全球變性澱粉市場是預計在預測期內 (2021-2027) 將呈現約4%的顯著複合年增長率
美國和加拿大等國家的人均收入增加，加上包裝和加工食品的新興文化，是導致對變性澱粉需求增長的主要因素之一，這與食品和飲料的生產有關。根據Statista的數據，美國有機加工食品的價值預計到2020年將達到213.9億美元，高於2016年的149.6億美元。
此外，該地區對健康食品日益增長的意識是變性澱粉市場增長的促成因素。根據一項關於食品和營養態度的調查，54%的美國人表示，與20年前相比，美國人今天更關注健康食品的攝取。此外，美國農業部 (USDA) 宣布投資高達10億美元，其中包括5億美元的美國救援計劃資金，用於緊急糧食援助計劃 (TEFAP)，以支持和擴大緊急糧食網絡，以便各州、食品銀行和地方組織能夠可靠地服務其社區。
此外，外出就餐和聚會文化的日益增長趨勢正在推動變性澱粉的增長。根據福布斯 (Forbes) 的報導，三分之一的美國人每天都在快餐店用餐。此外，根據疾病控制與預防中心 (Centers for Disease Control and Prevention) 的數據，在2013年至2016年間，36%的美國成年人在任何一天都食用快餐。此外，收入較高的人比低收入的人更經常食用快餐。在高收入人群中，42%的人選擇在任何一天吃快餐；中等收入人群的這一比例為36%，低收入人群的這一比例為31%。
全球當前與預測加工食品銷售額，按國家收入水平，2010年、2017年和2022年
Archer Daniel Midlands Company、CARGILL、Ingredion Incorporated、Tate & Lyle、Avebe U.A、Royal Ingredients Group、Roquette Frères、Emsland、Grain Processing Corporation、AGRANA等，是一些在變性澱粉市場上運營的知名企業。這些企業已經進行了幾次併購和合作，以便為客戶提供創新產品。
報告中呈現的見解
“在原料中，玉米部分將佔據可觀的市場份額”
根據原料，市場分為馬鈴薯、玉米、木薯、小麥和其他原料。玉米部分在2020年佔據了XX%的市場份額。全球玉米產量的增長以及消費者對玉米澱粉健康益處的認識正在促進市場的增長。全球每年生產1,060,247,727噸玉米。美利堅合眾國是世界上最大的玉米生產國，年產量為384,777,890噸
“在應用方面，食品和飲料部分在2020年佔據了市場主導地位”
根據應用，市場分為食品和飲料、飼料、個人護理產品和其他。食品和飲料部分在2020年佔據了XX%的市場份額並佔據了市場主導地位。可支配收入的增加和對加工和包裝食品的需求不斷增長，正在促進該部分的份額增長。主要的需求來自乳製品和糖果。然而，個人護理部分在未來幾年將見證可觀的複合年增長率。
“在變性類型中，酶變性將佔據可觀的市場份額”
根據變性類型，市場分為物理變性、化學變性和酶變性。物理變性部分在2020年佔據了XX%的市場份額。然而，酶變性部分在未來幾年將見證最高的複合年增長率
“在功能中，增稠劑部分在2020年佔據了市場主導地位”
根據功能，市場分為增稠劑、穩定劑、黏合劑、乳化劑和其他。增稠劑部分在2020年佔據了XX%的市場份額並佔據了市場主導地位。澱粉通常用於增稠和賦予各種湯和醬汁的質地。這些產品的酸度 (pH 值)、水活性 (Aw) 和固體含量範圍很廣，具體取決於產品特性。導致變性澱粉使用量增加的一個因素是變性澱粉無需加熱即可增稠的能力。
“亞太地區是變性澱粉市場最大的市場之一”
為了更好地了解變性澱粉市場的採用情況，根據其在全球各個國家的存在情況對市場進行了分析，例如北美（美國和加拿大）、歐洲（德國、法國、意大利、西班牙、英國和歐洲其他地區）、亞太地區（中國、日本、印度、澳大利亞和亞太地區其他地區）和世界其他地區。亞太地區在2020年佔據了變性澱粉市場的XX%份額，創造了XX百萬美元的收入。然而，北美地區在未來幾年將見證最高的複合年增長率
購買此報告的原因：
- 該研究包括經過權威關鍵行業專家驗證的市場規模和預測分析
- 該報告簡要概述了整個行業的表現
- 該報告涵蓋了對主要行業同行的深入分析，主要側重於關鍵業務財務狀況、產品組合、擴張策略和近期發展
- 對行業中普遍存在的驅動因素、限制因素、關鍵趨勢和機會進行詳細檢查
- 該研究全面涵蓋了不同市場細分市場
- 對行業進行深入的區域級分析
客製化選項：
