冷凍食品市場：當前分析與預測（2024-2032）

冷凍食品市場規模與預測

2023年冷凍食品市場價值為2825億美元，預計在預測期內（2024-2032年）將以約5.10%的強勁複合年增長率增長，這歸功於對方便食品和節省時間的需求不斷增長，以及日益增長的城市化和經濟增長。

冷凍食品市場分析

由於城市化和經濟的發展，冷凍食品市場在過去幾年中迅速崛起.日益增長的城市化和經濟增長是擴大冷凍食品行業的關鍵因素，影響了多個流程和消費者行為。人們為了追求更好的生活方式、健康考量和時間限制而遷往城市和城鎮，導致了家庭烹飪的減少。此外，從家庭廚房轉向外部設施，以及發展中國家可支配收入的增加，對食品的便利性需求不斷增加，這正是即食食品生產所滿足的。城市化也促進了冷鏈和新式更好的商店形式的發展，從而使更廣泛的消費者群體可以使用冷凍食品。這種趨勢由於新興市場中超市和大型超市的數量增加而進一步加速。此外，隨著經濟增長，出現了一批需要多樣化膳食（包括國際膳食）的中產階級，而冷凍食品正好滿足了這一需求。這些條件的結合對冷凍食品市場是有利的，迫使公司開發新產品和物流模型，以滿足越來越多的城市人口的需求，他們更喜歡即食餐點，但又不願在質量和口味上妥協。

突出這一趨勢的近期實例和發展包括：

• 2023年4月，Carrier Transicold推出了Supra eCool卡車冷藏系列。新的Supra eCool電動裝置將涵蓋14到28英尺的5到7級直式卡車。這些卡車旨在符合法規或提供更清潔、更可持續的選擇，以便在整個行業中配送冷凍食品。增強的冷鏈設施推動了冷凍食品市場。

• 2023年2月，DHL全球貨運公司通過800萬美元的投資擴大了其美國溫控倉庫網絡。該公司正在開設一個新的40,000平方英尺的倉庫，以滿足行業需求。

冷凍食品市場趨勢

本節討論了我們的研究專家確定的影響冷凍食品市場各個細分市場的關鍵市場趨勢。

創新包裝解決方案

創新包裝解決方案是全球冷凍食品的另一個重要趨勢，它響應了頂級基準關注點和行業難題。 這種趨勢與創造提供產品保護、新鮮度、更長保質期、便利性和環保性的包裝有關。

• 2023年8月，一家領先的冷凍食品公司推出了即食餐點的自加熱包裝，讓消費者即使不使用微波爐也能加熱食物。對於這個產品系列，該公司實現了15%的銷售額增長。

• 2023年10月，一家主要的包裝商推出了納米阻隔包裝技術，將冷凍食品的保質期提高了40%，並減少了60%的冷凍燒傷發生率。

這些創新反映了行業對不斷變化的消費者對更健康冷凍食品選擇的偏好的適應。

冷凍食品行業細分

本節提供了對全球冷凍食品市場報告各個細分市場的關鍵趨勢的分析，以及2024-2032年全球、區域和國家層面的預測

乳製品市場主導冷凍食品市場

根據產品類別，市場分為水果和蔬菜、乳製品、肉類和海鮮產品、方便食品和即食餐點等。 在這些產品中，乳製品市場通過生產冷凍乳製品（包括冰淇淋以及冷凍優格和黃油和奶酪）佔據了冷凍食品市場的最大份額。 消費者做出更多冷凍乳製品選擇，因為這些產品提供更長的耐用性，以及易於使用性，以及多種口味。 具有無乳糖特性的植物性冷凍乳製品隨著其日益普及而繼續增加市場需求。 冷凍技術的改進允許保留乳製品的質地和營養價值，從而使該細分市場在推動冷凍食品行業增長方面保持活躍。

餐飲服務市場主導冷凍食品市場

根據消費類別，市場分為餐飲服務和零售。 在這些產品中，餐飲服務市場佔據了冷凍食品市場的最大份額。 像快餐店、酒店和餐飲企業這樣的餐飲服務運營推動了全球的冷凍食品銷售。 企業使用冷凍食品是因為它們提供可靠的結果以及更長的耐用性和更快的烹飪時間。 對快速餐廳餐點和擴展的互聯網食品配送服務的需求不斷增長，使得餐廳使用更多冷凍食品。 餐飲服務業務的全球增長將維持對冷凍食品的需求，因為它們是他們最經濟的生產解決方案。

