Рынок желатина в Индии: текущий анализ и прогноз (2024-2032 гг.)

Размер и прогноз индийского рынка желатина

В 2023 году объем индийского рынка желатина оценивался примерно в 248,6 млн долларов США, и ожидается, что в течение прогнозируемого периода (2024-2032 гг.) он будет расти со значительным среднегодовым темпом роста около 7,50% благодаря увеличению использования желатина в качестве стабилизатора, загустителя и желирующего агента в кондитерских, молочных и хлебобулочных изделиях.

Анализ индийского рынка желатина

Желатин – это белок, получаемый из коллагена, как правило, от крупного рогатого скота, свиней и рыб или любых других животных. Он используется преимущественно в качестве желирующего и загущающего вещества в производстве продуктов питания и в качестве стабилизатора в фармацевтике и косметике. Он широко популярен благодаря высокому содержанию аминокислот и, следовательно, входит в состав коллагеновых добавок и функциональных продуктов питания. Желатин широко используется в кондитерских изделиях, молочных продуктах, фармацевтических и медицинских товарах, а также в других питательных и полезных продуктах питания.

Современные заводы по производству желатина в Индии сосредоточены на улучшении качества и совершенствовании процесса за счет использования эффективных методов экстракции на линии производства желатина. Производители расширяют ассортимент своей продукции, ориентируясь на религию потребителей и диетические ограничения, предлагая продукты, сертифицированные как халяльные, продукты на основе рыбы и растительные продукты. Глобальная и региональная фармацевтическая и нутрицевтическая отрасли развивают стратегическое сотрудничество для расширения рынка, а разработка продуктов, связанная с инвестициями в НИОКР, в настоящее время сосредоточена на биоактивном и функциональном желатине.

Тенденции индийского рынка желатина

В этом разделе рассматриваются ключевые тенденции рынка, влияющие на различные сегменты индийского рынка желатина, выявленные нашими экспертами-исследователями.

Рост количества продуктов на основе коллагена

Рост рынка желатина в Индии объясняется осведомленностью о здоровье кожи, поддержке суставов и потребности в белке из продуктов на основе коллагена. Такие возможности относятся к новой концепции коллагеновых продуктов, а также к изменению потребительского внимания к продуктам питания, напиткам и добавкам, обогащенным коллагеном, что привело к появлению новых продуктов из желатина. Кроме того, производители стремятся разрабатывать высокочистые коллагеновые пептиды для нутрицевтической и косметической промышленности посредством исследований и разработок. Кроме того, стратегическое партнерство с брендами здорового образа жизни и их таргетинг на электронную коммерцию продолжает стимулировать рост рынка.

Сегментация индийской желатиновой промышленности

В этом разделе представлен анализ ключевых тенденций в каждом сегменте отчета об индийском рынке желатина, а также прогнозы для Индии, региона на 2024-2032 годы.

Ожидается, что сегмент рынка желатиновых листов будет расти со значительным среднегодовым темпом роста в течение прогнозируемого периода (2024-20232 гг.).

На основании формы индийский рынок желатина сегментирован на порошок, листы и гранулы. Ожидается, что сегмент желатиновых листов будет расти со значительным среднегодовым темпом роста в течение прогнозируемого периода (2024-20232 гг.). Желатиновые листы используются в пищевой промышленности, особенно в кондитерской, хлебопекарной и фармацевтической промышленности, потому что они хорошо растворяются и химически чисты. Растущий рынок высококачественных десертов и профессиональных хлебобулочных изделий увеличил использование листового желатина. Увеличение спроса на желатиновые листы в других секторах, особенно в сфере гостеприимства и индустрии упакованных продуктов питания, также способствует увеличению темпов потребления этого продукта. Этот фактор повышает спрос, поскольку потребители становятся более сознательными в отношении качества пищевых ингредиентов.

В 2023 году на сегмент продуктов питания и напитков приходилась значительная доля рынка желатина.

