年～2032年）

HORECA飲料市場規模と予測

HORECA飲料市場の規模は1,550億米ドルと評価され、予測期間（2024年～2032年）中に約3.5%の力強いCAGRで成長すると予想されています。 飲料の消費量が増加しているため。

HORECA飲料市場分析

HoReCa（ホテル/レストラン/カフェ）飲料市場とは、ホスピタリティ業界の企業に飲料を供給する分野を指します。これには、ホテル、レストラン、カフェ、バー、その他の同様の施設で提供されるアルコール飲料とノンアルコール飲料が含まれます。市場には、ソフトドリンク、ジュース、コーヒー、紅茶、ビール、ワイン、スピリッツ、カクテルなど、幅広い製品が含まれます。消費者の嗜好、トレンド、規制の変化に影響される、ダイナミックで競争の激しい業界です。革新的な製品の発売数の増加は、さまざまな飲料を消費する個人の数の増加に貢献し、それによってHORECA飲料の需要を促進しています。

疾病管理予防センターによると、非大都市圏の成人の約31%と大都市圏の成人の25%が、1日に1回以上、加糖飲料を飲んでいると報告しています。

さらに、2023年9月には、Reliance Retail Ventures Limited（RRVL）のFMCG（日用消費財部門）であるReliance Consumer Products Limited（RCPL）が、クリケットをテーマにしたユニークなドリンク、Campa Cricketの発売により、飲料ポートフォリオの拡大を発表しました。また、2023年3月には、スピリッツ販売業者のTen Locksが、英国産のエンドウ豆100%で作られた初のウォッカブランド、Pod Pea Vodkaを発表しました。非接触型サービスを提供するためのデジタル決済とマーケティング技術の統合により、予測期間中の市場の成長を促進しています。

HORECA飲料市場の動向

このセクションでは、当社の調査専門家チームが特定した、HORECA飲料市場のさまざまなセグメントに影響を与えている主要な市場動向について説明します。

業界を変革するアルコール飲料

HORECA飲料市場におけるアルコールセグメントは、さまざまな要因により、長年にわたって着実に成長してきました。消費者は、クラフトビール、職人技の光るスピリッツ、特製カクテルなど、ユニークで高級なアルコール飲料体験をますます求めており、それがHORECAセクターにおける製品の拡大につながっています。世界の多くの地域で可処分所得が増加するにつれて、消費者はより高価なアルコール飲料にお金を費やす意欲が高まり、HORECA施設の収益の増加につながっています。観光は、HORECAセクターにおけるアルコール販売を促進する上で重要な役割を果たしており、旅行者は食事やホスピタリティ体験の一環として、地元の地域アルコール飲料を楽しむことがよくあります。新製品の発売、フレーバーのバリエーション、パッケージング形式など、アルコール飲料業界における継続的なイノベーションは、HORECA市場内での消費者の関心と消費の増加に貢献しています。アルコール消費は、多くの場合、社交、お祝い、特別な機会と関連付けられており、食事やエンターテイメント体験を補完するためのアルコール飲料に対するHORECAセクター内での一貫した需要につながっています。全体として、HORECA飲料市場におけるアルコールセグメントは、進化する消費者の嗜好、経済的要因、およびアルコール飲料業界内での継続的なイノベーションによって、引き続き成長すると予想されます。たとえば、2024年3月、Young Henrysはイースターに間に合うように新しいビールシリーズを発売しました。また、2023年4月には、デンマークの醸造業者Harboeが、Canpackの高度なデュオミックス印刷技術で製造された特別版缶で、季節限定のイースタービールを発売しました。

北米は、予測期間中に大幅なCAGRで成長すると予想されています

北米内では、米国が市場の大きなシェアを占めています。国内の市場成長を後押しする主な要因は、この地域の急速な都市化、絶え間なく変化するライフスタイル、健康志向の消費者の増加傾向、食品配達アプリの台頭、革新的な製品の発売、およびいくつかの市場プレーヤーの存在です。

World Population Review 2024によると、米国は世界で最もソーダ消費量が多い国の1つです。米国の市民は、年間1人あたり推定154リットルを飲んでいます。約5人に1人が、少なくとも1日に1回ソーダを飲んでいると報告しています。米国保健福祉省によると、北東部に住む成人の68%、南部に住む成人の67%、西部に住む成人の61%、中西部に住む成人の59%が、1日に1回以上、加糖飲料を飲んでいると報告しています。

2024年4月、米国を拠点とするTopo Chicoは、ハーブ抽出物を使用したフルーツフレーバーのスパークリングウォーターのラインを発売しました。また、2023年9月には、米国を拠点とするCaptain Morganが、Original Spiced Goldの代替品であるCaptain Morgan Spiced Gold 0.0%を発表しました。

HORECA飲料業界の概要

HORECA飲料市場は競争が激しく、いくつかのグローバルおよび国際的な市場プレーヤーが存在します。主要なプレーヤーは、パートナーシップ、契約、コラボレーション、新製品の発売、地理的な拡大、M&Aなど、市場での存在感を高めるためにさまざまな成長戦略を採用しています。市場で活動している主要なプレーヤーには、Unilever、The Coca-Cola Company、Nestle、PepsiCo、Jones Soda Co.、Danone、Appalachian Brewing Company、GCMMF (Amul)、Keurig Dr Pepper Inc.、Bacardi Limitedなどがあります。

HORECA飲料市場ニュース

2024年2月、コカ・コーラはPernod Ricardと共同で、Absolute Vodka & Spriteのデビューを発表しました。

2023年9月、Tata Consumer Products（TCP）は、Say Never Energy Drinkの発売により、エナジードリンクカテゴリーに参入しました。

2023年8月、TRDP Groupは、グループ会社であるNeuWorld Spirits Pvt. Ltd.の下で、プレミアムウォッカブランドを発売しました。

2023年7月、Jaisalmer Indian Craft GinのメーカーであるRadico Khaitan Limitedは、プレミアム製品ポートフォリオの最新の追加製品である「Happiness in a Bottle: A Happily Crafted Gin」の発売を発表しました。

2023年3月、Coconuteaは、英国でオーガニックのKing Coconut WaterとPremium Green Teaのシリーズを発売しました。

HORECA飲料市場レポートの対象範囲

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