Акцент на типе (натуральный, синтетический); функции (антимикробный, антиоксидант, прочее); применении (мясные и птицепродукты, хлебобулочные изделия, молочные продукты, напитки, прочее); регионе/стране.

Ожидается, что глобальный рынок пищевых консервантов будет расти значительными темпами, примерно на 5%, в течение прогнозируемого периода. Рост численности работающего населения, увеличение располагаемого дохода и увеличение потребительских расходов на продукты питания во всем мире склонили их к быстрой и удобной еде, что способствует росту рынка пищевых консервантов. Например, в 2019 году в Японии были самые высокие расходы на продукты питания на душу населения, которые составили 4 417,5 долларов США на человека, за ней следуют Австралия, Канада и Франция с расходами на человека в размере 3 003,6 долларов США, 2 986,9 долларов США и 2 983,4 долларов США соответственно. Существует растущая потребность в пищевых консервантах в ресторанах, кафе и отелях, а также для бытового использования. Следовательно, это стимулирует рынок пищевых консервантов.
Кроме того, обработанные продукты питания занимают значительную долю в рационе питания во всем мире, поскольку они широко доступны, дешевы и интенсивно продаются. Спрос на пищевые консерванты резко возрастает во всем мире из-за растущего потребления обработанных продуктов питания во многих странах с высоким уровнем дохода, что приводит к увеличению продаж обработанных и упакованных продуктов питания. Например, продажи упакованных продуктов питания по всему миру составили почти 2 339,7 млрд долларов США в 2015 году и постепенно увеличились до 2 578,9 млрд долларов США в 2017 году и 2 644,1 млрд долларов США в 2019 году. Кроме того, прогресс в технологиях, используемых в производстве продуктов питания и напитков для поддержания и продления срока годности продуктов с целью улучшения качества продуктов питания, также способствует росту рынка.
Cargill Inc., Kemin Industries Inc., ADM, Tate & Lyle, Koninklijke DSM N.V., BASF SE, Celanese Corporation, Corbion N.V., Galactic S.A., Kerry Groiup PLC., — вот некоторые из ключевых игроков на рынке. Этими игроками предпринято несколько слияний и поглощений, а также партнерств, чтобы предоставить клиентам высокотехнологичные и инновационные продукты/технологии.
Выводы, представленные в отчете
«Среди типов синтетическая категория станет свидетелем более высокого CAGR в течение прогнозируемого периода»
На основе типа рынок сегментирован на натуральные и синтетические. Синтетический сегмент захватил основную долю рынка и доминировал на рынке в 2020 году. Синтетический тип широко используется, поскольку он экономичен и прост в разработке. Их можно разрабатывать в зависимости от требований применения. На основе типа рынок классифицируется на натуральные и синтетические типы. Однако с ростом осведомленности о пользе для здоровья, связанной с натуральными консервантами, спрос на натуральные консерванты растет.
«Среди функций антимикробные препараты будут занимать значительную долю на рынке в 2020 году»
На основе функции рынок подразделяется на антимикробные, антиоксидантные и другие. Среди них антимикробный сегмент захватил основную долю рынка и доминировал на рынке в 2020 году. Антимикробные препараты используются в качестве консервантов в пищевой промышленности для продления срока годности продукта, повышения безопасности продукта, поддержания качества продукта, снижения затрат на переработку и увеличения возможности распространять продукты по всему миру в сложных цепочках поставок.
«Среди применений сегмент мяса и птицы будет занимать значительную долю на рынке в 2020 году»
На основе применения рынок подразделяется на мясо и птицу, хлебобулочные изделия, молочные продукты, напитки и другие. Среди них сегмент мяса и птицы захватил основную долю рынка и доминировал на рынке в 2020 году. Индустрия переработанного мяса, птицы и морепродуктов расширяется значительными темпами во всем мире, что, как ожидается, будет стимулировать спрос в течение прогнозируемого периода. Пищевые консерванты используются в самых разных областях, включая хлебобулочные изделия, мясо и птицу, морепродукты, напитки, кондитерские изделия, масла и жиры, молочные и замороженные продукты.
«Северная Америка будет занимать значительную долю на рынке»
В 2020 году Северная Америка занимала значительную долю на мировом рынке пищевых консервантов. Увеличение количества кафе, отелей и ресторанов в регионе в сочетании с растущим спросом на обработанные и упакованные продукты питания из-за роста численности работающего населения приводит к растущему спросу на рынке пищевых консервантов. Более того, рост индустрии путешествий и туризма и растущая привлекательность ресторанов быстрого обслуживания (QSR) среди миллениалов.
Причины купить этот отчет:
Варианты настройки:
Глобальный рынок пищевых консервантов может быть дополнительно настроен в соответствии с требованиями или любым другим сегментом рынка. Кроме того, UMI понимает, что у вас могут быть свои собственные бизнес-потребности, поэтому не стесняйтесь связаться с нами, чтобы получить отчет, который полностью соответствует вашим требованиям.
