預計全球抹茶粉市場到 2027 年將達到 48 億美元的市場估值，在預測期內（2021-2027 年）以 8.6% 的合理複合年增長率擴張，高於 2020 年的 27 億美元。
抹茶粉是一種綠色的鮮豔茶，由遮蔭種植的高級茶葉製成。與抹茶相關的健康益處是全球抹茶粉市場的主要驅動力之一。此外，抹茶粉在食品和飲料行業以及個人護理和化妝品行業中應用範圍不斷擴大，也是促成抹茶粉市場增長的另一個因素。除此之外，高含量的抗氧化劑、維生素、礦物質和氨基酸也在推動全球抹茶粉市場。抹茶的估計 ORAC 值接近每克 1,573 單位，與其他水果和蔬菜相比是最高的。除此之外，抹茶的抗氧化劑含量是其他茶的 137 倍，使其成為最健康的飲料之一。
由於全球癌症、心臟病和糖尿病等慢性病患者人數的增加，人們對健康飲料的需求增加，促使人們採取健康的生活方式，這將推動全球抹茶粉市場。根據疾病控制和預防中心（centers for disease control and prevention）的數據，每 10 人中有 6 人患有慢性病，每 10 名成年人中有 4 人患有兩種或兩種以上的慢性病。在 1.33 億美國人中，45% 的美國人口至少患有一種慢性病。此外，慢性病導致每 10 人中就有 7 人死亡，每年導致超過 170 萬美國人死亡。
綠茶因其相關的營養益處而在世界各地越來越受歡迎。全球綠茶年消費量估計為 60 萬噸。主要的綠茶消費國是中國和日本。然而，只有一小部分人在歐洲、美國、非洲飲用綠茶。在其他茶中，綠茶的普及率正在上升，由於其高營養價值，佔美國消費量的 15%。
全球採用健康的生活方式推動了全球綠茶進口量的增加。例如，中國在公平貿易和其他認證方面投入巨資，成為美國最大的茶葉貿易夥伴，佔美國綠茶進口的 44%。根據世界頂級出口數據，2019 年前 10 個月綠茶進口量總計佔綠茶進口的 9.8%，由於抹茶越來越受歡迎，每年達到 1,000 萬美元。此外，中國也佔美國綠茶進口的 44%。
AOI seicha、Aiya America Inc.、DoMatcha、Nestle、Unilever、ITO en、The Hain Celestial Group Inc.、ShaoXing Royal tea、Mizuba Tea Co. 和 MaruKyu Koyamaen 是在全球抹茶粉市場上運營的一些知名企業。這些企業已進行多起併購以及合作夥伴關係，以向客戶提供創新產品。
報告中提出的見解
「在等級中，經典等級佔據主要份額」
根據等級，市場分為經典等級、儀式等級和烹飪等級。經典等級在 2020 年佔據市場主導地位，預計在預測期內將保持其主導地位，原因是其易於混合的特性和澀味，使其適用於冰沙和其他各種食品和飲料。
「在應用方面，預計在分析期間，常規飲用茶葉市場將以最高的複合年增長率增長」
根據應用，市場分為常規茶葉、抹茶飲料、食品和個人護理。根據世界綠茶協會的數據，全球綠茶消費量接近 60 萬噸，約佔所有其他不同類型茶葉總消費量的 1/5。
「在生產技術中，蒸汽技術佔據主要份額」
根據生產技術，市場分為蒸汽和煎炒生產技術。中國和日本是綠茶的主要生產國，綠茶是一種著名的飲料。日本茶通常採用蒸汽生產技術加工。然而，煎炒法在中國茶的生產過程中很常見。蒸汽技術是抹茶粉生產的首選方法，因為蒸葉可以保留更多的營養。
「亞太地區是抹茶粉市場最大的市場之一」
為了更好地了解癌症免疫療法市場的市場動態，我們對全球不同地區進行了詳細分析，包括北美（美國、加拿大和北美其他地區）、歐洲（德國、法國、義大利、西班牙、英國和歐洲其他地區）、亞太地區（中國、日本、印度、澳大利亞和亞太地區其他地區）和世界其他地區。亞太地區在 2020 年佔據市場主導地位，原因是東亞地區的綠茶消費者人數最多。中國是最大的綠茶飲用國，其次是日本。中國人消費了全球近 50% 的綠茶總消費量
購買本報告的理由：
- 該研究包括由經過驗證的主要行業專家驗證的市場規模和預測分析
- 該報告快速概述了整體行業績效
- 該報告深入分析了重要的行業同行，主要側重於關鍵業務財務、產品組合、擴張策略和最新發展
- 詳細檢查行業中存在的驅動因素、限制、主要趨勢和機遇
- 該研究全面涵蓋了不同細分市場的市場
- 深入的行業區域層面分析
客製化選項：
