サウジアラビア食肉市場：現状分析と予測（2025年～2033年）

サウジアラビアの食肉市場規模と予測

サウジアラビアの食肉市場は、2024年には129億米ドルと評価され、特に都市部でタンパク質が豊富な食事が求められるようになり、予測期間（2025年～2033年F）中に4.84％前後の高いCAGRで成長すると予想されます。

サウジアラビアの食肉市場分析

食肉とは、動物の組織であり、通常はウシ、トリ、ヒツジ、ヤギの肉であり、人が殺して消費します。生鮮、調理済み、冷凍で販売され、筋肉や臓器のカットも含まれます。食肉は、サウジアラビアでは基本的な食料品であると同時に、伝統的な料理の定番であり、宗教的な祝祭の基本的な材料でもあります。したがって、一年を通して需要のある食品です。

サウジアラビアの食肉市場で成長を遂げるために、企業は国内の食肉生産能力を増強し、新しい技術を取得し、サプライチェーンインフラを開発しています。さらに、企業は飼料製造や小売など、垂直統合に力を入れ、製品の効率と品質を向上させています。さらに、消費者は利便性と多様性に対するニーズを満たすために、冷凍、加工、高付加価値の食肉製品を選ぶ傾向が強まっています。さらに、企業は輸入量を減らし、スマート農業に投資し、ハラルの受容性を高めることで地域からの信頼を高め、輸出適性を高め、ビジョン2030の達成に向けて進んでいます。

たとえば、2025年3月6日、環境・水・農業省は、王国における赤身肉の生産量が大幅に増加し、2023年には27万トンを超えたと報告しています。この成長は、国内生産を支援し、食料安全保障を強化し、サウジ・ビジョン2030の目標と一致しています。同省によると、王国は赤身肉の自給率61%を達成しており、これは国内生産を強化し、輸入依存度を下げるための継続的な取り組みを反映しています。

サウジアラビアの食肉市場動向

このセクションでは、当社の調査専門家チームが見出した、サウジアラビアの食肉市場のさまざまなセグメントに影響を与えている主要な市場動向について説明します。

スマート農業と飼料技術の導入

自動給餌システム、IoTベースの健康追跡、精密育種などのスマート農業の導入は、サウジの食肉生産における新たな標準になりつつあり、効率と生産性の向上を目指しています。これらの技術は、飼料対肉比の改善、死亡率の低下、トレーサビリティの向上に役立ちます。2030年ビジョンの文脈の中で、国内生産と食料安全保障の目標を達成するための圧力が高まるにつれて、技術は畜産および養鶏農場における戦略的なトレンドとして浮上しています。

たとえば、2025年7月11日、持続可能な地方農業開発プログラム（Saudi Reef）の下で開始されたサウジ・スマートフロック・システムは、小規模な畜産を近代化する取り組みの一環として、昨年6つの農場で実施されました。このシステムは、顔の特徴を使って動物を識別し、生産性を追跡し、健康状態を監視し、農場の記録を1つのプラットフォームに保存します。

サウジアラビアの食肉産業のセグメンテーション

このセクションでは、サウジアラビアの食肉市場レポートの各セグメントにおける主要な動向の分析と、2025年から2033年までの地域および州レベルの予測を提供します。

2024年には鶏肉市場が市場シェアを独占しました。

製品の種類に基づいて、市場は赤身肉、鶏肉、その他に分類されます。これらのうち、サウジアラビアでの鶏肉消費の増加により、2024年には鶏肉市場が市場シェアを独占しました。この安定した需要は、企業が急速に拡大し、生鮮、冷凍、高付加価値製品で差別化を図るのに役立ちます。鶏肉産業の優位性は、孵化場、飼料工場、加工工場への投資を促進し、持続的な市場成長をもたらします。たとえば、2025年7月14日、タンミア・フード・カンパニーとマクドナルド・サウジアラビアとの戦略的パートナーシップは、世界最大かつ最も認知度の高いクイックサービスレストランチェーンの1つへの地元産の鶏肉の供給を促進することに焦点を当てており、両社の品質と地域農業開発への献身を強化しています。

