HORECA飲料市場：現状分析と予測（2024～2032年）

HORECA飲料市場規模と予測

HORECA飲料市場は1550億米ドルと評価され、予測期間（2024～2032年）に約3.5％の力強いCAGRで成長すると予想されています。飲料の消費量増加による。

HORECA飲料市場分析

HoReCa（ホテル/レストラン/カフェ）飲料市場とは、ホスピタリティ業界の企業に飲料を供給する部門を指します。これには、ホテル、レストラン、カフェ、バー、その他の同様の施設で提供されるアルコール飲料およびノンアルコール飲料が含まれます。市場には、ソフトドリンク、ジュース、コーヒー、紅茶、ビール、ワイン、蒸留酒、カクテルなど、幅広い製品が含まれます。変化する消費者の嗜好、トレンド、規制の影響を受ける、ダイナミックで競争の激しい業界です。革新的な製品発売数の増加は、さまざまな飲料を消費する個人の増加に貢献し、それによってHORECA飲料の需要を促進しています。

疾病管理予防センターによると、非都市郡の成人の約31％、都市郡の成人の25％が、1日1回以上加糖飲料を飲んでいると報告しました。

さらに、2023年9月、Reliance Retail Ventures Limited（RRVL）のFMCG（高速消費財部門）であるReliance Consumer Products Limited（RCPL）は、クリケットをテーマにしたユニークなドリンク、Campa Cricketの発売により、飲料ポートフォリオの拡大を発表しました。また、2023年3月には、スピリッツ販売業者のTen Locksが、100％英国産エンドウ豆で作られた初のウォッカブランド、Pod Peaウォッカを発表しました。非接触型サービスを提供するためのデジタル決済とマーケティング技術の統合は、予測期間中の市場の成長を促進します。

HORECA飲料市場トレンド

このセクションでは、当社の研究専門家チームが特定した、HORECA飲料市場のさまざまなセグメントに影響を与えている主要な市場トレンドについて説明します。

アルコール飲料が業界を変革

HORECA飲料市場のアルコールセグメントは、さまざまな要因により、長年にわたり着実な成長を遂げています。消費者は、クラフトビール、手作りの蒸留酒、専門カクテルなど、ユニークでプレミアムなアルコール飲料体験をますます求めており、これがHORECAセクターでの品揃えの拡大につながっています。多くの地域で可処分所得が増加しているため、消費者はより高価格のアルコール飲料にも喜んでお金を費やすようになり、HORECA施設の収益成長につながっています。観光は、HORECAセクターにおけるアルコール販売を促進する上で重要な役割を果たしており、旅行者は食事やホスピタリティ体験の一環として、地元および地域のアルコール飲料を頻繁に楽しんでいます。新製品の発売、フレーバーのバリエーション、パッケージング形式など、アルコール飲料業界における継続的な革新が、HORECA市場内での消費者の関心と消費の増加に貢献しています。アルコール消費は、社交、お祝い、特別な機会と関連付けられることが多く、食事やエンターテイメント体験を補完するためのアルコール飲料に対するHORECAセクター内での一貫した需要につながっています。全体として、HORECA飲料市場のアルコールセグメントは、進化する消費者の嗜好、経済的要因、およびアルコール飲料業界内での継続的な革新によって牽引され、成長を続けると予想されています。たとえば、2024年3月には、Young Henrysがイースターに合わせて新しいビールシリーズを発売しました。また、2023年4月には、デンマークのブルワーHarboeが、Canpackの高度なデュオミックス印刷技術を使用して製造された特別版缶で、季節限定のイースタービールを市場に投入しました。

北米は予測期間中に大幅なCAGRで成長すると予想

北米内では、米国が市場の主要なシェアを占めています。この国の市場成長を後押しする主な要因は、この地域の急速な都市化、常に変化するライフスタイル、健康志向の消費者の台頭、食品配達アプリの台頭、革新的な製品発売、およびいくつかの市場プレーヤーの存在です。

World Population Review 2024によると、米国は世界で最もソーダ消費量の高い国の1つです。米国市民は、年間1人あたり推定154リットルを飲んでいます。ほぼ5人に1人が、毎日少なくとも1本のソーダを飲んでいると報告しています。米国保健福祉省によると、北東部に住む成人の68％、南部に住む成人の67％、西部に住む成人の61％、中西部に住む成人の59％が、1日1回以上加糖飲料を飲んでいると報告しています。

2024年4月、米国に拠点を置くTopo Chicoは、ハーブエキスを配合したフルーツフレーバーのスパークリングウォーターのラインを発売しました。また、2023年9月、米国に拠点を置くCaptain Morganは、Original Spiced Goldの代替品として、Captain Morgan Spiced Gold 0.0％を発表しました。

HORECA飲料業界概要

HORECA飲料市場は競争が激しく、いくつかのグローバルおよび国際的な市場プレーヤーが存在します。主要プレーヤーは、パートナーシップ、合意、コラボレーション、新製品の発売、地理的拡大、合併および買収など、市場プレゼンスを強化するためのさまざまな成長戦略を採用しています。市場で活動している主要プレーヤーには、Unilever、The Coca-Cola Company、Nestle、PepsiCo、Jones Soda Co.、Danone、Appalachian Brewing Company、GCMMF（Amul）、Keurig Dr Pepper Inc.、Bacardi Limitedなどがあります。

HORECA飲料市場ニュース

2024年2月、コカ・コーラ社はペルノ・リカールと共同で、Absolute Vodka & Spriteのデビューを発表しました。

2023年9月、Tata Consumer Products（TCP）は、Say Never Energy Drinkの発売により、エナジードリンクカテゴリーに参入しました。

2023年8月、TRDP Groupは、グループ会社NeuWorld Spirits Pvt. Ltd.の下でプレミアムウォッカブランドを発売しました。

2023年7月、Jaisalmer Indian Craft GinのメーカーであるRadico Khaitan Limitedは、プレミアム製品ポートフォリオへの最新の追加である「Happiness in a Bottle：A Happily Crafted Gin」の発売を発表しました。

2023年3月、Coconuteaは、英国でオーガニックなキングココナッツウォーターとプレミアムグリーンティーのシリーズを発売しました。

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