Рынок рисовой лапши: текущий анализ и прогноз (2025-2033)

Глобальный размер и прогноз рынка рисовой лапши

Объем глобального рынка рисовой лапши в 2024 году оценивался в 6 147,2 млн долларов США, и ожидается, что в течение прогнозируемого периода (2025-2033 гг.) он вырастет до уверенного среднегодового темпа роста примерно в 8,9% благодаря растущей осведомленности о здоровье и растущему глобальному аппетиту к аутентичной азиатской кухне.

Анализ рынка рисовой лапши

Рынок рисовой лапши быстро растет на мировых рынках из-за растущего спроса в Азиатско-Тихоокеанском регионе и других соседних регионах на продукты, не содержащие глютен, полезные и вкусные. Первоначально рисовая лапша была специализированным импортом из Восточной и Юго-Восточной Азии, но теперь это обычная особенность кулинарного искусства, любителей органической пищи или тех, кто желает простого, быстрого и питательного решения для еды. На рынке доступно множество продуктов в виде свежих, сушеных, быстрого приготовления и ароматизированных, в зависимости от использования и выбора потребителей. Наличие современных розничных торговых точек, таких как гипермаркеты, супермаркеты и, особенно, электронный маркетинг, повысило доступность продуктов. Благодаря напряженному образу жизни и заботе людей о своем здоровье, рисовая лапша представляется хорошо адаптированным пищевым продуктом как на развитых, так и на развивающихся рынках.

Новые возможности для рынка рисовой лапши также будут появляться в азиатских странах, особенно в Китае и Индии, которые, как ожидается, станут самыми быстрорастущими странами для этого рынка. Это связано с такими факторами, как: высокий рост азиатской кухни в городских районах, увеличение вариантов кухни для людей среднего класса с более высоким располагаемым доходом и изменение тенденций питания, когда люди предпочитают легкодоступные и более здоровые продукты. Эта тенденция будет и далее способствовать росту рисовой лапши, поскольку все больше потребителей в этих странах обращаются к этнической и интернациональной кухне. Кроме того, текущая тенденция к веганству и безглютеновым диетам будет способствовать дальнейшему росту рынка рисовой лапши.

Глобальные тенденции рынка рисовой лапши

В этом разделе обсуждаются ключевые тенденции рынка, которые влияют на различные сегменты глобального рынка рисовой лапши, как это было установлено нашей командой экспертов по исследованиям.

Предпочтения в отношении здоровья и растительной пищи

Вследствие тенденций в области здоровья и хорошего самочувствия на мировой арене потребители все больше переходят на продукты, не содержащие пшеницу, из-за ограничений по здоровью, таких как непереносимость глютена. Рисовую лапшу предпочитает сегодняшнее поколение, поскольку она состоит из натуральных продуктов, не содержит жиров и холестерина и легко усваивается. Особенно это касается молодых городских потребителей, которые переходят на продукты с чистой этикеткой и минимальной обработкой. Кроме того, растущие тенденции к вегетарианству и веганству также повлияли на рисовую лапшу и ее совместимость с тофу, грибами, овощами и всеми видами овощей. Сегодня бренды продвигают рисовую лапшу как часть здорового питания, в том числе подчеркивая ее общие и специфические полезные качества, такие как отсутствие глютена, молочных продуктов и ГМО на упаковке.

Расширение ассортимента готовых к приготовлению и быстрорастворимых сортов

Работающее поколение хочет качественную еду с удобством, без необходимости готовить дома. Это повлияло на рынок рисовой лапши быстрого приготовления/моментального приготовления. Обычно они упаковываются в отдельные форматы чаш или вакуумные пакеты и потребляются дома, в офисах, в помещениях или в дороге. Это привело к появлению новых видов упаковки, которые сделали приготовление пищи еще проще: упаковки для микроволновой печи, наборы для самостоятельного приготовления пищи и т. д. Эти преимущества также означают, что это быстрорастущий рынок с более качественными продуктами быстрого приготовления в сочетании с творческой кулинарной подготовкой, такой как бульоны с низким содержанием натрия, овощные экстракты и постные белки. Эта тенденция особенно заметна в азиатских, североамериканских и европейских странах, где продукты быстрого приготовления быстро набирают популярность.

