Рынок желатина в Индии: текущий анализ и прогноз (2024–2032 гг.)

Размер и прогноз рынка желатина в Индии

Объем рынка желатина в Индии в 2023 году оценивался примерно в 248,6 млн долларов США, и ожидается, что в течение прогнозируемого периода (2024–2032 гг.) он будет расти со значительным среднегодовым темпом роста около 7,50 % из-за растущего использования желатина в качестве стабилизатора, загустителя и желирующего агента в кондитерских, молочных и хлебобулочных изделиях.

Анализ рынка желатина в Индии

Желатин — это белок, получаемый из коллагена, как правило, из крупного рогатого скота, свиней и видов рыб или любых других животных. Он используется преимущественно в качестве желирующего и загущающего вещества при производстве пищевых продуктов и в качестве стабилизатора при использовании в фармацевтике и косметике. Он широко известен благодаря своей популярности, поскольку содержит большое количество аминокислот и, следовательно, включает добавки на основе коллагена и функциональные продукты питания. Желатин широко используется в кондитерских, молочных продуктах, фармацевтических и медицинских продуктах, а также в других питательных и полезных для здоровья продуктах питания.

Действующие заводы по производству желатина в Индии концентрируются на улучшении качества и совершенствовании процесса за счет использования эффективных методов экстракции на линии производства желатина. Производители расширяют ассортимент своей продукции, ориентируясь на религию потребителей и диетические ограничения, предлагая халяльные, рыбные и растительные продукты. Глобальная и региональная фармацевтическая и нутрицевтическая промышленность налаживают стратегическое сотрудничество для расширения рынка, а разработка продуктов, связанная с инвестициями в НИОКР, теперь сосредоточена на биоактивном и функциональном желатине.

Тенденции рынка желатина в Индии

В этом разделе рассматриваются ключевые тенденции рынка, влияющие на различные сегменты рынка желатина в Индии, выявленные нашими экспертами-исследователями.

Рост числа продуктов на основе коллагена

Рост рынка желатина в Индии объясняется осведомленностью о здоровье кожи, поддержке суставов и потребности в белке из продуктов на основе коллагена. Такие возможности относятся к новой концепции коллагеновых продуктов питания, а также к изменению внимания потребителей к продуктам питания, напиткам и добавкам, обогащенным коллагеном, что привело к появлению новых продуктов из желатина. Кроме того, производители стремятся разрабатывать высокочистые коллагеновые пептиды для нутрицевтической и косметической промышленности посредством НИОКР. Более того, стратегическое партнерство с оздоровительными брендами и их таргетинг на электронную коммерцию продолжают стимулировать рост рынка.

Сегментация отрасли желатина в Индии

В этом разделе представлен анализ ключевых тенденций в каждом сегменте отчета о рынке желатина в Индии, а также прогнозы для Индии на период 2024–2032 гг.

Ожидается, что сегмент рынка желатиновых листов будет расти со значительным среднегодовым темпом роста в течение прогнозируемого периода (2024–20232 гг.).

На основе формы рынок желатина в Индии сегментирован на порошок, листы и гранулы. Ожидается, что сегмент желатиновых листов будет расти со значительным среднегодовым темпом роста в течение прогнозируемого периода (2024–20232 гг.). Желатиновые листы используются в пищевой промышленности, особенно в кондитерских изделиях, пекарнях и фармацевтике, поскольку они хорошо растворяются и химически чисты. Растущий рынок высококачественных десертов и профессиональных хлебобулочных изделий увеличил использование листового желатина. Увеличение спроса на желатиновые листы в других секторах, особенно в сфере гостеприимства и индустрии упакованных продуктов питания, также способствует росту потребления этого продукта. Этот фактор увеличивает спрос, поскольку потребители становятся все более внимательными к качественным ингредиентам.

Сегмент продуктов питания и напитков занимал значительную долю рынка желатина в 2023 году.

