食肉加工機器市場：現状分析と予測（2021年～2027年）
製品の重点（生鮮加工肉、生調理肉、調理済肉、生発酵ソーセージ、食肉製品、乾燥肉）；食肉（加工牛肉、加工豚肉、加工羊肉、その他）；タイプ（カット装置、混合装置、軟化装置、充填装置、スライス装置、粉砕装置、燻製装置、マッサージ装置、その他）；地域/国
世界の食肉加工機器市場は、2020年には約60億米ドルと評価され、予測期間（2021年～2027年）にはCAGR約5.5%を示すと予想されます。食肉加工機器は、食肉の味と保存期間を向上させるために食肉を加工するために使用される食品加工機器の一種です。日本、インド、英国、ドイツ、米国などの国々における食肉加工機器機械の自動化への投資の増加は、食肉加工機器の需要を刺激する可能性があります。たとえば、2019年11月にMarelは、オランダのドンゲンの新しい生産センターを開設しました。これは、ドンゲンの以前の場所が現代の基準を満たさなくなったためです。したがって、新しい製品センターの実現は、効率を改善するために同社が講じたイニシアチブでした。
世界の食肉輸出総量は3,870万トンに達し、2019年から5.7％増加しましたが、2019年に記録された7.4％の成長よりも鈍化しました。アジアの輸入は15.8％増加して2,200万トンを超え、世界の食肉輸入の63％を占めており、主に東アジアの豚肉生産に対するASFの影響が続いていることが要因です。不足の影響を受けて、中国の食肉輸入は57.6％増加して1,170万トンに達し、豚肉と鶏肉が最も増加しました。
さらに、食肉生産の増加は、食肉加工機器市場を押し上げています。食肉生産総量は、2020年には前年と同様に3億3,720万トン（枝肉重量換算）と推定されており、鶏肉と羊肉の生産量の増加が豚肉と牛肉の生産量の減少を補っています。豚肉部門では、アフリカ豚コレラが東アジア、主に中国、フィリピン、ベトナムでの生産に悪影響を与え続けていますが、この部門は予想よりも早く回復しました。牛肉の生産量の減少は広範囲に及び、すべての主要な地理的地域で減少が見られました。
食肉統計総量（千トン – 枝肉重量換算）、2019年
GEA Group Aktiengesellschaft、The Middleby Corporation、Heat and Control, Inc、Marel、Key Technology, Inc、JBT Corporation、Illinois Tool Works Inc. (ITW)、Bettcher Industries, Inc、Welbilt、Mepaco Groupは、世界の食肉加工機器市場で事業を展開している著名なプレーヤーの一部です。ハイテクで革新的な製品で顧客を支援するために、これらのプレーヤーによっていくつかのM&Aおよびパートナーシップが実施されています。
レポートで提示される洞察
「調理済みの食肉の中で、カウンタートップセグメントが主要なシェアを占めています」
製品に基づいて、世界の食肉加工機器市場は、生鮮加工肉、生調理肉、調理済み肉、生発酵ソーセージ、塩漬け肉、乾燥肉に分類されます。調理済み肉セグメントは2020年に市場を支配しており、予測期間中もその優位性を維持すると予想されています。これらの製品はさまざまな食肉部分を利用しているため、このカテゴリではさまざまな製品が提供されています。これは調理済み肉の市場を牽引する主要な要因であり、ひいては調理済み肉機器市場を押し上げます。
「食肉の中で、加工豚肉が分析期間中に最高のCAGRで成長すると予想されます」
さらに、食肉に基づいて、市場は加工牛肉、加工豚肉、加工マトン、その他に分類されます。2020年には、加工豚肉が最大の収益シェアを占め、その入手しやすさから、分析期間中も優位性を維持すると予想されます。世界のさまざまな地域での消費に対する宗教的な制限にもかかわらず、豚肉の需要が高い主な理由は、豚肉には牛海綿状脳症（BSE）または狂牛病がなく、食肉のタンパク質品質が低下しないことです。
「タイプの中で、粉砕機器が分析期間中に最高のCAGRで成長すると予想されます」