Методология исследования для анализа рынка пищевых консервантов (2022-2028 гг.)
Анализ исторического рынка, оценка текущего рынка и прогнозирование будущего рынка глобального рынка пищевых консервантов были тремя основными шагами, предпринятыми для создания и анализа внедрения пищевых консервантов в основных регионах мира. Было проведено исчерпывающее вторичное исследование для сбора исторических данных о рынке и оценки текущего размера рынка. Во-вторых, для подтверждения этих выводов было принято во внимание множество результатов и предположений. Кроме того, были проведены исчерпывающие первичные интервью с отраслевыми экспертами по всей цепочке создания стоимости глобального рынка пищевых консервантов. После принятия и проверки рыночных показателей посредством первичных интервью мы применили подход "сверху вниз/снизу вверх" для прогнозирования полного размера рынка. После этого были приняты методы разбивки рынка и триангуляции данных для оценки и анализа размера рынка сегментов и подсегментов, относящихся к отрасли. Подробная методология объясняется ниже:
Анализ исторического размера рынка
Шаг 1: Углубленное изучение вторичных источников:
Было проведено подробное вторичное исследование для получения исторических данных о размере рынка пищевых консервантов из внутренних источников компании, таких как годовые отчеты и финансовые отчеты, презентации о результатах деятельности, пресс-релизы и т. д., и внешних источников, включая журналы, новости и статьи, правительственные публикации, публикации конкурентов, отраслевые отчеты, базы данных третьих сторон и другие надежные публикации.
Шаг 2: Сегментация рынка:
После получения исторических данных о размере рынка пищевых консервантов мы провели подробный вторичный анализ для сбора исторических данных о рынке и доли различных сегментов и подсегментов для основных регионов. Основные сегменты, включенные в отчет, включают тип, функцию и применение. Был проведен дальнейший анализ на уровне стран для оценки общего внедрения моделей тестирования в этом регионе.
Шаг 3: Факторный анализ:
После получения исторических данных о размере рынка различных сегментов и подсегментов мы провели подробный факторный анализ для оценки текущего размера рынка пищевых консервантов. Кроме того, мы провели факторный анализ с использованием зависимых и независимых переменных, таких как тип, функция и применение пищевых консервантов. Был проведен тщательный анализ сценариев спроса и предложения с учетом ведущих партнерств, слияний и поглощений, расширения бизнеса и запуска продуктов на рынке пищевых консервантов по всему миру.
Оценка и прогноз текущего размера рынка
Оценка текущего размера рынка: На основе практически применимых выводов, полученных на основе вышеуказанных 3 шагов, мы пришли к текущему размеру рынка, ключевым игрокам на глобальном рынке пищевых консервантов и долям рынка сегментов. Все необходимые процентные доли и разбивки рынка были определены с использованием вышеупомянутого вторичного подхода и были проверены посредством первичных интервью.
Оценка и прогнозирование: Для оценки и прогнозирования рынка различным факторам, включая движущие силы и тенденции, ограничения и возможности, доступные для заинтересованных сторон, были присвоены веса. После анализа этих факторов были применены соответствующие методы прогнозирования, т. е. подход "сверху вниз/снизу вверх", чтобы получить прогноз рынка на 2028 год для различных сегментов и подсегментов на основных рынках мира. Методология исследования, принятая для оценки размера рынка, включает в себя:
Подтверждение размера и доли рынка
Первичное исследование: Были проведены углубленные интервью с ключевыми лидерами мнений (KOL), включая руководителей высшего звена (CXO/VPs, руководители отдела продаж, руководители отдела маркетинга, руководители отдела эксплуатации, региональные руководители, руководители страны и т. д.) в основных регионах. Затем были обобщены результаты первичных исследований и проведен статистический анализ для подтверждения заявленной гипотезы. Вклад первичных исследований был объединен с вторичными результатами, превратив, таким образом, информацию в практически применимые выводы.
Разделение первичных участников в разных регионах

Инженерия рынка
Метод триангуляции данных был использован для завершения общей оценки рынка и получения точных статистических данных для каждого сегмента и подсегмента глобального рынка пищевых консервантов. Данные были разделены на несколько сегментов и подсегментов после изучения различных параметров и тенденций в типе, функции и применении на глобальном рынке пищевых консервантов.
Основная цель исследования глобального рынка пищевых консервантов
В исследовании были точно определены текущие и будущие рыночные тенденции глобального рынка пищевых консервантов. Инвесторы могут получить стратегические сведения, чтобы основывать свои решения для инвестиций на качественном и количественном анализе, проведенном в исследовании. Текущие и будущие рыночные тенденции определили общую привлекательность рынка на региональном уровне, обеспечив промышленному участнику платформу для использования неиспользованного рынка, чтобы извлечь выгоду из преимущества первопроходца. Другие количественные цели исследований включают в себя:
Клиенты, купившие этот товар, также купили