コーシャフード市場は、2021年から2027年の期間に約4％のCAGRを記録すると予想されています。コーシャフードは、ユダヤ教の食事で食べることが許されている食品と飲料です。調理法ではありません。すべてのユダヤ人がコーシャというわけではなく、コーシャフードはユダヤ人特有のものでもありません。学者は、ユダヤ教の食事は最初の既知の食の法則であると考えています。遵守の一般的な原則は、ユダヤ教の聖書の法に含まれています。神に従うためには従わなければならない戒め（ミツヴァと呼ばれます）があります。コーシャを守ることはその1つです。コーシャフードの需要が高まっているのは、さまざまな消費者の間で高品質でより安全な食品に対する需要が高まっているためです。さらに、人口における乳糖不耐症の有病率の上昇が、コーシャフード市場の成長に貢献しています。たとえば、MEDLINE Plusによると、人間の人口の約65パーセントが乳児期以降、乳糖を消化する能力が低下しています。成人の乳糖不耐症は、東アジア系のの人々に最も多く見られ、これらのコミュニティの70〜100パーセントの人々に影響がありますさらに、倫理的に調達された地域産の食材に対する高い需要と、健康意識とライフスタイルの変化が、市場を牽引すると予想されます
Bob’s Red Mill、CARGILL INC.、Conagra Brands Inc.、Dean Foods、Empire Kosher、Nestle S A、The Hain Celestial Group, Inc. (Hain Celestial)、PepsiCo (Tropicana)、Unilever plc、GENERAL MILLS INC. (YOPLAIT)など、市場の主要プレーヤーです。これらのプレーヤーは、コーシャフードを顧客に提供するために、いくつかのM&Aとパートナーシップを行っています。
レポートで提示されたインサイト
「タイプ別では、2020年の市場でパレーブカテゴリーが最大のシェアを占めました」
タイプに基づいて、市場はパレーブ、シーフード、ラム、その他に分類されます。タイプの中で、パレーブカテゴリーが市場で大きなシェアを占めています。コーシャパレーブ認証製品の採用は、個人の中でますます人気が高まっており、セグメントの成長を牽引しています。さらに、グルテンフリーの食事も提供する高品質の自然食品に対する需要の高まりが、コーシャフードの需要をさらに牽引すると予想されます。
「用途別では、食肉が予測期間中に最高のCAGRを記録すると予想されます」
用途に基づいて、市場は調理製品、スナック菓子、ベーカリー製品、食肉、飲料、栄養補助食品に分類されます。これらのうち、食肉は、予測期間中に、非ユダヤ人消費者によるコーシャフードの消費、自社ブランドのサプライヤーが主要市場プレーヤーに到達すること、およびすべての地域のさまざまな消費者からのコーシャ認証冷凍食肉製品の需要の急増により、最高のCAGRを記録すると予想されます。
「流通チャネル別では、オフラインストアが予測期間中に最高のCAGRを記録すると予想されます」
エンドユーザーに基づいて、市場はオフラインストアとオンラインストアに分類されます。これらのうち、オフラインストアは、発展途上市場における小売販売チャネルの浸透の増加により、予測期間中に最高のCAGRを記録すると予想されます。
「北米は予測期間中に大幅な成長を目撃するだろう」
コーシャフード市場の市場ダイナミクスをよりよく理解するために、北米（米国、カナダ、北米のその他）、ヨーロッパ（ドイツ、フランス、スペイン、英国、イタリア、その他のヨーロッパ）、アジア太平洋（中国、インド、オーストラリア、日本、その他のAPAC）、世界のその他の地域を含む、世界のさまざまな地域について詳細な分析が行われました。北米は、コーシャフード市場業界の主要市場を構成し、2020年に、確立された市場プレーヤーと、この地域の食品および飲料業界からの需要の増加により、収益を生み出しました。
このレポートを購入する理由：
- この調査には、認証された主要な業界専門家によって検証された市場規模と予測分析が含まれています。
- レポートは、業界全体のパフォーマンスを簡単にレビューします。
- レポートは、主要なビジネス財務、製品ポートフォリオ、拡張戦略、および最近の開発に焦点を当てて、著名な業界関係者の詳細な分析をカバーしています。
- 業界で蔓延しているドライバー、制約、主要なトレンド、および機会の詳細な調査。
- この調査は、さまざまなセグメントにわたる市場を包括的にカバーしています。
- 業界の詳細な地域レベル分析。
カスタマイズオプション：
グローバルコーシャフード市場は、要件またはその他の市場セグメントに合わせてさらにカスタマイズできます。これとは別に、UMIは、お客様独自のビジネスニーズがあることを理解しており、お客様の要件に完全に適合するレポートを入手するために、お気軽にお問い合わせください。
目次
グローバルコーシャフード市場分析（2022-2028）の研究方法
歴史的な市場の分析、現在の市場の見積もり、グローバルコーシャフード市場の将来の市場の予測は、世界中の主要地域でのコーシャフードの採用を作成し、分析するために実施された3つの主要なステップでした。歴史的な市場数値を収集し、現在の市場規模を推定するために、徹底的な二次調査が実施されました。次に、これらの洞察を検証するために、数多くの調査結果と仮定が考慮されました。さらに、グローバルコーシャフード市場のバリューチェーン全体にわたる業界専門家との徹底的な一次インタビューも実施されました。一次インタビューによる市場数値の仮定と検証後、トップダウン/ボトムアップアプローチを採用して、完全な市場規模を予測しました。その後、市場の細分化とデータ三角測量方法を採用して、業界が関連するセグメントとサブセグメントの市場規模を推定および分析しました。詳細な方法論は以下に説明されています。
