多烤箱市場：現況分析與預測 (2022-2028)

預計全球複合式烤箱市場在預測期內將以約 5% 的顯著速度增長。 全球消費者在食品方面的人均支出增加，使他們傾向於快速、方便和健康的烹飪模式，從而減少清潔時間，這有助於複合式烤箱市場的增長。例如，2019 年，日本的人均食品支出最高，每人 4417.5 美元，其次是澳大利亞、加拿大和法國，每人支出分別為 3,003.6 美元、2986.9 美元和 2983.4 美元。餐廳、咖啡館和飯店以及住宅用途對包括複合式烤箱在內的烹飪設備的需求不斷增加。因此，促進了商業烹飪設備市場的發展。

此外，由於加工食品隨處可見、價格低廉且經過大量行銷，因此在全球許多飲食中佔有重要地位。由於許多高收入國家對加工食品的消費量不斷增加，導致加工和包裝食品的銷售額增加，因此全球對複合式烤箱的需求正在急劇上升。例如，2015 年全球包裝食品的銷售額接近 23,397 億美元，並逐漸增加到 2017 年的 25,789 億美元和 2019 年的 26,441 億美元。此外，食品和飲料製造技術的進步，以維持和延長產品的保存期限，從而提高食品的品質，也在推動市場的增長。

通用電氣、惠而浦公司、AB Electrolux、羅伯特·博世有限公司、西門子股份公司、三星電子、美的集團、海爾集團公司、松下控股公司和 Breville 是市場上的一些主要參與者。這些參與者已進行了多項併購以及合作夥伴關係，以便為客戶提供高科技和創新產品/技術。

報告中提供的見解

“在產品中，蒸汽產生類別預計在預測期內將出現更高的複合年增長率”

根據產品，市場分為蒸汽產生和無鍋爐。蒸汽產生類別預計在預測期內將出現更高的複合年增長率。蒸汽烤箱將來自加熱水箱的蒸汽推入烤箱中以烹飪食物，從而避免了普通對流烤箱中使用的傳統熱空氣。這些烤箱的最大優點是它們的健康烹飪技術。總體而言，與烘烤或油炸相比，用蒸汽烹飪是一種更健康的選擇。此外，蒸汽烹飪可以帶出菜餚的天然顏色、風味和質地，而不會降低其營養價值。

“在最終用戶中，飯店和餐廳在 2020 年將佔據市場的重要份額”

根據最終用戶，市場分為飯店和餐廳、麵包店、零售店、家庭和機構以及商業廚房。其中，飯店和餐廳部門將在 2020 年佔據市場的重要份額。這主要是由於全球新興的酒店業是推動商業烹飪設備市場的主要原因之一。根據世界銀行的數據，1997 年至 2017 年間，國際出境人數增加了一倍多，從每年 6.87 億人次增加到 15.7 億人次。此外，自 2008 年以來，全球飯店客房數量增加了 17.7%，到 2018 年達到 1700 萬間。

“亞太地區將佔據市場的重要份額”

2020 年，亞太地區佔據了全球複合式烤箱市場的重要份額。該地區咖啡館、飯店和餐廳的興起，加上由於越來越多的上班族和西方文化的採用而導致對加工和包裝食品的需求不斷增長，導致對複合式烤箱市場的需求不斷增長。此外，旅遊業的發展以及千禧世代對速食餐廳 (QSR) 的吸引力不斷提高。根據 Statista 的數據，2020 年全球餐飲服務機構的數量因地區而異。亞太地區擁有最多的機構，超過 1700 萬家。相比之下，餐飲服務機構數量第二多的地區是拉丁美洲，超過 230 萬家。

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該研究包括由經驗證的關鍵行業專家驗證的市場規模和預測分析。

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客製化選項：

全球複合式烤箱市場可以根據需求或任何其他細分市場進一步客製化。此外，UMI 了解您可能有自己的業務需求，因此請隨時與我們聯繫，以獲取完全符合您要求的報告。

分析歷史市場、估算當前市場以及預測全球多功能烤箱市場的未來市場，是創建和分析全球主要地區多功能烤箱採用情況的三個主要步驟。進行了詳盡的二級研究，以收集歷史市場數據並估算當前市場規模。其次，為了驗證這些見解，考慮了許多發現和假設。此外，還與全球多功能烤箱市場價值鏈中的行業專家進行了詳盡的初步訪談。在通過初步訪談假設和驗證市場數據之後，我們採用了自上而下/自下而上的方法來預測完整的市場規模。之後，採用市場細分和數據三角測量方法來估算和分析行業相關的細分市場和子細分市場的市場規模。詳細的方法如下所述：

歷史市場規模分析

步驟 1：深入研究二級來源：

進行了詳細的二級研究，以通過公司內部來源（例如年度報告和財務報表、業績簡報、新聞稿等）以及外部來源（包括期刊、新聞和文章、政府出版物、競爭對手出版物、行業報告、第三方數據庫和其他可信出版物）來獲得多功能烤箱市場的歷史市場規模。

步驟 2：市場細分：

在獲得多功能烤箱市場的歷史市場規模後，我們進行了詳細的二級分析，以收集主要地區不同細分市場和子細分市場的歷史市場見解和份額。報告中包括的主要細分市場包括產品和最終用戶。此外，還進行了國家/地區層面的分析，以評估該地區測試模型的總體採用情況。

步驟 3：因素分析：

在獲得不同細分市場和子細分市場的歷史市場規模後，我們進行了詳細的因素分析，以估算多功能烤箱市場的當前市場規模。此外，我們使用多功能烤箱的產品和最終用戶等因變量和自變量進行了因素分析。考慮到全球多功能烤箱市場中的頂級合作夥伴關係、併購、業務擴張和產品發布，對需求和供應方面的場景進行了徹底的分析。

當前市場規模估算和預測

當前市場規模：根據上述 3 個步驟的可操作見解，我們得出了當前市場規模、全球多功能烤箱市場中的主要參與者以及細分市場的市場份額。所有必需的百分比份額拆分和市場細分均使用上述二級方法確定，並通過初步訪談進行驗證。

估算與預測：對於市場估算和預測，權重被分配給不同的因素，包括利益相關者的驅動因素和趨勢、限制和機遇。在分析這些因素後，應用相關的預測技術，即自上而下/自下而上的方法，以得出全球主要市場中不同細分市場和子細分市場的 2028 年市場預測。用於估算市場規模的研究方法包括：