Инновации вкуса и кулинарное разнообразие

Бренды придумывают различные вкусовые профили регионального происхождения, такие как тайский, вьетнамский, корейский или японский, том ям, фо, кимчи и мисо, соответственно. Инновации компании не только помогают активно привлекать внимание потребителей к рисовой лапше, но и расширяют потребление рисовой лапши за счет культурной и вкусовой диверсификации. Кроме того, рисовая лапша интегрирована в блюда фьюжн, такие как западные салаты, миски буррито и жареные блюда, среди прочих, которые потребляются миллениалами и поколением Z. Эти креативные приложения приводят к увеличению использования и поиску новых способов включения рисовой лапши в несколько новых форм и стилей блюд, которые довольно популярны на сегодняшних рынках.

Сегментация индустрии рисовой лапши

В этом разделе представлен анализ ключевых тенденций в каждом сегменте глобального отчета о рынке рисовой лапши, а также прогнозы на глобальном, региональном и страновом уровнях на 2025-2033 годы.

Категория вермишели из рисовой лапши доминирует на рынке рисовой лапши.

На основе продукта рынок сегментирован на вермишель из рисовой лапши, рисовую лапшу-палочку, широкую рисовую лапшу и другие. Среди них лидирует сегмент вермишели из рисовой лапши. К основным факторам, которые увеличат рост рынка вермишели из рисовой лапши, относятся продукты без глютена, низкокалорийные продукты и продукты, ориентированные на здоровье. Этот тип рисовой лапши, который довольно тонкий и вкуснее обычной пшеничной лапши, обычно предпочитают современные потребители из-за его универсальности и пользы для здоровья. К таким факторам относятся безглютеновые диеты и снижение веса, что делает вермишель из рисовой лапши идеальной для употребления как в домашних условиях, так и в еде на вынос. Расширение доли азиатской кухни во всем мире в сочетании с тенденцией к активному потреблению здоровой пищи также способствует развитию этого сегмента.

Категория обычной кулинарии доминирует на рынке рисовой лапши.

На основе способа приготовления рынок сегментирован на быстрый и обычный. Среди них наибольший вклад в индустрию рисовой лапши вносит обычный способ приготовления. Высокая активность традиционной рисовой лапши оправдана ее доступностью по объему и стоимости, что делает ее популярным выбором как для домохозяйств, так и для сектора общественного питания как в Азии, так и во всем мире. Люди, особенно потребители в развивающихся странах, предпочитают обычные типы из-за проблем со стоимостью, длительного срока хранения и простоты использования в традиционных рецептах. Кроме того, обычная рисовая лапша включена в такие продукты питания, как уличная еда, фаст-фуд и обработанные продукты из-за их цены и удобства, особенно для крупномасштабного приготовления пищи. Этот сегмент также остается живым и активным, поскольку тип продукта также относится к ежедневному использованию, но не требует высоких затрат.

Ожидается, что АТР будет расти значительными темпами в течение прогнозируемого периода.

Азиатско-Тихоокеанский регион (АТР) в настоящее время является крупнейшим рынком рисовой лапши, в основном из-за унаследованной культуры, высокого уровня потребления риса и местных предпочтений в отношении деликатесов на основе риса. Некоторые из стран включают Китай, Вьетнам, Камбоджу, Таиланд, Индонезию, Индию, Лаос, Мьянму и Филиппины, среди прочих, которые либо импортируют, либо экспортируют рисовую лапшу. Регион, являющийся популярным пищевым ингредиентом, имеет хороший источник сырья, такого как рис, и адекватные производственные мощности на местном уровне. По мере того, как все больше населения переезжает в городские районы и их располагаемый доход увеличивается, увеличивается и потребление организованной упакованной лапши. В целом, растущая осведомленность о здоровье заставляет потребителей переключаться на рисовую лапшу как на продукт без глютена и с низким содержанием жира вместо пшеничной лапши. Регион АТР получает выгоду от государственной поддержки сельскохозяйственного развития и секторов переработки пищевых продуктов. Кроме того, сильное присутствие как многонациональных, так и отечественных брендов, наряду с распространением современных розничных форматов, таких как супермаркеты, гипермаркеты и магазины шаговой доступности, поддерживает широкую доступность рисовой лапши в городских и полугородских районах.

