Акцент на типе продукта (Тип I, Тип III, гликопротеины и другие); форме продукта (твердая, жидкая); источнике продукта (растения, рыба, насекомые, другие); секторах конечного использования (медицина, косметика, продукты питания, другие) и регионе и стране
Глобальный рынок антифризных белков оценивался почти в 3 миллиона долларов США в 2019 году и, по прогнозам, значительно вырастет со среднегодовым темпом роста (CAGR) ~32% с 2021 по 2027 год.Антифризные белки (АФБ) производятся различными организмами, чтобы позволить их клеткам выживать при отрицательных температурах. АФБ работают, снижая температуру замерзания воды и предотвращая образование кристаллов льда и рекристаллизацию во время хранения в замороженном виде.
В связи с напряженным образом жизни и стрессовыми рабочими часами у потребителей остается меньше времени на деликатесы, и замороженные продукты становятся все более важными. Замороженные продукты легко портятся и теряют свою пищевую ценность. Следовательно, чтобы преодолеть эту проблему, как производители, так и продавцы замороженных продуктов привлекают антифризные белки, что стимулирует рост рынка. Антифризные белки используются в пищевой промышленности для обеспечения однородной текстуры таких продуктов, как мороженое, замороженная рыба и мясо, а также замороженное тесто. Антифризные белки также можно использовать в молочной, мясной и овощной промышленности, а также в кондитерской промышленности.По данным исследовательской компании Food for Thought (FFT), до пандемии европейский рынок замороженного картофеля в стоимостном выражении был обнадеживающим. На Великобританию, Францию и Германию приходилось 53% от общего рынка в 6,66 млрд евро (8 млрд долларов США). По объему потребления на душу населения Ирландия была ведущим рынком с более чем 11 кг на душу населения, опережая Великобританию с чуть более 10 кг и Францию с 8,8 кг. В целом Европа потребляла около 3,3 млрд тонн замороженного картофеля ежегодно до 2020 года.
Помимо применения в пищевой промышленности, антифризные белки имеют потенциальное применение при трансплантации органов, вакцинах, криохирургии и косметике, среди прочего. Рынок антифризных белков также обусловлен ростом деятельности в области исследований и разработок (НИОКР) и технологическими достижениями для развития рыбоводства в условиях экстремально холодной среды.
Объем замороженных кондитерских изделий и десертов в Великобритании в период с 2010 по 2020 год (млн. килограммов)
Kaneka Corporation, Aqua Bounty Technologies, Inc., Sirona Biochem, Unilever, Nichirei Corporation, A/F Protein Inc., ProtoKinetix, Inc., Shanghai Yu Tao Industrial Co., Ltd., Kodera Herb Garden Co., Ltd. являются одними из выдающихся игроков, действующих на рынке антифризных белков. Несколько слияний и поглощений (M&A) наряду с партнерствами были предприняты этими игроками, чтобы предоставить клиентам высокотехнологичные и инновационные продукты.
Представленные в отчете сведения
«Среди типов продуктов сегмент типа I занимает основную долю».
В зависимости от типа продукта рынок делится на Тип I, Тип III, гликопротеины и другие. Наибольшая доля рынка приходится на подсегмент Тип I. Белок Типа 1 получен из рыбы. Растущий акцент на рыболовстве и аквакультуре во всем мире выступает в качестве катализатора роста рынка. Например, по данным правительства Индии, производство рыбы во внутренних водоемах и морской рыбы в 2020 году увеличилось на 38,5% за последние шесть лет.
«Среди форм продукта ожидается, что твердый продукт будет расти с самым высоким среднегодовым темпом роста в течение анализируемого периода».
В зависимости от формы продукта рынок делится на твердую и жидкую форму. Твердый подсегмент занял основную долю рынка и, как ожидается, будет доминировать на рынке в прогнозируемый период из-за простоты транспортировки и хранения. Кроме того, твердые продукты можно легко смешивать с другими смесителями, что еще больше стимулирует рост рынка.
«Среди источников продукта сегмент рыбы занимает основную долю».
В зависимости от источника продукта рынок делится на растения, рыбу, насекомых и другие. Рыбная форма захватила основную долю рынка и доминировала на рынке. Белки морской рыбы являются наиболее предпочтительным источником антифризных белков. По статистике ФАО, в 2018 году производство морских промыслов составило 84,4 миллиона тонн, по сравнению с 81,2 миллионами в 2017 году.
«Среди секторов конечного использования медицинский сегмент занимает основную долю».
В зависимости от конечного пользователя рынок сегментирован на медицинский, косметический, пищевой и другие (сельское хозяйство, материаловедение, нефтяная промышленность, климат-контроль и производство искусственного снега). Медицинский подсегмент доминировал на рынке из-за роста использования АФБ в криохирургии, трансплантации органов и производстве вакцин. В медицинской сфере существует высокая потребность в трансплантации органов из-за роста случаев отказов органов. Согласно отчету NHS Blood and Transplant (2021), 4640 человек ожидают трансплантации в Великобритании, и 105 человек получили трансплантацию с апреля 2021 года.
«Северная Америка представляет собой один из крупнейших рынков антифризных белков».
