2020年全球多酚市场规模约为16亿美元，预计在预测期内将增长约5%。多酚是植物中存在的微量营养素，通常用于抵抗紫外线辐射或病原体的侵袭。如今，它们被添加到许多营养产品中，尽管很容易从水果、蔬菜、茶和香料等食物中摄取到。多项研究表明，经常食用多酚可以预防癌症、心血管疾病、糖尿病、骨质疏松症和神经退行性疾病的发生。由于健康风险的增加以及人们对健康生活益处的认识不断提高，人们越来越重视自己的健康，从而增加了对健康相关产品和补充剂的需求。这导致了对功能性食品和饮料需求的增加，从而推动了多酚的提取和消费。根据国际糖尿病联盟的数据，约有5.37亿20-79岁的成年人患有糖尿病，预计到2030年将达到6.43亿，到2045年将达到7.83亿。
报告中提供的见解
“在类型中，黄酮类化合物在2020年占据了市场的主要份额。”
根据类型，市场分为黄酮类化合物、酚酸、多酚酰胺和其他。其中，黄酮类化合物占据了市场的主要份额，并可能在预测期内保持其地位。这可归因于含有黄酮类化合物的各种水果和蔬菜。例如槲皮素、山奈酚、儿茶素和花青素，它们存在于苹果、洋葱、黑巧克力和红甘蓝等食物中。
“在应用方面，功能性食品类别在全球多酚市场中占据了相当大的份额
根据应用，市场分为功能性食品、功能性饮料、膳食补充剂、化妆品和盥洗用品以及其他。其中，功能性食品占据了市场相当大的份额。许多功能性食品富含抗氧化特性。这些分子有助于中和有害的化合物，称为自由基，有助于预防细胞损伤和某些慢性疾病，包括心脏病、癌症和糖尿病。由于多酚具有抗氧化剂的作用，因此随着对功能性食品需求的增加，多酚在应用中的消费量将会增加。
“北美在全球多酚市场中占据了相当大的份额”
为了更好地了解多酚的市场接受度，该市场是根据其在世界各国的存在进行分析的，如北美（美国、加拿大、北美其他地区）、欧洲（德国、英国、法国、意大利、西班牙和欧洲其他地区）、亚太地区（中国、日本、印度、澳大利亚和亚太其他地区）和世界其他地区。北美在全球多酚市场中占据了重要的份额。这可归因于大型的功能性食品和饮料市场。此外，美国是功能性食品和饮料的最大市场，原因是消费者对这些产品的益处越来越了解，加上人们的可支配收入较高。
购买本报告的理由：
- 该研究包括由经过认证的主要行业专家验证的市场规模和预测分析
- 该报告一目了然地介绍了整体行业表现的快速回顾
- 该报告深入分析了杰出的行业同行，主要关注关键业务财务、产品组合、扩张战略和最新发展
- 详细审查行业中存在的驱动因素、限制因素、关键趋势和机遇
- 该研究全面涵盖了跨不同细分市场的市场
- 深入的行业国家级分析
定制选项：
全球多酚市场可以根据要求或任何其他细分市场进一步定制。 除此之外，UMI 了解到您可能有自己的业务需求，因此请随时与我们联系以获取完全满足您要求的报告。
目录
为了创建和分析多酚在全球的采用情况，我们采取了三个主要步骤：分析历史市场、评估当前市场以及预测未来市场。我们进行了详尽的二级研究，以收集历史市场数据并评估当前市场规模。其次，为了验证这些见解，我们考虑了大量的发现和假设。此外，我们还与多酚行业价值链中的行业专家进行了广泛的初步访谈。在通过初步访谈对市场数据进行假设和验证后，我们采用了自下而上的方法来预测完整的市场规模。此后，我们采用了市场细分和数据三角测量方法来评估和分析该行业相关细分市场和子细分市场的市场规模。详细的方法论将在下面解释：
历史市场规模分析
第 1 步：深入研究二级来源：
