梅斯卡爾酒市場：現況分析與預測 (2025-2033)

Mezcal 市場規模與預測

2024 年 Mezcal 市場的估值為 9.7 億美元，由於高檔化和手工烈酒的需求、文化傳承的吸引力以及雞尾酒文化的擴張，預計在預測期內 (2025-2033F) 將以 12.05% 的強勁複合年增長率增長。

Mezcal 市場分析

Mezcal 源自古老的阿茲特克語納瓦特爾語，意思是煮熟的龍舌蘭。 從歷史上看，Mezcal 是美洲第一個被蒸餾的烈酒。 在殖民時期，西班牙禁止生產 Mezcal，以促進其自身進口飲料的銷售和消費。 他們因此開始了這種傑出的墨西哥烈酒偶像的地下生產。 那些一直保持 Mezcal 自然生產悠久傳統的生產商，致力於保護其手工性質和內在的、無可比擬的品質。 自 1994 年以來，Mezcal 獲得了受保護的原產地名稱； 這是一項國際認可，證明只有在墨西哥特定地區生產的產品才能被稱為 Mezcal，就像香檳一樣。

一些公司已經挺身而出，主要強調高檔化，擴大全球分銷，並突出產品的手工和文化根源，以實現 Mezcal 市場生產和銷售的更高增長。 此外，這些公司正在大力投資於故事講述和品牌塑造，以突出真實性、傳統和永續性，從而與消費者建立聯繫。 此外，他們還與調酒師和網紅合作，以提高知名度並吸引更年輕、趨勢導向的受眾。 此外，公司正在嘗試新的風味和限量版，以吸引喜歡冒險的飲酒者，並在競爭激烈的市場中脫穎而出。 根據 Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal A.C. (COMERCAM) 的說法，96% 的認證 Mezcal 僅由該組織完成。 此外，有 408 個 Mezcal 品牌出口到外部市場，其中 21 萬人直接或間接受僱於 Mezcal 行業，2023 年生產了 12,239,655 升 Mezcal。

Mezcal 市場趨勢

本節討論了我們的研究專家確定的影響 Mezcal 市場各個細分市場的關鍵市場趨勢。

對永續發展意識的提高正在推動 Mezcal 市場的增長。

隨著越來越多的消費者意識到他們購買的東西對環境和社會的影響，提高永續性已成為 Mezcal 市場的主要關注點。 許多 Mezcal 品牌正在採取環保措施，不僅為了保護地球，還為了吸引越來越多的具有社會意識的買家。 其中一項永續性措施是使用有機農業方法種植龍舌蘭，這有助於保持健康的土壤並減少對有害化學物質的依賴。 一些生產商還投資於節約用水，並努力在蒸餾過程中降低碳足跡。 Mezcal 的生產更具道德和透明度，涉及支持當地社區，而不僅僅是環境措施。 Mezcal 公司與小型家族經營的釀酒廠緊密合作，確保工人的公平工資並為當地經濟做出貢獻。 由於人們不斷尋找既高品質又以永續方式生產的產品，因此專注於這些措施的 Mezcal 品牌不僅滿足了需求，而且將自己確立為行業領導者，提供了一種既支持環境又支持其背後人員的產品。

Mezcal 行業細分

本節分析了全球 Mezcal 市場報告中每個細分市場的關鍵趨勢，以及 2025-2033 年全球、區域和國家層級的預測。

Mezcal Joven 產品類別在 Mezcal 市場中佔據主導地位。

根據產品類型，市場分為 Mezcal Joven、Mezcal Reposado 和 Mezcal Aneja。 由於高檔和手工烈酒的日益普及、消費者口味的變化以及 Mezcal 雞尾酒日益流行的趨勢，Mezcal Joven 市場在 2024 年佔據了市場主導地位。 許多飲酒者喜歡 Joven 的未老化版本，因為它可以讓消費者體驗龍舌蘭的完整、未經改變的味道。 Joven 是一種在老化過程中可能會失去的東西，並且特別有吸引力，因為它保留了龍舌蘭新鮮的天然味道。 隨著越來越多的人尋求享受龍舌蘭的純粹味道，預計未來幾年 Joven Mezcal 的銷售額將會上升。 2022 年 11 月 27 日，Ilegal 推出了一款名為 7 Year Añejo expression 的稀有老化 Mezcal。 Añejos 在龍舌蘭酒的世界中很常見，其中指定是一種在桶中成熟 1-3 年的烈酒。

100% 龍舌蘭產品在 Mezcal 市場中佔據主導地位。

根據類別，市場分為 100% 龍舌蘭和混合龍舌蘭。 其中，100% 龍舌蘭市場在 2024 年佔據了全球收入的最大份額，因為它們非常適合消費。 消費者變得更加敏銳，並且越來越被 100% 龍舌蘭 Mezcal 的純度和真實性所吸引。 此類別提供更乾淨、更天然的味道，反映了龍舌蘭植物的真實風味，這吸引了那些欣賞高品質手工烈酒的人。 隨著人們想要更多地了解 Mezcal 生產背後的手工藝和傳統，他們選擇 100% 龍舌蘭，因為它被視為更真實和優質。 混合 Mezcal 通常由龍舌蘭和其他成分混合製成，並且仍然廣泛供應。 隨著飲酒者尋求更真實、更純粹的飲用體驗，對 100% 龍舌蘭的關注度越來越高。 這種轉變反映了烈酒行業的一個更廣泛的趨勢，即消費者願意為更高品質、單一來源的產品支付更多費用，這些產品具有獨特和原創的風味。 根據 Consejo Mexicano Regulador de la Calidad del Mezcal A.C. (COMERCAM) 的數據，2023 年，絕大多數 Mezcal 產品屬於手工藝類別，佔 93.7%。 祖傳產品僅佔 35%，可能是因為許多屬於該類別的 Mezcal 未獲得認證。 Mezcal 類別主要屬於更工業化的 Mezcal，佔總產量的 5.94%。 Blancos 或 Jovens 佔產量的 97.37%，Abocados con 佔 1.35%，而之前歸類為 Pechugas 的 Destilados con 佔產量的 1.28%。

