全球食品防腐劑市場預計將在預測期內以約 5% 的顯著速度增長。蓬勃發展的勞動人口、不斷增加的可支配收入以及全球消費者在食品上的新增人均支出，促使他們轉向快速、方便的食品，這有助於推動食品防腐劑市場的增長。例如，2019年，日本的人均食品支出最高，為每人 4,417.5 美元，其次是澳大利亞、加拿大和法國，人均支出分別為 3,003.6 美元、2,986.9 美元和 2,983.4 美元。 這增加了對餐廳、咖啡館和酒店以及住宅用途的食品防腐劑的需求。 因此，推動了食品防腐劑市場的發展。
此外，加工食品在全球許多飲食中佔有很大份額，因為它們廣泛供應、價格低廉且大力推銷。 由於在高收入國家對加工食品的消費不斷增長，對食品防腐劑的需求在全球範圍內急劇上升，導致加工和包裝食品的銷售額增加。 例如，2015年全球包裝食品的銷售額接近 23,397 億美元，並逐漸增加到 2017 年的 25,789 億美元和 2019 年的 26,441 億美元。 此外，用於製造食品和飲料以保持和延長產品保質期以提高食品質量的技術進步也正在推動市場增長。
Cargill Inc.、Kemin Industries Inc.、ADM、Tate & Lyle、Koninklijke DSM N.V.、BASF SE、Celanese Corporation、Corbion N.V.、Galactic S.A.、Kerry Groiup PLC. 是市場上的一些主要參與者。 這些參與者已經進行了幾次併購以及合作，以利用高科技和創新產品/技術為客戶提供便利。
報告中提供的見解
“在類型中，合成類別在預測期內將見證更高的複合年增長率 (CAGR)”
根據類型，市場分為天然和合成。 合成類別佔據了主要的市場份額，並在 2020 年主導了市場。合成類型被廣泛使用，因為它經濟且易於配製。它們可以根據應用要求進行配製。根據類型，市場分為天然和合成類型。然而，隨著人們對與天然防腐劑相關的健康益處的認識不斷提高，對天然防腐劑的需求正在增加。
“在功能中，抗菌劑在 2020 年將佔據市場的重要份額”
根據功能，市場分為抗菌、抗氧化劑和其他。 在這些之中，抗菌劑類別佔據了主要的市場份額，並在 2020 年主導了市場。抗菌劑被用作食品工業中的防腐劑，以延長產品保質期、提高產品安全性、保持產品質量、降低加工成本，並提高在全球複雜供應鏈中分銷產品的能力。
“在應用中，肉類和家禽類別將在 2020 年佔據市場的重要份額”
根據應用，市場分為肉類和家禽產品、烘焙產品、乳製品、飲料和其他。在這些之中，肉類和家禽類別佔據了主要的市場份額，並在 2020 年主導了市場。全球範圍內，加工肉類、家禽和海鮮行業正在以顯著的速度擴張，預計這將在預測期內推動需求。食品防腐劑被廣泛應用於烘焙、肉類和家禽、海鮮、飲料、糖果、油和脂肪以及乳製品和冷凍產品。
“北美將佔據市場的重要份額”
2020 年，北美在全球食品防腐劑市場中佔據重要份額。 該地區咖啡館、酒店和餐廳的增加，加上由於勞動人口增加而導致對加工和包裝食品的需求不斷增長，正在推動對食品防腐劑市場的需求。 此外，旅遊業的發展以及千禧一代對快餐店 (QSR) 的日益青睞。
購買此報告的原因：
- 該研究包括經過權威的關鍵行業專家驗證的市場規模和預測分析。
- 該報告快速概述了整個行業的表現。
- 該報告深入分析了主要的行業同業，主要側重於關鍵的業務財務狀況、產品組合、擴張策略和近期發展。
- 對行業中普遍存在的驅動因素、限制因素、關鍵趨勢和機會進行詳細檢查。
- 該研究全面涵蓋了不同細分市場的市場。
- 對該行業進行深入的地區級分析。
自定義選項：
全球食品防腐劑市場可以根據要求或任何其他細分市場進一步定制。 除此之外，UMI 理解您可能擁有自己的業務需求，因此請隨時與我們聯繫以獲得完全符合您要求的報告。
目錄
食品防腐劑市場分析的研究方法 (2022-2028)