抹茶粉市場可以根據需求或任何其他市場細分市場進一步客製化。除此之外，UMI 了解您可能擁有自己的業務需求，因此請隨時與我們聯繫以獲取完全符合您需求的報告。
目錄
全球抹茶粉市場分析研究方法 (2021-2027)
分析歷史市場、估計當前市場，以及預測全球抹茶粉市場的未來市場，是創建和分析全球主要地區不同應用採用抹茶粉的三個主要步驟。我們進行了詳盡的二級研究，以收集歷史市場數據並估計當前市場規模。其次，為了驗證這些見解，我們考慮了眾多的發現和假設。此外，我們還對抹茶粉產業價值鏈中的產業專家進行了詳盡的一級訪談。在透過一級訪談對市場數據進行假設和驗證後，我們採用由上而下的方法來預測完整的市場規模。此後，我們採用市場細分和數據三角測量方法來估計和分析該產業相關的區隔和子區隔的市場規模。詳細的方法如下所述：
歷史市場規模分析
步驟 1：深入研究二級來源：
我們進行了詳細的二級研究，透過公司內部來源（例如年度報告和財務報表、績效簡報、新聞稿等）以及外部來源（包括期刊、新聞和文章、政府出版物、競爭者出版物、產業報告、第三方資料庫和其他可靠的出版物）來取得抹茶粉的歷史市場規模。
步驟 2：市場區隔：
在取得抹茶粉市場的歷史市場規模後，我們進行了詳細的二級分析，以收集主要地區不同區隔的歷史市場洞察和佔有率。報告中包含的主要區隔包括等級、應用和生產技術。此外，我們還進行了國家層級的分析，以評估每個地區抹茶粉的整體採用情況。
步驟 3：因素分析：
在取得不同區隔和子區隔的歷史市場規模後，我們進行了詳細的因素分析，以估計抹茶粉的當前市場規模。此外，我們使用慢性疾病發生率增加和老年人口增加等依賴和獨立變數進行了因素分析。我們針對需求和供應端情境進行了徹底的分析，考慮了全球抹茶粉產業中的頂級合作夥伴關係、併購、業務擴張和產品發布。
當前市場規模估計與預測
當前市場規模：根據上述 3 個步驟的可行見解，我們得出了當前市場規模、抹茶粉市場中的主要參與者以及各區隔的市場佔有率。所有需要的百分比佔有率分割和市場細分均使用上述二級方法確定，並透過一級訪談進行驗證。
估計與預測：對於市場估計與預測，我們為不同的因素分配權重，包括利基因素和趨勢、限制因素以及利害關係人的可用機會。在分析了這些因素後，我們應用了相關的預測技術，即由上而下的方法，以得出關於 2027 年全球主要市場不同區隔和子區隔的市場預測。用於估計市場規模的研究方法包括：
- 產業的市場規模，就價值 (美元) 和國內主要市場中抹茶粉的採用率而言
- 所有百分比佔有率、分割和市場區隔和子區隔的細分
- 抹茶粉市場中就所提供服務而言的主要參與者。此外，這些參與者為在快速成長的市場中競爭而採取的成長策略
市場規模和佔有率驗證
一級研究：我們與主要意見領袖 (KOL) 進行了深入訪談，包括主要地區的高層主管（CXO/VP、銷售主管、行銷主管、營運主管、區域主管、國家主管等）。然後總結了一級研究結果，並進行統計分析以證明所陳述的假設。來自一級研究的意見與二級研究結果合併，從而將資訊轉化為可行的見解。
不同地區一級參與者的分割
市場工程
我們採用數據三角測量技術來完成整體市場估計，並得出抹茶粉市場各區隔和子區隔的精確統計數字。在研究了抹茶粉市場的等級、應用和生產技術領域的各種參數和趨勢後，數據被分割成幾個區隔和子區隔。
抹茶粉市場研究的主要目標
研究中指出了抹茶粉的當前和未來市場趨勢。投資者可以從研究中進行的定性和定量分析中獲得策略性見解，以作為其投資決策的基礎。當前和未來市場趨勢決定了區域層級市場的整體吸引力，為產業參與者提供了一個利用未開發市場以獲得先發優勢的平台。研究的其他定量目標包括：
- 分析抹茶粉當前和預測的市場規模，就價值 (美元) 而言。此外，分析不同區隔和子區隔當前和預測的市場規模
- 研究中的區隔包括等級、應用和生產技術領域
- 定義和分析抹茶粉產業的監管框架
- 分析涉及各種中介機構的價值鏈，以及分析產業的客戶和競爭者行為
- 分析主要地區抹茶粉市場當前和預測的市場規模
- 報告中研究的主要地區包括北美（美國和加拿大）、歐洲（德國、法國、義大利、西班牙和英國）、亞太地區（中國、日本、印度和澳洲）以及世界其他地區
- 抹茶粉市場的公司簡介，以及市場參與者為在快速成長的市場中維持而採取的成長策略
- 深入研究產業的區域層級分析
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