北美將在 2024 年佔據 Mezcal 市場的主導份額

預計北美將佔據全球市場的很大份額。 其獨特而煙熏的味道使其成為北美地區必不可少的烈酒。 龍舌蘭烈酒被認為比其他酒精（如威士忌或伏特加）更健康，這進一步推動了市場增長。 此外，北美地區越來越多的高檔品牌為消費者提供了更多的選擇。 製造商越來越多地生產更高品質的 Mezcal，這吸引了該地區更有意識的飲酒者。 該地區也被認為是世界上最大的 Mezcal 生產地，因為大多數烈酒都是在墨西哥各州生產的。 此外，國際上對這種飲料需求的增加增加了出口，並為墨西哥烈酒市場創造了經濟增長的機會。通過提供優質的、高端的和超優質的產品，以及價格實惠的物有所值的品牌，龍舌蘭酒和 Mezcal 對所有美國人來說都是可以接受的。

2024 年美國在北美 Mezcal 市場中佔據主導份額

美國 Mezcal 市場在 2024 年表現出色，因為越來越多的人發現並享受這種獨特而煙熏的烈酒。 隨著可支配收入的增加，消費者越來越傾向於為正宗的手工飲品支付溢價，因為他們需要更高品質的手工產品，這吸引了消費者願意支付。 此外，隨著全球變暖和溫室效應的加劇，生產商在當地社區的支持下，正在使用有機耕作方法。 龍舌蘭酒和 Mezcal 在美國增長的關鍵之一是蒸餾商有能力為每種預算和場合提供產品。 根據美國蒸餾酒協會的數據，僅在 2023 年，就售出了 3160 萬箱 9 升裝的龍舌蘭酒/Mezcal，平均年增長率約為 7.1%。 僅龍舌蘭酒/Mezcal 的銷售額在 2023 年就產生了約 65.23 億美元的收入。

Mezcal 競爭格局

Mezcal 市場競爭激烈且分散，有多家全球和國際市場參與者。 主要參與者正在採取不同的增長策略來增強其市場影響力，例如合作夥伴關係、協議、協作、新產品發布、地域擴張以及合併和收購。

頂級 Mezcal 公司

市場上運營的主要參與者包括 Ilegal Mezcal (Bacardi Limited)、Mezcal Vago、Wahaka Mezcal、Mala Mía Mezcal、Mezcal Unión (Diageo plc)、Del Maguey Inc. (Pernod Ricard)、MONTELOBOS MEZCAL (Campari EspaIa Sl.)、Rey Campero (Mexico)、Casa Cortés (Mexico) 和 Xiaman Spirits GmbH。 各公司正在大力投資，以通過新產品發布、合併和收購、合作等方式在 Mezcal 市場上獲得吸引力。

Mezcal 市場新聞

• 2024 年 12 月 12 日，Tesla Mezcal 重新發布了與 Nosotros Mezcal 合作的限量版產品。 Flaviar 榮幸地成為 Tesla Mezcal 的技術、線上營銷和履行合作夥伴，這是 Nosotros 和 Tesla 之間的合作，融合了創新和工藝。

• 2025 年 3 月 3 日，Zacal 是一個全新的獨立 Mezcal 品牌，誕生於墨西哥米卻肯州的狂野精神，推出了兩種表達方式，一種是複雜的 Ensamble（50% abv），另一種是精緻的 Manso Sahauyo（45% abv）。

• 2024 年 8 月 2 日：Paquera Mezcal 推出了一款獨特的產品組合，推出了限量版 Mezcal Ancestral，其中注入了和牛牛肉。 這款新的 Mezcal 使用來自蒙大拿州雙橋 Arrington Ranch 的開放式放養 Tajima 和牛生產。 在蒸餾的初始階段，牛肉用細繩包裹並懸掛在陶罐中。

• 2024 年 11 月 21 日：墨西哥 Maguey Spirits 的美國分銷部門 Maguey Imports 從 3 Badge Beverage Corporation 收購了 Bozal Mezcal 和 Pasote Tequila。

• 2025 年 2 月 4 日：EMPERADOR Inc. 通過其墨西哥子公司 Casa Pedro Domecq，以多數股權收購 Destileria Los Danzantes S.A. de C.V.，從而擴大了其優質產品組合。

• 2024 年 7 月 10 日：AETHER Brand Group 是一家全新的市場孵化和運營品牌公司，專注於成人消費類別，宣布其戰略收購 - Corte Vetusto Mezcal - 世界上獲獎最多的 Mezcal。

Mezcal 市場報告涵蓋範圍

購買 Mezcal 市場報告的理由：

• 該研究包括由經過驗證的