全球抹茶粉市場預計到 2027 年將達到 48 億美元的市場估值，在預測期 (2021-2027) 內以 8.6% 的合理複合年增長率擴張，而 2020 年為 27 億美元。
抹茶粉是一種綠色且充滿活力的茶，由蔭栽的高級茶葉製成。 與抹茶相關的健康益處是全球抹茶粉市場的主要驅動力之一。 此外，抹茶粉在食品和飲料行業以及個人護理和化妝品行業中的應用範圍不斷擴大，是促進抹茶粉市場增長的另一個因素。 除此之外，高含量的抗氧化劑、維生素、礦物質和氨基酸也在推動全球抹茶粉市場。 抹茶的估計 ORAC 值約為每克 1,573 單位，高於其他水果和蔬菜。 除此之外，抹茶的抗氧化劑含量是其他茶的 137 倍，使其成為一種健康的飲品。
由於全球罹患慢性疾病（包括癌症、心臟病和糖尿病）的人數不斷增加，對健康飲料的需求增加，促使人們採用健康的生活方式，這將推動全球抹茶粉市場。 根據疾病控制和預防中心 (Centers for Disease Control and Prevention) 的數據，每 10 個人中就有 6 人患有慢性疾病，每 10 個成年人中就有 4 個患有兩種或多種疾病。 在 1.33 億美國人中，45% 的美國人口至少患有一種慢性疾病。 此外，慢性疾病導致每 10 例死亡中有 7 例，每年奪走 170 多萬美國人的生命。
綠茶由於其相關的營養益處而在世界各地越來越受歡迎。 全球綠茶年消費量估計為 60 萬噸。 主要的綠茶消費國是中國和日本。 然而，歐洲、美國和非洲只有一小部分人喝綠茶。 在其他茶中，綠茶的受歡迎程度正在上升，佔美國消費量的 15%，這歸功於其高營養價值。
全球採用健康的生活方式推動了全球綠茶進口的增加。 例如，中國投入巨資進行公平貿易和其他認證，成為美國最大的茶葉貿易夥伴，佔美國綠茶進口的 44%。 根據世界頂級出口數據，2019 年前 10 個月的綠茶進口量佔綠茶進口總量的 9.8%，每年達到 1000 萬美元，這歸功於抹茶日益普及。 此外，中國也佔美國綠茶進口的 44%。
AOI seicha、Aiya America Inc.、DoMatcha、雀巢、聯合利華、伊藤園、The Hain Celestial Group Inc.、紹興皇家茶、Mizuba Tea Co. 和丸久小山園是全球抹茶粉市場中一些主要的參與者。 這些參與者已經進行了多項併購以及合作，以方便客戶獲得創新產品。
報告中呈現的見解
“在等級方面，經典部分佔主要份額”
基於等級，市場分為經典、儀式和烹飪。 經典部分在 2020 年佔據市場主導地位，預計在預測期內將保持其主導地位，這歸功於其易於混合的特性和澀味，使其適合於冰沙和其他各種食品和飲料。
“在應用方面，普通飲茶部分預計在分析期間的複合年增長率最高”
基於應用，市場分為普通茶、抹茶飲料、食品和個人護理。 根據世界綠茶協會的數據，全球綠茶消費量接近 60 萬噸綠茶，約佔所有其他不同類型茶總消費量的 1/5。
“在生產技術方面，蒸製技術部分佔主要份額”
基於生產技術，市場分為蒸製和煎製生產技術。 中國和日本是綠茶的主要生產國，綠茶是一種備受推崇的飲料。 日本茶通常通過蒸製生產技術進行加工。 然而，煎製方法在中國茶的加工中很常見。 蒸製技術是抹茶粉生產的首選方法，因為蒸製茶葉保留了更多的營養。
“亞太地區是抹茶粉市場最大的市場之一”
為了更好地了解癌症免疫治療市場的市場動態，我們對全球不同地區（包括北美（美國、加拿大和北美其他地區）、歐洲（德國、法國、意大利、西班牙、英國和歐洲其他地區）、亞太地區（中國、日本、印度、澳大利亞和亞太地區其他地區）、世界其他地區）進行了詳細分析。 由於東亞的綠茶消費者數量最多，亞太地區在 2020 年佔據市場主導地位。中國是最大的綠茶消費國，其次是日本。 中國人消費了全球綠茶總消費量的近 50%
購買本報告的原因：
- 該研究包括經過權威的行業專家驗證的市場規模和預測分析
- 該報告簡要概述了整體行業表現
- 該報告涵蓋了對主要行業同行的深入分析，重點關注關鍵業務財務、產品組合、擴張策略和近期發展
- 對行業中普遍存在的驅動因素、限制因素、關鍵趨勢和機會進行詳細的檢查
- 該研究全面涵蓋了不同細分市場的市場
- 對該行業進行深入的區域級分析
定制選項：
抹茶粉市場可以根據要求或任何其他市場細分進一步定制。 除此之外，UMI 了解您可能擁有自己的業務需求，因此請隨時與我們聯繫，以獲得完全符合您需求的報告。