北美洲主導冷凍食品市場

北美洲的冷凍食品市場目前佔據主導地位，預計將在預測期內保持主導地位。 北美洲（主要在美國和加拿大）的冷凍食品行業正在快速發展，這歸功於技術創新和不斷變化的客戶趨勢。 市場得到了先進的冷凍機的支持，這些冷凍機能夠將物品冷凍到更好的質量，並且包裝使物品易於獲取。 該行業的一些領先公司包括ConAgra Foods、General Mills和Kraft Heinz，雖然這些企業正在多元化其產品組合以滿足新趨勢，但冷凍食品行業的特點是競爭激烈。 此外，電子商務的擴張使得冷凍食品市場更加廣泛，並且改進了冷鏈技術。 此外，人們對健康生活的意識日益增長，這給製造商帶來了壓力，要求他們提供質量更好的有機冷凍食品，從而擴大了市場。例如，2023年6月，ConAgra Foods推出了一系列新的有機冷凍餐點，這基於對冷凍食品市場中更健康食品日益關注的趨勢。 這些產品旨在通過解決用餐時間的困境並滿足渴望來滿足消費者的期望。

美國主導北美冷凍食品市場

美國冷凍食品行業增長迅速，這歸功於不斷變化的消費者習慣和便利性的提高，以及最新的冷凍方法。 現在生活繁忙的人們更喜歡購買冷凍食品，因為他們需要方便、即食的餐點和小吃。 現在，人們更加意識到剩餘食物的預防方法，並且更好的運輸網絡正在加速市場增長。 由於植物性產品和健康產品的不斷發展，冷凍食品市場將繼續擴張。

冷凍食品行業概述

冷凍食品市場具有競爭性並且高度集中，只有少數全球和國際參與者。 主要參與者正在採用不同的增長策略來增強其市場影響力，例如合作夥伴關係、協議、協作、新產品發布、地域擴張以及併購。 市場上的一些主要參與者包括聯合利華、雀巢、卡夫亨氏公司、通用磨坊公司、嘉吉公司、味之素公司、WK Kellogg公司、Conagra Brands公司、泰森食品公司和FRoSTA AG。

冷凍食品市場的近期發展

• 2024年，雀巢印度公司與餐廳SOCIAL和BOSS Burger簽署了一項戰略合作協議，以試驗MAGGI Professional的植物性產品。

• 2023年，Konscious Foods推出了首個植物性冷凍“生”海鮮系列，在全食超市銷售。 他們是第一個提供完全冷凍的壽司、握壽司和蓋飯等產品的公司。

• 2024年3月，總部位於美國的快速消費品公司Campbell Soup Company（主要經營旗艦罐頭湯產品）以27億美元的價格收購了Sovos Brands, Inc.。 收購加強了Campbell的產品組合及其在市場上的影響力。 在此次收購的幫助下，該公司增加了Rao's、Michael Angelo's和Noosa品牌下的冷凍主菜、冷凍披薩和酸奶等一系列產品。

• 2023年11月，泰森食品公司（一家總部位於美國的公司，專門從事食品加工，是繼JBS S.A.之後的世界第二大雞肉、牛肉和豬肉加工商）向弗吉尼亞州丹維爾的一家全熟食品生產設施投資了3億美元。 此次投資增加了該公司的生產能力，並滿足了對富含蛋白質的冷凍食品日益增長的需求。

冷凍食品市場報告範圍

購買冷凍食品市場報告的原因：

• 該研究包括經過驗證的權威行業專家驗證的市場規模和預測分析。

• 該報告簡要回顧了整體行業表現。

• 該報告涵蓋了對主要行業同行的深入分析，主要側重於關鍵的業務財務、產品組合、擴張策略和近期發展。

• 對行業中普遍存在的驅動因素、限制因素、關鍵趨勢和機會的詳細考察。

• 該研究全面涵蓋了不同細分市場的市場。

• 對行業進行深入的區域級分析。

客製化選項：

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