サウジアラビアの食肉市場：現状分析と予測（2025年～2033年）

サウジアラビア食肉市場の規模と予測

サウジアラビアの食肉市場は、2024年には129億米ドルと評価され、タンパク質が豊富な食生活への需要増加、特に都市部を中心に、予測期間（2025年～2033年）中に約4.84%の力強いCAGRで成長すると予想されています。

サウジアラビア食肉市場の分析

食肉とは動物の組織であり、通常は牛、家禽、羊、またはヤギの組織で、人が殺して消費するものです。食肉は、生、調理済み、冷凍で販売されており、筋肉や臓器の切り身も含まれます。食肉は、サウジアラビアにおいて、基本的な主食および伝統的な料理の主食として、また宗教的なお祝いの基本的な材料としての役割を果たす商品です。したがって、一年を通して需要がある食品です。

サウジアラビアの食肉市場で成長を遂げるために、企業は国内の食肉生産能力を増強し、新しい技術を取得し、サプライチェーンのインフラを開発しています。さらに、企業は飼料製造や小売などの垂直統合に注力し、製品の効率と品質を高めています。さらに、消費者は利便性と多様性のニーズを満たすために、冷凍、加工、および付加価値の高い食肉製品を選択する傾向が強まっています。さらに、企業は輸入レベルの削減、スマート農業への投資、ハラル適合性の向上を通じて、地域からの信頼を高め、輸出適性を高めることで、ビジョン2030に向けて進展しています。

たとえば、2025年3月6日に、環境・水・農業省は、王国における赤身肉の生産量が大幅に増加し、2023年には27万トンを超えたと報告しています。この成長は地元の生産をサポートし、食料安全保障を強化し、サウジ・ビジョン2030の目標と一致しています。同省によると、王国は赤身肉の自給率を61%達成しており、国内生産の増加と輸入依存度の削減に向けた継続的な取り組みが反映されています。

サウジアラビア食肉市場の動向

このセクションでは、当社の調査専門家チームが見出した、サウジアラビア食肉市場のさまざまなセグメントに影響を与えている主要な市場動向について説明します。

スマート農業および飼料技術の導入

自動給餌システム、IoTベースの健康追跡、精密育種、およびその他の技術を含むスマート農業の導入は、効率と生産性の向上を目指して、サウジの食肉生産における新しい標準になりつつあります。これらの技術は、飼料から食肉への比率の改善、死亡率の低下、およびトレーサビリティの向上に役立ちます。2030年のビジョンの文脈において、地元の生産および食料安全保障の目標を達成するための圧力が強まるにつれて、テクノロジーは家畜および家禽農場における戦略的なトレンドとして台頭しています。

たとえば、2025年7月11日に、持続可能な地方農業開発プログラム（Saudi Reef）の下で開始されたSaudi Smart Flockシステムは、小規模な動物農業の近代化の取り組みの一環として、昨年6つの農場で導入されました。このシステムは、顔の特徴を使用して動物を識別し、生産性を追跡し、健康状態を監視し、農場の記録を1つのプラットフォームに保存します。

サウジアラビア食肉産業のセグメンテーション

このセクションでは、サウジアラビア食肉市場レポートの各セグメントにおける主要なトレンドの分析と、2025～2033年の地域および州レベルでの予測を提供します。

2024年には、鶏肉市場が市場シェアを独占しました。

製品タイプに基づいて、市場は赤身肉、鶏肉、その他にセグメント化されています。これらのうち、サウジアラビアにおける鶏肉消費の増加により、2024年には鶏肉市場が市場シェアを独占しました。この安定した需要は、企業が急速に拡大するのに役立ち、生、冷凍、および付加価値製品で差別化するための多様性を提供します。家禽産業の優位性は、孵化場、飼料工場、および加工工場への投資も促進し、持続的な市場の成長につながります。たとえば、2025年7月14日に、Tanmiah Food CompanyとMcDonald's Saudi Arabiaとの戦略的パートナーシップは、世界最大かつ最も認知されているクイックサービスレストランチェーンの1つに、地元産の鶏肉の供給を促進することに重点を置いており、両社の品質と地元の農業開発への献身を強化しています。