На основе применения рынок желатина в Индии сегментирован на продукты питания и напитки, фармацевтические препараты, нутрицевтики, косметику и средства личной гигиены и другие. Сегмент продуктов питания и напитков занимал значительную долю рынка в 2023 году. Это в основном связано с его применением в молочных продуктах, кондитерских изделиях и мясных продуктах. Потребность в функциональных продуктах питания и закусках, продуктах на основе белка и натуральных желирующих агентах возросла, что стимулирует рынок. К ним относятся такие факторы, как наличие большего количества наличных денег и увеличение населения в городских центрах, которые предпочитают удобные и упакованные продукты питания.

Ожидается, что Северная Индия станет самым быстрорастущим регионом

Что касается желатина, то Северная Индия является значительным потребителем из-за выдающегося положения фармацевтического и нутрицевтического секторов в регионе. Сильное присутствие в регионе центров переработки пищевых продуктов, особенно в Дели, Пенджабе и Харьяне, стимулирует использование желатина в кондитерских и молочных продуктах. Люди все больше осознают важность добавок на основе коллагена, которые являются желатином, и, следовательно, этот продукт находит свое применение в нишах здоровья и хорошего самочувствия. Политика, благоприятствующая промышленному развитию и экспорту, увеличивает спрос на желатин и дополняет рынок. Растущее население, потребляющее мясные продукты, гарантирует постоянное наличие материалов для местного производства желатина. Ожидается, что рынок желатина в Северной Индии будет расти благодаря развитию производственных мощностей в Северной Индии различными фирмами. Поэтому основные игроки налаживают более тесные связи с игроками нутрицевтической промышленности, чтобы вывести на рынок новые продукты в сфере коллагена.

Конкурентная среда индустрии желатина в Индии 

Рынок желатина в Индии является конкурентным, в нем присутствует несколько региональных игроков. Ключевые игроки применяют различные стратегии роста для расширения своего присутствия на рынке, такие как партнерства, соглашения, сотрудничество, географическое расширение, слияния и поглощения.

Ведущие компании по производству желатина в Индии

Некоторые из основных игроков, работающих на рынке, — India Gelatine & Chemicals Ltd., Nitta Gelatin India Limited, Rama Industries Ltd, STERLING GELATIN (Perfect Day, Inc.), Raymon Patel Gelatine Pvt. Ltd., C.J.GELATINE PRODUCTS LIMITED, Pioneer Jellice India Private Ltd, Narmada Gelatines Limited, Strides Pharma Science Limited, ACG.

Последние разработки на рынке желатина в Индии

• В январе 2021 года — Nitta Gelatin India выпустила желатин премиум-класса международного стандарта в категории HoReCa. Теперь ценители еды могут с нетерпением ждать приготовления и наслаждения разнообразными десертами, желе, замороженными сладостями, мягкими конфетами, зефиром и т. д. по международным стандартам. Это первый случай, когда производитель желатина в Индии предлагает пищевой желатин под собственной торговой маркой для розничного сегмента.
• В марте 2023 года компания GELITA выпустила быстрозастывающий желатин, который обеспечивает прорыв в производстве обогащенного жевательного мармелада. Новый желатин под брендом CONFIXX позволяет производить жевательный мармелад без использования крахмала с сенсорным профилем, который ранее можно было получить только с помощью процесса производства на основе крахмала.

Охват отчета о рынке желатина в Индии

Причины купить отчет о рынке желатина в Индии:

• Анализ рынка желатина в Индии включает анализ размера рынка и прогнозирования, подтвержденный аутентифицированными ключевыми отраслевыми экспертами.
• В отчете представлен краткий обзор общих показателей отрасли с первого взгляда.
• Отчет охватывает углубленный анализ известных отраслевых аналогов с основным акцентом на ключевые финансовые показатели бизнеса, портфели продуктов, стратегии расширения и последние разработки.
• Подробное изучение движущих сил, сдерживающих факторов, ключевых тенденций и возможностей, преобладающих в отрасли.
• Исследование всесторонне охватывает рынок по различным сегментам.
• Углубленный анализ отрасли на региональном уровне.

Варианты настройки:

Рынок желатина в Индии можно дополнительно настроить в соответствии с требованиями или любым другим сегментом рынка. Кроме того, UnivDatos понимает, что у вас могут быть свои собственные бизнес-потребности, поэтому не стесняйтесь связаться с нами, чтобы получить отчет, который полностью соответствует вашим требованиям.