HORECA市場は、予測期間（2025年～2033年F）中にかなりのCAGRで成長すると予想されます。

エンドユーザーに基づいて、市場は家庭用とHORECAに分類されます。これらのうち、HORECA市場は、予測期間（2025年～2033年F）中に最も高いCAGRで成長すると予想されます。観光産業と人口増加によって促進されるホテル、レストラン、ケータリングビジネスの増加は、主に高級カットや加工された形態での大量の食肉消費につながります。食肉生産者にとって、HORECAチャネルは安定した高収益の契約を提供し、変化する食のトレンドに対応するための製品の斬新さを促進します。このセグメントの拡大は、より広範な経済の多角化とホスピタリティ産業の成長が追求されている、サウジアラビアのビジョン2030にも沿っています。2025年1月22日、シニオラ・フーズは新しい製造施設の建設により、サウジアラビア市場での事業規模を拡大しました。ヨルダン、パレスチナ、トルコ、アラブ首長国連邦などの市場で事業を展開している同社は、ジェッダで開催されたサウジHORECA 2024の展示会で、約4,000万米ドルの投資によるプロジェクトを確認しました。

西部地域は、予測期間（2025年～2033年）中に市場で最も高いCAGRで成長すると予想されます。

ジェッダ、メッカ、メディナの各都市がある西部地域は、宗教観光とホスピタリティの中心地であり、ホテルとケータリングサービスに対する年間を通しての需要があります。多数の巡礼者と観光客は、ハラル認証された大量の食肉供給に対する安定した需要を生み出しています。ジェッダなどの都市では、都市化と可処分所得水準の向上により、近代的な小売および食品配達システムも成長しています。この需要を利用するために、国内外の食肉産業のプレーヤーは宗教的な要件を活用し、迅速な流通を提供するためにコールドチェーンを利用しています。この地域の市場はダイナミックであり、国内生産者と輸入業者の両方にとって成長のフロンティアとして非常に重要な意味を持っています。2025年4月21日、世界最大の食品会社の1つであり、Sadia、Perdigão、Qualy、Banvitの各ブランドのオーナーであるBRFと、サウジアラビアの政府系ファンドである公共投資基金（PIF）の完全子会社であるHalal Products Development Company（HPDC）は、サウジアラビアで2番目に大きな都市であるジェッダに加工食品工場を建設すると発表しました。合弁会社であるBRF Arabia Holding Companyを通じて実施されるこの投資額は約1億6,000万米ドルです。

サウジアラビアの食肉産業の競争環境

サウジアラビアの食肉市場は競争が激しく、いくつかのグローバルおよび国際的な市場プレーヤーが存在します。主要なプレーヤーは、市場での存在感を高めるために、パートナーシップ、合意、コラボレーション、新製品の発売、地理的な拡大、合併と買収など、さまざまな成長戦略を採用しています。

サウジアラビアの食肉会社トップ

市場の主要なプレーヤーには、Al Watania Poultry、Almarai、Tanmiah Food Company、Entaj (ARASCO)、Halwani Bros、Al Kabeer Frozen Foods、Saudi Radwa Food Co. Ltd. (Al Taher Group companies)、NADEC、Fakieh Group、Sunbulah Groupなどがあります。

サウジアラビアの食肉市場における最近の動向

• 2025年6月3日、タンミア・フード・カンパニーは、サウジアラビア初の完全冷蔵、100%電気ゼロエミッションの新鮮な鶏肉製品流通トラックを導入し、持続可能性への取り組みにおいて大きな進歩を遂げました。これらのトラックは、クアントロンの技術を搭載し、新しいインフラによってサポートされており、運用効率を高めながら環境への影響を軽減するという同社のコミットメントを反映しています。

• 2025年3月11日、ヒルトン・フーズは、The National Agricultural Development Company（NADEC）との長期的な合弁事業を通じてサウジアラビア市場に参入しました。

  • 英国に拠点を置く食肉加工会社は、このパートナーシップで49%の株式を保有し、プロジェクトの初期資金1,660万米ドル（SAR 6,000万）の一部として830万米ドル（SAR 3,100万）を投資します。

  • 10年間実行される予定のこの合意は、食肉加工と包装におけるヒルトン・フーズの専門知識と、NADECが国内で確立した畜牛事業を結び付けるものです。

サウジアラビアの食肉市場レポートの対象範囲

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