全球天然甜味劑市場估值約為 27 億美元，預計在預測期內將展現超過 6% 的增長率。 肥胖在個體中的日益普遍是導致消費者對天然甜味劑偏好轉變的主要原因。例如，根據世衛組織的數據，2019 年，估計有 3820 萬 5 歲以下兒童超重或肥胖。 曾經被認為是高收入國家特有的問題，超重和肥胖現在正在低收入和中等收入國家，特別是在城市地區，迅速蔓延。同樣地，在非洲，5 歲以下超重兒童的數量自 2000 年以來增加了近 24%。2019 年，近一半的 5 歲以下超重或肥胖兒童生活在亞洲。
糖價和供應的劇烈波動預計將推動未來幾年對天然甜味劑的需求。例如，2021 年 8 月，糖價從 2018 年的每磅 0.1100 美元上漲至每磅 0.1995 美元。此外，許多公司正在努力推出新的創新產品。例如，2019 年 2 月，塔塔化學公司推出了一個名為 TataNx 的新品牌。推出的第一款產品是一種 100% 天然甜味劑，含有乳糖草藥提取物以及糖和甜菊糖。
此外，人群中糖尿病的流行也增加了對天然甜味劑的認識，並導致了偏好的轉變。2019 年，估計共有 4.63 億人患有糖尿病，佔全球成年人口（20-79 歲）的 9.3%。這個數字預計將增加到2030 年達到 5.78 億 (10.2%)，2045 年達到 7 億 (10.9%)。 該2019 年女性糖尿病患病率估計為 9.0%，男性為 9.6%。隨著年齡增長，糖尿病患病率的增加導致 65-79 歲人群的患病率達到 19.9%（1.112 億）。
Ingredion Incorporated、Tate & Lyle PLC、Cargill、Roquette Frères、FoodChem International Corporation、PureCircle Ltd、Whole Earth Brands、Saganà Association、Pyure Brands LLC、Stevia Hub India of America Holdings 是在全球天然甜味劑市場運營的一些重要參與者。這些參與者已進行了幾項併購以及合作，以向客戶提供高科技和創新產品。
報告中呈現的見解
“在類型中，山梨糖醇部分佔主要份額”
根據類型，全球市場細分為甜菊糖、山梨糖醇、木糖醇、甘露醇、赤藻糖醇、甜味蛋白質和其他類型。山梨糖醇部分在 2020 年佔據了 XX% 的市場份額，預計將在預測期內保持其主導地位，這歸功於其多種功能特性，例如有助於保持保質期、外觀、食品質地、提供藥用特性以及有助於保持水分。
“在應用中，糖果和口香糖預計將在分析期內以最高的複合年增長率增長”
進一步基於應用，市場細分為烘焙產品、糖果和口香糖、塗抹醬、飲料、乳製品、冷凍甜點、餐桌甜味劑、藥品和其他。2020 年，糖果和口香糖佔據了最大的市場收入份額 XX%，預計在分析期內將保持主導地位，這歸功於其低成本、易於獲得和易於加工使用。
“在終端用戶中，食品和飲料部分預計將在分析期內以最高的複合年增長率增長”
基於終端用戶，市場細分為食品和飲料、製藥、直銷和其他。2020 年，食品和飲料部分佔據了最大的市場收入份額 XX%，預計在分析期內將保持主導地位，這歸功於終端消費者日益增長的需求，導致製造商在食品和飲料行業的配料選擇方面發生轉變。
“亞太地區 持有最大的天然甜味劑市場”
為了更好地了解天然甜味劑市場的動態，我們對全球不同地區進行了詳細分析，包括北美（美國、加拿大和北美其他地區）、歐洲（德國、法國、意大利、西班牙、英國和歐洲其他地區）、亞太地區（中國、日本、印度、澳大利亞和亞太地區其他地區）、世界其他地區。亞太地區佔據市場主導地位，2020 年創造了 XX 億美元的收入，這歸功於消費者忙碌的生活方式、由於他們忙碌的生活方式而導致的慢性病患病率，以及消費者對減少糖食品和飲料及其他產品的健康益處的認識不斷提高。
購買此報告的原因：
- 該研究包括經過授權的關鍵行業專家驗證的市場規模和預測分析
- 該報告概括了對整體行業績效的快速回顧
- 該報告涵蓋了對主要行業同行的深入分析，主要側重於關鍵業務財務狀況、產品組合、擴張策略和近期發展
- 對行業中普遍存在的驅動因素、限制因素、關鍵趨勢和機遇的詳細審查
- 該研究全面涵蓋了不同市場區隔
- 對該行業進行深入的區域級分析
定制選項：
天然甜味劑市場可根據要求或任何其他市場區隔進一步定制。除此之外，UMI 了解到您可能擁有自己的業務需求，因此請隨時與我們聯繫，以獲取完全符合您要求的報告。
