サウジアラビアの食肉市場：現状分析と予測（2025年～2033年）

サウジアラビアの食肉市場規模と予測

サウジアラビアの食肉市場は、2024年には129億米ドルと評価され、特に都市部でタンパク質が豊富な食事が求められるようになり、予測期間（2025年～2033年F）には約4.84%の強いCAGRで成長すると予想されています。

サウジアラビアの食肉市場分析

食肉とは、動物の組織、通常はウシ、トリ、ヒツジ、またはヤギの組織で、人が殺して消費するものです。生、調理済み、冷凍で販売され、筋肉や臓器の切り身も含まれます。食肉は、サウジアラビアにおいて、基本的な主食であると同時に伝統料理の主食でもあり、宗教的な祭典の基本的な材料でもあるため、年間を通して需要のある食品です。

サウジアラビアの食肉市場で成長を遂げるために、企業は国内の食肉生産能力を増強し、新しい技術を取得し、サプライチェーンのインフラを整備しています。さらに、企業は、飼料の製造や小売など、垂直統合に注力し、製品の効率と品質を高めています。さらに、消費者は利便性と多様性のニーズを満たすために、冷凍、加工、高付加価値の食肉製品を選ぶ傾向が強まっています。さらに、企業は輸入量を減らし、スマート農業に投資し、ハラルの許容度を高めることで、現地の信頼と輸出能力を高め、ビジョン2030に向けて前進しています。

たとえば、2025年3月6日、環境・水・農業省は、王国における赤身肉の生産量が大幅に増加し、2023年には27万トンを超えたと報告しています。この成長は、国内生産を支え、食料安全保障を強化するものであり、サウジ・ビジョン2030の目標と一致しています。同省によると、王国は赤身肉の自給率61%を達成しており、国内生産の拡大と輸入依存度の低下に向けた継続的な取り組みを反映しています。

サウジアラビアの食肉市場の動向

このセクションでは、当社の調査専門家チームが見出した、サウジアラビアの食肉市場のさまざまなセグメントに影響を与えている主要な市場動向について説明します。

スマート農業と飼料技術の導入

自動給餌システム、IoTベースの健康追跡、精密育種などのスマート農業の導入は、効率と生産性の向上を目指し、サウジアラビアの食肉生産における新たな標準となりつつあります。これらの技術は、飼料対食肉比率の改善、死亡率の低下、トレーサビリティの向上に役立ちます。2030年のビジョンを背景に、国内生産と食料安全保障の目標を達成するよう圧力が強まるにつれて、畜産農場や養鶏農場において、技術が戦略的なトレンドとして台頭しています。

たとえば、2025年7月11日、持続可能な農村農業開発プログラム（Saudi Reef）の下で開始されたSaudi Smart Flockシステムは、小規模な動物農業の近代化に向けた取り組みの一環として、昨年、6つの農場で実施されました。このシステムは、顔の特徴を使用して動物を識別し、生産性を追跡し、健康状態を監視し、農場の記録を1つのプラットフォームに保存します。

サウジアラビアの食肉産業のセグメンテーション

このセクションでは、サウジアラビアの食肉市場レポートの各セグメントにおける主要な動向の分析と、2025年から2033年までの地域レベルおよび州レベルでの予測を提供します。

2024年は鶏肉市場が市場シェアを独占しました。

製品タイプに基づいて、市場は赤身肉、鶏肉、その他に分類されます。これらのうち、サウジアラビアにおける鶏肉消費の増加により、2024年は鶏肉市場が市場シェアを独占しました。この安定した需要は、企業の急速な拡大を助け、生鮮、冷凍、高付加価値製品との差別化に多様性をもたらします。鶏肉産業の優位性は、孵化場、飼料工場、加工プラントへの投資も促進し、持続的な市場成長につながります。たとえば、2025年7月14日、タンミア・フード・カンパニーとマクドナルド・サウジアラビアとの戦略的パートナーシップは、世界最大かつ最も認知されているクイックサービスレストランチェーンの1つへの現地調達の鶏肉の供給を促進することに焦点を当てており、両社の品質と地域農業開発への献身を強化しています。

