冷蔵庫準備市場：現況分析と予測（2024-2032年）

冷蔵庫準備市場規模と予測

冷蔵庫準備市場は2023年に約80億米ドルの価値があり、外食産業の成長により、予測期間（2024-2032年）中に約5％の顕著なCAGRで成長すると予想されています。

冷蔵庫準備市場分析

冷蔵庫準備は、準備テーブルとしても知られており、業務用厨房で使用される一種の冷蔵設備です。これらには、下部にワークベンチが統合された冷蔵コンパートメントを備えた製品が含まれます。これらは、必要な製品を簡単に入手できるようにしながら、食品を適切な温度に保ちます。ほとんどの冷蔵庫準備はレストランや食品サービス業界で見られ、ステンレス鋼のドア/その他の外面が含まれており、いくつかの引き出し/食材ビンが含まれている場合があります。

さらに、組織は、より優れたエネルギー効率の高いメカニズム、独特の熱調整施設、デジタルインターフェースを備えた新しいモデルを開発するなど、技術ソリューションに投資しています。また、保存食品の適切な保存を保証する製品設計を通じて、安全な食品に関する厳格な規制要件を満たすことに注力しています。さらに、企業は、さまざまな食品サービス施設の特定のニーズに対応し、運用効率と汎用性を高めるために、カスタマイズ可能なソリューションに投資しています。2024年、日本のメーカーであるホシザキは、パナマ共和国に拠点を置く業務用冷蔵設備メーカーであるFogel Company Inc.の株式25％を2,800万米ドルで購入しました。ホシザキの米国子会社による株式取得は、今後3年間で同社が総株式の最大51％を取得することになるプロセスにおける初期段階です。

冷蔵庫準備市場動向

このセクションでは、当社の調査専門家が特定した、冷蔵庫準備市場のさまざまなセグメントに影響を与える主要な市場動向について説明します。

メガトップ冷蔵庫準備が業界を変革

メガトップ冷蔵庫準備は、2023年に市場で大きなシェアを占めていました。その拡張された保管容量と複数の食材コンパートメントにより、コンビニエンス、レディメイドミールに対する需要の増加により普及している、ファーストフードレストランなどの忙しい業務用厨房に不可欠です。インド商工省によると、2022年1月、レディトゥイート（RTE）、レディトゥクック（RTC）、レディトゥサーブ（RTS）セグメントの下での製品の輸出は、2011-12年から2020-21年まで10.4パーセントのCAGRを記録しました。インドは2020-21年に21億4,000万米ドル以上の最終食品製品を輸出しました。メガトップユニットの汎用性と整理されたレイアウトは、運用効率を高め、準備時間を短縮し、食品の安全性を確保します。これは、競争の激しい食品サービス業界における重要な要素です。

北米が2023年の市場をリード

北米は、外食産業の堅調な拡大と、ファーストフードレストラン（QSR）の普及により、冷蔵庫準備市場の重要な牽引役です。2023年のUSDAのデータによると、2022年には、その他のすべての外食施設が、フルサービスレストラン（17.3％）と限定サービスアウトレット（12.6％）と比較して、売上が最大の増加（19.5％）を経験しました。この地域は、食品の安全性と厳格な規制要件に重点を置いているため、食品サービス事業者は、コンプライアンスを維持し、消費者の安全を確保するために、高品質の冷蔵ソリューションに投資せざるを得ません。エネルギー効率の高いモデルや革新的な冷蔵ソリューションなど、冷蔵技術の進歩も、環境意識の高い消費者や運用コストの削減を検討している企業にアピールすることにより、市場の成長に重要な役割を果たします。確立されたインフラストラクチャと、北米の消費者の高い購買力は、この地域における高度な準備冷蔵ユニットの採用をさらに後押ししています。2023年のUSDAのデータによると、外食および食品小売業は、2021年には約2兆1,100億米ドル相当の食品を供給し、2022年には2兆3,900億米ドルを供給しました。このうち、2021年には1兆1,600億米ドルが食品サービス施設によって供給され、2022年には1兆3,400億米ドルが供給されました。2022年には、フルサービス施設は4,630億米ドルを供給し、限定サービス施設は4,680億米ドルを供給しました。

