米麺市場：現状分析と予測 (2025年～2033年)

世界のライスヌードル市場規模と予測

世界のライスヌードル市場は、2024年に61億4,720万米ドルと評価され、健康意識の高まりと本格的なアジア料理に対する世界的な食欲の増加により、予測期間（2025年～2033年F）中に約8.9%の力強いCAGRで成長すると予想されています。

ライスヌードル市場分析

ライスヌードル市場は、アジア太平洋地域およびその他の近隣地域で、グルテンフリー、健康的、かつ美味しい製品の需要が高まっているため、グローバル市場で急速に成長しています。元々、ライスヌードルは東アジアおよび東南アジアからの特殊な輸入品でしたが、現在では料理、オーガニック食品愛好家、または手軽で迅速、栄養価の高い食品ソリューションを求める人にとって、一般的なものとなっています。市場には、用途や消費者の選択に応じて、生、乾燥、インスタント、フレーバー付きなど、さまざまな製品があります。ハイパーマーケット、スーパーマーケット、特にeマーケティングなどの近代的な小売店の存在は、製品の入手可能性を高めています。忙しいライフスタイルと人々の健康への意識により、ライスヌードルは先進国市場と新興国市場の両方で、十分に適合した食品製品として登場しています。

ライスヌードル市場の新たな機会は、アジア諸国、特に中国とインドでも生まれるでしょう。これらの国は、市場にとって最も急速に成長すると予想されています。これは、都市部でのアジア料理の高度な成長、可処分所得が増加した中間層の人々の料理の選択肢の増加、手軽に入手でき、より健康的な食品を好む人々の食生活の変化などの要因によるものです。この傾向は、これらの国でエスニック料理や国際料理に目を向ける消費者が増えるにつれて、ライスヌードルの成長をさらに促進するでしょう。さらに、ビーガニズムやグルテンフリーの食事に対する現在の傾向は、ライスヌードル市場のさらなる成長を促進するでしょう。

世界のライスヌードル市場の動向

このセクションでは、当社の調査専門家チームが発見した、世界のライスヌードル市場のさまざまなセグメントに影響を与えている主要な市場動向について説明します。

健康志向および植物由来の嗜好

グローバルな場面での健康とウェルネスのトレンドの結果として、消費者はグルテン不耐症などの健康上の制限により、小麦以外の製品にますます移行しています。ライスヌードルは、天然食品で構成され、脂肪やコレステロールを含まず、消化しやすいことから、今日の世代に好まれています。これは特に、クリーンラベルの食品や最小限に加工された食品に移行している若者や都市部の消費者に当てはまります。さらに、ベジタリアニズムとビーガニズムへの傾向の高まりも、ライスヌードルとその豆腐、キノコ、野菜、あらゆる種類の野菜との相性に影響を与えています。今日、ブランドはライスヌードルを健康的な食事の一部として販売しており、パッケージにグルテン、乳製品、非遺伝子組み換えなどの成分を含まない一般的な製品固有の有益な品質を強調しています。

調理済みおよびインスタントバラエティの拡大

働く世代は、必ずしも自宅で調理する必要がなく、便利で高品質な食品を求めています。これは、調理済み/インスタントライスヌードル市場に影響を与えています。これらは通常、個別のボウル形式または真空パックで包装され、家庭、オフィス、スペース、または移動中に消費されます。これにより、電子レンジ対応パック、自家製ミールキットなど、調理をさらに簡単にする新しいタイプの包装が登場しました。これらの利点は、低ナトリウムブロス、野菜エキス、赤身のタンパク質など、創造的な料理の準備と相まって、より高品質なインスタント食品を備えた急速に成長している市場であることを意味します。この傾向は、特にアジア、北米、ヨーロッパの国々で顕著であり、これらの地域では便利な食品が急速に人気を集めています。

フレーバーの革新と料理の多様性

ブランドは、タイ、ベトナム、韓国、日本など、それぞれトムヤム、フォー、キムチ、味噌など、地域原産のさまざまなフレーバープロファイルを考案しています。この企業の革新は、消費者のライスヌードルへの関心を積極的に高めるだけでなく、文化的および味覚の多様化を通じてライスヌードルの消費を拡大するのにも役立ちます。さらに、ライスヌードルは、ミレニアル世代とZ世代が摂取する食事の中で、西洋のサラダ、ブリトーボウル、炒め物などのフュージョン料理に組み込まれています。これらの創造的な応用により、使用量が増加し、ライスヌードルを今日の市場で非常に人気のあるいくつかの新しい形式やスタイルの料理に組み込む新しい方法が見つかっています。

ライスヌードル業界のセグメンテーション

このセクションでは、世界のライスヌードル市場レポートの各セグメントにおける主要な動向の分析と、2025年～2033年のグローバル、地域、国レベルでの予測を提供します。

春雨ライスヌードルカテゴリーがライスヌードル市場を支配しています。

製品に基づいて、市場は春雨ライスヌードル、ライススティックヌードル、幅広ライスヌードル、その他に分類されます。これらのうち、春雨ライスヌードルセグメントが市場をリードしています。春雨ライスヌードル市場の成長を促進する主な要因としては、グルテンフリー製品、低カロリー製品、健康志向製品などがあります。このタイプのライスヌードルは非常に細く、通常の小麦麺よりも味が良く、その汎用性と健康上の利点から、一般的に現代の消費者に好まれています。このような要因には、グルテンフリーダイエットや減量が含まれており、春雨ライスヌードルは自家製料理やテイクアウト料理での消費に最適です。世界中でアジア料理のシェアが拡大し、健康的な食事を積極的に摂取する傾向と相まって、このセグメントの発展も促進されます。

