快速食品病原體檢測市場的價值為 20 億美元，預計在預測期 (2022-2028) 內，複合年增長率 (CAGR) 將達到約 7.5%。快速食品病原體檢測是一種用於快速檢測食品樣本中是否存在有害微生物（如細菌、病毒和寄生蟲）的技術。這種檢測對於確保食品安全和預防食源性疾病至關重要。例如，根據世界衛生組織 (WHO) 的數據，5 歲以下兒童尤其容易受到食源性疾病的侵害，幾乎佔所有與食源性疾病相關死亡的三分之一。
快速食品病原體檢測有多種不同方法，包括基於 PCR 的技術、酶聯免疫吸附測定 (ELISA) 和側向流動測定。這些方法通常涉及擴增感興趣病原體的 DNA 或蛋白質，並使用特定的探針或抗體進行檢測。此外，快速食品病原體檢測有幾個優點，包括改善食品安全和降低患病風險、比傳統方法更具成本效益、提高效率和加強質量控制。由於生活方式的變化和快餐店的日益普及，以及對加工和未加工肉類質量檢查的需求不斷增長，快速食品病原體檢測市場預計將在發達經濟體和發展中經濟體中增長。
市場上的一些主要參與者包括 Bio-Rad Laboratories, Inc.; Merck KGaA; Thermo Fisher Scientific; 3M; Neogen Corporation; R-Biopharm AG; Romer Labs Division Holding GmbH; Eurofins Scientific; Hygiena, LLC; Charm Sciences 這些參與者已經進行了多項合併和收購以及合作，以方便客戶使用高科技和創新產品/技術。
報告中呈現的見解
“在技術方面，基於免疫分析的類別在預測期內見證了最快的增長。”
根據技術，市場細分為基於便利性、基於 PCR、基於免疫分析和其他基於分子的。其中，基於免疫分析的類別在預測期內見證了最快的增長。這是在疾病診斷中使用免疫分析技術越來越多的結果，這是由於癌症、感染、心血管疾病、自身免疫性疾病、糖尿病和腎臟疾病等慢性疾病的發病率增加。癌症的發病率正在逐步上升，這預計將增加對高效臨床診斷的需求，如免疫分析技術。例如，根據美國癌症協會 (ACS) 於 2020 年 1 月發布的數據，美國約有 180 萬例新診斷的癌症病例和 606,520 例癌症死亡病例。
“在應用方面，乳製品類別預計在預測期內以最快的複合年增長率增長。”
按應用劃分，市場分為肉類和家禽、水果和蔬菜、乳製品和其他。其中，乳製品類別預計在預測期內以最快的複合年增長率增長。這主要是由於消費者對安全和高品質乳製品的需求增加、具有成本效益和高效率的檢測、食源性疾病發病率的上升以及開發更快、更準確的病原體檢測方法。例如，一家名為 Lexagen 的生物技術初創公司於 2019 年 2 月宣布推出一種基因檢測工具，該工具可以輕鬆快速地識別多種食品病原體。
快速食品病原體檢測可以幫助乳製品行業最大限度地降低產品召回的風險，並減少與產品變質、銷售損失和潛在訴訟相關的成本。通過及早檢測和消除病原體，乳製品行業可以確保其產品的安全性和質量，保持消費者信心，並保護其品牌聲譽。
“北美在 2021 年主導了快速食品病原體檢測市場”
北美在 2021 年主導了快速食品病原體檢測市場。這主要是由於該地區農業出口的增長，這可能會增加爆發的可能性以及與食品中微生物感染相關的健康影響。預計該市場將受到該地區食源性疾病發病率上升的推動。例如，在美國，疾病控制與預防中心 (CDC) 估計每年有 4800 萬例食源性疾病，導致 128,000 例住院和 3,000 例死亡。
快速食品病原體檢測市場報告範圍
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- 該研究包括經過授權的關鍵行業專家驗證的市場規模和預測分析。
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目錄
快速食品病原體檢測市場分析的研究方法 (2022-2028)