我们进行了详细的二级研究，通过公司内部来源（例如年度报告和财务报表、业绩演示文稿、新闻稿等）以及外部来源（包括期刊、新闻和文章、政府出版物、竞争对手出版物、行业报告、第三方数据库和其他可靠出版物）来获取多酚的历史市场规模。
第 2 步：市场细分：
在获得多酚市场的历史市场规模后，我们进行了详细的二级分析，以收集当前的市场见解，并分享主要区域不同细分市场和子细分市场的份额。该报告中包含的主要细分市场是按类型和应用划分。此外，还进行了区域和国家层面的分析，以评估多酚在全球的总体采用情况。
第 3 步：因素分析：
在获得不同细分市场和子细分市场的历史市场规模后，我们进行了详细的因素分析，以评估多酚的当前市场规模。此外，我们还使用因变量和自变量（例如对功能性食品和饮料的需求不断增长以及对高营养产品的日益关注）进行了因素分析。我们对需求和供应侧情景进行了彻底的分析，同时考虑了多酚行业中不断增加的投资、顶级合作伙伴关系、并购、业务扩张和产品发布。
当前市场规模评估与预测
当前市场规模：基于以上 3 个步骤的可行见解，我们得出了当前的市场规模、全球多酚市场的关键参与者以及每个细分市场的市场份额。所有需要的百分比份额划分和市场细分均使用上述二级方法确定，并通过初步访谈进行了验证。
评估与预测：对于市场评估和预测，我们为不同的因素分配了权重，包括驱动因素和趋势、限制因素以及利益相关者可获得的机会。在分析这些因素后，我们应用了相关的预测技术，即自下而上的方法，以得出全球主要区域不同细分市场和子细分市场到 2027 年的市场预测。用于评估市场规模的研究方法包括：
- 按价值（美元）计算的行业市场规模以及多酚在主要市场的采用率
- 市场细分和子细分的所有百分比份额、划分和细分
- 多酚市场的关键参与者。此外，这些参与者为在快速增长的市场中竞争而采取的增长策略。
市场规模和份额验证
初步研究：我们与主要地区的关键意见领袖 (KOL)（包括高层管理人员（CXO/VP、销售主管、营销主管、运营主管、区域主管、国家主管等））进行了深入访谈。然后总结了初步研究结果，并进行了统计分析以证明既定假设。初步研究的输入与二级研究结果相结合，从而将信息转化为可行的见解。
按利益相关者和区域划分的初步参与者
市场工程
我们采用数据三角测量技术来完成整体市场评估，并得出全球多酚市场每个细分市场和子细分市场的精确统计数据。在研究类型和应用领域的各种参数和趋势后，我们将数据分为多个细分市场和子细分市场。
多酚市场研究的主要目标
研究指出了全球多酚的当前和未来市场趋势。投资者可以获得战略见解，从而根据研究中进行的定性和定量分析来决定投资。当前和未来的市场趋势将决定市场在国家层面的整体吸引力，从而为行业参与者提供一个平台，以利用尚未开发的市场，从而获得先发优势。研究的其他量化目标包括：
- 分析多酚当前和预测的市场规模（按价值（美元）计算）。此外，分析不同细分市场和子细分市场的当前和预测的市场规模
- 研究中的细分市场包括类型和应用领域
- 对多酚行业的监管框架进行明确的分析
- 分析涉及各种中介机构的价值链，并分析该行业的客户和竞争对手行为
- 分析主要国家/地区的多酚当前和预测的市场规模
- 报告中分析的主要地区/国家包括北美（美国、加拿大、北美其他地区）、欧洲（德国、英国、法国、意大利、西班牙、欧洲其他地区）、亚太地区（中国、日本、印度、澳大利亚、亚太地区其他地区）和世界其他地区
- 多酚市场参与者的公司简介以及他们为在不断增长的市场中维持增长而采取的增长策略
- 深入分析该行业的国家层面
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