ナッツ製品市場：現在の分析と予測（2021-2027）

世界のナッツ製品市場は、予測期間（2021-2027年）を通じて約6％の高いCAGRで成長すると予想されています。ナッツは、通常は食用であるカーネルを保護する硬いまたは丈夫な殻を持つ果物の一種です。さまざまなナッツから派生した製品は、ナッツバター、ナッツペースト、ナッツフラワーなどを含むナッツ製品として知られています。

心血管疾患の有病率の上昇と免疫系に関連する問題の急増により、人々が健康を意識し、健康的な間食に重点を置くようになっているため、さまざまなナッツとその製品の需要が高まっています。世界保健機関によると、心血管疾患（CVD）は世界で主要な死因であり、年間推定1,790万人の命を奪っています。2019年には、推定1,790万人がCVDで死亡し、世界の死亡者数の32％を占めています。これらの死亡のうち、85％は心臓発作と脳卒中によるものでした。したがって、良好な心臓と脳の健康を維持するために、消費者は飽和脂肪の良い供給源であるナッツをより頻繁に消費しています。

さらに、健康上の理由、気候変動、または動物福祉のために、世界中でビーガン統計が急増し続けています。2021年には、世界中のビーガンの総数は約7,900万人に達します。米国では約970万人がベジタリアンベースの食事をしています。したがって、ナッツはカルシウムとビタミンB12のニーズを満たすための魚や卵の良い代替品と見なされているため、ビーガンの間でナッツとその製品に対する関心が高まっています。さらに、料理や惣菜のブレンドにおける生のナッツとナッツミールの使用が増加したことも、ほとんどの大手企業による戦略的アプローチとしての新製品開発とともに、市場の多くの主要プレーヤーを魅了し、ひいては世界のナッツ製品市場を押し上げています。

2020/2021年の世界的な樹木ナッツの生産量、種類別（1,000メートルトン単位）

Kerry Group、Olam International、Barry Callebaut、Blue Diamond Growers、Treehouse Almonds、Royal Nut Company、Zentis GmbH & Co. KG、Mount Franklin Foods、Lubeca、Besanaは、ナッツ製品市場で事業を展開する著名なプレーヤーの一部です。これらのプレーヤーは、顧客に新製品を提供するのを容易にするために、いくつかのM&Aとパートナーシップを行っています。

レポートで提示されたインサイト

「製品タイプの中で、ナッツペーストセグメントが最大のシェアを占めています」

製品タイプに基づいて、ナッツ製品市場は、ナッツバター、ナッツペースト/マジパンペースト、ココア入りナッツフィリング、ココアなしナッツフィリング、キャラメルナッツ、ナッツフラワーにセグメント化されています。ナッツペーストセグメントは2020年に大きな市場シェアを占め、予測期間中に最高のCAGRを示すと推定されています。このセグメントの成長は、パン、ビスケット、ケーキにスプレッダーとしてナッツペーストを使用することの増加に起因しています。また、ナッツの栄養特性に対する意識の高まりも、消費者の間でナッツペーストの消費を促進しています。

「ナッツタイプの中で、アーモンドセグメントが最大のシェアを占めています」

ナッツタイプに基づいて、ナッツ製品市場はアーモンド、ヘーゼルナッツ、クルミ、カシューナッツ、ピーナッツ、松の実、ブラジルナッツ、ピスタチオ、およびその他に分けられます。アーモンドセグメントは2020年にナッツ製品市場の大きなシェアを占めており、今後数年間で大幅なCAGRで成長すると予想されています。このセグメントの成長は、毎年アーモンドの生産量が増加していることに起因しています。2019/2020年の作物収穫量は、136万メートルトン以上（カーネルベース）に達し、前シーズンより7％増、過去10年間の平均より26％高くなりました。また、アーモンドは最も一般的なナッツの1つであり、アーモンドミルク、アーモンドフラワー、菓子、ケーキなどとして広く消費され、使用されています。

「用途の中で、食品産業メーカーセグメントが最大のシェアを占めています」

用途に基づいて、市場は食品産業メーカーと食品サービス＆ベーカリーに細分化されています。2020年には、食品産業メーカーセグメントがかなりの市場シェアを獲得し、予測期間中に大幅なCAGRで成長すると予想されています。食品産業は、チョコレート、菓子製品、ベーカリー製品、アイスクリームと冷凍デザート、シリアル＆スナックバー、飲料など、さまざまなナッツ製品を製造しています。このセグメントの成長は、これらの製品が毎日の食事計画に効果的であり、消費者の裁量的な支出習慣が増加していることに起因しています。

「ヨーロッパはナッツ製品市場の最大の市場の1つを表しています」

ナッツ製品市場の市場ダイナミクスをよりよく理解するために、北米（米国、カナダ、北米のその他）、ヨーロッパ（ドイツ、フランス、スペイン、英国、イタリア、ヨーロッパのその他）、アジア太平洋（中国、インド、オーストラリア、日本、APACのその他）を含む世界中のさまざまな地域で詳細な分析が行われました。ヨーロッパはナッツ製品市場産業の主要市場を構成し、2020年には地域に確立された市場プレーヤーが存在するため、USD XX百万の収益を生み出しました。

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