分析歷史市場、估計當前市場以及預測全球快速食品病原體檢測市場的未來市場是創建和分析在全球主要地區採用快速食品病原體檢測的三個主要步驟。進行了詳盡的二手研究，以收集歷史市場數據並估計當前市場規模。其次，為了驗證這些見解，考慮了大量的調查結果和假設。此外，還與全球快速食品病原體檢測市場價值鏈中的行業專家進行了詳盡的一手採訪。在通過一手採訪對市場數據進行假設和驗證之後，我們採用了自上而下/自下而上的方法來預測完整的市場規模。此後，採用市場細分和數據三角測量方法來估計和分析與行業相關的細分市場和子細分市場的市場規模。詳細的方法如下所示：
歷史市場規模分析
第 1 步：對二手資料的深入研究：
進行了詳細的二手研究，以通過公司內部來源（如年報和財務報表、業績演示、新聞稿等），獲得快速食品病原體檢測市場的歷史市場規模，以及包括期刊、新聞和文章、政府出版物、競爭對手的出版物、行業報告、第三方數據庫和其他可靠的出版物。
第 2 步：市場細分：
在獲得快速食品病原體檢測市場的歷史市場規模後，我們進行了詳細的二手分析，以收集主要地區不同細分市場和子細分市場的歷史市場見解和份額。報告中包括的主要細分市場包括類型、技術和應用。進一步進行國家級分析，以評估該地區測試模型的整體採用情況。
第 3 步：因素分析：
在獲得不同細分市場和子細分市場的歷史市場規模後，我們進行了詳細的因素分析以估計快速食品病原體檢測市場的當前市場規模。此外，我們使用因變量和自變量（如快速食品病原體檢測市場的類型、技術和應用）進行了因素分析。考慮到全球快速食品病原體檢測市場領域的頂級合作夥伴關係、合併和收購、業務擴張和產品發布，對供需情景進行了全面分析。
當前市場規模估計與預測
當前市場規模測算：根據上述 3 個步驟中的可行性見解，我們得出了當前市場規模、全球快速食品病原體檢測市場中的主要參與者以及細分市場的市場份額。所有必需的百分比份額拆分和市場細分均使用上述二手方法確定，並通過一手採訪進行了驗證。
估計與預測：為了市場評估和預測，將權重分配給不同的因素，包括推動因素和趨勢、限制因素以及利益相關者可用的機會。在分析這些因素後，應用相關的預測技術，例如自上而下/自下而上的方法，以得出 2028 年全球主要市場不同細分市場和子細分市場的市場預測。用於估算市場規模的研究方法包括：
- 就收入（美元）和主要國內市場對快速食品病原體檢測市場的採用率而言，該行業的市場規模
- 市場細分和子細分的所有百分比份額、拆分和細分
- 全球快速食品病原體檢測市場的主要參與者，按提供的產品劃分。此外，這些參與者為在快速增長的市場中競爭而採用的增長策略
市場規模和份額驗證
一手研究：與主要地區的關鍵意見領袖（KOL）進行了深入訪談，包括高階主管（CXO/副總裁、銷售主管、行銷主管、營運主管、區域主管、國家主管等）。然後總結一手研究結果，並進行統計分析以證明既定的假設。將一手研究的輸入與二手研究結果合併，從而將資訊轉化為可行的見解。
不同地區一手參與者的劃分
市場工程
採用資料三角測量技術來完成整體市場估算，並得出全球快速食品病原體檢測市場各細分市場和子細分市場的精確統計數字。在研究了全球快速食品病原體檢測市場的類型、技術和應用領域的各種參數和趨勢後，將資料拆分為幾個細分市場和子細分市場。
全球快速食品病原體檢測市場研究的主要目標
研究中指出了全球快速食品病原體檢測市場的當前和未來市場趨勢。投資者可以獲得戰略見解，以便根據研究中進行的定性和定量分析來判斷他們的投資。當前和未來的市場趨勢決定了市場在區域層面的整體吸引力，為行業參與者提供了一個平台，以利用未開發的市場，從先發優勢中獲益。研究的其他定量目標包括：
- 按價值（美元）分析快速食品病原體檢測市場的當前和預測市場規模。此外，分析不同細分市場和子細分市場的當前和預測市場規模
- 研究中的細分市場包括類型、技術和應用領域
- 定義和分析快速食品病原體檢測行業的監管框架
- 分析涉及各種中介機構的價值鏈，同時分析行業的客戶和競爭對手行為
- 分析主要地區快速食品病原體檢測市場的當前和預測市場規模
- 報告中研究的地區主要國家包括亞太地區、歐洲、北美和世界其他地區
- 快速食品病原體檢測市場的公司概況以及市場參與者為在快速增長的市場中生存而採用的增長策略。
- 對行業的深入區域級分析
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