糖類替代品市場在2020年的估值為150億美元，預計在預測期內（2021-2027年）將以5%的複合年增長率增長。肥胖人數的增加，加上兒童肥胖的激增，是導致糖類替代品需求的主要因素之一。根據世界肥胖聯盟的數據，到2030年，肥胖的兒童和青少年（5-19歲）人數預計將增加到2.54億。世界衛生組織（WHO）於2015年3月發布的糖類指南建議，成人和兒童應將糖的攝入量限制在每日總能量攝入量的10%以下，這相當於成人約12.5茶匙的糖，並建議進一步減少至每日總能量攝入量的5%以下。
此外，健康狀況的惡化加上醫療費用的上漲是全球關注的主要原因之一，這導致人們越來越關注，由於其藥用價值，對各種產品和保健飲料的需求不斷增加，從而促進了全球糖類替代品市場的增長。慢性疾病是由於各種生理、環境和行為因素引起的，例如不健康的飲食，添加糖的食物是世界範圍內的主要死亡原因之一。例如，根據世界衛生組織的數據，每年有4100萬人死於非傳染性疾病，佔全球所有死亡人數的71%。由於這些因素，越來越多的人傾向於採取健康的生活方式，這進一步促進了全球糖類替代品市場的增長
此外，全球肥胖和超重患病率急劇上升，自1975年以來幾乎增加了兩倍。肥胖是全球範圍內的主要死亡原因之一，因為肥胖人群容易患上許多嚴重的健康狀況和疾病。例如，根據美國疾病控制與預防中心（CDC）的數據，在疫情開始到2020年11月18日期間，美國發生了超過90萬例成人COVID-19住院病例。模型估計，其中271,800例（30.2%）的住院病例歸因於肥胖。
全球成人超重患病率，按地區劃分
DuPont、ADM、Tate & Lyle、Ingredion Incorporated、Cargill Incorporated、Roquette Frères、Purecircle Ltd、Macandrews & Forbes Holdings Inc、K Sucralose Inc.和Ajinomoto Co. Inc.等是糖類替代品市場上的一些主要參與者。這些公司已進行了多次併購以及合作夥伴關係，以向客戶提供高科技和創新產品。
報告中提供的見解
“在類型中，麥芽提取物細分市場佔據主要份額”
根據來源類型，市場分為高果糖漿、高強度甜味劑和低強度甜味劑。高強度甜味劑已獲得美國食品藥品監督管理局（FDA）的批准，在某些使用條件下對一般人群是安全的。經FDA批准作為食品添加劑的六種高強度甜味劑是糖精、阿斯巴甜、乙酰舒泛鉀（Ace-K）、三氯蔗糖、紐甜和安賽蜜。
“在來源中，天然細分市場將在預測期內佔據主導地位”
根據來源類型，市場主要分為天然、人工/合成。人工/合成細分市場在2020年佔據了XX%的市場份額，並獲得了XX百萬美元。此外，預計該細分市場在2021-27年的未來期間將以XX%的複合年增長率快速增長。然而，由於人們對天然甜味劑益處的認識不斷提高，預計天然細分市場將在未來幾年呈現增長。
“在形式中，結晶形式細分市場在2020年佔據了主要市場份額”
根據結晶形式，市場主要分為結晶、液體和粉末。2020年，結晶形式佔據了主要市場份額並主導了市場。該細分市場在2020年獲得了XX%的收入份額。
在應用中，飲料細分市場在2020年佔據了主要市場份額”
根據應用，市場主要分為飲料、食品、保健和個人護理產品以及其他。2020年，飲料細分市場佔據了主要市場份額並主導了市場。該細分市場在2020年獲得了XX%的收入份額。糖類替代品越來越多地用於飲料中，例如無糖碳酸飲料、風味水和其他飲料。其中一種主要的糖類替代品“甜菊糖”被用於飲料中。它是一種低熱量且零升糖指數的糖類替代品，可用於生產多種版本的能量飲料、軟飲料、即飲茶、風味水和果汁。
“北美是糖類替代品市場的最大市場之一”
為了更好地了解糖類替代品市場的市場動態，對全球不同地區（包括北美、歐洲、亞太地區和世界其他地區）進行了詳細分析。北美地區主導了市場，並在2020年創造了XX百萬美元的收入，原因是生活方式的改變以及心血管疾病、肥胖症和糖尿病等生活方式疾病的流行。此外，人們越來越傾向於健康生活，並且對低熱量食品的需求增加，這些都是推動該地區糖類替代品市場增長的其他關鍵因素。
購買本報告的理由：
- 該研究包括由經過驗證的關鍵行業專家驗證的市場規模和預測分析
- 該報告以一目了然的方式快速回顧了整體行業績效
- 該報告涵蓋了對主要行業同行的深入分析，主要關注關鍵業務財務、產品組合、擴張策略和最新發展
- 詳細分析了行業中存在的驅動因素、限制因素、關鍵趨勢和機遇
- 該研究全面涵蓋了跨不同細分市場的市場
- 對該行業進行深入的區域層面分析
客製化選項：