歴史的な市場規模の分析
ステップ1：二次資料の詳細な調査：
企業内部の情報源（年次報告書と財務諸表、業績発表、プレスリリースなど）を通じて、コーシャフード市場の歴史的な市場規模を取得するために、詳細な二次調査が実施されました。年次報告書と財務諸表、業績発表、プレスリリースなどおよびジャーナル、ニュースと記事、政府の出版物、競合他社の出版物、セクターレポート、サードパーティのデータベース、およびその他の信頼できる出版物を含む外部の情報源ジャーナル、ニュースと記事、政府の出版物、競合他社の出版物、セクターレポート、サードパーティのデータベース、およびその他の信頼できる出版物
ステップ2：市場セグメンテーション：
コーシャフード市場の歴史的な市場規模を取得した後、主要地域におけるさまざまなセグメントとサブセグメントの歴史的な市場洞察とシェアを収集するために、詳細な二次分析を実施しました。レポートに含まれる主要なセグメントには、タイプ、用途、および流通チャネルが含まれていました。さらに、その地域でのテストモデルの全体的な採用を評価するために、国レベルの分析が実施されました。
ステップ3：要因分析：
さまざまなセグメントとサブセグメントの歴史的な市場規模を取得した後、コーシャフード市場の現在の市場規模を推定するために、詳細な要因分析を実施しました。さらに、コーシャフードのさまざまなタイプ、用途、および流通チャネルなどの従属変数と独立変数を使用して、要因分析を実施しました。世界中のコーシャフード市場セクターにおけるトップパートナーシップ、合併と買収、事業拡大、および製品発売を考慮して、需要と供給側のシナリオについて徹底的な分析が実施されました。
現在の市場規模の推定と予測
現在の市場規模：上記の3つのステップからの実用的な洞察に基づいて、現在の市場規模、グローバルコーシャフード市場の主要プレーヤー、およびセグメントの市場シェアに到達しました。必要なすべてのパーセンテージシェア分割と市場の内訳は、上記で述べた二次アプローチを使用して決定され、一次インタビューを通じて検証されました。
推定と予測：市場の推定と予測のために、ドライバーとトレンド、制約、および関係者が利用できる機会を含むさまざまな要因に重みが割り当てられました。これらの要因を分析した後、関連する予測手法、つまりトップダウン/ボトムアップアプローチを適用して、世界中の主要市場全体にわたるさまざまなセグメントとサブセグメントの2028年の市場予測に到達しました。市場規模を推定するために採用された研究方法論には以下が含まれます。
- 収益（米ドル）の観点からの業界の市場規模と、国内の主要市場全体でのコーシャフード市場の採用率
- 市場セグメントとサブセグメントのすべてのパーセンテージシェア、分割、および内訳
- 提供されるソリューションの観点からのグローバルコーシャフード市場の主要プレーヤー。また、これらのプレーヤーが急成長市場で競争するために採用している成長戦略
市場規模とシェアの検証
一次調査:主要地域全体で、トップレベルの幹部（CXO/VP、営業部長、マーケティング部長、運用部長、地域統括者、カントリーヘッドなど）を含む主要オピニオンリーダー（KOL）との詳細なインタビューを実施しました。一次調査の結果を要約し、提示された仮説を証明するために統計分析を行いました。一次調査からのインプットは二次的な調査結果と統合され、情報を実用的な洞察に変えました。
さまざまな地域における一次参加者の内訳
市場エンジニアリング
全体的な市場推定を完了し、世界のコーシャ食品市場の各セグメントとサブセグメントについて正確な統計数値を出すために、データ三角測量技術が採用されました。データは、世界のコーシャ食品市場における種類、用途、流通チャネルの分野におけるさまざまなパラメータと傾向を研究した後、いくつかのセグメントとサブセグメントに分割されました。
世界のコーシャ食品市場調査の主な目的
この調査では、世界のコーシャ食品市場の現在および将来の市場動向が特定されました。投資家は、この調査で実施された定性的および定量的な分析に基づいて、投資に関する裁量を決定するための戦略的な洞察を得ることができます。現在および将来の市場動向は、地域レベルでの市場全体の魅力を決定し、産業参加者が未開拓市場を活用してファーストムーバーの利点を享受するためのプラットフォームを提供します。調査のその他の定量的な目標には、以下が含まれます:
- コーシャ食品市場の現在の市場規模と予測市場規模を、価値（米ドル）で分析します。また、さまざまなセグメントとサブセグメントの現在の市場規模と予測市場規模を分析します。
- この調査のセグメントには、種類、用途、流通チャネルの分野が含まれます
- コーシャ食品市場業界の規制枠組みの定義と分析。
- さまざまな仲介業者の存在に関与するバリューチェーンを分析し、業界の顧客と競合他社の行動を分析します。
- 主要地域のコーシャ食品市場の現在の市場規模と予測市場規模を分析します。
- このレポートで調査された主要地域の国には、アジア太平洋、ヨーロッパ、北米、および世界のその他の地域が含まれます。
- 急速に成長している市場で持続するために、コーシャ食品市場の企業プロファイルと市場プレーヤーが採用した成長戦略
- 業界の詳細な地域レベル分析
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