プロテイン原料市場：現状分析と予測（2021年～2027年）
ソース（植物、動物）; 形態（乾燥、液体）; 用途（食品・飲料、化粧品・パーソナルケア、動物飼料、医薬品）; および地域・国に重点を置く。
植物性原料市場の需要は、栄養食品、健康的な食生活、タンパク質原料業界における技術の進歩、タンパク質の機能性に対する需要の高まりに対する意識の高まりにより増加しています。さらに、パーソナルケアおよびヘルスケア製品に対する需要の高まり、および動物副産物の消費量の増加も、市場の成長を促進しています。たとえば、銅ペプチド-GHKは、酵素プロセス（創傷治癒）に必要な微量元素の皮膚への送達を改善するために使用されるタンパク質の一種です。
美容およびパーソナルケアの世界市場価値（2015〜2019年、カテゴリ別）（10億米ドル）
市場で事業を展開している主なプレーヤーには、DuPont、Rousselot、Fonterra、Archer Daniels Midland Company、Burcon NutraScience、Tessenderlo Group、Kewpie Corporation、Roquette Frères、The Scoular Company、CHS Inc.などがあります。これらのプレーヤーは、さまざまな地域でのプレゼンスを高めるために、いくつかのM&Aおよびパートナーシップを実施しています。
レポートで提示される洞察
「ソースの中で、動物セグメントが主要なシェアを占めています。」
ソースに基づいて、市場は植物と動物に分けられます。動物セグメントは2020年に最大のシェアを占めており、植物性タンパク質よりも高い栄養プロファイル、機能性飲料や菓子用途などのさまざまな用途での使用の増加により、今後の期間で最高のCAGRを記録すると予想されます。さらに、ベーカリーにおける卵とゼラチンの代替の難しさも市場の成長を促進します。Our World in Dataによると、世界は肉の3倍以上の量を生産しており、2018年には肉の生産量は3億4000万トンに増加しました。
「形態の中で、乾燥セグメントは分析期間中に最高のCAGRで成長すると予想されます。」
形態に基づいて、市場は乾燥と液体に分けられます。乾燥セグメントは2020年に最大のシェアを占めており、取り扱いが容易で、取り扱いと安定性が向上しているため、今後の期間で最高のCAGRを記録すると予想されます。さらに、乾燥形態は液体形態よりも保存期間が長いため、製薬、飼料、食品および飲料のメーカーに非常に好まれています。
「用途の中で、食品および飲料セグメントは分析期間中に最高のCAGRで成長すると予想されます。」
用途に基づいて、市場は食品および飲料、化粧品およびパーソナルケア、動物飼料、および製薬に分けられます。食品および飲料セグメントは2020年に最大のシェアを占めており、健康への懸念と肥満の高まりにより、消費者は栄養価が高く低脂肪の健康的な食生活に焦点を当てるようになり、タンパク質原料の消費量の増加につながるため、今後の期間で最高のCAGRを記録すると予想されます。2020年、Procter & GambleとCargillは協力して、自然の力を活用したイノベーションをもたらし、より強力なタンパク質製品の未来を活性化させました。
「北米は最大の市場の1つを示しており、ヨーロッパはタンパク質原料市場で最も急速に成長している市場になると予想されています。」
タンパク質原料の市場採用をよりよく理解するために、市場は、北米（米国、カナダ、北米の残りの地域）、ヨーロッパ（ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、英国、ヨーロッパの残りの地域）、アジア太平洋（中国、日本、インド、オーストラリア、APACの残りの地域）、および世界の残りの地域などの国々における世界的なプレゼンスに基づいて分析されます。北米は、スナック、冷たいシリアル、およびエネルギーバーの消費量の増加により、タンパク質原料市場を支配します。さらに、この地域での新製品開発の増加も、タンパク質原料市場の成長を促進します。たとえば、Enfamilは2019年に液体ヒトミルク強化剤ハイプロテインを発売しました。これは、未熟児および低出生体重児に授乳するための母乳を搾乳するのに役立ちます。
このレポートを購入する理由：
- この調査には、認証済みの主要な業界専門家によって検証された市場規模と予測分析が含まれています
- レポートは、全体的な業界パフォーマンスのクイックレビューを一目で示しています
- レポートは、主要なビジネス財務、製品ポートフォリオ、拡張戦略、および最近の開発に主な焦点を当てて、著名な業界ピアの詳細な分析をカバーしています
- 業界で普及している推進要因、制約、主要な傾向、および機会の詳細な調査
- この調査では、さまざまなセグメントにわたる市場を包括的にカバーしています
- 業界の地域レベル分析の詳細な調査
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タンパク質原料市場は、要件またはその他の市場セグメントに応じてさらにカスタマイズできます。これに加えて、UMIは、お客様が独自のビジネスニーズを持っている可能性があることを理解しているため、お客様の要件に完全に適合するレポートを入手するためにお気軽にお問い合わせください。
目次