さらに、製品の種類に基づいて、市場は切断機器、混合機器、軟化機器、充填機器、スライス機器、粉砕機器、燻製機器、マッサージ機器、その他に細分化されています。2020年には、粉砕機器が最大の市場収益シェアを占め、食肉製品の消費量の増加も食品業界における食肉加工機器の需要を押し上げているため、分析期間中も優位性を維持すると予想されます。たとえば、米国農務省（USDA）によると、アメリカ人は1日に平均2.4個のハンバーガーを消費しており、これは1年あたり約500億個のハンバーガーに相当します。
「北米は、食肉加工機器市場の最大の市場の1つを意味します」
食肉加工機器市場の市場ダイナミクスをよりよく理解するために、北米（米国、カナダ、その他の北米）、ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、英国、その他のヨーロッパ）、アジア太平洋（中国、日本、インド、オーストラリア、その他のAPAC）、その他の地域を含む、世界中のさまざまな地域で詳細な分析が実施されました。北米は2020年にかなりの市場シェアを保持しました。北米の市場は、加工肉の需要の増加、食肉加工機器施設への投資の増加、およびタイソンフーズ、カーギルミートソリューションズ社、JBS USAなどの多数の食肉加工業者の存在によって牽引されています。
このレポートを購入する理由：
- この調査には、認証された主要な業界専門家によって検証された市場規模と予測分析が含まれています
- レポートは、業界全体のパフォーマンスの概要を一目で示します
- レポートは、主要なビジネス財務、製品ポートフォリオ、拡張戦略、および最近の開発に焦点を当てて、著名な業界ピアの詳細な分析をカバーしています
- 業界で普及している推進要因、制約、主要なトレンド、および機会の詳細な調査
- この調査は、さまざまなセグメントにわたる市場を包括的にカバーしています
- 業界の地域レベルの詳細な分析
カスタマイズオプション：
食肉加工機器市場は、要件またはその他の市場セグメントに応じてさらにカスタマイズできます。これに加えて、UMIは、お客様が独自のビジネスニーズをお持ちであることを理解しているため、お客様の要件に完全に適合するレポートを入手するためにお気軽にお問い合わせください。
目次
世界の食肉加工機器市場の過去の市場分析、現在の市場の推定、将来の市場予測は、リサイクル製品に対する需要の増加に伴い、食肉加工機器の採用を構築および分析するために実施された3つの主要なステップでした。徹底的な二次調査を実施し、過去の市場数を収集し、現在の市場規模を推定しました。次に、これらの洞察を検証するために、多数の調査結果と仮定が考慮されました。さらに、食肉加工機器セクターのバリューチェーン全体にわたる業界の専門家との徹底的な主要インタビューも実施されました。主要なインタビューを通じて市場数の仮定と検証を行った後、トップダウン/ボトムアップアプローチを採用して、完全な市場規模を予測しました。その後、市場の分解とデータの三角測量方法を採用して、業界が関係するセグメントおよびサブセグメントの市場規模を推定および分析しました。詳細な方法論については、以下で説明します。
過去の市場規模の分析
ステップ1：二次ソースの詳細な調査：
年次報告書と財務諸表、パフォーマンスプレゼンテーション、プレスリリースなどの企業内部ソース、およびジャーナル、ニュースと記事、政府刊行物、競合他社の刊行物、セクターレポート、サードパーティデータベース、その他の信頼できる刊行物などの外部ソースを通じて、食肉加工機器の過去の市場規模を取得するために、詳細な二次調査を実施しました。
ステップ2：市場セグメンテーション：
食肉加工機器市場の過去の市場規模を取得した後、主要地域のさまざまなセグメントに関する過去の市場の洞察とシェアを収集するために、詳細な二次分析を実施しました。レポートに含まれる主要なセグメントは、技術とアプリケーションです。さらに、すべての地域における食肉加工機器の全体的な採用を評価するために、国レベルの分析を実施しました。
ステップ3：要因分析：