HORECA市場は、予測期間（2025年～2033年F）中にかなりのCAGRで成長すると予想されます。

エンドユーザーに基づいて、市場は家庭用とHORECAに分類されます。これらのうち、HORECA市場は、予測期間（2025年～2033年F）中に最も高いCAGRで成長すると予想されます。観光産業と人口増加によって促進されるホテル、レストラン、ケータリング事業の増加は、主に高級カットと加工された形での大量の食肉消費につながります。食肉生産者にとって、HORECAチャネルは安定した高収益の契約を提供し、変化する料理のトレンドに遅れないように製品の斬新さを促進します。このセグメントの拡大は、より広範な経済の多様化とホスピタリティ産業の成長が追求されているサウジアラビアのビジョン2030とも一致しています。2025年1月22日、シニョーラ・フーズは、新しい製造施設を建設し、サウジアラビア市場での存在感を拡大しました。ヨルダン、パレスチナ、トルコ、アラブ首長国連邦などの市場で事業を展開している同社は、ジェッダで開催されたSaudi HORECA 2024展示会で、約4,000万米ドルの投資によるプロジェクトを確認しました。

西部地域は、予測期間（2025年～2033年）中に市場で最も高いCAGRで成長すると予想されます。

ジェッダ、メッカ、メディナなどの都市を擁する西部地域は、宗教観光とホスピタリティの中心地であり、ホテルとケータリングサービスに対する年間を通じての需要があります。膨大な数の巡礼者と観光客は、ハラル認証を受けた大量の食肉供給に対する安定した需要を設定します。ジェッダなどの都市での都市化と可処分所得水準の増加により、最新の小売および食品配達システムも成長しています。この需要を利用するために、地元および世界の食肉産業のプレーヤーは、宗教的な要件とコールドチェーンの使用を活用して、迅速な流通を提供しています。この地域の市場はダイナミックであり、国内生産者と輸入業者の両方にとって、成長のフロンティアとして最も重要な意味を持っています。 2025年4月21日、世界最大の食品会社の1つであり、Sadia、Perdigão、Qualy、BanvitブランドのオーナーであるBRFと、サウジアラビアのソブリン・ウェルス・ファンドである公共投資基金（PIF）の完全子会社であるHalal Products Development Company（HPDC）は、サウジアラビア第2の都市であるジェッダでの加工食品工場の建設開始を発表しました。合弁会社であるBRF Arabia Holding Companyを通じて実施されるこの投資は、約1億6,000万米ドルに相当します。

サウジアラビアの食肉産業の競争環境

サウジアラビアの食肉市場は競争が激しく、複数のグローバルおよび国際的な市場プレーヤーがいます。主要なプレーヤーは、パートナーシップ、契約、コラボレーション、新製品の発売、地理的な拡大、合併と買収など、市場での存在感を高めるためにさまざまな成長戦略を採用しています。

サウジアラビアの食肉会社トップ

市場の主要なプレーヤーには、Al Watania Poultry、Almarai、Tanmiah Food Company、Entaj (ARASCO)、Halwani Bros、Al Kabeer Frozen Foods、Saudi Radwa Food Co. Ltd. (Al Taher Group companies)、NADEC、Fakieh Group、Sunbulah Groupなどがあります。

サウジアラビアの食肉市場における最近の動向

• 2025年6月3日、Tanmiah Food Companyは、サウジアラビア初の完全冷蔵、100%電気、ゼロエミッションのトラックを新鮮な鶏肉製品の流通に導入しました。これは、持続可能性への取り組みにおける大きな進歩です。これらのトラックは、Quantronテクノロジーを搭載し、新しいインフラストラクチャによってサポートされており、運用効率を高めながら、環境への影響を軽減するという同社の取り組みを反映しています。

• 2025年3月11日、ヒルトン・フーズは、The National Agricultural Development Company（NADEC）との長期的な合弁事業を通じて、サウジアラビア市場に参入しました。

  • 英国を拠点とする食肉加工会社は、パートナーシップで49%の株式を保有し、プロジェクトの最初の1,660万米ドル（3,100万サウジアラビア・リヤル）の資金提供の一環として、830万米ドル（3,100万サウジアラビア・リヤル）を投資します。

  • 10年間続く予定のこの契約は、食肉の加工と包装におけるヒルトン・フーズの専門知識と、国内におけるNADECの確立された牛の事業を組み合わせたものです。

サウジアラビアの食肉市場レポートのカバレッジ

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