На основании применения индийский рынок желатина сегментирован на продукты питания и напитки, фармацевтику, нутрицевтики, косметику и средства личной гигиены и другие. В 2023 году на сегмент продуктов питания и напитков приходилась значительная доля рынка. Это в основном связано с его применением в молочных продуктах, кондитерских изделиях и мясных продуктах. Возросла потребность в функциональных продуктах питания и закусках, продуктах на основе белка и натуральных желирующих агентах, что стимулирует рынок. К ним относятся такие факторы, как более высокий располагаемый доход и увеличение численности населения в городских центрах, которые предпочитают удобные и упакованные продукты питания.

Ожидается, что Северная Индия станет самым быстрорастущим регионом

Что касается желатина, то Северная Индия является крупным потребителем из-за заметного присутствия фармацевтического и нутрицевтического секторов в регионе. Сильное присутствие в регионе центров пищевой промышленности, особенно в Дели, Пенджабе и Харьяне, стимулирует использование желатина в кондитерских и молочных продуктах. Люди осознают добавки на основе коллагена, которые являются желатином, и, следовательно, продукт находит свой путь в ниши здоровья и хорошего самочувствия. Политика, благоприятствующая промышленному развитию и экспорту, увеличивает спрос на желатин и дополняет рынок. Растущее потребление мясных продуктов гарантирует постоянное наличие материалов для развития производства желатина на местном уровне. Ожидается, что рынок желатина в Северной Индии вырастет благодаря развитию производственных мощностей в Северной Индии различными фирмами. Поэтому основные игроки налаживают более тесные связи с игроками в области нутрицевтики, чтобы вывести на рынок новые продукты в области коллагена.

Конкурентная среда индийской желатиновой промышленности 

Индийский рынок желатина является конкурентным, с несколькими региональными игроками. Ключевые игроки применяют различные стратегии роста для расширения своего присутствия на рынке, такие как партнерства, соглашения, сотрудничество, географическое расширение, а также слияния и поглощения.

Ведущие компании по производству желатина в Индии

Некоторые из основных игроков, работающих на рынке, - India Gelatine & Chemicals Ltd., Nitta Gelatin India Limited, Rama Industries Ltd, STERLING GELATIN (Perfect Day, Inc.), Raymon Patel Gelatine Pvt. Ltd., C.J.GELATINE PRODUCTS LIMITED, Pioneer Jellice India Private Ltd, Narmada Gelatines Limited, Strides Pharma Science Limited, ACG.

Последние разработки на индийском рынке желатина

• В январе 2021 года – Nitta Gelatin India запустила желатин премиум-класса международного стандарта в категории HoReCa. Теперь гурманы могут с нетерпением ждать возможности приготовить и попробовать различные десерты, желе, замороженные сладости, мягкие конфеты, зефир и т. д. в соответствии с международными стандартами. Это первый случай, когда производитель желатина в Индии предлагает пищевой желатин под собственной торговой маркой для розничного сегмента.
• В марте 2023 года GELITA запустила быстротвердеющий желатин, который обеспечивает прорыв в производстве обогащенных жевательных конфет. Новый желатин под торговой маркой CONFIXX позволяет производить жевательные конфеты без использования крахмала с сенсорным профилем, который ранее можно было получить только с помощью процесса производства на основе крахмала.

Обзор отчета об индийском рынке желатина

Причины купить отчет об индийском рынке желатина:

• Анализ индийского рынка желатина включает анализ размеров рынка и прогнозирование, подтвержденный аутентифицированными ключевыми экспертами отрасли.
• В отчете представлен краткий обзор общих показателей отрасли с первого взгляда.
• Отчет охватывает углубленный анализ видных представителей отрасли с уделением основного внимания ключевым финансовым показателям бизнеса, портфелям продуктов, стратегиям расширения и последним разработкам.
• Подробное изучение движущих сил, ограничений, ключевых тенденций и возможностей, преобладающих в отрасли.
• Исследование всесторонне охватывает рынок по различным сегментам.
• Углубленный анализ отрасли на региональном уровне.

Варианты настройки:

Индийский рынок желатина может быть дополнительно настроен в соответствии с требованиями или любым другим сегментом рынка. Кроме того, UnivDatos понимает, что у вас могут быть свои собственные бизнес-потребности, поэтому не стесняйтесь обращаться к нам, чтобы получить отчет, который полностью соответствует вашим требованиям.