従来の調理カテゴリーがライスヌードル市場を支配しています。

調理方法に基づいて、市場はインスタントと従来型に分類されます。これらのうち、従来型がライスヌードル産業への最大の貢献者です。従来のライスヌードルの活動が高いのは、その入手可能な量とコストによって正当化されており、アジアおよび世界中の家庭用およびフードサービス部門の両方にとって人気の選択肢となっています。人々、特に発展途上国の消費者は、コストの問題、長い保存期間、従来のレシピでの使いやすさから、従来型を好みます。さらに、通常のライスヌードルは、特に大規模な食品の準備において、その価格と利便性から、屋台の食べ物、ファーストフード、加工食品などの食品に組み込まれています。このセグメントも、製品タイプが日常的な使用に関連していますが、高いコストを必要としないため、存続し、活発な状態を維持しています。

APACは、予測期間中にかなりの速度で成長すると予想されています。

アジア太平洋地域（APAC）は現在、主に継承された文化、高い米の消費率、米ベースの珍味に対する地元の嗜好により、ライスヌードルの最大の市場です。いくつかの国には、中国、ベトナム、カンボジア、タイ、インドネシア、インド、ラオス、ミャンマー、フィリピンなどが含まれており、これらの国はライスヌードルを輸入または輸出しています。人気の食品成分であるこの地域には、米などの原材料の良質な供給源があり、現地で十分な生産設備があります。人口の都市部への移動と可処分所得の増加に伴い、組織化された包装麺の消費量も増加しています。全体として、健康意識の高まりにより、消費者は小麦麺の代わりに、グルテンフリーで低脂肪の製品としてライスヌードルに移行しています。APAC地域は、農業開発および食品加工部門に対する政府の支援から恩恵を受けています。さらに、多国籍ブランドと国内ブランドの両方の強力な存在感と、スーパーマーケット、ハイパーマーケット、コンビニエンスストアなどの現代的な小売形態の普及が、都市部および準都市部地域全体でのライスヌードルの幅広い入手可能性をサポートしています。

中国は、2024年のAPACライスヌードル市場で圧倒的なシェアを占めています。

2024年、中国は米ベースの製品に対する顧客の地元文化と消費習慣により、アジア太平洋地域のライスヌードルで大きな市場シェアを占めていました。中国は、ライスヌードルの発祥地の1つであり、現在でも最大の生産国および消費国です。この国は、米の生産のための巨大な市場の存在と、十分に発展した多数の地元および地域ブランドを持っています。最後に、ショッピングモールとeコマースプラットフォームの拡大により、中国人向けのライスヌードル製品の入手可能性が向上し、選択肢が増え、中国のアジア市場でのリーダーシップが確認されています。

ライスヌードル産業の競争環境

世界のライスヌードル市場は競争が激しく、多くのグローバルおよび国際的な市場プレーヤーが存在します。主要なプレーヤーは、パートナーシップ、契約、コラボレーション、新製品の発売、地理的な拡大、合併と買収など、市場での存在感を高めるためにさまざまな成長戦略を採用しています。

ライスヌードルのトップ企業

市場の主要なプレーヤーには、日清食品ホールディングス株式会社、農心株式会社、エースコックベトナム合資会社、タイプレジデントフーズ株式会社、マコーミック・アンド・カンパニー・インク、ロータスフーズインク、アニー・チュンズ・インク（CJ第一製糖）、ローランドフーズLLC、リエン・トン・ライス・バーミセリ・カンパニー・リミテッド、タイ・ワー・パブリック・カンパニー・リミテッドなどがあります。

ライスヌードル市場の最近の動向

• 2024年7月、シカゴを拠点とするプライベート・エクイティ・ファームであるベンフォード・キャピタル・パートナーズは、ミシガン州ローズビルに本社を置くTurri’s Italian Foods, Inc.を買収しました。これは、ベンフォードのベンフォード・キャピタル・パートナーズII, LPファンドに基づく6番目のプラットフォーム投資であり、より広範な食品セクターにおける16番目の投資となります。1949年にアンソニー・トゥーリとアンジェライン・トゥーリによってデトロイト近郊に設立されたTurri’s Italian Foodsは、個別急速冷凍（IQF）の調理済みパスタ、米、穀物のプロバイダーとして高い評価を得ています。同社は、米国の食品メーカー、大手消費者向けパッケージ製品会社、国内レストランチェーン、小売業者、流通業者など、多様な顧客にサービスを提供しています。

世界のライスヌードル市場レポートの対象範囲

ライスヌードル市場レポートを購入する理由:

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カスタマイズオプション:

世界のライスヌードル市場は、要件またはその他の市場セグメントに応じて、さらにカスタマイズできます。これに加えて、UnivDatosはお客様独自のビジネスニーズがある可能性があることを理解しているため、お客様の要件に完全に適合するレポートを入手するには、お気軽にお問い合わせください。