プロテインハイドロリセート市場：現状分析と予測（2021年～2027年）
ソース（植物、動物）の強調; 形態（乾燥、液体）; 用途（スポーツ栄養、栄養補助食品、その他）; プロセス（酵素加水分解、酸およびアルカリ加水分解）; 地域/国
世界のプロテインハイドロリセートは、予測期間（2021年～2027年）に約8%のCAGRを示すと予測
世界中でプロテインハイドロリセートの需要が拡大しているのは、不適切な食生活による栄養不足、栄養失調に苦しむ人々の増加など、栄養素の不足に対する消費者の意識が高まっているためです。オレゴン州立大学の調査によると、米国の人口（1歳以上）の約75%が推奨される果物の摂取量を満たしておらず、80%以上が推奨される野菜の摂取量を満たしていません。さらに、米国の人口の約10%が栄養不足です。米国疾病対策センター（Centers for Disease Control and Prevention）の発表によると、人口の10.5%がビタミンB6不足、8.1%がビタミンD不足です。さらに、国連食糧農業機関の発表によると、2019年にはグリーンランドの栄養不足人口が8.9%でした。
さらに、消費者における乳糖不耐症の増加は、タンパク質製品の需要増加に貢献する重要な要因の1つであり、そのため、タンパク質加水分解物の需要が急増しています。米国国立消化器疾患情報センターによると、約3000万人から5000万人のアメリカ人が乳糖不耐症であり、その中にはアフリカ系アメリカ人およびアメリカインディアンの最大75%、アジア系アメリカ人の90%が含まれています。
また、動物性タンパク質から植物性タンパク質への移行傾向は、タンパク質加水分解物の成長を促進しています。PlantProteins.coのレポートによると、米国の消費者の6%がビーガン食を摂取しており、2014年のわずか1%から増加しています。この食事は、食物繊維が多く、コレステロールと脂肪が少ないため、雑食性の食事よりも優れており、Healthy Eating Index Trusted Sourceでは高いスコアを獲得しています。
世界および地域の一人当たり食品消費量（一人当たり1日あたりのカロリー数）
AMCO Proteins、Arla Foods Ingredients Group P/S、Griffith Foods Inc.、Kerry Inc.、Tate & Lyle PLC、Royal DSM N.V.、Nestle S.A、Glanbia PLC、FrieslandCampina、Classic Organic Chemicalsなどは、プロテインハイドロリセート市場で事業を展開している著名な企業の一部です。これらの企業は、革新的な製品で顧客を支援するために、いくつかのM&Aやパートナーシップを行ってきました。
レポートで提示されたインサイト
「供給源の中で、植物セグメントがかなりの市場シェアを獲得」
供給源に基づいて、市場は植物と動物に分類されます。動物セグメントは2020年にXX%の市場シェアを獲得し、市場を支配しました。動物性タンパク質加水分解物の需要は、植物性タンパク質加水分解物と比較して、動物性供給源に高タンパク質が含まれているため、より高くなっています。しかし、ビーガニズムへの移行が進むことで、植物性タンパク質加水分解物の需要が拡大するでしょう。
「形態の中で、乾燥セグメントが2020年に市場を支配」
形態に基づいて、市場は乾燥と液体に分類されます。乾燥セグメントが主要な市場シェアを獲得し、市場を支配しました。研究開発の増加により、バイオテクノロジーおよび微生物学の研究活動が進歩し、植物性タンパク質原料の強化された乾燥形態の生産につながりました。
「用途の中で、スポーツ栄養セグメントがかなりの市場シェアを獲得」
用途に基づいて、市場はスポーツ栄養、栄養補助食品、その他に分類されます。スポーツ栄養セグメントは2020年にXX%の市場シェアを獲得しました。ただし、栄養補助食品セグメントは、今後数年間でかなりのCAGRを示すでしょう。
「プロセスの中で、酵素加水分解セグメントがかなりの市場シェアを獲得」
プロセスに基づいて、市場は酵素加水分解と酸およびアルカリ加水分解に分類されます。酵素加水分解セグメントは2020年にXX%の市場シェアを獲得しました。ただし、酸およびアルカリ加水分解セグメントは、今後数年間でかなりのCAGRを示すでしょう。
「北米は、プロテインハイドロリセート市場の最大の市場の1つです」
プロテインハイドロリセート市場の市場採用をよりよく理解するために、市場は北米（米国およびカナダ）、ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、英国、およびその他のヨーロッパ）、アジア太平洋（中国、日本、インド、オーストラリア、およびその他のAPAC）、およびその他の世界などの国々での世界的な存在に基づいて分析されます。北米地域はプロテインハイドロリセート市場産業のXX%の市場を獲得し、2020年にはXX百万ドルの収益を生み出しました。ただし、アジア太平洋地域は、今後数年間で最高のCAGRを示すでしょう。
このレポートを購入する理由：
- この調査には、認証された主要な業界専門家によって検証された市場規模と予測分析が含まれています
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- 業界で普及している推進要因、制約、主要なトレンド、および機会の詳細な調査
- この調査は、さまざまなセグメントにわたって市場を包括的に網羅しています
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カスタマイズオプション：
プロテインハイドロリセート市場は、要件またはその他の市場セグメントに応じて、さらにカスタマイズできます。これに加えて、UMIは、お客様が独自のビジネスニーズをお持ちであることを理解しているため、お客様の要件に完全に適合するレポートを入手するために、お気軽にお問い合わせください。
目次