目錄
全球抹茶粉市場分析的研究方法 (2021-2027)
分析歷史市場、估計當前市場和預測全球抹茶粉市場的未來市場是創建和分析抹茶粉在不同應用中的採用的三個主要步驟，這些應用遍及全球的主要地區。 進行了詳盡的二手研究，以收集歷史市場數據並估計當前市場規模。 其次，為了驗證這些見解，考慮了大量的發現和假設。 此外，還對抹茶粉行業價值鏈中的行業專家進行了詳盡的一手採訪。 在通過一手採訪對市場數據進行假設和驗證之後，我們採用了自上而下的方法來預測完整的市場規模。 此後，採用市場細分和數據三角測量方法來估計和分析該行業所屬的細分市場和子細分市場的市場規模。 詳細的方法如下：
歷史市場規模分析
第 1 步：深入研究二手資料來源：
進行了詳細的二手研究，以通過公司內部來源（例如）獲取抹茶粉的歷史市場規模年度報告和財務報表、業績演示、新聞稿等以及外部來源，包括期刊、新聞和文章、政府出版物、競爭對手的出版物、行業報告、第三方數據庫和其他可靠的出版物。
第 2 步：市場細分：
在獲取抹茶粉市場的歷史市場規模之後，我們進行了詳細的二手分析，以收集主要地區不同細分市場的歷史市場見解和份額。 報告中包含的主要細分市場包括等級、應用和生產技術。 此外，還進行了國家級分析，以評估抹茶粉在每個地區的整體採用情況。
第 3 步：因素分析：
在獲取不同細分市場和子細分市場的歷史市場規模之後，我們進行了詳細的因素分析以估計抹茶粉的當前市場規模。 此外，我們使用因變量和自變量進行了因素分析，例如慢性病發病率上升和老年人口增長。 考慮到全球抹茶粉行業的頂級合作夥伴關係、併購、業務擴張和產品發布，對需求和供應方的情景進行了全面分析。
當前市場規模估計與預測
當前市場規模測算：根據上述 3 個步驟中的可行見解，我們得出了當前市場規模、抹茶粉市場的主要參與者以及各個細分市場的市場份額。 所有必需的百分比份額拆分和市場細分均使用上述二手方法確定，並通過一手採訪進行了驗證。
估計與預測：對於市場估計和預測，為不同的因素分配了權重，包括驅動因素和趨勢、限制因素以及利益相關者可用的機會。 在分析了這些因素之後，應用了相關的預測技術，即自上而下的方法，以得出關於 2027 年全球主要市場不同細分市場和子細分市場的市場預測。 用於估計市場規模的研究方法包括：
- 行業的市場規模，以價值（美元）為單位，以及抹茶粉在國內主要市場中的採用率
- 所有市場區隔及子區隔的百分比份額、拆分和細分
- 抹茶粉市場主要參與者提供的服務。此外，這些參與者為在快速成長的市場中競爭而採用的成長策略
市場規模和份額驗證
初步研究：與主要地區的關鍵意見領袖 (KOL)（包括高階主管 (CXO/副總裁、銷售主管、行銷主管、營運主管和區域主管、國家主管等）進行了深入訪談。 然後，對初步研究結果進行總結，並進行統計分析以證明所述假設。 初步研究的輸入與次級調查結果合併，從而將資訊轉化為可行的見解。
不同地區的主要參與者分佈
市場工程
採用數據三角測量技術來完成整體市場估計，並得出抹茶粉市場各個區隔和子區隔的精確統計數字。 在研究了抹茶粉市場的等級、應用和生產技術等各個參數和趨勢後，數據被拆分為幾個區隔和子區隔。
抹茶粉市場研究的主要目標
研究中確定了抹茶粉的當前和未來市場趨勢。 投資者可以從研究中進行的定性和定量分析中獲得戰略見解，以作為其投資的依據。 當前和未來的市場趨勢決定了市場在區域層面的整體吸引力，為產業參與者提供了一個平台，可以利用未開發的市場以獲得先發優勢。 研究的其他定量目標包括：
- 按價值（美元）分析抹茶粉的當前和預測市場規模。 此外，分析不同區隔和子區隔的當前和預測市場規模
- 研究中的區隔包括等級、應用和生產技術領域
- 定義和分析抹茶粉產業的監管框架
- 分析涉及各種中介機構的價值鏈，同時分析產業的客戶和競爭對手的行為
- 分析主要地區的抹茶粉市場的當前和預測市場規模
- 報告中研究的主要地區包括北美（美國和加拿大）、歐洲（德國、法國、義大利、西班牙和英國）、亞太地區（中國、日本、印度和澳大利亞）以及世界其他地區
- 抹茶粉市場的公司概況以及市場參與者為在快速成長的市場中保持競爭力而採用的成長策略
- 深入研究產業的區域層面分析
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