世界のプロテイン原料市場の過去の市場分析、現在の市場推定、将来の市場予測は、食品・飲料、飼料、化粧品・パーソナルケア製品、医薬品など、さまざまな用途におけるプロテイン原料の採用状況を作成・分析するために行われた3つの主要なステップでした。過去の市場数値を収集し、現在の市場規模を推定するために、徹底的な二次調査を実施しました。次に、これらの洞察を検証するために、多数の調査結果と仮定を考慮しました。さらに、プロテイン原料セクターのバリューチェーン全体の業界専門家との徹底的な一次インタビューも実施しました。一次インタビューを通じて市場数値を仮定および検証した後、トップダウン/ボトムアップアプローチを採用して、完全な市場規模を予測しました。その後、市場の内訳とデータの三角測量法を採用して、業界に関連するセグメントとサブセグメントの市場規模を推定および分析しました。
詳細な方法論を以下に説明します。
過去の市場規模の分析
ステップ 1: 二次情報源の詳細な調査:
年次報告書および財務諸表、業績プレゼンテーション、プレスリリースなどの企業内部情報源や、ジャーナル、ニュースおよび記事、政府刊行物、競合他社の刊行物、セクターレポート、第三者のデータベース、およびその他の信頼できる刊行物などの外部情報源を通じて、プロテイン原料の過去の市場規模を取得するために、詳細な二次調査を実施しました。
ステップ 2: 市場セグメンテーション:
プロテイン原料市場の過去の市場規模を取得した後、主要地域のさまざまなセグメントに関する過去の市場の洞察とシェアを収集するために、詳細な二次分析を実施しました。レポートに含まれる主要セグメントは、ソース、形態、用途、および地域です。さらに、すべての地域におけるプロテイン原料の全体的な採用状況を評価するために、国レベルの分析を実施しました。
ステップ 3: 要因分析:
さまざまなセグメントおよびサブセグメントの過去の市場規模を取得した後、プロテイン原料の現在の市場規模を推定するために、詳細な要因分析を実施しました。さらに、タンパク質機能に対する需要の増加、健康的な食生活に関する意識の向上、プロテイン原料業界における新しい技術開発など、従属変数と独立変数を使用して要因分析を実施しました。
現在の市場規模の推定と予測
現在の市場規模の算定: 上記の3つのステップからの実用的な洞察に基づいて、現在の市場規模、プロテイン原料市場の主要プレーヤー、およびセグメントの市場シェアを把握しました。必要なパーセンテージシェアの分割、および市場の内訳はすべて、上記の二次的アプローチを使用して決定され、一次インタビューを通じて検証されました。
推定と予測: 市場の推定と予測のために、ステークホルダーが利用できる推進要因とトレンド、制約、機会などのさまざまな要因に重みが割り当てられました。これらの要因を分析した後、関連する予測手法、つまり、トップダウン/ボトムアップアプローチを適用して、世界中の主要市場のさまざまなセグメントおよびサブセグメントについて、2027年頃の市場予測に到達しました。市場規模の推定に採用された調査方法論には、以下が含まれます。
- 価値 (米ドル) に関する業界の市場規模、および国内の主要市場全体でのプロテイン原料の採用率
- 市場セグメントおよびサブセグメントのすべてのパーセンテージシェア、分割、および内訳
- 提供されるサービスに関して、プロテイン原料市場の主要プレーヤー。また、急速に成長する市場で競争するために、これらのプレーヤーが採用した成長戦略。
市場規模とシェアの検証
一次調査: 主要地域全体のトップレベルのエグゼクティブ (CXO/VP、営業責任者、マーケティング責任者、運営責任者、および地域責任者、国責任者など) を含む主要なオピニオンリーダー (KOL) との詳細なインタビューを実施しました。次に、一次調査の結果を要約し、統計分析を実行して、述べられた仮説を証明しました。一次調査からのインプットは二次調査の結果と統合され、それによって情報が実用的な洞察に変わりました。
さまざまな地域における一次参加者の分割
市場エンジニアリング
データ三角測量法を採用して、全体的な市場推定を完了し、プロテイン原料市場の各セグメントおよびサブセグメントの正確な統計数値に到達しました。プロテイン原料市場のソース、形態、用途、および地域の分野におけるさまざまなパラメーターとトレンドを調査した後、データをいくつかのセグメントおよびサブセグメントに分割しました。
プロテイン原料市場調査の主な目的
プロテイン原料の現在および将来の市場動向は、調査で指摘されました。投資家は、調査で実施された定性的および定量的な分析から、投資に対する裁量を判断するための戦略的な洞察を得ることができます。現在および将来の市場動向は、地域レベルでの市場の全体的な魅力を決定し、最初の参入者の利点として利益を得るために、未開拓の市場を活用するためのプラットフォームを産業参加者に提供しました。調査のその他の定量的な目標には、以下が含まれます。
- 価値 (米ドル) に関するプロテイン原料の現在および予測の市場規模を分析します。また、さまざまなセグメントおよびサブセグメントの現在および予測の市場規模を分析します。
- 調査のセグメントには、ソース、形態、用途、および地域の分野が含まれます
- プロテイン原料業界の規制フレームワークの定義と分析
- さまざまな仲介業者の存在を伴うバリューチェーンを分析するとともに、業界の顧客および競合他社の行動を分析します
- 主要地域におけるプロテイン原料市場の現在および予測の市場規模を分析します
- レポートで調査された主要地域には、北米 (米国、カナダ、および北米のその他の地域)、ヨーロッパ (ドイツ、フランス、イタリア、スペイン、英国、およびヨーロッパのその他の地域)、アジア太平洋 (中国、日本、インド、オーストラリア、およびAPACのその他の地域)、および世界のその他の地域が含まれます
- プロテイン原料市場の企業プロファイル、および急速に成長する市場で維持するために市場プレーヤーが採用した成長戦略
- 業界の詳細な地域レベル分析
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