冷蔵庫準備業界の概要

冷蔵庫準備市場は競争が激しく、いくつかのグローバルおよび国際的なプレーヤーが存在します。主要プレーヤーは、パートナーシップ、合意、コラボレーション、新製品の発売、地理的拡大、合併および買収など、市場でのプレゼンスを高めるためにさまざまな成長戦略を採用しています。市場で事業を展開している主要プレーヤーには、ダイキン、ハイアールグループ、True Manufacturing Co., Inc.、Empura – Food Service Equipment, LLC.、Turbo Air Inc.、Beverage-Air、DELFIELD、VICTORY REFRIGERATION、HOSHIZAKI LANCER PTY LTD、Nella Onlineなどがあります。

冷蔵庫準備市場ニュース

2024年5月30日、ダイキン工業株式会社は、Miuraとのパートナーシップを発表しました。このパートナーシップの下、ダイキンはMiuraに投資し、その発行済株式の4.67％を取得し、Miuraはダイキンが100％出資するダイキンアプライドシステムズ株式会社に投資し、同社の49％の株式を取得します。このパートナーシップは、ダイキンの広範な省エネかつ環境に配慮した空調、冷蔵、暖房関連製品に焦点を当て、ダイキンアプライドシステムズが培ってきたエンジニアリング能力を活用しています。

2024年5月17日、ハイアールは、フィリピンの消費者の進化するニーズに対応するように設計された、多様な製品ラインナップを発表しました。ゲームを変えるALL FRESH冷蔵庫からCOLOR AI洗濯機まで、ハイアールの最新のイノベーションは、現代の生活の本質を再定義し、高度なテクノロジーをシームレスに統合して比類のない利便性を提供し、生活環境を未来に対応した時代へと向上させます。

2024年4月9日、ハイアールは、カラフルなガラスドア冷蔵庫の最新Vogueシリーズの発売を発表しました。ハイアールインドの広範な製品ラインナップへのこのエキサイティングな追加は、消費者に、さまざまなカラフルなガラスドア冷蔵庫を使用してキッチンをパーソナライズする機会を提供します。美学、デザイン、汎用性に焦点を当てた新しいシリーズは、2ドアコンバーチブルサイドバイサイド、3ドアコンバーチブルサイドバイサイド、トップマウントおよびボトムマウント冷蔵庫など、幅広いオプションを提供します。

2023年1月31日、Haierの子会社であるGE Appliances（GEA）は、MonogramおよびCAFÉブランド全体で、ボトムフリーザーを備えた完全に統合された冷蔵庫の最新ラインナップを発表しました。フレンチドアとシングルドアの両方の構成で利用できるこれらのモデルは、キャビネットと面一になり、高品位でモダンな外観を作り出すアーティキュレートヒンジを備えています。さらに、それらは、さまざまな温度設定とほぼ3立方フィートの容量を備えた中央コンバーチブル引き出しを誇り、冷たい飲み物から肉、アイスクリームまで、保管する必要があるものに基づいてカスタマイズできます。

2022年7月6日、HOSHIZAKI CORPORATION（以下、ホシザキ）は、2022年1月18日に発表されたBrema Group S.p.A.（以下、Brema）の買収に必要なすべての手続きが、2022年7月1日に完了したことを発表しました。イタリアに拠点を置く業務用製氷機メーカーであるBremaは、幅広い製品ラインナップを活かして、イタリアだけでなく、南ヨーロッパ、東ヨーロッパ、中東諸国でも積極的に事業を拡大しています。

2020年2月22日、ハイアールは、冷蔵庫、エアコン、洗濯機、LEDテレビなどの主要カテゴリーで83製品を発表し、家電業界でIoT時代を先導する計画を発表しました。インド市場へのコミットメントを強化するための2020年のビジョンを推進するために、主要カテゴリーの製品範囲を拡大しています。

冷蔵庫準備市場レポートの範囲

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