目錄
分析歷史市場、估計當前市場，以及預測全球天然甜味劑市場的未來市場，是創建和分析由於酒精和非法藥物消費增加而導致的天然甜味劑採用的三個主要步驟。進行了詳盡的二次研究，以收集歷史市場數據並估計當前的市場規模。其次，為了驗證這些見解，考慮了許多發現和假設。此外，還與天然甜味劑行業價值鏈中的行業專家進行了詳盡的首次訪談。在通過首次訪談對市場數據進行假設和驗證後，我們採用了自上而下的方法來預測完整的市場規模。此後，採用市場細分和數據三角測量方法來估計和分析行業所屬的細分市場和子細分市場的市場規模。詳細的方法如下：
歷史市場規模分析
第 1 步：深入研究二手資料：
進行詳細的二手研究以獲取天然甜味劑的歷史市場規模，透過公司內部資源，例如年度報告和財務報表、業績報告、新聞稿等，以及外部資源，包括期刊、新聞與文章、政府出版物、競爭對手的出版物、行業報告、第三方資料庫和其他可信的出版物。
步驟 2：市場區隔：
在獲得天然甜味劑市場的歷史市場規模後，我們進行了詳細的二手分析，以收集主要地區不同細分市場的歷史市場洞察和份額。 報告中包含的主要細分市場包括類型、應用和最終用戶。 此外，還進行了國家級分析，以評估天然甜味劑在每個地區的整體採用情況。
步驟 3：因素分析：
在獲取不同細分市場和子細分市場的歷史市場規模後，我們進行了詳細的因素分析以估計天然甜味劑的當前市場規模。 此外，我們使用自變數和應變數（例如對有機食品的需求增加和人口增長）進行了因素分析。 對於供應方和需求方的情景，考慮到天然甜味劑行業在全球範圍內的主要合作夥伴關係、併購、業務擴張和產品發布，進行了徹底的分析。
當前市場規模估計與預測
當前市場規模測算：根據上述 3 個步驟的可操作見解，我們得出了當前的市場規模、天然甜味劑市場的主要參與者以及各個細分市場的市場份額。 所有所需的百分比份額劃分和市場細分均使用上述二手方法確定，並通過一級訪談進行驗證。
估計與預測：對於市場估計和預測，為不同的因素分配了權重，包括推動因素與趨勢、限制因素以及利益相關者可用的機會。 在分析了這些因素後，應用了相關的預測技術，即自上而下的方法，以得出關於到 2027 年全球主要市場不同細分市場和子細分市場的市場預測。用於估計市場規模的研究方法包括：
- 該行業的市場規模，以價值（美元）衡量，以及天然甜味劑在主要國內市場的採用率
- 所有市場細分和子細分的百分比份額、劃分和細分
- 天然甜味劑市場的主要參與者提供的服務。 此外，這些參與者為在快速增長的市場中競爭而採用的增長策略
市場規模和份額驗證
一級研究：與主要地區的關鍵意見領袖 (KOL)（包括高層管理人員 (CXO/VP、銷售主管、行銷主管、營運主管和區域主管、國家主管等）進行了深入的訪談。 然後，一級研究結果被總結，並進行了統計分析以證明所陳述的假設。 一級研究的輸入與二手研究結果合併，從而將資訊轉化為可操作的見解。
不同地區的一級參與者的分佈
市場工程
採用資料三角測量技術來完成整體市場估計，並得出天然甜味劑市場每個細分市場和子細分市場的精確統計數字。 在研究了天然甜味劑市場的類型、應用和最終用戶領域的各種參數和趨勢後，資料被劃分為幾個細分市場和子細分市場。
天然甜味劑市場研究的主要目標
研究中指出了天然甜味劑的當前和未來市場趨勢。 投資者可以從研究中進行的定性和定量分析中獲得戰略見解，以為其投資決策提供依據。 當前和未來的市場趨勢決定了市場在區域層面的整體吸引力，為行業參與者提供了一個平台，以利用尚未開發的市場，從而獲得先發優勢。 研究的其他定量目標包括：
- 按價值（美元）分析天然甜味劑的當前和預測市場規模。 此外，分析不同細分市場和子細分市場的當前和預測市場規模
- 研究中的細分市場包括類型、應用和最終用戶領域
- 定義和分析天然甜味劑行業的監管框架
- 分析涉及各種中介機構的價值鏈，以及分析行業的客戶和競爭對手的行為
- 分析主要地區天然甜味劑市場的當前和預測市場規模
- 報告中研究的主要地區包括北美（美國和加拿大）、歐洲（德國、法國、義大利、西班牙和英國）、亞太地區（中國、日本、印度和澳大利亞）以及世界其他地區
- 天然甜味劑市場的公司概況以及市場參與者為在快速增長的市場中生存而採用的增長策略
- 對行業的深入區域級分析
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