プロテイン加水分解物市場の過去の市場分析、現在の市場の推定、および将来の市場予測は、主要地域におけるプロテイン加水分解物の需要を創出し分析するために実施された3つの主要なステップでした。徹底的な二次調査を実施して、過去の市場数値を収集し、現在の市場規模を推定しました。次に、これらの洞察を検証するために、多数の調査結果と仮定が考慮されました。さらに、プロテイン加水分解物市場のバリューチェーン全体にわたる業界の専門家との広範な一次インタビューも実施されました。一次インタビューを通じて市場数値を仮定および検証した後、トップダウン/ボトムアップアプローチを採用して、完全な市場規模を予測しました。その後、市場の内訳とデータの三角測量方法を採用して、業界に関連するセグメントおよびサブセグメントの市場規模を推定および分析しました。詳細な方法論は以下に説明されています。
過去の市場規模の分析
ステップ1：二次情報源の綿密な調査：
年次報告書と財務諸表、業績プレゼンテーション、プレスリリースなどの企業内部情報源、およびジャーナル、ニュースと記事、政府刊行物、競合他社の刊行物、セクターレポート、サードパーティデータベース、およびその他の信頼できる刊行物などの外部情報源を通じて、プロテイン加水分解物の過去の市場規模を取得するために、詳細な二次調査を実施しました。
ステップ2：市場セグメンテーション：
プロテイン加水分解物市場の過去の市場規模を取得した後、詳細な二次分析を実施して、主要地域のソース、形態、プロセス、およびアプリケーションの過去の市場の洞察とシェアを収集しました。レポートに含まれる主要なセグメントは、形態とアプリケーションです。さらに、地域および国レベルの分析を実施して、世界全体でのプロテイン加水分解物の採用状況を評価しました。
ステップ3：要因分析：
さまざまなセグメントとサブセグメントの過去の市場規模を取得した後、詳細な要因分析を実施して、プロテイン加水分解物の現在の市場規模を推定しました。さらに、健康意識の高まり、可処分所得の増加などの従属変数と独立変数を使用して要因分析を実施しました。世界のプロテイン加水分解物業界におけるトップパートナーシップ、合併と買収、事業拡大、および製品発売を考慮して、需要と供給側のシナリオについて徹底的な分析を実施しました。
現在の市場規模の推定と予測
現在の市場規模の測定：上記の3つのステップからの実用的な洞察に基づいて、現在の市場規模、プロテイン加水分解物市場の主要なプレーヤー、およびセグメントの市場シェアに到達しました。必要なすべてのパーセンテージシェア分割と市場の内訳は、上記の二次的アプローチを使用して決定され、一次インタビューを通じて検証されました。
推定と予測：市場の推定と予測のために、推進要因とトレンド、制約、および利害関係者が利用できる機会を含むさまざまな要因に重みが割り当てられました。これらの要因を分析した後、主要市場全体でさまざまなセグメントおよびサブセグメントについて2027年頃の市場予測に到達するために、関連する予測手法、つまりボトムアップ/トップダウンアプローチが適用されました。市場規模を推定するために採用された調査方法論には以下が含まれます。
- 価値（米ドル）の観点からの業界の市場規模、および国内の主要市場全体でのプロテイン加水分解物の採用率
- 市場セグメントおよびサブセグメントのすべてのパーセンテージシェア、分割、および内訳
- 提供されるサービスの観点からのプロテイン加水分解物市場の主要なプレーヤー。また、急速に成長する市場で競争するためにこれらのプレーヤーが採用した成長戦略
市場規模とシェアの検証
一次調査：主要地域全体でトップレベルのエグゼクティブ（CXO / VP、営業部長、マーケティング部長、運用部長、地域部長、カントリーヘッドなど）を含む主要オピニオンリーダー（KOL）との詳細なインタビューを実施しました。次に、一次調査の結果を要約し、述べられた仮説を証明するために統計分析を実施しました。一次調査からのインプットは二次的な調査結果と統合され、情報が実用的な洞察に変わりました。
さまざまな地域における一次参加者の分割
市場エンジニアリング
データ三角測量手法を採用して、全体的な市場推定を完了し、プロテイン加水分解物市場の各セグメントおよびサブセグメントの正確な統計数値に到達しました。プロテイン加水分解物市場のソース、形態、プロセス、およびアプリケーションの分野におけるさまざまなパラメーターと傾向を調査した後、データはいくつかのセグメントサブセグメントに分割されました。
プロテイン加水分解物市場調査の主な目的
プロテイン加水分解物の現在および将来の市場動向が調査で明確に示されました。投資家は、調査で実施された定性的および定量的分析に基づいて投資に関する裁量を基盤とするための戦略的な洞察を得ることができます。現在および将来の市場動向は、地域レベルでの市場の全体的な魅力を決定し、産業参加者が未開拓の市場を利用してファーストムーバーの優位性から利益を得るためのプラットフォームを提供しました。調査のその他の定量的な目標には、以下が含まれます。
- 価値（米ドル）の観点から、プロテイン加水分解物の現在および予測市場規模を分析します。また、さまざまなセグメントおよびサブセグメントの現在および予測市場規模を分析します
- 調査のセグメントには、ソース、形態、プロセス、およびアプリケーションのオフエリアが含まれます
- プロテイン加水分解物業界の規制フレームワークの定義と分析
- さまざまな仲介業者の存在を伴うバリューチェーンを分析するとともに、業界の顧客と競合他社の行動を分析します
- 主要国のプロテイン加水分解物市場の現在および予測市場規模を分析します
- レポートで調査された主要地域には、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、およびその他の地域が含まれます。
- プロテイン加水分解物市場の企業プロファイルと、急速に成長する市場で持続するために市場プレーヤーが採用した成長戦略
業界の詳細な地域レベルの分析
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