變性澱粉市場可以根據要求或任何其他市場細分市場進一步客製化。除此之外，UMI了解到您可能擁有自己的業務需求，因此請隨時與我們聯繫，以獲得完全符合您需求的報告。
目錄
全球變性澱粉市場分析 (2021-2027) 的研究方法
分析歷史市場、估計當前市場以及預測變性澱粉市場的未來市場是創建和分析主要地區對變性澱粉的需求的三個主要步驟。進行了詳盡的二次研究，以收集歷史市場數據並估計當前市場規模。其次，為了驗證這些見解，考慮了許多發現和假設。此外，還對變性澱粉市場價值鏈中的行業專家進行了詳盡的一手採訪。通過一手採訪對市場數據進行假設和驗證後，我們採用了自上而下/自下而上的方法來預測完整的市場規模。此後，採用市場細分和數據三角測量方法來估計和分析與行業相關的細分市場和子細分市場的市場規模。詳細的方法如下所示：
歷史市場規模分析
步驟1：深入研究二手資料來源：
進行了詳細的二次研究，以通過公司內部來源（例如）獲得變性澱粉的歷史市場規模年度報告和財務報表、業績演示、新聞稿等，以及包括的外部來源期刊、新聞和文章、政府出版物、競爭對手出版物、行業報告、第三方數據庫和其他可靠的出版物。
步驟 2：市場細分：
在獲得變性澱粉市場的歷史市場規模後，我們進行了詳細的二次分析，以收集主要的歷史市場見解以及主要地區的原料、應用、變性類型和功能的份額。報告中包含的主要細分市場是應用和變性類型。此外，還進行了區域和國家層面的分析，以評估變性澱粉在全球範圍內的整體採用情況。
步驟 3：因素分析：
在獲取不同細分市場和子細分市場的歷史市場規模後，我們進行了詳細的因素分析，以估計變性澱粉的當前市場規模。此外，我們使用獨立和依賴變量進行了因素分析，例如可支配收入的增長、對加工和包裝食品需求的激增等，考慮到變性澱粉行業在全球範圍內的主要合作夥伴關係、併購、業務擴張和產品發布，對供需雙方的情況進行了徹底分析。
當前市場規模估計與預測
當前市場規模：基於以上3個步驟的可操作性見解，我們得出目前的市場規模、變性澱粉市場的主要參與者，以及各細分市場的市場佔有率。所有所需的百分比份額分配和市場細分均使用上述的二級方法確定，並通過一級訪談進行驗證。
估計與預測：對於市場估計和預測，我們對不同的因素（包括驅動因素與趨勢、限制因素以及利益相關者可用的機會）進行了權重分配。在分析了這些因素之後，我們應用了相關的預測技術，例如自下而上/自上而下的方法，以得出 2027 年全球主要市場不同細分市場和子細分市場的市場預測。用於估計市場規模的研究方法包括：
- 行業的市場規模，以價值（美元）衡量，以及變性澱粉在國內主要市場的採用率
- 所有市場細分和子細分的百分比份額、分配和細分
- 變性澱粉市場的主要參與者，以及這些參與者為在快速增長的市場中競爭而採用的增長策略
市場規模和份額驗證
一級研究：與主要地區的主要意見領袖 (KOL) 進行了深入訪談，包括高階主管（CXO/副總裁、銷售主管、行銷主管、營運主管、區域主管、國家主管等）。然後對一級研究的結果進行了總結，並進行了統計分析以證明既定的假設。一級研究的輸入與二級調查結果合併，從而將資訊轉化為可操作的見解。
不同地區一級參與者的分配
市場工程
數據三角測量技術被用於完成整體市場估計，並得出變性澱粉市場各細分市場和子細分市場的精確統計數字。在研究了原材料、應用、改性類型和變性澱粉市場的功能等各個參數和趨勢後，數據被劃分為多個細分市場和子細分市場。
變性澱粉市場研究的主要目標
研究中指出了變性澱粉目前的和未來的市場趨勢。投資者可以獲得戰略性見解，以便根據研究中進行的定性和定量分析來判斷其投資。當前和未來的市場趨勢決定了市場在區域層面的整體吸引力，為行業參與者提供了一個平台，以利用未開發的市場，從先行者的優勢中獲益。研究的其他定量目標包括：
- 按價值（美元）分析變性澱粉的當前和預測市場規模。此外，分析不同細分市場和子細分市場的當前和預測市場規模
- 研究中的細分市場包括原材料、應用、改性類型和功能領域
- 定義和分析變性澱粉行業的監管框架
- 分析涉及各種中介機構的價值鏈，以及分析行業的客戶和競爭對手行為
- 分析主要國家變性澱粉市場的當前和預測市場規模
- 報告中研究的主要地區包括北美、歐洲、亞太地區和世界其他地區。
- 變性澱粉市場的公司概況以及市場參與者為在快速增長的市場中保持競爭力而採用的增長策略
- 行業的深入區域層面分析
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