糖類替代品市場可以根據要求或任何其他細分市場進行進一步的客製化。此外，UMI 了解您可能會有自己的業務需求，因此請隨時與我們聯繫，以獲得一份完全符合您要求的報告。
目錄
分析歷史市場、評估當前市場以及預測糖替代品市場的未來市場，是創建和分析主要地區對糖替代品需求的三個主要步驟。 我們進行了詳盡的二級研究，以收集歷史市場數據並估算當前市場規模。 其次，為了驗證這些見解，我們考慮了眾多的發現和假設。 此外，我們還對糖替代品市場價值鏈中的行業專家進行了詳盡的一級訪談。 在通過一級訪談對市場數據進行假設和驗證之後，我們採用了自上而下/自下而上的方法來預測完整的市場規模。 之後，我們採用市場細分和數據三角測量方法來估計和分析行業所涉及的各個細分市場和子細分市場的市場規模。 詳細方法如下所述：
歷史市場規模分析
步驟 1：深入研究二級來源：
我們進行了詳細的二級研究，通過公司內部來源（例如年度報告和財務報表、業績演示文稿、新聞稿等）以及外部來源（包括期刊、新聞和文章、政府出版物、競爭對手出版物、行業報告、第三方數據庫和其他可信出版物）來獲取糖替代品的歷史市場規模。
步驟 2：市場細分：
在獲得糖替代品市場的歷史市場規模後，我們進行了詳細的二級分析，以收集主要地區不同類型、來源、形式和應用方面的歷史市場見解和份額。 報告中包含的主要細分市場包括類型、來源、應用和形式。 此外，我們還進行了地區和國家層面的分析，以評估全球糖替代品的總體採用情況。
步驟 3：因素分析：
在獲得不同細分市場和子細分市場的歷史市場規模後，我們進行了詳細的因素分析，以估算糖替代品的當前市場規模。 此外，我們使用因變量和自變量（例如可支配收入的激增、對低糖飲料的需求不斷增長、消費者的意識、生活方式的改變等）進行了因素分析。 我們針對需求和供應側情景進行了徹底的分析，考慮了全球糖替代品行業的頂級合作夥伴關係、併購、業務擴張和產品發布。
當前市場規模估計和預測
當前市場規模：基於以上 3 個步驟的可行見解，我們得出了當前市場規模、糖替代品市場中的主要參與者以及各個細分市場的市場份額。 所有必需的百分比份額拆分和市場細分均使用上述二級方法確定，並通過一級訪談進行驗證。
估計和預測：對於市場估計和預測，我們為不同的因素（包括驅動因素和趨勢、限制因素以及利益相關者可獲得的機會）分配了權重。 在分析了這些因素之後，我們應用了相關的預測技術，即自下而上/自上而下的方法，以得出全球主要市場中不同細分市場和子細分市場到 2027 年左右的市場預測。 用於估算市場規模的研究方法包括：
- 該行業的市場規模，以價值（美元）以及國內主要市場中糖替代品的採用率衡量
- 市場細分市場和子細分市場的所有百分比份額、拆分和細分
- 糖替代品市場中按提供的服務劃分的主要參與者。 此外，這些參與者為在快速增長的市場中競爭而採用的增長策略
市場規模和份額驗證
一級研究：我們與主要地區的關鍵意見領袖 (KOL) 進行了深入的訪談，其中包括高層管理人員（CXO/VP、銷售主管、營銷主管、運營主管以及地區主管、國家主管等）。 然後總結一級研究結果，並進行統計分析以證明所述假設。 將一級研究的輸入與二級研究結果合併，從而將信息轉化為可行的見解。
不同地區的一級參與者拆分
市場工程
我們採用了數據三角測量技術來完成整體市場估算，並得出糖替代品市場各個細分市場和子細分市場的精確統計數字。 在研究了糖替代品市場的類型、來源、應用和形式領域的各種參數和趨勢後，將數據分成幾個細分市場和子細分市場。
糖替代品市場研究的主要目標
研究指出了糖替代品的當前和未來市場趨勢。 投資者可以從研究中進行的定性和定量分析中獲得戰略見解，以作為其投資決策的基礎。 我們確定了當前和未來的市場趨勢，從而確定了區域層面市場的總體吸引力，為行業參與者提供了一個平台，以利用尚未開發的市場來獲得先發優勢。 該研究的其他定量目標包括：
- 分析糖替代品的當前和預測市場規模（以價值（美元）計）。 此外，分析不同細分市場和子細分市場的當前和預測市場規模
- 研究中的細分市場包括類型、來源、應用和形式領域
- 定義和分析糖替代品行業的監管框架
- 分析涉及各種中介機構的價值鏈，以及分析行業的客戶和競爭對手行為
- 分析主要國家糖替代品市場的當前和預測市場規模
- 報告中研究的主要地區包括北美、歐洲、亞太地區和世界其他地區。
- 糖替代品市場的公司概況以及市場參與者為在快速增長的市場中維持發展而採用的增長策略
深入分析該行業的區域層面
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