HORECA市場は、予測期間（2025～2033年）中にかなりのCAGRで成長すると予想されています。

エンドユーザーに基づいて、市場は世帯とHORECAにセグメント化されています。これらのうち、HORECA市場は、予測期間（2025～2033年）中に最も高いCAGRで成長すると予想されています。観光産業と人口増加によって触媒されるホテル、レストラン、およびケータリングビジネスの数の増加は、主に最高の切り身と加工された形で、大量の食肉の消費につながります。食肉生産者にとって、HORECAチャネルは安定した高マージンの契約を提供し、変化する料理のトレンドに遅れないように製品の新規性を促進します。このセグメントの拡大は、より広範な経済の多様化とホスピタリティ産業の成長が追求されているサウジアラビアのビジョン2030とも一致しています。2025年1月22日に、Siniora Foodsは、新しい製造施設の建設により、サウジアラビア市場での足跡を拡大しました。ヨルダン、パレスチナ、トルコ、アラブ首長国連邦などの市場で事業を展開する同社は、ジェダで開催されたSaudi HORECA 2024展示会で、約4,000万米ドルの投資でこのプロジェクトを確認しました。

西部地域は、予測期間（2025～2033年）中に市場で最も高いCAGRで成長すると予想されています。

ジェダ、メッカ、メディナの各都市を擁する西部地域は、宗教観光とホスピタリティの中心地であり、ホテルやケータリングサービスに対する年間を通じての需要があります。膨大な数の巡礼者や観光客は、ハラル認証された大量の食肉供給に対する安定した需要を設定します。近代的な小売および食品配達システムも、都市化とジェダなどの都市における可処分所得水準の増加により成長しています。この需要を活用するために、地元および世界の食肉産業のプレーヤーは、宗教上の要件とコールドチェーンの使用を活用して、迅速な流通を提供しています。この地域の市場はダイナミックであり、国内の生産者と輸入業者の両方にとって、成長のフロンティアとして最も重要な意味を持つようになりました。2025年4月21日に、世界最大の食品会社の1つであり、Sadia、Perdigão、Qualy、Banvitの各ブランドのオーナーであるBRFと、サウジアラビアの政府系ファンドである公共投資基金（PIF）の完全子会社であるHalal Products Development Company（HPDC）は、サウジアラビアで2番目に大きな都市であるジェダに加工食品工場の建設を開始したと発表しました。合弁会社であるBRF Arabia Holding Companyを通じて実施される投資額は約1億6,000万米ドルです。

サウジアラビア食肉産業の競争環境

サウジアラビアの食肉市場は競争が激しく、いくつかのグローバルおよび国際的な市場プレーヤーが存在します。主要なプレーヤーは、パートナーシップ、契約、コラボレーション、新製品の発売、地理的な拡大、およびM&Aなど、市場での存在感を高めるためにさまざまな成長戦略を採用しています。

サウジアラビアの食肉会社トップ

市場の主要なプレーヤーには、Al Watania Poultry、Almarai、Tanmiah Food Company、Entaj (ARASCO)、Halwani Bros、Al Kabeer Frozen Foods、Saudi Radwa Food Co. Ltd. (Al Taher Group companies)、NADEC、Fakieh Group、およびSunbulah Groupなどがあります。

サウジアラビア食肉市場における最近の動向

• 2025年6月3日に、Tanmiah Food Companyは、サウジアラビア初の完全に冷蔵された100%電気ゼロエミッショントラックを、新鮮な鶏肉製品の流通に使用すると発表しました。これは、持続可能性への取り組みにおける大きな進歩を示しています。これらのトラックは、Quantronテクノロジーを搭載し、新しいインフラストラクチャによってサポートされており、運用効率を高めながら、環境への影響を軽減するという同社のコミットメントを反映しています。

• 2025年3月11日に、Hilton Foodsは、The National Agricultural Development Company (NADEC) との長期的なジョイントベンチャーを通じて、サウジアラビア市場に参入しました。

  • 英国に拠点を置く食肉加工会社は、パートナーシップで49%の株式を保有し、プロジェクトへの最初の1,660万米ドル (SAR 6,000万) の資金調達の一部として、830万米ドル (SAR 3,100万) を投資します。

  • 10年間実行される予定のこの契約は、食肉の加工と包装におけるHilton Foodsの専門知識と、国内でのNADECの確立された牛の事業を結び付けます。

サウジアラビア食肉市場レポートのカバレッジ

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