分析歷史市場、估計當前市場以及預測全球食品防腐劑市場的未來市場，是創建和分析全球主要地區採用食品防腐劑的三個主要步驟。 進行了詳盡的二次研究，以收集歷史市場數據並估計當前的市場規模。 其次，為了驗證這些見解，考慮了許多發現和假設。 此外，還對全球食品防腐劑市場價值鏈中的行業專家進行了詳盡的主要訪談。 在通過主要訪談假設和驗證市場數據後，我們採用了自上而下/自下而上的方法來預測完整的市場規模。 此後，採用市場細分和數據三角測量方法來估計和分析行業細分市場和子細分市場的市場規模。 詳細的方法如下：
歷史市場規模分析
步驟 1：深入研究二手資料來源：
進行詳細的二手研究，通過公司內部資源（例如年度報告和財務報表、績效演示文稿、新聞稿等）獲取食品防腐劑市場的歷史市場規模，以及外部資源，包括期刊、新聞和文章、政府出版物、競爭對手的出版物、行業報告、第三方數據庫和其他可靠出版物。
步驟 2：市場細分：
在獲得食品防腐劑市場的歷史市場規模後，我們進行了詳細的二次分析，以收集主要地區不同細分市場和子細分市場的歷史市場見解和份額。 報告中包含主要細分市場，例如類型、功能和應用。 此外，還進行了國家級分析，以評估該地區測試模型的整體採用情況。
步驟 3：因素分析：
在獲得不同細分市場和子細分市場的歷史市場規模後，我們進行了詳細的因素分析以估計食品防腐劑市場的當前市場規模。 此外，我們使用自變數和因變數（如食品防腐劑的類型、功能和應用）進行了因素分析。 考慮到全球食品防腐劑市場中頂級合作夥伴關係、併購、業務擴張和產品發布，對供需情況進行了全面分析。
當前市場規模估計與預測
當前市場規模測算：基於上述 3 個步驟的具體見解，我們得出了當前的市場規模、全球食品防腐劑市場中的主要參與者以及細分市場的市場份額。 所有必需的百分比份額拆分和市場細分均使用上述二次方法確定，並通過主要訪談進行了驗證。
估計與預測：對於市場估計和預測，將權重分配給了不同的因素，包括驅動因素和趨勢、限制因素和利益相關者可用的機會。 在分析了這些因素後，應用了相關的預測技術，即自上而下/自下而上的方法，以得出 2028 年全球主要市場不同細分市場和子細分市場的市場預測。 估計市場規模的研究方法包括：
- 該行業的市場規模，以收入（美元）和食品防腐劑市場在國內主要市場中的採用率衡量
- 所有市場區隔與次區隔的百分比份額、拆分和細分
- 全球食品防腐劑市場主要參與者提供的產品。此外，這些參與者為應對快速成長的市場而採用的成長策略
市場規模與份額驗證
一手研究：與主要地區的關鍵意見領袖 (KOL)（包括高階主管 (CXO/VP、銷售主管、行銷主管、營運主管、區域主管、國家主管等）進行了深入訪談。 然後，總結一手研究結果，並進行統計分析以證明既定的假設。 一手研究的輸入與二手研究結果合併，從而將資訊轉化為可行的見解。
不同地區的主要參與者分佈
市場工程
採用數據三角測量技術來完成整體市場估算，並得出全球食品防腐劑市場每個細分市場和次細分市場的精確統計數字。 在研究了全球食品防腐劑市場的類型、功能和應用方面的各種參數和趨勢後，將數據拆分為幾個細分市場和次細分市場。
全球食品防腐劑市場研究的主要目標
研究中查明了全球食品防腐劑市場的當前和未來市場趨勢。 投資者可以獲得戰略見解，以根據研究中進行的定性和定量分析來決定其投資。 當前和未來的市場趨勢決定了市場在區域層面的整體吸引力，為行業參與者提供了一個平台，可以利用尚未開發的市場，從先發優勢中獲益。 研究的其他量化目標包括：
- 按價值（美元）分析食品防腐劑市場的當前和預測市場規模。 此外，分析不同細分市場和次細分市場的當前和預測市場規模
- 研究中的細分市場包括類型、功能和應用領域。
- 定義和分析食品防腐劑的監管框架
- 分析涉及各種中介機構的價值鏈，以及分析行業的客戶和競爭對手行為。
- 分析主要地區食品防腐劑市場的當前和預測市場規模。
- 報告中研究的主要國家/地區包括亞太地區、歐洲、北美和世界其他地區。
- 食品防腐劑市場的公司概況以及市場參與者為在快速成長的市場中生存而採用的成長策略
- 行業的深度區域層面分析
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