Для лучшего понимания динамики рынка антифризных белков был проведен детальный анализ по различным регионам мира, включая Северную Америку (Соединенные Штаты, Канада и остальная часть Северной Америки), Европу (Германия, Франция, Италия, Испания, Великобритания и остальная часть Европы), Азиатско-Тихоокеанский регион (Китай, Япония, Индия, Австралия и остальная часть APAC) и остальной мир. Северная Америка доминировала на рынке и, как ожидается, сохранит свое доминирование в течение прогнозируемого периода из-за присутствия ключевых игроков и хорошо зарекомендовавших себя секторов конечного использования, таких как медицина, косметика и продукты питания.
Причины для покупки этого отчета:
Варианты настройки:
Рынок антифризных белков может быть дополнительно настроен в соответствии с требованиями или любым другим сегментом рынка. Кроме того, UMI понимает, что у вас могут быть собственные бизнес-потребности, поэтому не стесняйтесь обращаться к нам, чтобы получить отчет, который полностью соответствует вашим требованиям.
Анализ исторического рынка, оценка текущего рынка и прогнозирование будущего рынка глобального рынка антифризных белков были тремя основными шагами, предпринятыми для создания и анализа спроса на антифризные белки для различных применений в основных секторах, таких как медицина, косметика и продукты питания во всем мире. Обширные вторичные исследования были проведены для сбора исторических данных рынка и оценки текущего размера рынка. Во-вторых, чтобы подтвердить эти выводы, было принято во внимание множество выводов и предположений. Кроме того, были также проведены обширные первичные интервью с отраслевыми экспертами по всей цепочке создания стоимости сектора антифризных белков. После предположения и проверки данных рынка посредством первичных интервью мы применили подход сверху вниз для прогнозирования общего размера рынка. После этого были приняты методы разбивки рынка и триангуляции данных для оценки и анализа размера рынка сегментов и подсегментов, к которым относится отрасль. Подробная методология объясняется ниже:
Анализ исторического размера рынка
Шаг 1: Углубленное изучение вторичных источников:
Подробное вторичное исследование было проведено для получения исторических данных о размере рынка антифризных белков через внутренние источники компании, такие какгодовые отчеты и финансовая отчетность, презентации о деятельности, пресс-релизы и т. д.,и внешние источники, включаяжурналы, новости и статьи, правительственные публикации, публикации конкурентов, отраслевые отчеты, сторонние базы данных и другие авторитетные публикации.
Шаг 2: Сегментация рынка:
После получения исторических данных о размере рынка антифризных белков мы провели детальный вторичный анализ для сбора исторических сведений о рынке и доли для различных сегментов для основных регионов. Основные сегменты, включенные в отчет, — это тип продукта, форма продукта, источник продукта и конечный пользователь. Дополнительный анализ на уровне стран был проведен для оценки общего спроса на антифризные белки в каждом регионе.
Шаг 3: Факторный анализ:
После получения исторических данных о размере рынка различных сегментов и подсегментов мы провели детальныйфакторный анализдля оценки текущего размера рынка антифризных белков. Кроме того, мы провели факторный анализ с использованием зависимых и независимых переменных, таких как увеличение спроса на замороженные продукты и косметику. Был проведен тщательный анализ сценариев спроса и предложения с учетом основных партнерств, слияний и поглощений, расширения бизнеса и запуска продуктов в индустрии антифризных белков по всему миру.
Оценка и прогноз текущего размера рынка
Определение текущего размера рынка:Основываясь на практических данных, полученных в результате 3 вышеуказанных шагов, мы пришли к текущему размеру рынка, ключевым игрокам на рынке антифризных белков и долям рынка сегментов. Все необходимые доли в процентах, разбивки и декомпозиции рынка были определены с использованием вышеупомянутого вторичного подхода и были подтверждены посредством первичных интервью.
Оценка и прогнозирование:Для оценки и прогнозирования рынка веса были присвоены различным факторам, включая движущие силы и тенденции, ограничения и возможности, доступные для заинтересованных сторон. После анализа этих факторов были применены соответствующие методы прогнозирования, то есть подход сверху вниз/снизу вверх, чтобы прийти к прогнозу рынка примерно до 2027 года для различных сегментов и подсегментов на основных рынках мира. Методология исследования, принятая для оценки размера рынка, включает в себя:
Проверка размера и доли рынка
Первичные исследования: Углубленные интервью были проведены с ключевыми лидерами мнений (KOL), включая руководителей высшего звена (CXO/VP, руководители по продажам, руководители по маркетингу, руководители по операциям и региональные руководители, руководители стран и т. д.) по основным регионам. Результаты первичных исследований были затем обобщены, и был выполнен статистический анализ для доказательства заявленной гипотезы. Данные первичных исследований были консолидированы со вторичными данными, таким образом превращая информацию в практические выводы.
Разделение первичных участников по разным регионам
Инженерия рынка
Метод триангуляции данных был использован для завершения общей оценки рынка и получения точных статистических данных по каждому сегменту и подсегменту рынка антифризных белков. Данные были разделены на несколько сегментов и подсегментов после изучения различных параметров и тенденций в областях типа продукта, формы продукта, источника продукта и конечного пользователя рынка антифризных белков.
Основная цель исследования рынка антифризных белков
В исследовании были определены текущие и будущие тенденции рынка антифризных белков. Инвесторы могут получить стратегические идеи для обоснования своих решений по инвестициям из качественного и количественного анализа, проведенного в исследовании. Текущие и будущие тенденции рынка определили общую привлекательность рынка на региональном уровне, предоставляя платформу для участников отрасли, чтобы использовать неиспользованный рынок для получения выгоды в качестве первого игрока. Другие количественные цели исследований включают:
Клиенты, купившие этот товар, также купили