Китай занимал доминирующую долю рынка рисовой лапши АТР в 2024 году

В 2024 году Китай занимал основную долю рынка рисовой лапши в Азиатско-Тихоокеанском регионе из-за местной культуры и привычек потребления продукции на основе риса. Китай, будучи одним из мест происхождения рисовой лапши, остается крупнейшим производителем и потребителем на сегодняшний день. В стране существует огромный рынок производства риса, а также хорошо развитое число местных и региональных брендов. Наконец, расширение торговых центров и платформ электронной коммерции обеспечивает более широкую доступность и больший выбор продуктов из рисовой лапши для китайского населения, что подтверждает лидерство Китая на азиатском рынке.

Конкурентная среда индустрии рисовой лапши

Глобальный рынок рисовой лапши является конкурентным, в нем участвуют несколько глобальных и международных игроков рынка. Ключевые игроки применяют различные стратегии роста для усиления своего присутствия на рынке, такие как партнерства, соглашения, сотрудничество, запуск новых продуктов, географическое расширение, слияния и поглощения.

Ведущие компании по производству рисовой лапши

Некоторые из основных игроков на рынке: Nissin Foods Holdings Co., Ltd., Nongshim Co., Ltd., Acecook Vietnam Joint Stock Company, Thai President Foods Public Company Limited, McCormick & Company Inc., Lotus Foods Inc., Annie Chun's Inc. (CJ CheilJedang), Roland Foods LLC, Lieng Tong Rice Vermicelli Company Limited и Thai Wah Public Company Limited.

Последние разработки на рынке рисовой лапши

• В июле 2024 года Benford Capital Partners, чикагская частная инвестиционная компания, приобрела Turri’s Italian Foods, Inc., базирующуюся в Розвилле, штат Мичиган. Это знаменует собой шестую платформенную инвестицию Benford в рамках фонда Benford Capital Partners II, LP и ее 16-ю инвестицию в более широкий пищевой сектор. Компания Turri’s Italian Foods, основанная в 1949 году Энтони и Анджелиной Турри недалеко от Детройта, создала прочную репутацию поставщика пасты, риса и зерновых культур, приготовленных методом индивидуальной быстрой заморозки (IQF). Компания обслуживает разнообразную клиентуру, в том числе производителей продуктов питания, крупные компании по производству потребительских упакованных товаров, национальные сети ресторанов, розничных торговцев и дистрибьюторов по всей территории Соединенных Штатов.

Обзор отчета о глобальном рынке рисовой лапши

Причины купить отчет о рынке рисовой лапши:

• Исследование включает анализ размера и прогнозирования рынка, подтвержденный проверенными ключевыми экспертами отрасли.
• В отчете кратко рассматривается общая эффективность отрасли с первого взгляда.
• Отчет охватывает углубленный анализ видных игроков отрасли, в первую очередь с упором на основные финансовые показатели бизнеса, портфели типов, стратегии расширения и последние разработки.
• Подробное изучение движущих сил, ограничений, ключевых тенденций и возможностей, преобладающих в отрасли.
• Исследование всесторонне охватывает рынок по различным сегментам.
• Углубленный анализ отрасли на региональном уровне.

Варианты настройки:

Глобальный рынок рисовой лапши может быть дополнительно настроен в соответствии с требованиями или любым другим сегментом рынка. Кроме того, UnivDatos понимает, что у вас могут быть свои собственные бизнес-потребности, поэтому не стесняйтесь обращаться к нам, чтобы получить отчет, который полностью