さまざまなセグメントおよびサブセグメントの過去の市場規模を取得した後、食肉加工機器の現在の市場規模を推定するために、詳細な要因分析を実施しました。さらに、健康的な食事への需要の増加や人口の増加など、従属変数と独立変数を使用して要因分析を実施しました。世界の食肉加工機器業界におけるトップパートナーシップ、合併と買収、事業拡大、および製品の発売を考慮して、需要と供給側のシナリオについて徹底的な分析を実施しました。
現在の市場規模の推定と予測
現在の市場規模の算出：上記の3つのステップからの実行可能な洞察に基づいて、現在の市場規模、食肉加工機器市場の主要プレーヤー、およびセグメントの市場シェアに到達しました。必要なすべてのパーセンテージシェア分割と市場の内訳は、上記の二次アプローチを使用して決定され、主要なインタビューを通じて検証されました。
推定と予測：市場の推定と予測については、推進要因とトレンド、制約、およびステークホルダーが利用できる機会を含むさまざまな要因に重みが割り当てられました。これらの要因を分析した後、関連する予測手法、つまりトップダウン/ボトムアップアプローチを適用して、世界の主要市場全体でさまざまなセグメントおよびサブセグメントについて2027年頃の市場予測に到達しました。市場規模を推定するために採用された調査方法には、以下が含まれます。
- 価値（米ドル）の面での業界の市場規模、および国内の主要市場全体での食肉加工機器の採用率
- 市場セグメントおよびサブセグメントのすべてのパーセンテージシェア、分割、および内訳
- 提供されるサービスの面での食肉加工機器市場の主要プレーヤー。また、この急速に成長している市場で競争するためにこれらのプレーヤーが採用した成長戦略
市場規模とシェアの検証
一次調査：主要地域全体のトップレベルのエグゼクティブ（CXO / VP、営業責任者、マーケティング責任者、運用責任者、地域責任者、国責任者など）を含むキーオピニオンリーダー（KOL）との詳細なインタビューを実施しました。次に、一次調査の結果を要約し、述べられた仮説を証明するために統計分析を実施しました。一次調査からのインプットは二次的な調査結果と統合され、情報が実行可能な洞察に変わりました。
さまざまな地域における主要な参加者の分割
市場エンジニアリング
データ三角測量技術を採用して、市場全体の推定を完了し、食肉加工機器市場の各セグメントおよびサブセグメントの正確な統計数値を導き出しました。食肉加工機器市場の技術およびアプリケーションのエンドユーザーの分野におけるさまざまなパラメーターと傾向を調査した後、データをいくつかのセグメントおよびサブセグメントに分割しました。
食肉加工機器市場調査の主な目的
食肉加工機器の現在および将来の市場動向が調査で特定されました。投資家は、調査で実施された定性的および定量的な分析から、投資に関する裁量を基盤とするための戦略的な洞察を得ることができます。現在および将来の市場動向は、地域レベルでの市場の全体的な魅力を決定し、産業参加者が未開拓の市場を利用して先行者利益として利益を得るためのプラットフォームを提供しました。調査のその他の定量的な目標には、次のものがあります。
- 価値（米ドル）の面で、食肉加工機器の現在および予測市場規模を分析します。また、さまざまなセグメントおよびサブセグメントの現在および予測市場規模を分析します
- 調査のセグメントには、タイプ、肉、製品の分野が含まれます
- 食肉加工機器業界の規制フレームワークの定義と分析
- さまざまな仲介業者の存在に伴うバリューチェーンを分析するとともに、業界の顧客と競合他社の行動を分析します
- 主要地域の食肉加工機器市場の現在および予測市場規模を分析します
- レポートで調査された主要地域には、北米（米国、カナダ）、ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、イギリス）、アジア太平洋（中国、日本、インド、オーストラリア）、およびその他の地域が含まれます
- 食肉加工機器市場の企業プロファイル、および急速に成長している市場で生き残るために市場プレーヤーが採用した成長戦略
業界の詳細な地域レベル分析
関連 レポート
この商品を購入したお客様はこれも購入しました
